Mennyei csalamádé télire Recept képpel - - Receptek - Befőzés Alajuli: Csalamádé tartósítószer nélkül Télire Csalamádé tartósító nélkül télire | Recipe (With images) | Ételek, Főzés, Paleo ételek Bármilyen zöldséget savanyíthatunk ezzel a módszerrel. Nagyon finom és a legfontosabb, tartósítószermentes! 😊 2 óra 3 teáskanál szemes bors 3 teáskanál egész köménymag ízlés szerint apró hagyma ízlés szerint sárgarépa ízlés szerint zöld paradicsom A felöntőlé hozzávalóit egy edénybe mérem és felforralom. Hagyom kihűlni. Én előző este főzöm meg, majd leszűröm. Csalamádé télire tartósítószer nélkül. A zöldségeket megmosom, és tetszőleges méretre szeletelem. Az alaposan elmosott üvegek aljára teszek 1 szál kaprot és 1 teáskanál fűszert, amit leszűrtem az öntetből. Tetszőlegesen megtöltöm az üvegeket zöldségekkel. Felöntöm a lével az üvegeket, majd hagyom 30 percet pihenni. Ha elszívja a levet a zöldség pótolom, majd lezárom. Egy edénybe rakom az üvegeket, 3/4 részig engedem vízzel. Felforralom, forrástól számítva 15 percig hagyom kis lángon forrni.
2 ek asztali sóval megszórjuk, beletesszük a fűszereket, átforgatjuk, majd 1 órát állni hagyjuk. Kinyomkodjuk a zöldségeket, a sós levet aki akarja, ízlés szerint felhasználhatja a felöntőhöz. Üvegekbe rakjuk lazán a 3/4-ig, hogy legyen hely a savanyúság lének. Légmentesen lezárjuk fémkupakokkal, majd a befőzőautomatába rakjuk a csalamádénkat és a program szerint 90 C- fokon 30 percig hőkezeljük. Ha kész, tehetjük a polcra a tartósítószermentes, ízes, ropogós csalamádénkat akár több évre is. Alajuli: Csalamádé tartósítószer nélkül. Elkészítettem: 7 alkalommal Receptkönyvben: 614 Tegnapi nézettség: 16 7 napos nézettség: 110 Össznézettség: 328881 Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 10. Ajánló Az összetevők arányait kedvünkre változtathatjuk, a fűszerezést és a felöntőlevet is lehet módosítani ízlés szerint. Receptjellemzők fogás: köret konyha: magyar nehézség: könnyű elkészítési idő: ráérős szakács elkészítette: sokszor készített költség egy főre: olcsó szezon: ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, ovo vegetáriánus, vegetáriánus alkalom: vasárnapi ebéd Speciális étrendek: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, laktózmentes, vegán Kezdődik a nagy nyár végi savanyúságkészítés.
Az egészet addig kevergetjük, amíg még serceg benne a cukor, és amikor teljesen felolvadt, akkor a levet a csalamádéra öntjük. Kézzel jól átgyúrjuk, majd lefedve állni hagyjuk 1 teljes napig. 2 óránként átgyúrjuk, majd visszafedjük. Éjjel nem szükséges felkelni miatta, ha délelőtt kezdünk hozzá, és ebéd körül már a lében van a csalamádénk, akkor bőven elég, ha estig 2 óránként átgyúrjuk, és éjjel már csak lefedve állni hagyjuk. Másnap az üvegeket tisztára mossuk és sterilizáljuk, majd amikor megszáradtak, a csalamádét tisztára mosott kezünkkel szorosan az üvegekbe gyúrjuk. Készítsd el a legfinomabb csalamádét télire!. Lezárjuk a fedőkkel és már tehetjük is a kamrapolcra. (A megmaradt levet a végén kiönthetjük. ) Ebből a mennyiségből 8-9 darab 6, 5-7 dl űrtartalmú üveg csalamádénk lesz. Forrás:
Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Miért, és mit szeretek sütni? Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek:))
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Hozzávalók: 4-6 szelet sertéstarja 2-3 szelet füstölt szalonna 4-5 db paprika 3-4 paradicsom 1 fej vöröshagyma só bors pirospaprika olaj Elkészítés: A szalonna zsírját kisütjük, kivesszük és félretesszük. A megmaradt zsírban a hússzeleteket hirtelen átsütjük, kivesszük az edényből és néhány kanál olajat még hozzáadva beletesszük a felaprított hagymát és megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és paradicsomot, a sót, borsot, pirospaprikát, majd visszatesszük a szalonnát és a hússzeleteket és fedő alatt puhára főzzük. Tarhonyával, vagy rizzsel tálaljuk. Ha nincs friss paprika és paradicsom, akkor befőzött lecsóval is készíthető. Lecsós szelet tarjából - Receptkereső.com. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sertés húsból készült ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Lecsós tarja roppantott újburgonyával- Lecsós szelet 7. | Nosalty. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
15 percig főzöm, majd lezárom a tüzet, a saját hevében készre párolódik tálalásig.
A tarját mindenki szereti, mert számtalan módon el lehet készíteni és fenségesen finom. Mi is rajongunk érte, mert így tényleg finom puha marad, a hús nem szárad ki. A hozzávalók mennyisége attól függ, mennyi húst készítünk, minél több hagymát és paprikát teszünk bele, annál sűrűbb lesz a szaft. Hozzávalók: 4 – 5 szelet sertéstarja, 2 – 3 nagyobb vöröshagyma, 3 – 4 nagyobb piros kápia paprika, 6 – 7 gerezd fokhagyma, olaj, só, ételízesítő, kevés kömény, bors, őrölt csili, Elkészítés: A tarjaszeleteket mindkét oldalát megpirítjuk bő olajban, vagy zsírban. Lecsós szelet sertéstarjából tarhonyával recept. Nagyjából 3 perc elég egy oldalnak, de legyünk óvatosak, mert a zsiradék nagyon fröcsög, meg ne égessük magunkat. Addig pirítjuk, amíg kap egy kis színt, ez azért fontos, hogy ne csak főtt hús íze legyen. Mikor szép a színűk, kivesszük egy tányérra. A hagymát felaprítjuk és kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk az apróra szeletelt kápia paprikát és a megtisztított, nagyobb darabokra vágott fokhagymát, még 1 percig pirítjuk, majd beletesszük a húsokat és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi.
A szalonnát felkockázom és egy mélyebb teflon lábasban zsíron kisütöm, a pörcöket kiszedem. A kicsit klopfolt, sózott, borsozott hússzeletek egyenként, mindkét oldalán átsütöm a visszamaradt zsírban, majd az összeset a lábosba teszem. Rárakom sorban a szeletelt hagymát, paprikákat és paradicsomot. Megsózom, teszek rá pirospaprikát, egy kevés cukrot (mert minden paradicsomos ételbe kell egy kis cukor), visszateszem a szalonnapörcöket, lefedem és együtt párolom az egészet, kb. 1 órán át, amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak. A rizst a szokásos módom megpárolom, ráteszem a hússzeletet és körbelocsolom a lecsóval.