A kimaradó tésztát a végén gyúrjuk össze, s a sodrófával nyújtsuk ki hosszúkásra, tenyérnyi szélesre és ujjnyi vastagra. A kinyújtott tésztát vágjuk fel 3 részre hosszába (egy lisztbe mártott éles kés segítségével) úgy, hogy az egyik végén egyben maradjon a tészta. Hasonlóan a haj fonásához, csináljunk a kimaradt pogácsa tésztából egy kicsi "kalácsot". Tepertős pogácsa hajtogatás nélkül | Anita Nagy Juhák receptje - Cookpad receptek. A kefires pogácsa kisütése A tepsit megkenjük vajjal, úgy, hogy a tepsit vékonyan de mindenhol befedje. Majd a kivajazott tepsihez kevés lisztet adunk, s a lisztet rázogatással eloszlatva befedjük a vajat mindenhol. Ezután a már kiszaggatott pogácsákat sorokba és oszlopokba rendezve belehelyezzük a tepsibe úgy, hogy annyi helyet hagyunk közöttük, hogy a pogácsák közé még legalább egy másik is beférhessen. (Ez azért szükséges, hogy a pogácsák sülés közben meg tudjanak könnyedén dagadni, s ne ragadjon össze az egész. ) Legvégül a kimaradt tésztából készített "kalácsot" is beletesszük a tepsibe. Ezután a pogácsák és a "kalács" tetejét megkenjük a felvert tojással, hogy szép barnára süljön a tetejük.
A tejfölt és a 2 tojássárgáját mini kézi habverővel elkeverjük. A lisztet elkeverjük a sóval. Hozzáadjuk a tojásos tejfölt, a túrót, a vajas tejet és az élesztős tejet. Konyhai robotgéppel, vagy kézzel sima tésztává gyúrjuk. A tésztát letakarva 30 percet pihentetjük. A tepertőt vágjuk éles nagy késsel apróra. A megkelt tésztát nyújtsuk ki 1 cm vastagságú téglalappá. A tésztán egyenletesen osszuk el az apróra vágott tepertőt, borsozzuk (esetleg sózzuk) meg. A tésztát piskótatekercs módon feltekerjük, konyharuhával letakarva ismét pihentetjük 30 percet. A tésztát sodrófával 3 cm vastagra nyújtjuk. Az így keletkező keskeny téglalap tetejét kenjük meg a felvert tojással, éles késsel kockázzuk be (a kockázás elhagyható). Pogácsa szaggatóval (kb. 4 cm) szaggassunk belőle pogácsákat. 225 egyszerű és finom gyors töpörtyűs pogácsa recept - Cookpad receptek. A pogácsákat tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük. Tippek: A fenti adag tepertős pogácsa nagyon kiadós, a javasolt méretekkel kb. 80 darab (! ) pogácsa készülhet belőle, szóval normál esetben fél adag tészta is elegendő.
Rakott krumpli Hozzávalók 4 személyre: 1 kg közepes szemű krumpli 6 tojás 10 dkg füstölt, paprikás kolbász 5 dl tejföl 2 tojássárgája diónyi sütőmargarin 10 dkg szeletelt, füstölt szalonna (bacon) Elkészítés: A krumplikat 10-15 percre beáztatjuk hideg vízbe, majd alaposan megsikáljuk és leöblítjük. A tojásokat megmossuk. A krumplit annyi hideg vízzel öntjük fel, hogy bőven ellepje. Hozzáadunk 1 evőkanál sót (ettől ízletesebb lesz), és a forrástól számított 20 percig, fedő alatt, szelíd tűzön puhára főzzük. A tojásokat erősen sós, hideg vízben feltesszük főni, és a forrástól számított 8 percig főzzük, majd hideg vízbe merítve azonnal lehűtjük. A krumpli alól leöntjük a vizet, még melegen meghámozzuk, és hűlni hagyjuk. A kihűlt tojásokat ugyancsak meghámozzuk, elnegyedeljük vagy felkarikázzuk. A kolbászt meleg vízzel leöblítjük (így könnyen lehúzhatjuk a héját), azután vékonyan felkarikázzuk. Elkeverjük a tejfölben a tojássárgákat. A sütőt 200 °C-ra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A vajjal/margarinnal kikenünk egy lapos tűzállótálat, aljára karikázzuk a krumpli felét, kissé megsózzuk, lazán összekeverjük, és elsimítjuk.
Ez a töpörtyűs pogácsa egy nagyon régi és hagyományos recept alapján készül, az eredeti változatban kemencében sül, de egy egyszerű gázsütőben készítve is nagyon-nagyon finom végeredményt kóstolhatunk majd. Egy olyan péktől kaptam a receptet úgy két évtizede, akinek a családja sok generáció óta a pék szakmában tevékenykedett, s aki hagyományosan kemencében sütötte a finomságait, de meg kell mondjam, hogy az én egyszerű gázsütőmből is hihetetlenül finom pogácsákat varázsoltam elő ennek a receptnek a segítségével már akkor is, amikor a konyhában még nem sok tapasztalattal rendelkeztem. Készülhet hajtogatással vagy anélkül is. A hajtogatástól leveles lesz a pogácsa, ám ebben az esetben a tésztához a zsírt és a töpörtyűt hajtogatáskor kenjük a tésztára. A dagasztás idején ne spóroljunk, dolgozzunk ki jól a tésztát, hiszen ez a kelt tészta egyik lelke. Kiváló reggeli, tízórai vagy uzsonna válhat belőle, de vendégváráshoz is ideális. Frissen, még kissé langyosan a legfinomabb, de kihűlve is bőven felveszi a versenyt a pékségek legfinomabb pogácsáival is.
A fővárosban számos középület hirdeti a századforduló formabontó törekvéseit. Magyarország 10 legszebb szecessziós épülete :: Las Palmeras Kft.. Érdemes felfelé és - ahol lehetőségünk nyílik rá, belül is - körbenézni a Gresham Palotánál, a Vakok Intézeténél, az Állatkertben, a Liszt Ferenc Akadémián, a Nemzeti Bank szomszédságában álló Postatakarékpénztárnál vagy az Iparművészeti Múzeumban, megállni a városligeti fasor református templománál, és megcsodálni kerámiadíszes főbejáratát. Vidéki csodák A szecesszió nemcsak Budapesten hódított teret: említésre méltó Szegeden a Reök-palota, Kecskeméten a Cifrapalota, Pécsett vagy Debrecenben is találkozhatunk ilyen stílusú épületekkel. De nem csak ezért érdemes más városokba is ellátogatni, a pécsi Zsolnay Kulturális Negyed például számos programjával, kiállításával, kézműves műhelyével akár többnapos elfoglaltságot is adhat a látogatónak. Díszes-színes cserepekkel kirakott háztetői már messziről hívogatnak, a Zsolnay család gyára köré épült parkban pedig akár piknikezhet is a sok látnivalótól elfáradt turista.
Belföld 2021. január 26. A fővárosban számtalan nevezetes épület található, amik mellett nap mint nap elmegyünk, de nem is vesszük észre szépségüket, különlegességüket. Néha álljunk meg és csodáljuk meg ezeket, turistáskodjunk itthon is! A fővárosban járva vagy hétvégi program után kutatva jusson eszünkbe, mennyi izgalmas épületet fedezhetünk fel az utcákon, melyek mesélnek a múltunkról vagy a történelemről. Most bemutatunk közülük ötöt, melyeket a belvárosban kóborolva közelebbről is szemügyre vehetünk. Fedezd fel Budapest rejtett szecessziós kincseit! – A Wekerle-telepen jártunk. 1. Thonet-ház A Thonet-ház Budapest V. kerülete szívében a Váci utca 11/A és az Aranykéz utca 3. szám között húzódó 19. század végi műemléképület, amelyet Budapest első modern kereskedőházaként tartunk számon. Korábban egy 1867-ben emelt, kétemeletes romantikus épület volt, építtetői Szentkirályi Móric, Albert és Kálmán, tervezője pedig a Gerster és Frey voltak, mígnem mai házat 1888–1890 között a nemzetközi sikereket elért Michael Thonet, a kecses hajlított bútorok atyjának fiai építtették – Lechner Ödön, Pártos Gyula és Klein H. János tervei alapján.
Jó hír, hogy a jelenleg igen rossz állapotú múzeum rekonstruálására már készen állnak a tervek, és a hírek szerint hamarosan megindulhat a régóta várt felújítás, melynek során a biztonsági okokból eltávolított toronysisak is visszakerül majd a helyére. Hétfő kivételével mindennap látogatható. Komor Marcell és Jakab Dezső épülete 1910-ben készült el az egykor szebb napokat látott Rákóczi úton. A homlokzat kerámiadíszei között lechneri motívumokat és a díszítéshez illeszkedő betűtípusokkal megformált Palace Hotel -feliratot fedezhetjük fel. Az épület tetején megfigyelhető, fából készített veranda az erdélyi építészet hatására utal. A belső tér legszebb része a kerámiával díszített földszinti étterem. A leromlott állapotú épület egy teljes körű felújítás után, 2002-ben nyitott meg újra. Budapesti szecessziós épületek. Ma Hotel Novotel Budapest Centrum néven szálloda üzemel benne. Részben látogatható. A párját ritkítóan igényes kialakítású zenés-táncos mulató 1908 és 1909 között épült a Parisiana Club számára. Tervezője a korszak egyik legtehetségesebb építésze, Lajta Béla.
5. Bepillantás az Édenkertbe Sétánkat az Aulich utca 3. alatt található Walkó-háznál fejezzük be. Az 1901-ben épült házat a neves építész, Kőrössy Albert tervezte, az akkoriban csupán huszonéves tulajdonos, Walkó Lajos megbízásából. Walkó, a gazdag jogász a későbbiekben a magyar állam pénzügy-, majd külügyminisztere is lett, és fontos szerepet játszott a Horthy-rendszer külföldi kölcsönökkel történő pénzügyi stabilizációjában. Az épület maga a nyüzsgő, élettel teli természet kővé dermedt változata. A Maróti Géza által készített homlokzati díszítések között számtalan virág és összesen nyolc különböző állat található meg! Érdemes figyelmesen kutatni utánuk, mert nem is olyan könnyű elsőre mindet meglelni. A ház legtetején pedig igazi kuriózum a hatalmas, kerámialapokból kirakott kép, amely Évát ábrázolja az Édenkertben. Éva a Paradicsomban a Walkó-ház tetején Kép: Kővágó Veronika +1 A szecessziós oázis Végül pedig, aki szívesen megpihenne egy kávé mellett a közelben, annak ajánlom, hogy térjen be a szomszédos Honvéd utca 3. alatti Bedő-házba.
14. 10:00 Városi kódfejtés – palotasztorik az Andrássy útról