A tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt és letakarva felfuttatjuk. A margarint felolvasztjuk, kevergetve lehűtjük, majd beleütjük az egész tojást és villával jól összekeverjük. Egy tálba beletesszük a csipet sóval elkevert lisztet, majd a közepébe mélyedést csinálunk. Ezután beleöntjük a margarinos-tojásos keveréket, és a felfuttatott élesztőt. Giuditta nyami-nyami: Kelt túrós lepény. Elkezdjük összekeverni, majd dagasztani. Először kissé ragadós lesz a tészta, de minél tovább dagasztjuk, egy szép sima állagú, nem túl lágy tészta lesz belőle. (én kb. 10 percig dagasztottam, közben pici lisztet szórtam még rá, és addig folytattam, még szépen elvált a tál falától) Ezután kilisztezett kelesztőtálba tesszük, a tetejét liszttel megszórjuk, majd meleg helyen, egy óra alatt a duplájára kelesztjük a tésztát. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd a megkelt tésztát kinyújtjuk, és a tepsibe helyezzük. (én a sütőpapíron nyújtom ki a tésztát, és úgy emelem át a tepsibe) Ezután konyharuhával letakarjuk, majd 30 percig újrakelesztjük.
Langyos helyen duplájára kelesztettem. Közben elkészítettem a tölteléket. A tojást szétválasztottam. Kelt túrós lenny . A krémes túrót kikevertem a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojássárgájával, hozzáadtam a mazsolát és a citrom reszelt háját, majd óvatosan hozzákevertem a fehérje keményre felvert habját is. Mikor megkelt a tészta kisodortam, tepsibe tettem, rákentem a túrós masszát, és előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütöttem. (De ez az idő sütőtől függően változhat. )
Túrós kelt pite Hozzávalók: 70 dkg liszt, 4 tojás, 5 dkg élesztő, 5 evőkanál cukor, 1 kávéskanál só, 6 dl tej, 4 evőkanál (kacsa) zsír. A tetejére: 70 dkg túró, 1 csomag mazsola, 15 dkg porcukor, 2 tojás. Az élesztőt a langyos tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. Beletesszük a kacsazsírt, a négy felvert tojást, egy kávéskanál sót, majd a lisztet apránként, fakanállal belekeverjük. Akkor lesz jó, ha hólyagosra kidolgozva lágy galuska tésztát kapunk. Túrós kelt pite - ÍZŐRZŐK. Ekkor félretesszük langyos helyre, hogy megkeljen. Közben elkészítjük a tölteléket. A túróba beleszórjuk a porcukrot, a mazsolát és a felvert tojásokat. Alaposan összekeverjük. A háromszorosára megkelt tésztát zsírral kikent tepsibe borítjuk, elegyengetjük benne. Tetejére halmokban túrós tölteléket helyezünk úgy, hogy szeletelés után mindegyikbe jusson. A tepsiben még kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót egy tálba tesszük, majd villával összetörjük. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a vaníliaaromát, a tejfölt, a reszelt citromhéjat, a tojások sárgáját, és a vaníliás pudingport. Katalin konyhája: Túrós lepény. Ezután fakanállal alaposan összekeverjük. (ízlés szerint még tehetünk bele cukrot) A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd apránként, óvatosan a túrós masszához keverjük. A tepsiben újrakelesztett tészta tetejére öntjük a túrós masszát, majd egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes lángon, 30-35 perc alatt készre sütjük. (én légkeverésnél, 150 fokon 30 percig sütöttem) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
Már régóta terveztem megsütni ezt a finom kelt tésztás túrós lepényt - mivel még nincs fent a blogomon -, amit a Nagymamám gyerekkoromban sokszor megcsinált ebédre. Általában egy tartalmasabb leves után második fogásként ettük. Nagyon szerettem, frissen, még langyosan volt a legfinomabb. Hogy pont milyen volt a receptje nem tudom - biztos nem teljesen ilyen -, de azt hiszem receptje sem volt, rutinból készült. Persze akkor ennél sokkal nagyobb tepsivel került az asztalra, de a család is nagyobb volt.... Hozzávalók egy kb. 30 x 24 cm-es lepény tésztájához: 25 dkg liszt, 3 evőkanál cukor, 1 tojás sárgája, 8 dkg margarin, 1 evőkanál zsír, 1, 5-2 dkg élesztő, 1 dl tej + 1 kiskanál cukor, a töltelékhez: 25 dkg házi túró, 2 evőkanál tejföl, 1 tojás, ízlés szerint cukor, 1 vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 maroknyi mazsola. Elkészítése: Először a tésztát dagasztottam be. Az élesztőt a kiskanál cukorral felfuttattam a langyos tejben, majd az összes tészta hozzávalóval közepesen lágy tésztát készítettem.
Újabb családi – túrós – kedvenc született. 😛 Nálunk jöhet minden, ami túrós, legyen édes vagy sós. Ott a túró rudi, a sült túrótorta, a túrófánk vagy a túrós pogácsa. De hát mindig lehet valami újat találni. :) Ezt a receptet a 14. blogkóstoló játék során a nekem sorsolt blogon (Kabóca a konyhában) találtam, itt. Csak egy picit variáltam bele – tettem bele pluszba vaníliás cukrot és cseresznyét. 🙂 Hozzávalók (gáztepsinyi süteményhez): A tésztához: 40 dkg liszt 1 csipetnyi só 1, 8 dl tej 2, 5 dkg élesztő 8 dkg cukor 8 dkg margarin 1 csg. vaníliás cukor A rátéthez: 5 dl tej 1 csg. vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 75 dkg túró 4 tojás 2. ek. cukor a fehérje felveréséhez 5 dkg étkezési keményítő 1 üveg lecsepegtetett cseresznye befőtt/ Tipp: eperszezonban próbáljátok ki eperrel is (kb. 30 dkg apróra vágva:-)) 10 dkg szeletelt mandula Elkészítése: A tésztához az élesztőt a tejjel és a cukor egy részével felfuttatjuk, a margarint mikróban/ tűzhelyen felolvasztjuk. A liszthez hozzáadjuk a többi cukrot, csipet sót, a felfuttatott élesztőt és a felolvasztott margarint, mindezt sima tésztává dolgozzuk.
Az ültetés ez esetben is a fentebb ismertetett módon történik. Ha sorban ültetünk tujákat, illetve cserjéket (például kerítés mentén sövénynek), árkot is áshatunk, melynél szintén úgy kell eljárnunk, hogy a felső 20-30 cm-es talajréteget külön rakjuk, majd ültetéskor, a trágyázást követően ezt tesszük a növények gyökeréhez. A növények ültetési mélysége függ a földlabda és a konténer nagyságától, az ültetési távolság pedig a növény fajtájától illetve fejlettségi állapotától (kompakt vagy intenzív növekedésű, illetve egy vagy több éves). Karózás: Szakszerűen ültetett fáink növekedését gyakran befolyásolják különböző elemek. Ilyen például a szél. Egy ősszel elültetett, tavasszal kihajtott és nyáron szép lombot növesztett fát könnyen kettétörhet egy vihar. Éppen ezért, ameddig még nem erősödött meg tökéletesen fánk szára, karóznunk kell. Novemberben ültethető növények a környezetünkben. Legjobb módszer, ha három karót szúrunk le a fánk vízgyűjtő tányérja körül úgy, hogy minden karó a fa törzsétől azonos távolságban legyen. A karókat egymáshoz is rögzítsük.
A felesleges víz így nem áll meg a növény alatt, hanem elszivárog a tégla repedésein keresztül. Ez védheti meg növényünket a teljes átnedvesedéstől. Becsalogathatjuk a madarakat is a kertünkbe. Korábbi cikkünkben már írtunk arról, hogyan lehet felelősségteljesen ellátni a madarakat. Valamint arról is beszélgettünk a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület szakemberével, milyen jótékony hatása lehet a kertünk számára, ha közel tartjuk magunkhoz a hazai madarakat. Erről itt olvashatsz többet. Érdemes folytatni a levelek gyűjtését. Azokon a területeken, ahol már összeszedtük az avart és az ágakat, érdemes még egyszer átgereblyézni, hogy frissüljön a föld. Fontos, hogy ne égessük a növényi hulladékot, mindig tartsuk szem előtt az aktuális tűzgyújtási tilalmakat és szabályokat. Erről itt írtunk korábban. A komposztálást egész évben végezhetjük. Virághagymák, Virágmagok. Ha rengeteg falevél és ág gyűlt össze az elmúlt hetek során, érdemes egyel több komposztáló ládát építeni. Abban az esetbe, ha tanácstalan vagy, miként vágj bele, vagy, hogyan is kell jól csinálni a komposztálást, olvasd el korábbi cikkeinket a témában ide kattintva.
Ebben a hónapban nagyon örülhetünk, ha van néhány örökzöld a kertünkben, mivel így nem szomorkodhatunk a csupasz fák és bokrok láttán. A tévhitekkel ellentétben a november egy nagyon mozgalmas hónap a kerti munkákat illetően. Érdemes is tevékenykedni az udvaron, hiszen, ha most körültekintően végezzük el a feladatainkat, tavasszal learathatjuk munkánk gyümölcsét. Hagymás növények ültetése kiskertbe. Első körben egy csésze forró tea mellett írjuk össze, hogy milyen növényeink vannak a kertben, amik gondoskodásra szorulnak és listázzuk a teendőinket. Nem is gondolnánk, ez az egyszerű lépés mennyit segíthet nekünk, hiszen így nem csak azt tudjuk beosztani, hogy miket kell csinálnunk a kertben, de könnyebb is lesz megtervezni, hogy mikor és mennyi időt tudnunk rá szánni. Egy próbát mindenképpen megér! Ahogy romlik az idő, a kertnek szüksége lesz a segítségedre. Íme néhány általános tanács: Ahogy az időjárás egyre hidegebbre és komorabbra fordul, úgy igyekeznünk kell a kertünket is a lehető legjobban felkészíteni a télre. Ha vannak cserépben nevelt növényeink, amik átvészelik a telet, érdemes a kaspók alá tenni néhány téglát.
Tél előtt nem is fog már kikelni, de tavasszal gyors növekedésnek indul. Aki elmaradt volna a spenót és a sóska vetésével, az még most is földbe teheti a magokat. Ásni kell Amikor az időjárás engedi, és időtök is van hozzá, folytassátok az őszi ásást. A biokertészek azt tartják ugyan, hogy a talajt ősszel nem szabad felásni, mert akkor a felső szintben levő mikroorganizmusok mélyebbre kerülnek, ahol a levegőtlen körülmények között elpusztulnak, és ez a föld termékenységét csökkenti. Ezért azt javasolják, hogy a talajt ne forgassuk meg, hanem csupán lazítsuk fel. Erre a célra szolgál az agyarkapa, amely a legrégibb, bronzkori leletekben feltárt kapához hasonlít. Vajon hogyan kellene eltartani, megmenteni a megmaradt növényvédő szereket? Mindenekelőtt át kell nézni a készletet, és csak azokat érdemes tárolni. Novemberben ültethető növények a lakásban. amelyeknek a használati ideje még nem járt le. A por alakú növényvédő szereket fagymentes, száraz helyen tároljuk, mert a nedvességtől összecsomósodnak és használhatatlanná válnak. A folyékony szereket is fagymentes, ám hűvös helyen tároljuk; ezek a fagy hatására kicsapódhatnak, ennek következtében nem oldódnak a permetező vízben.
Bár most csak három számunkra is fontos zöldségnövényt említettünk, mint ősszel is vethető, de azért nem árt ha tudjuk, hogy ezen kívül számos más zöldséget is vethetünk ilyenkor. Egy rövidtenyészidejű fehérrépa, egy metélőpetrezselyem, egy karalábé vagy spenót is könnyebben termeszthető, ha őszre időzítjük. Ugyanígy a brokkoli is édesebb és ízletesebb lesz a hideg közeledtével és szebben is fejesedik. Bogyós gyümölcs kisokos: melyikről mit érdemes tudni? Ma már a bogyós gyümölcsök között is vannak olyan izgalmas fajták, fajok, melyekre csak felhúzzuk a szemöldökünk és tétován nézzük a képet, hogy vajon milyen íze lehet. Novemberben ültethető növények példa. Legutóbb egy kertészeti katalógust böngészgetve találtam pont pár ilyen újdonságot, így adott is alkalom, hogy a sokszínű bogyósgyümölcs világról írjak. Hogyan válasszunk tápoldatot szobanövényeink számára? Minden növénynek szüksége van tápanyag-utánpótlásra. Akár kertben, akár szobában neveljük őket, azért a fejlődésükhöz elengedhetetlen a gondos tápanyagozás és az elhasznált tápanyagok utánpótlása is.
Isana Shinkardos játék e Effect Hydrogel Szemkörnyék-Ápoló Tapasz Imádom ezt a kis csodaszert!! Időszakosan szokott hullani a hajam, sok mindent kipróbáltam már, posta kőbánya de ez tényleg használt. Én minden nap jól befújkálom veeladó ház poroszló leelmentem vilagga a fejbőröm és alaposan belemasszírozom, iléjfél a jó és a rossz kertjében yen használat mellett a 2. hét végére jelentősen csökkent a hajhullásom, és azóta rengeteg babahajam is nőtt az egész fejemen.