A New York-i sajttorta alapjának elkészítéséhez olvasszuk meg a vajat, és keverjük össze a darált keksszel és a cukorral. Az alap elkészítéséhez bármilyen keksz jó, talán az itthon kapható kekszek közül az Albert keksz a legjobb, amelyet szalvétában, konyharuhában, vagy bármilyen módon daráljunk le. Albert kekszes torta di. A vajas-kekszes masszát végül egyenletesen egyengessünk el egy kerek tortaformában, és 180 fokon süssük mindössze 5 percig, de a tortaformából ezután ne vegyük ki. A töltelék elkészítéséhez a vajat és a cukrot keverjük jó habosra, majd keverjük hozzájuk a felvert tojásokat, végül adjuk hozzájuk a lisztet, a citrom levet és héjat, valamint a vanília kivonatot. Ha ezekből a hozzávalókból homogén masszát kevertünk, akkor adjuk hozzá a natúr sajtkrémet. A tölteléket ezt követően kenjük a félig megsült kekszes alapra, majd tegyük be a már csak 160 foka felmelegített sütőbe 1 órára. A sajttorta tetejére való krém elkészítéséhez csak keverjük össze a tejfölt, a cukrot és a citromlevet, majd kenjük rá a megsült sajttortára.
Leírás A csokoládés pudingport, 15 dkg porcukrot, 2 ek. kakaót és 4 dl tejet jól felfőzünk. A tűzről levéve, hozzáadunk 1 ramat és 1, 5 dl főtt kávét, majd simára keverjük. A kekszeket vékonyan megkenjük és összeragasztjuk őket. Alufóliázzuk le és rakjuk hűtőbe, majd fél nap után, vágjuk fel.
Közben újra melegítsük vissza a sütőt 180 fokra, és tegyük vissza 5 percre a sajttortát, hogy a "topping" is megsüljön rajta egy kicsit. A New York-i sajttortát a tortaformában hagyjuk kihűlni, majd ugyanígy tegyük be a hűtőbe legalább 2 órára, de leginkább egy éjszakára. Ezt követően a tortaformát óvatosan vegyük le, és szépen szeletelve kínáljuk.
Becsavarjuk a folpack fóliába, és hűtőbe tesszük 1-2 két órára. Utána leszedjük a fóliát, és ferdén szeleteljük.
Paradicsompaprika forrázva Hozzávalók 8-10 db, 7 dl üveghez: 5 kg paradicsompaprika(gogos), 2, 5 l víz, 5 dl 9 fokos ecet, 50 dkg cukor, 4 evőkanál jódmentes só, 1 evőkanál mustármag, 1 evőkanál szemesbors, 8-10 babérlevél, zellerlevél, 1 kötés torma, 1 csapott teáskanál szalicil Elkészítése: A paradicsompaprikát kicsumázzuk, negyedekbe vágjuk és magjait eltávolítjuk, majd több vízben megmossuk. A tormát megpucoljuk, csíkokra hasítjuk, a zellerlevelet megmossuk és minden üveg aljára 1-2 tormát, zellerlevelet, 1-1 babérlevelet rakunk. A vizet az ecettel felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót meg a mustármagot. Mikor a víz felforrt, 2-3 részben beletesszük a paprikacikkeket, 1-2 percig felrottyantjuk, majd szűrőkanállal kivesszük és az üvegekbe tesszük. Közéje és a tetejére még teszünk tormát és zellerlevelet. Savanyított dinnye – Gasztroangyal | Magyarország finom.. A levet újra felfőzzük, belekavarjuk a szalicilt és az üvegekbe öntjük. Tetejét rácsavarjuk és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Paradicsompaprika hidegen eltéve Hozzávalók: 5 kg paradicsompaprika(gogos), 5 dl 9 fokos ecet, 45 dkg cukor, 5 evőkanál jódmentes só, 1 kötés torma, 5-6 babérlevél, 1 evőkanál szemesbors, 1 késhegynyi szalicil Elkészítése: 1.
Savanyított dinnye 2015. szeptember 11. Hozzávalók: nem teljesen érett görögdinnye a salátaléhez: 6 liter vízhez 7, 5 dl 10%-os ecet 2 dkg citromsav ½ ek. borkén 30 dkg só 1 kg 80 dkg cukor (ízlés szerint) fűszerek: koriandermag egész mustármag egész szemes bors babérlevél Elkészítés Ennek a savanyúságnak az elkészítéséhez az a görögdinnye a legjobb, ami még nem teljesen érett, de már piros a belseje. A dinnyék héját először megmossuk, majd jó két ujjnyi vastag gerezdekre vágjuk. Ha a dinnye közepe már elkezdett érni, azt vágjuk ki, ne savanyítsuk. Ezután a gerezdek aljáról levágjuk a vastag zöld héjat, de úgy, hogy a piros hús alatt a fehér héjból hagyjunk rajta, mert ez tartja majd össze a szeletet. Készítsük el a salátalevet. Hideg vízben oldjuk fel a hozzávalókat. A receptben megadott mennyiségeket egyéni ízlés szerint lehet változtatni. Amikor a cukor is és a só is teljesen feloldódott, kezdjük el nagyobb méretű befőttes üvegekbe beletenni a dinnyeszeleteket, és ízlés szerint tegyünk bele a fűszerekből is.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés: