Levesek 1 Jan, 2014 0 Előkészítés 15m Sütés/főzés 30m Összesen 45m Nincs is nálunk Új év káposztalé leves nélkül, Küsmödön minden disznóvágáskor és Új év napján készítettünk. Vacsorára is nagyon finom, gyerekkoromban amikor a disznóvágások voltak mindig vacsorára került az asztalra:-). Egy kicsit változtattam az eredeti recepten, próbáltam valamivel egészségesebb 🙂 változatban elkészíteni, de ez semmit nem változtatott az ízhatáson. Hozzávalók: 30 dkg darált sovány sertéshús 2 szál sárgarépa 1 hagyma 1 szál petrezselyemgyökér 1 evőkanál olaj 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 1 gerezd fokhagyma szemes bors só, őrölt bors, pirospaprika ízlés szerint, kapor, csombor 1 l savanyú káposztalé 2 evőkanál barna rizs Elkészítés: A megpucolt, darabokra vágott zöldséget és a hagymát egy pici só hozzáadását követően olajon megdinszteljük, majd beleszórjuk a lisztet, utána piros paprikával meghintjük, majd először egy csésze, utána még kb. Savanyúkáposzta-leves egyszerűen Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. fél liter hideg vízzel felengedjük. Elkészítjük közben a gombócokat: a darált húsba beletesszük az előre beáztatott rizst, sóval, borssal, pirospaprikával, zúzott fokhagymával, csomborral, kaporral ízesítjük.
Zalai paradicsomos káposzta Hozzávalók: 1/2 kg savanyú káposzta 1/2 kg sertéshús (akár füstölt is lehet) - comb, lapocka vagy oldalas 1 babérlevél 1 fej vöröshagyma 120 g sűrített paradicsom só bors 1 evőkanál pirospaprika 1 csapott evőkanál liszt 2 evőkanál zsír vagy olaj Elkészítés: A húst felkockázom, mint a pörkölthözvalót. A hagymát nagyon apróra vágom, és az olajon megdinsztelem. Beleteszem a húst, kissé átforgatom, majd egy pohárka vizet öntök rá. Megsózom és kb. Savanyú káposzta leves hussle full. félóráig főzöm. Addig a káposztát vízzel átmosom, hogy ne legyen nagyon savanyú. Ha letelt a félóra, a húshoz adom a lisztet és a pirospaprikát, csomómentesen elkeverem, és 2-3 dl vizet öntök rá. Egy babérlevelet és pár szem szemes borsot teszek bele, hozzáadom a káposztát, és lassú tűzön addig főzöm, amíg a hús teljesen megpuhul. Mielőtt kész, a sűrített paradicsomot is hozzáadom, és kb. 10 percig forralom együtt. Legvégül egy kávéskanál cukrot is adok hozzá, ha szükséges, sózom még.
Megszórtam két evőkanál liszttel és azt barnára pirítottam, hozzáadtam 3 gerezd zúzott fokhagymát. A tűzről levéve két evőkanál fűszerpaprikát adtam hozzá, elkevertem és felengedtem (0, 5 l) vízzel. Simára kevertem és rászűrtem a levesre. Előtte a levesből kivettem 4 merőkanálnyi levet, amibe 4 dl tejfölt alaposan elkevertem, majd ezt is a levesbe szűrtem. Már csak ki kellett forralni és el is készült. Tálaláskor még tejföl t és szárított erős papriká t is tettem rá. Savanyú káposzta leves hussle 2018. Másnap még finomabb, amikor az ízek összeérnek. Friss házikenyérrel az igazi.
Igazán különlegessé és ünnepivé varázsolhatjuk az egyszerű rántott húst, rántott csirkemellet, ha aszalt gyümölcsökkel töltjük. Vendégvárónak, ünnepi fogásnak is kiváló, vagy csak úgy, a változatosság kedvéért is érdemes néha beiktatni a megszokott vasárnapi rántott hús helyett vagy mellett. Készülhet csak aszalt szilvával, csak aszalt barackkal, illetve a gyümölcsöket ízlés szerint kombinálhatjuk sajttal, sonkával is. Aszalt szilvával és barackkal töltött rántott hús hozzávalói 60 dkg szeletelhető hús (például csirkemell) só 10 dkg aszalt sárgabarack 10 dkg aszalt szilva panírozáshoz zsemlemorzsa tojás liszt szezámmag (elhagyható) sütéshez olaj Aszalt szilvával és barackkal töltött rántott hús elkészítése Az aszalt gyümölcsöket áztassuk be egy kevés vízbe, amennyi éppen ellepi. A húst szeleteljük fel úgy, hogy nagyobb szeleteket kapjunk, amit fel tudunk tekerni, vagy vágjuk zsebesre. Aszalt szilvával sajttal töltött csirkemell hasselback módra ⋆ KellemesÜnnepeket.hu. Kicsit klopfoljuk ki a húst, és sózzuk meg. Az aszalt gyümölcsöket szűrjük le, és vagdossuk apró darabokra, keverjük el egymással a barack- és szilvadarabokat.
A mutatós húsrolád pillanatok alatt az ünnepi asztalra kerül, látványra és ízben is elvarázsol majd. Az év végi ünnepnapokon a családi közös étkezéseké a főszerep, a nagy ebédek vagy vacsorák alkalmából minden házigazda igyekszik kitenni magáért. A menü kitalálása közben ne stresszelj, és ne is gondold túl a dolgokat, egyszerű alapanyagokból is gusztusos, ünnepi fogást alkothatsz. 25 egyszerű és finom aszalt szilvával töltött csirkemell recept - Cookpad receptek. A csirkemell jól kiklopfolva tökéletesen alkalmas húsrolád készítésére, a tekercs belsejébe mehet sajt és aszalt gyümölcs, a legjobb választás a szilva, de akár szárított paradicsomot is használhatsz. A húst feltétlen csomagold baconbe, így nem csak szebb és finomabb lesz, a szalonnának köszönhetően nem szárad ki. Ha a receptben írt tölteléket túl szerénynek érzed, tegyél még bele 2 szelet sonkát, olívabogyót, vékonyra szelt kaliforniai paprikát, és ezekkel kiegészítve tekerd fel a húst, amit alufóliába csomagolva is megsüthetsz. Fóliába csomagolva 30-35 perc elegendő, majd tűzhelyen pirítsd körbe a roládot.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Aszalt szilvával töltött csirkemell | Nosalty. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Aszalt paradicsommal fetával töltött csirkemell rántva egy különleges, látványos recept, mediterrán ízvilággal akár karácsonyra is készülhet. Hozzávalók: 1 db egész csirkemell filé 4-6 db aszalt paradicsom (olajban eltett) 5 dkg feta sajt 2 csipet oregáno só bors 1 db tojás liszt zsemlemorzsa olaj Aszalt paradicsommal fetával töltött csirkemell elkészítése: 1 Egy éles késsel nyisd szét a csirkemelleket. 2. Takard le a fóliáva, és óvatosan klopfold ki a csirkemellet, hogy mindenhol nagyjából egyforma vastagságú legyen. 3. Sózd és borsozd, de a sóval óvatosan, mert az aszalt paradicsom és a feta is sós. 4. Szórd meg a csirkemell szeleteket egy-egy csipet szárított oregánóval. 5. Tedd a csirkemell egyik végére az aszalt paradicsomot és egy ujjnyi vastag darabot. 6. Tekerd fel a csirkemellet, és csomagold be jó szorosan alufóliába, mint a szaloncukrot. 7. Egy lábosban forralj vizet, és tedd bele az alufóliába csomagolt, töltött csirkemellet. Az előfőzéstől meg fogja tartani az alakját, könnyebb vele dolgozni, és kevesebb olajat fog magába szívni a sütéskor.
Receptek, egyszerű ételek, vacsoraötletek A honlap készítője, alapítója: DoBeszt Rólam Dobai Esztella Tárhely: Recept kategóriák Recept kategóriák