A pogácsa fogalom és legenda, a legfinomabb vendégváró vagy borkorcsolya, mindenki rajong érte, mégsem sokan vállalkoznak otthon elkészíteni, mert félő, hogy nem lesz tökéletes, túl bonyolult, nem kel meg, kiszárad... Mindezt cáfoljuk, és mutatjuk az egyik legfinomabb és legegyszerűbb vajas pogácsát, ami ugyan nem hamuban sül, de mesés! Nagyon finom, puha, nem szárad ki, nem kell méricskélni, nem szükséges felfuttatni az élesztőt, keleszteni, tulajdonképpen nagyon egyszerű, és semmi misztikus nincs benne. 10 perc munka, 2 óra pihentetés, még 15 perc munka, majd 15 perc sütés, viszont két dologgal nem szabad spórolni: a vajjal és a pihentetési idővel! Amit a nagyi sosem mondott el: puha tepertős pogácsa egyszerűen Mindenkinek van néhány gyerekkori kedvence, ami már sosem lesz olyan finom, mint akkor, amikor a nagyink készítette. Három pogácsa egy videóban recept | Street Kitchen. A receptet nem írta le és nem is mondta el, mi pedig csak keressük azt a felejthetetlen ízt, állagot, illatot... Most megleltünk egy ilyet: a tökéletes tepertős pogácsáét!
Ezután megfordítjuk, ismét kinyújtjuk, vajazzuk és hajtogatjuk. Fóliába csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük. 3-féle pogácsa A sajtos pogácsa elkészítése A reszelt sajtot összekeverjük a liszttel, majd egy keverőtálba tesszük az egyharmadnyi alaptésztával, a túróval, a kakukkfűvel és a borssal, és összedolgozzuk. A tésztát lisztezett deszkán másfél centi vastagra nyújtjuk, megvajazzuk, majd mindkét oldalát középre hajtjuk. Fóliába csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük. A tepertős pogácsa elkészítése Mixerben egy kanál libazsírral összezúzzuk a tepertőt, esetleg megvásárolhatjuk már így, készen a tepertőkrémet. Dagasztótálba tesszük, hozzáadjuk a 100 gramm lisztet, kicsit összedolgozzuk, mehet bele az egyharmadnyi alaptészta, és borsozzuk. Addig keverjük, míg egyenletesen összekeveredik a tésztaalap a lisztes tepertővel. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tepertős tésztát, vékonyan megkenjük hűtőben tartott libazsírral, hajtogatjuk, majd ismét nyújtjuk, zsírozzuk és hajtogatjuk. Fóliába csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük.
A radiátor mellett kelesszük, hogy kellemesen langyos hőfokot tudjunk biztosítani a kelő tésztának, vagy tegyük 30–40 fokosra előmelegített, majd kikapcsolt sütőbe, hogy kellőképpen dagadhasson a tésztánk. Tepertős pogácsa levelesen, burgonyával Hozzávalók kb. 35–40 darabhoz: A tésztához: 20 dkg liszt 20 dkg rétesliszt 15 dkg főtt krumpli 12, 5 dkg vaj 1 nagy tojás + 1 tojássárga 5 evőkanál fehérbor 15 dkg tejföl 3 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 25 dkg tepertő só, bors Elkészítés: Az alapanyagokat 2-3 órával a készítés előtt kikészítjük, hogy minden szoba-hőmérsékletű legyen, semmit ne akkor kapjunk elő a hűtőből, mert a kelt tészta nem szereti a hideg alapanyagokat. A liszteket és a vajat egy keverőtálban összemorzsoljuk, belemorzsoljuk az élesztőt is, hozzáadjuk az összetört főtt krumplit, a fehérbort, a tejfölt, a cukrot, ízés szerint sót. A tojást és a tojássárgát villával felverjük, és 3/4 részét a keverőtálba öntjük, a többit félretesszük. Alaposan összedolgozzuk, munkafelületen simára gyúrjuk, majd a tálba visszetesszük, konyharuhával letakarjuk, és langyos helyen 30 percet kelesztjük.
Az ablak és a mosogató mellé nem ajánlott a tűzhely felhelyezése. Annak érdekében, hogy ne fúrja le a fülhallgatót, jobb, ha a hűtőszekrényt a konyha sarkába helyezi. A kis konyha elrendezése Ha a terület kicsi, akkor fontos, hogy alaposan átgondolja, hol helyezkednek el a bútorok és mennyit kell használni minden szabad mérőműszer számára. A kis konyha elrendezését ilyen tippekkel szervezik: Vannak lógó szekrények a mennyezetre. Az alján mindig olyan dolgok lesznek, amelyeket folyamatosan használnak. Polcokat rakhatsz a hűtőszekrény fölé. Jobb használni egy kis konyhában - lineáris elrendezés, amikor a fülhallgató egy falon és a sarkon helyezkedik el. Válasszon különféle hasznos kiegészítőket, például fiókokat, összecsukható munkalapokat. Ennek eredményeképpen a konyhák átalakulnak. Ha a hely nagyon kicsi, akkor a hűtőszekrény áthelyezhető a folyosóra vagy a folyosóra, vagy választhat szűk modelleket. Kis konyha elrendezés ne. Kisebb konyhákban jobb használni a beépített készülékeket. A konyha-nappali elrendezése Ha a konyha kicsi, sokan úgy döntenek, hogy összekapcsolják a nappalival.
Mielőtt egy szigeti modellkészletet vásárolna, becsülje meg szobájának méretét: a sziget és a többi konyha elem között a távolság 1-2 méter legyen. Ne felejtse el, hogy a szigetnek harmonikusan illeszkednie kell egy privát házban lévő konyhába. A szigettervezés egy változata félszigetes összetétel. Leggyakrabban ezen a félszigeten van egy étkező. Kis konyha elrendezés film. Néha a félszigetes fülhallgatónak ez a része egy nagy stúdió konyha helyiségének rendezésére szolgál. A konyha megfelelően megválasztott elrendezésének köszönhetően a főzési folyamat örömére válik.
A fülhallgató helyét a fal mentén kínálja. Az elrendezés lehet egysoros vagy kettős sor. A második esetben párhuzamosnak is nevezik. U alakú konyha elrendezés Kényelmes elrendezési lehetőség, amely különböző szobákhoz alkalmas, de a legjobban a 10-12 négyzetméteres szobákban néz ki. Az elrendezés sarokkonyha és más lehetőségek magukba foglalják a fülhallgató és a berendezések három fal mentén történő összekapcsolását, és mindegyiknek rendelkeznie kell a fő háromszög egyik elemével: tűzhely, mosdó vagy hűtőszekrény. Nincs átmenő forgalom, így sok hely áll rendelkezésre különböző háztartási készülékekhez. Ne használja a nagyon kicsi és nagy szobákat. Kis konyha elrendezés se. Az étkezők szervezése még mindig problémákat okoz. Az U-alakú konyha elrendezés lehetővé teszi egy fal ablakának használatát, amely két szekrénysorot csatlakoztat. Használhatja a kiegészítést - egy kis félsziget vagy bár. A nem szabványos formájú helyiségek esetén az aszimmetria megengedett, ami a szobát nagyon érdekesé teszi. L-alakú konyha belső konyha elrendezés Ez a módszer univerzálisnak tekinthető, hiszen a segítségével maximalizálhatja a terület használatát.