Az én olvasatomban az Ígéretes fiatal nő középpontjában nem a bosszú áll, hanem a szembesítés. Előbb-utóbb ugyanis minden elkövetőt és cinkost szembesíteni kell azzal, hogy mennyire szánalmas, és elfogadhatatlan a "megérdemelte, minek ment oda, miért ivott annyit, miért volt rajta olyan ruha, szerintem ő is akarta, de hiszen annyira fiatalok voltunk még", és megannyi hasonló, a bűnösöket felmentő, áldozathibáztató, arrogáns kifogások. Hogy vannak dolgok, amelyekre nincs kifogás, amelyekért vállalni kell a felelősséget. A rendező-forgatókönyvíró Emerald Fennell 2021-ben megkapta a filmért a legjobb eredeti forgatókönyvnek járó Oscar-díjat. Ígéretes fiatal nő (Promising Young Woman) angol-amerikai thriller / krimi-dráma, 113 perc, 2020 PG: 16 rendező, forgatókönyv: Emerald Fennell zene: Anthony Willis operatőr: Benjamin Kracun vágó: Frédéric Thoraval főszereplők: Carey Mulligan Bo Burnham Laverne Cox
Megérkezett a magyar mozikba egy friss Oscar-díjas alkotás: mától látható a legjobb forgatókönyv kategóriában díjazott Ígéretes fiatal nő. Bőven lehet már válogatni a hazai közönségnek is az újranyitó mozik kínálatából. Múlt héten debütált például a Monster Hunter, ma pedig újabb nagy címek érkeztek a filmszínházakba, köztük az idei legjobb forgatókönyv Oscar-díját elnyerő Ígéretes fiatal nő. Az Emerald Fennell ( Megszállottak viadala) által írt és rendezett bosszúopusz, mint minden manapság napvilágot látó társadalmias alkotás, előzetese alapján egyoldalúnak tűnhet, pedig kiváló filmről van szó. A közel két órás játékidő során egyetlen jelenet erejéig sem ül le a feszültség, ellenben sikerül egy nagyon fontos és aktuális témáról egyszerre kellő drámaisággal és humorral beszélni. Utóbbi nem uralkodik el a filmen, viszont segítségével válik igazán átélhetővé, fantáziadússá Fennell munkája. Egy olyan leszámolásnak vagyunk a szemtanúi, ami minden korábbi bosszúfilmnél tisztább és erőszakmentesebb formában történik.
Valószínűleg minden színész lubickolna az olyan feladatokban, ahol az egyik pillanatban még hullarészeget kell játszania, majd egy másodperc alatt ki kell józanodnia, és a korábbi, szétcsúszott állapot után két perc leforgása alatt pengeéles érveléssel földbe döngölnie a támadóját. Mulligan erős, amikor harcol, de nem esik szét, amikor összetörik. Szarkasztikusan keserű a mindennapok szürkeségében, de képes átváltozni kislányosan esendővé, amikor körüllengi a szerelem ígérete. Bármennyire is túlstilizált, és a valóságtól meglehetősen elrugaszkodott, végletekig húzott helyzetekről van szó, elhisszük neki, amit mutat. És mi másért ülnénk le egy film elé, ha nem ezért a varázslatért…? Carey Mulligan az Ígéretes fiatal nő c. filmben Hogy ki lehet-e köszörülni az igazságon esett rengeteg csorbát; hogy lehet-e igazságot szolgáltatni ott, ahol a veszteség pótolhatatlan; hogy megértik-e az erőszaktevők és csendes bűntársaik, hogy mi a baj azzal, amit csinálnak, vagy épp nem csinálnak; hogy van-e eredménye a bosszúküldetésnek, azt mindenki döntse el saját maga.
Csak kattints ide, és rendeld meg DVD-n! Ha még jobb minőséget szeretnél, akkor itt rendeld meg Blu-ray lemezen!
Hol van már az az idő, amikor a Nagymamáink, Édesanyáink egy napig főzték üstben a paradicsomot. ( Bár Mancika néni, ma mondta a piacon, hogy bizony Ő pont a napokban főzött 40 litert, üstben, el is fáradt rendesen, de ugye a gyerekeknek is kell:) Mosás, tisztítás, darabolás, 1. főzés, majd passzírozás, 2. főzés jó sokáig, hogy sűrű legyen. Végül jöhetett a tisztára mosott üvegekbe töltögetés és csavaros üveg híján, a celofános lekötözés. Brrr:( Édesanyám mindig megkért, hogy fogjam meg a forró üveget, amíg ő vékony spárgával leköti (nem volt még befőttesgumi (? ), a kezeim rettentően égette. Darabolt paradicsom télire. Akkor egy konyharuhával fogtam, de még úgyis meleg volt. Akkor kislány koromban egyszerűen nem értettem, hogy bírja, ezt az iszonyatos munkát mosolyogva csinálni:))) az üveget teljesen tele töltöttem (-1 cm), a dunsztban 2 nap alatt ennyit apadt Ma már nincs ennyi időnk a paradicsom befőzésre(!? ), nem is üstben főzzük, nem is kell annyi, hisz ma már nem kell a fél rokonságot ellátni vele(! Paradicsom egészben, télire - tartósítószer nélkül | Recipe | Food and drink, Food, Recipes Elkészítés: Alaposan mossuk meg az érett paradicsomokat, a nagyokat daraboljuk fel, és az alaposan kimosott, fertőtlenített üvegeket tömjük meg vele.
Szüret és betakarítás: egyszerre jelent bőséget és ad feladatot, hogy gondoskodjunk a jövőről. Nagyanyáink tartósítási trükkjei segítenek, hogy télen se kelljen az íztelen melegházi paradicsomra fanyalodnunk, ha némi vitaminra vágyunk. Mirelit zöldségek, déligyümölcsök, vitamintabletták – elsőre nagyjából ezek jutnak eszünkbe, ha az jön szóba, hogyan juthatunk télen is vitaminhoz. Pedig a növényekben, gyümölcsökben eltárolt sok-sok jót néhány egyszerű módszerrel könnyedén átmenthetjük a téli hónapokra. És nincs finomabb, mint egy hideg januári napon kinyitott saját befőzésű paradicsom édes-napos illata. Székely Hírmondó. A tároláshoz persze hely kell, kamra, spájz, pince vagy padlás – ezek hiányában nem tudunk komplett téli menüket átmenteni, mint elődeink. De minden kicsi számít: már pár üveg lecsó, néhány kiló jól tárolt gyümölcs is fel tudja dobni a sokszor egyhangú ízeket. Arról nem is beszélve, hogy amit mi teszünk el, abban csak az lesz, amit beleraktunk. A tartósításnak rengeteg módszere van: száríthatunk, aszalhatunk, fagyaszthatunk, füstölhetünk, befőzhetünk, de a zöldségeket elrakhatjuk sóban vagy olajban is.
Tetejéig öntsük fel olajjal. Légmentesen lezárva, hűvös helyen tárolva télen is színesíthetünk vele salátát. Fűszerolajok Az ízesített olajok színt visznek a konyhánkba, és ajándéknak is elsőrangúak. Titkuk az, hogy a hidegen sajtolt napraforgóolaj néhány hét alatt átveszi a belerakott növény aromáját. Készítésükhöz használjunk szárított fűszereket, különben a növényekből kicsorgó nedvesség könnyen megavasíthatja az olajat, vagy penészedést idézhet elő. Ha mégis friss növényeket akarunk használni, akkor két deci olajanként egy teáskanál sót adjunk a keverékhez, ezzel megakadályozhatjuk e kellemetlen jelenségeket. Az érlelési folyamat általában két hétig tart, ezalatt mindennap legalább egyszer alaposan rázzuk össze a keveréket. Paradicsomlé Házilag Tartósítószer Nélkül - Darabolt Paradicsom Eltevése Tartósítószer Nélkül. Az érlelés végeztével szűrjük végleges helyére az immár ízesített olajat. A fűszerolajok terén járatlanoknak javasoljuk a fokhagymagerezdes, a tárkonyos-petrezselymes, a rozmaringos-kakukkfüves, borókabogyós-babérleveles-szegfűszeges keveréket, s innentől fogva készítésüknek csakis fantáziánk szab határt.
Mit rakjunk el a spájzba? Egy négytagú család ősztől tavaszig átlagosan a következő mennyiségű zöldséget fogyasztja el: 60 kg burgonya, 25 kg sárgarépa, 15 kg petrezselyemgyökér, 20-20 kg kel- és fejes káposzta, 25 kg hagyma, 15 kg cékla, 10 kg zeller, 10 kg karalábé. Tárolás előtt 1-2 napig kiterítve, esőtől védett helyen szikkasztani kell a gyümölcsöt, zöldséget. Ehhez a művelethez ne rakjuk őket egymás tetejére. Védjük a fénytől, a hőingadozástól és a nedvességtől. A tárolandó termények közül leginkább fagyérzékeny a burgonya és a karalábé (0 oC), a legtöbb termény elviseli a mínusz 1-2 fokot is. 5 oC-nál magasabb hőmérsékleten viszont az élettani folyamatok ismét beindulhatnak, lecsökkentve ezzel a tárolhatóságot. A gondos előkészítés után a zöldségeket-gyümölcsöket többféle módon is tárolhatjuk. Megjelent a Tudatos Vásárló Magazin 24. számában illetve a Tudatos Vásárló honlapján. Szerző: T. Bogdányi Franciska