Magyar neve: Sárgaborsó curry Eredeti neve: Matar dal curry Származás: India Hány adag? 6 személyre Előkészítési idő: 05 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 1 óra 20 perc Összesen: 1 óra 25 perc Sárgaborsó curry hozzávalók: 500 g sárgaborsó 2 kisebb fej vöröshagyma 2 kisebb fej lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 1-2 teáskanál szárított, vagy 3-4 cm-nyi friss, reszelt gyömbér 2-8 csilipaprika 2 teáskanál egész római kömény 1 teáskanál garam masala 4 paradicsom 1 teáskanál kurkuma 6 evőkanál olívaolaj Só 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió Már a lassan fővő sárgaborsó illata is megnyugtató illatot sugároz a konyhában. Amikor hozzákezdesz az indiai fűszerek pirításához, akkor már biztosan tudod, hogy jó receptet választottál. Garam masala hol kapható a fatfix. Ez a sárgaborsó curry duplán is csodát tesz: tökéletes ízorgiát varázsol az egyébként nem túl fantáziadús sárgaborsóból, és megtöri az egyhangúságot, amit a magyar szájnak a sárgaborsó főzelék már óvodás kortól tartó egyhangúsága jelent. Az eredeti ötletet Mautner Chili&Vanília Zsófi korianderes sárgaborsó főzelék receptje adta, ami egyébként szintén nagyon finom, és ha még nem próbáltad főzd meg egyszer!
Ahhoz, hogy a legjobb minőségű és erőteljes aromájú garam mászalával főzhessünk, a keveréket mindig frissen ajánlott elkészíteni. Akit érdekel és rendelkezésére állnak a szükséges alapanyagok, az alábbiak szerint elkészítheti, ugyanis a friss garam mászala fűszerkeverékkel elkészített étel egészen más magasságokban jár 🙂 Hozzávalók a friss garam mászala fűszerkeverék elkészítéséhez: Az alábbi mennyiség kb. négyszeri főzéshez elegendő. Fűszerek. 6 g fahéj 6 g szegfűszeg 6 g feketebors 2 g fekete kardamom Ízlés szerint, de kisebb mennyiségben: zöld kardamom, ánizs, koriandermag. A fűszereket egy száraz serpenyőben közepes lángon enyhén megpirítjuk, majd hagyjuk egy picit kihűlni és mozsárban vagy tiszta, szagtalan kávédarálóban finom porrá őröljük. Azonnal használhatjuk. Leggyakrabban húsételekhez (bárány, kecske, csirke) használandó, erőteljes illata miatt azonban a hal- és zöldségételeket nem kifejezetten szokás garam mászalával ízesíteni, vagy csak nagyon pici mennyiségben. A friss fűszerkeveréket fénytől elzárva, rozsdamentes edényben, száraz, hűvös helyen legfeljebb 3 hónapig tároljuk.
Történelmi visszatekintésben a fűszer olyan fizetőeszköz volt, mint az arany, a fűszerkereskedők az akkori világ leggazdagabb embereinek számítottak. A fűszer egyes fajtái és típusai fokozatosan kerültek felfedezésre, és a kereskedelem egyre szélesebb körben való elterjedésével váltak ismertté. Mára már elmondhatjuk, hogy - akár kis hazánkban is - a világ minden tájegységére jellemző fűszer egyaránt kapható kereskedelmi forgalomban.
28. 10:39 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
**Tájékoztató jellegű adat. Törtéves beszámoló esetén, az adott évben a leghosszabb intervallumot felölelő beszámolóidőszak árbevétel adata jelenik meg. Teljeskörű információért tekintse meg OPTEN Mérlegtár szolgáltatásunkat! Utolsó frissítés: 2022. 04. 07. 08:37:43
A weboldal cookie-kat használ. Uniós törvények alapján felhívjuk figyelmét, hogy a weboldal cookie-kat használ. A cookie-kat böngészőjében bármikor letilthatja. Az Engedélyezem gomb megnyomásával beleegyezik a cookie-k használatába, és tovább tud böngészni. Álltalános szerződési feltételek Engedélyezem
Pelyák Norbert István (an: Hódosi Rozália Piroska) ügyvezető (vezető tisztségviselő) 7082 Kisszékely, Kossuth utca 277. Varga Erika (an: Moravcsik Mária) cégvezető 2685 Nógrádsáp, Alkotmány út 4. Üzletkötési javaslat A lekérdezett cég jelenleg nem áll felszámolási/végelszámolási/csőd-/törlési eljárás alatt. Ehhez a céghez az alábbi céginformációs szolgáltatásokat tudja megvásárolni a webshopban: Privát cégelemzés Lakossági használatra kialakított cégelemzés. Ibd magyarország kit graphique gratuit. Ellenőrizze le eladóit, vevőit, jelenlegi vagy leendő foglalkoztatóját. Ez különösen fontos lehet, ha előre fizetést, vagy előleget kérnek a teljesítés előtt. Cégkivonat A Cégközlönyben hivatalosan közzétett hatályos adatokat tartalmazza kiegészítve az elmúlt 5 évre vonatkozó legfontosabb pénzügyi adatokkal és mutatókkal, valamint hirdetményekkel. Cégtörténet (cégmásolat) A Cégközlönyben hivatalosan közétett összes hatályos és nem hatályos adatot tartalmazza kiegészítve az elmúlt 5 évre vonatkozó legfontosabb pénzügyi adatokkal és mutatókkal, valamint hirdetményekkel.
Iratkozzon fel a Proidea hírlevélre! új termékek az építési piacon aktuális gyártói akciók, kedvezmények szakmai kiállítások, konferenciák, képzések E-mail cím megadása kötelező! Elmúltam 16 éves, és hozzájárulok az e-mail címem kezeléséhez. Kor és hozzájárulás kötelező!