Minden magyar Vecséssel azonosítja a legjobb minőségű savanyú káposztát. Ez a kisváros a budapesti agglomeráció délkeleti részén található. A magyar kutatók kimutatták, hogy itt már a 18. század óta termelnek káposztát. 1786-ban a helyi földesúr közel 50 sváb családot telepíttetett ide a környékbeli túlnépesedett falvakból, hogy műveljék az itteni földeket. A 19. század vége felé, ahogy a főváros egyre inkább nagyvárosias lett és egyre kevesebb budapesti lakosnak volt ideje megcsinálni magának a savanyú káposztát, ami fontos része a magyar konyhának, a piacokon a kereslet egyre inkább megnőtt. A vecsési savanyú káposzta felülmúlta a házilag savanyított káposztákat is, mind ízben, mind frissességben, így hamarosan nem csak a fővárosban, hanem az egész országban keresett termék lett – ezt a rangját a mai napig megtartotta. A szeletelt és az egész leveleket különböző módszerekkel savanyítják. A darabolt káposztát fahordókba rakják, majd ott sózzák és fűszerezik meg azt babérlevéllel, borssal, csípős paprikával, néha még köménymaggal is.
2012-05-30 Típus: Káposztás receptek Nemzetiség: Hungarikum Nehézség: Könnyű Hány főre: 4-5 Előkészítés: 15 perc Főzési/Sütési idő: 30 perc Elkészítés: 45 perc A hajdúkáposzta egy tökéletes recept, ha a piacon találunk finom vecsési káposztát, talán abból a legfinomabb készíteni. Ezeket szerezd be: 1 kg vecsési savanyú káposzta 1 vöröshagyma 1 tk pirospaprika 1 csík kolbász (csípős is lehet) 1 dl csirkealaplé só, bors 1. Lépés A hagymát vágjuk szeletekre, majd tegyük fel olajon pirítani. Tegyük hozzá a pirospaprikát, majd tegyük bele a fincsi káposztát. 2. Lépés Engedjük fel a csirkealaplével és elkezdjük elfőzni a káposzta alatt a levet. Amikor ez meg van, hozzátesszük a karikákra vágott kolbászt is. Tálalhatjuk úgy, mint a székelykáposztát, tejföllel és nagy karéj kenyérrel. Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni. Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 3 3 személy értékelt 6 151 megtekintés Kapcsolódó receptek: Vörösboros lucskos káposzta húsgombóccal és tejföllel Rakott káposzta darált hússal, tejföllel, sajttal Fehérboros káposzta húsos gombóccal Gurulós tarhonya Kolbászos almás káposzta Tápérték információk 1 adagra vonatkozik!
A zöldségeket mindig nyersen, látványosan elrendezve helyezik el az üvegekben. A befőttesüvegeket ecettel, sóval, néha cukorral, fűszerekkel (mint a torma, bors, babérlevél, köménymag, vagy kapor) kevert vízzel töltik fel. Először a külső leveket el kell távolítani egy késsel Majd a szárat kell kiszedni Aprítsa fel a káposztát apró csíkokra A felaprított leveleket akác, vagy tölgyfa hordóba kell önteni A hordó tartalmát fűszerezze sóval, borssal, csípős paprikával, esetleg köménymaggal A hordót fedje le, majd kövekkel súlyozza le (Képek:)
Az illegális előállító helyen mintegy 38 tonna terméket foglaltak le és intézkedtek annak megsemmisítéséről az ellenőrök. Az akcióval egy időben egy fővárosi piac savanyúságos üzletét is ellenőrizték a szakemberek, amit az árukészlet forgalmi korlátozása mellett hatósági zár alá helyeztek. A NÉBIH KÜI szakemberei a vecsési "kistermelő" ellenőrzésekor megállapították, hogy az előállító engedély nélkül, megdöbbentően rossz higiéniai viszonyok között, nagyüzemi szinten készítette a savanyúságokat. A házi savanyúságként eladott termék egy része thaiföldi kukoricakonzervből, valamint a nagybani piacon vásárolt zöldségekből készült, teljesen ellenőrizetlen körülmények között. A helyszínen jelöletlen, penészes káposztát, fokhagymát, uborkát, paprikát és egyéb zöldségeket találtak az ellenőrök. Az üzem pincéjében nem élelmiszeripari célra engedélyezett edényekben, hordókban savanyították a termékeket, az előállításról azonban semmilyen nyilvántartást sem vezettek. A helyszínen mintegy 38 tonna terméket forgalmi korlátozását és azonnali megsemmisítését rendelték el a KÜI munkatársai.
A savanyú káposzta az egyik legegészségesebb ételek egyike, különösen ezekben a téli időkben amikor kevés a vitaminforrás. Már a régiek is tudták A káposzta eltartására a legmegfelelőbb a savanyítás. Elkészítésének módját valószínűleg a kínaiak dolgozták ki. Állítások szerint már a kínai nagy fal építésénél is kaptak savanyú káposztát a munkások. Elterjedése rohamszerű volt, és a XVIII-XIX. században már télen a legtöbb ételt savanyú káposztából készítették. A savanyítás családonként saját recept alapján történt. A finom ízű savanyú káposzta különleges árunak számított, és jól eladható volt. A szláv népek rendszeresen fogyasztják, a németek nemzeti eledele. Fotó: Tartalmaz karotint, B1-, B2-, B6-, B12-, C-, K-, U- vitamint, tej-és ecetsavat, ásványi anyagokat: nátront, meszet, ként, kolint, káliumot, vasat, cinket. Olyan (tejsav)baktériumokat tartalmaz, amelyek a hús fogyasztó ember bélrendszerében élő, rosszindulatú baktériumokat elpusztítja. Több a tejsavbaktérium található benne, mint a joghurtban.
Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Meddig tart ettől Kisköre Abádszalók és mikor a vonatok indulnak? A vonatok közötti Kisköre és Abádszalók vegye 10 perc. Az első vonat elhagyja a 06:22, míg az utolsó van 19:30 Mely állomás lehet vonattal Abádszalók és hol lesz érkezik? A vonatok Abádszalók y hagyja Kisköre Kisköre és érkezik a Abádszalók. Ha vonattal, soha nem felejti el, hogy tartsa a jegyet magával: győződjön meg arról, hogy nyomtassa ki előre, vagy letölteni a mobil verziót, ha hagyjuk. Kiskörei Hallépcső - Képek, Leírás, Vélemények - Szallas.hu programok. Mikor jön a rövid távolságokra, busz és telekocsi jelentenek jó alternatívát a vonaton, főleg, ha utazik egy korlátozott költségvetéssel.
Két keréken a Tisza-tó körül Abádszalókról indultunk el két irányba, hogy bejárjunk két rövid utat bringával. Az egyik egy Abádszalók-Tiszafüred út, amit különösebb nekikészülés nélkül le lehet tekerni, oda vissza kb 45 km és megnéztük, hogy milyen átugrani Abádszalókről Kiskörére, amely a Tisza-tó egyik legizgalmasabb, de legrövidebb távja a maga alig több, mint 15 km-vel oda-vissza. Kisköre abádszalók távolság kalkulátor. Szinte már gyalogúra távolság… Abádszalók-Kisköre kerékpártúra a Tisza-tó nagykörön Kezdjük a rövidebbel: Aki az Abádi Kikötőben bérel bringát, az a gáton fog tovább kerekezni, majd a strandon áthajtva (Abádszalók szép, új strandja még csak most épülget, így gond és kérdés nélkül lehet tekerni a gáton a strand területén belül), a jobb oldalon található "konténerfalut" nézheti meg, amely sajnos kitakarja az impozáns panorámát. Szerencsére csak párszáz méter, majd elérjük a szalóki kikötőt (kis helységnév történet: Abádszalók egy Tiszaabád és egy Tiszaszalók településből lett összetolva, néhány évvel Buda és Pest egyesítése után…).
Ádám … - 8 hónapja - Mentés pénzügyi ügyintéző Besenyőtelek - Kisköre 22 km Besenyőtelek Község Polgármesteri Hivatala … Község Polgármesteri Hivatala pénzügyi ügyintéző munkakör betöltésére. A … Középiskola/gimnázium, pénzügyi és számviteli ügyintéző, államháztartási mérlegképes könyvelő, • Költségvetési … a munkakör megnevezését: pénzügyi ügyintéző. • Elektronikus úton Veres- … - kb. Ügyintéző állás Kisköre (2 db új állásajánlat). 2 hónapja - Mentés pénzügyi ügyintéző Besenyőtelek - Kisköre 22 km Besenyőtelek Község Polgármesteri Hivatala … Község Polgármesteri Hivatala pénzügyi ügyintéző munkakör betöltésére. A … Középiskola/gimnázium, pénzügyi és számviteli ügyintéző, államháztartási mérlegképes könyvelő, • önkormányzatnál … a munkakör megnevezését: pénzügyi ügyintéző. és • Elektronikus úton … - 3 hónapja - Mentés igazgatási ügyintéző Besenyőtelek - Kisköre 22 km Besenyőtelek Község Polgármesteri Hivatala … Község Polgármesteri Hivatala igazgatási ügyintéző munkakör betöltésére. • Postai úton, a pályázatnak … a munkakör megnevezését: igazgatási ügyintéző.