Régebben készítettem a töltött kelkáposzta vegetáriánus változatát---most felteszem ezt is. Érdemes elkészíteni, nagyon finom ez is. Hozzávalók:: 1 közepes kelkáposzta 200 gr bulgur 1 doboz szeletelt gomba fél kaliforniai paprika... kockázva 3 gerezd fokhagyma--szelve 5-6 fekete olivabogyó karikázva 1 db zöldfűszeres sajtkrém 2 kanál paradicsompüré só, bors, házi vegeta, chilidara olaj reszelt sajt 1 tojás rizslisztes habarás A kelkáposztát forró vízbe helyezem, és pár perc után leválnak a erezetet kivágom. Olajon megforgatom a fokhagymát, majd hozzáadom a gombá lángon párolom pár kihűlni. Közben a bulgurt megfőzö kihűlt összekeverem a gombával, tojással, olivabogyóval, paprikával, sajttal, reszeltsajttal... fűszerezem. Töltött kaliforniai paprika recept. A levelekre helyezem a tölteléket, ymás mellé helyezem a sütö-főző edénybe. Öntök alá egy kis vizet, paradicsompürét, ízesítem.. fedő alatt párolom, majd az elkészített rizslisztes habarással sűrítem.... tetejét megszórom sajttal. Sütőben pirosra sütöm. Nagyon finom étel, vegetáriánus barátaink kedvence.
Ha véletlenül nagyon kihűltek volna a főtt zöldségek enyhén melegíthetünk rajta, majd jól elkeverjük. Ha nagyon összeállt, kevés margarint még adhatunk hozzá. Sűrű, egynemű masszát kell kapnunk. Kóstoljuk meg, és ha szükséges sózzuk, borsozzuk. A lyukas bagett egyik végét négyrét hajtott alufóliával lezárjuk, majd a másik végén kiskanállal a masszából adagolunk bele. Vegetáriánus töltött california paprika plant. Minden töltéskor, a bagett alufóliával borított végét ütögessük az asztal lapjához, hogy a töltelék az aljára tömörödjön. Fontos, hogy a bagett belét úgy vágjuk ki, hogy közepén át tudjunk látni, és semmi ne akadályozzon bennünket abban, hogy minél több masszát tudjunk a bagett közepébe tölteni. Az így elkészített töltött rudak hűtést igényelnek, így a massza a közepükön szilárdabbá válik, és mire vendégeink megérkeznek 1-1, 5 centis töltött, bagett szeletekkel várhatjuk őket. A most leírt töltelék természetesen nem csak vegetáriánus vendégeknek ajánlott, a normál étkezéshez szokott vendégek is ugyanolyan jó étvággyal fogyasztják.
A Mexikóból származó jalapeño paprika a közepesen erős chilik közé tartozik. Az erősséget adó kapszicin tartalma változó, 2500 és 8000 közé esik a Scoville skálán. (Az erősen csípős magyar paprikák általában 1500-2500 pontot kapnak a listán. ) Mexikóban és Amerikában hatalmas területeken termelik több fajtáját. Létezik erősebb és enyhébb változata is, de mindegyikre igaz, hogy főként még éretlenül, zölden takarítják be. Nagy részét feldolgozzák (szószokba, fűszerekbe kerül), kisebb részét zölden majd pirosan értékesítik. A megpirult jalapeñóból készítik füstöléssel és szárítással a chipotle paprikát. Az akár egy méteresre is megnövő Capsicum annuum bokros növény 25-30 darab 5-10 centiméter hosszú paprikát terem, melynek színe a méregzöldtől a sötétpirosig változik az érés során. Vegagyerek: Árpával töltött kaliforniai paprika (vegán). Ritkább esetben végig zöld marad a paprika, amelynek húsa viszonylag édes. Az erőt a magok tartalmazzák, ezek eltávolításával egy kellemes ízű, húsos paprika marad vissza. Felhasználása nagyon sokoldalú: ugyanúgy készül belőle savanyúság, mint grillen sütött változat.
Hús Magyar Elek szerint a töltött paprikához a legjobb jó minőségű, de nem zsíros sertéshúst használni. Ezt még finomabbá tehetjük, ha tizedannyi füstölt szalonnát is adunk a töltelékhez. Készíthetjük a tölteléket kizárólag sertéshúból, pl. combból vagy lapockából, de fele-fele arányban használhatunk sertés- és marhahúst. Belekerülhet pulyka vagy bárány is, de ledarálhatjuk a megmaradt pörköltet, sülthúst. Ha a paprikákat már megtöltöttük, de maradt még a húsos töltelékből, formázzunk belőle gombócokat és főzzük őket bele a paradicsomos szószba. Töltelék variációk Vadrizses-magos töltelék: 8 dkg vadrizst futtass meg kevés olajon. Ecolounge | ökoportál és magazin - Vegetáriánus töltött bagett. Sós vízben főzd elő, majd keverd össze 30 dkg darált hússal, 1 gerezd összezúzott fokhagymával, 1 fej apróra vágott vöröshagymával. Adj hozzá 1-1 evőkanál tökmagot, lenmagot, szezámmagot, végül ízlés szerint fűszerezd. Gombás-halas töltelék: 10 dkg aprított gombát keverj össze 50 dkg darált halfilével. Adj hozzá 15 dkg átmosott rizst, 1 tojást, 2 gerezd összezúzott fokhagymát, 1 fej kockára vágott vöröshagymát, sót, borsot és 1 kávéskanál halfűszer keveréket.
Nem kell hozzá különösebb gasztronómiai előképzettség, csak egy kis ügyesség. Nagy előnye, hogy könnyedén elkészíthető. Érdemes sokat csinálni belőle, mert tapasztalatunk szerint gyorsan elfogy. Vegetáriánus töltött california paprika &. Töltött bagett Forrás: Hajdú István László Szerző: Töltött bagett Forrás: Hajdú István László Szerző: Az itt leírt bagett vegetáriánusok számára készült, de természetesen más töltelékkel is elkészíthető, mint például bolognai raguval, csilis, babos, kukoricás, mexikói töltelékkel, kenőmájas, főtt tojásos krémmel, zselatinos, valamint franciasalátás töltelékkel. A bagett puha közepe, és a levágott végek is újra fel lesznek használva, tehát nincs hulladék! A megmaradt töltelék pedig szendvicskrémként felhasználható. (A bagetteket megvásárolhatjuk nagyobb áruházak pékségeiben, tehát így időt spórolunk. ) Hozzávalók: • 500 g franciasaláta, vagy mexikói saláta zöldségkeverék • 1 db kaliforniai paprika • 1 db lila hagyma • 1 szál szárzeller (elhagyható, 2-3 csemege uborka használható helyette) • Kis csokor petrezselyem zöld • 50 g light margarin • 100 g reszelt sajt (A reszelt sajt nagyon fontos alkotó elem, mert kihűlve szilárdítja a tölteléket, bármelyik általam ajánlott, vagy más masszát használunk. )
A legújabb érdekes bemutatók bemutatott Olimpiastadion Berlin volt U2 koncerten összegyűlt 90. 000 rajongók 2009 és Bruce Springsteen látvány 2012. Ez a remekmű az építészet, a berlini Olimpiai Stadion ad otthont Herta BSC labdarúgó klub, mivel 1963. Ossza meg és ossza meg másoknak erről!! A stadion volt az 1936-os nyári olimpia színhelye, és az 1974-es labdarúgó-világbajnokság három mérkőzését is itt rendezték. A helyszínen eredetileg két stadion állott, amelyek közül az egyiket az első világháború miatt törölt 1916-os nyári olimpiára építettek. (Ennek az olimpiának a megrendezésére Budapest is pályázott. ) A jelenlegi stadiont, amelyet a hatalmas Olympischer Platz vesz körül, eredetileg az 1936-os nyári olimpiára építették, de azóta egyszer átépítették, a 2006-os futball világbajnokságra pedig felújították. A második világháborúban alig szenvedett károkat, bár 1945 májusában a birtoklásáért nagy harc folyt a Vörös Hadsereg és a németek közt, amelyben a gyerekkatonákból verbuvált Hitlerjugend 2000 tagja halt meg.
UEFA 2005 elemzi ezt az építészeti darab a "Five-Star-stadion", amely a legmagasabb rangú lehetséges stadionok Európában. A legújabb érdekes bemutatók bemutatott Olimpiastadion Berlin volt U2 koncerten összegyűlt 90. 000 rajongók 2009 és Bruce Springsteen látvány 2012. Ez a remekmű az építészet, a berlini Olimpiai Stadion ad otthont Herta BSC labdarúgó klub, mivel 1963. Ossza meg és ossza meg másoknak erről!! Több mint száz éves múltra tekint... A történet, ami arra késztet minket a 20th századi Berlin... Az avatás az első stadion A 1912, dolgozik a Nemzeti Stadion kezdett egy elképzelés, hogy egy darab, hogy lesz jellemző körül 12. 000 ülések és 18. 000 álló szoba. Miután csak 200 nap konstrukciók, május 15, 1913 - a stadion büszkén avatták. Ez volt az a pont, ahol a német sport volt a házigazdája, és fejleszteni - a központ versenysport és német szakemberek, akik arra készültek, ott a Games of 1916. De aztán az első világháborúban jött... National Stadium-ben bezárták 1914, és a következő év, ez szolgált a katonai kórházban.
Berlin Olympic Stadium (angol nyelven). Ian J. Sanders. [2004. március 5-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2009. augusztus 17. ) A stadion volt az 1936-os nyári olimpia színhelye, és az 1974-es labdarúgó-világbajnokság három mérkőzését is itt rendezték. A helyszínen eredetileg két stadion állott, amelyek közül az egyiket az első világháború miatt törölt 1916-os nyári olimpiára építettek. (Ennek az olimpiának a megrendezésére Budapest is pályázott. ) A jelenlegi stadiont, amelyet a hatalmas Olympischer Platz vesz körül, eredetileg az 1936-os nyári olimpiára építették, de azóta egyszer átépítették, a 2006-os futball világbajnokságra pedig felújították. A második világháborúban alig szenvedett károkat, bár 1945 májusában a birtoklásáért nagy harc folyt a Vörös Hadsereg és a németek közt, amelyben a gyerekkatonákból verbuvált Hitlerjugend 2000 tagja halt meg. A stadion szomszédságában építtette meg Adolf Hitler a Maifeldet, a 250 ezer nézőt befogadni képes hatalmas gyepes mezőt, ahol a Harmadik Birodalom május elsejei gimnasztikai bemutatóit tartották.