Így tavaly rászántam magam, hogy vegyünk magunknak. Nem a legdrágább kategória, mert azt tudtam, hogy arra nincs szükségünk. Azóta sem bántuk meg. Amit csak lehet ezzel a géppel tartósítunk. Mint pl. a zöldbabot. Már a második adagot készítem. Zöldbabot már régtől nem rakom el sem fagyasztva, sem üvegben eltéve, egészen tavalyig. Akárhogy készítettem sehogy nem ízlett. Mindenki mondott valamilyen módszert az eltevésre, de nem jött be. Senkinek nem ízlett. Tavaly viszont megpróbáltam befőzőautomatában elrakni. Teljesen más. Nem fagyasztott, nem tartósított... Szegedi cipó - szegedi vágott cipó receptje » Balkonada. Az az állag és íz, ami nekünk megfelel. Így az elrakott mennyiség tél végére el is fogyott. Idén már a második adagot készítem, hogy tovább tartson... 🙂 Hozzávalók: zöldbab 720 ml-es üveg tetővel adalékmentes só 10%-os ecet 720 ml-es üvegbe pakoltam be. Mindegyik tetejére tettem 1 teáskanál adalékmentes sót! (nálam erdélyi só), és 1 teáskanál 10%-os ecetet. Felöntöttem vízzel, majd 100 fokon, 120 percig automatáztam. Jó étvágyat! ~~~Erika ~~~ MEGGYSZEDÉS - SZEDD MAGAD AKCIÓ!
A szegedi cipó vagy szegedi vágott cipó egy egyszerű és gyors péksütemény. A kétféle liszt és a további alapanyagok felhasználásával kitűnő szendvicsekhez való cipócskák készíthetők. Szegedi cipó – szegedi vágott cipó receptje Hozzávalók – 4 cipóhoz 300 g finomliszt, 200 g rétesliszt, 2 dl tej, 4 kanál étolaj, 1 csomag porélesztő, 1 kávéskanál só, 1 kanál tejföl. Elkészítése A liszteket összekeverjük az élesztővel, megsózzuk. A közepébe egy lyukat készítünk, amibe először beleöntötjük az olajat, majd a tejet, végül a tejfölt is. Alaposan összedolgozzuk. Herbáció. Kézzel is dagasztahtjuk vagy géppel is csinálhatjuk. Fél órán át konyharuha alatt kelesztetjük. Újra összedagasztjuk, és ismét fél órát kelesztjük. A tésztát négy felé osztotjuk, és mindegyikből kisebb cipókat formálunk. Nyújtófa nélkül, ököllel kilapogatjuk a tésztákat, majd mint a leveles tésztát, felhajtogatjuk: fentről, alulról, majd mindkét oldalról. Újra kilapjuk ököllel. A két szemben lévő oldalon lévő tésztát ismét felhajtottam.
Gáztepsi hátulján sütöm, amit előzőleg belisztezek. Ha megsült a lap, egy spatulával alá kell nyúlni, hogy ha esetleg letapadt a tészta, fel tudjuk szedni a tepsiről. Melegen még könnyű lecsúsztatni a tepsiről a tésztát, mert nem törik olyan könnyen, úgyhogy sütés után semmiképp ne hagyjuk a tepsin kihűlni. 3. A krémhez a tej nagy részét feltettem forrni. A maradék tejet csomómentesen kikevertem a liszttel. Mikor a tej forrt, öntöttem belőle a lisztes tejhez. Jól elkevertem és az egészet visszaöntöttem a maradék tejhez. Alacsony hőfokon felfőztem sűrűre. Mikor elkészült, belekevertem a cukrot (én most sima kristálycukrot, mert a krém még tűzforró volt, azonnal elolvadt a cukor). Az edényt letakarvan, így hagytam hűlni. Néha megkevertem. Azért takartam le, mert nem volt időm folyamatosan figyelni a hűlő krémre, nem akartam, hogy bebőrösödjön a teteje. Ha esetleg csomós lesz a krém, akkor egy szűrőn át lehet passzírozni. Szabály szerint a vajat külön ki kell keverni porcukorral. Jó habosra és aztán hozzáadni a kihűlt lisztes tejhez.
Posts Tagged 'olívaolaj' Nagyon szeretem a nyár ízeit eltenni télire, és idén megleptem magam egy gyümölcsaszaló géppel is, hogy ne csak lekvár sűrítmény, szörp, hanem aszalmányok formájában is megtehessem ezt. Az anyukámtól sok finom, édes paradicsomot kaptam, párat félretettem a reggelihez, a többi pedig már ment is az aszalógépbe: Alapos tisztítás után a kisebb paradicsomokat félbe, a nagyobbakat négy felé vágtam, szárukat, magjaikat és a kocsonyás belső részt eltávolítottam belőlük. Finom szemcséjű sóval kicsit megsóztam és a vágott felükkel felfelé elrendeztem őket az aszalógép 4 tálcáján. Az aszalás 70 fokon, kb 10 óráig tartott úgy hogy időnként cserélgettem a tálcákat. A paradicsomot nem kell kopogósra szárítani, inkább az a cél, hogy bőrszerű, ráncos legyen és erős nyomással sem tudjunk belőle folyadékot kipréselni. Az aszalás végeztével még pár óráig tálcán letakarva hagytam "pihenni" a paradicsomokat, majd szintén a vágott felükkel felfelé kisterilizált üvegbe tettem öket, fokozatosan felöntve olajjal, hogy egy pici légbuborék se maradjon benne.
A szarkazmust a humor azon formájának nevezik, amelyben az irónia legkegyetlenebb kifejezésében történő felhasználása révén valamilyen módon megpróbálja kigúnyolni vagy megalázni az üzenet címzettjét. Szarkazmus jelentése - Idegen Szavak Gyűjteménye. Keserű ironikus mondásokat is neveznek ily módon, amelyekkel panaszt akarnak emelni, vagy nos, hogy a megbeszélt elképzelések ellen szólnak. Sérelmes megjegyzések és súlyos gúnyolódások, amelyek néha elhomályosítják a határt a vulgáris sértések, a szarkazmus Oscar Wilde szavai szerint "a humor legalacsonyabb formája, de a szellemesség legmagasabb kifejezője". Ez a szó a latin "sarcasmus" szóból, ez pedig a görög "σαρκασμός" (sarkasmos) szóból származik, amely szó szerint lefordítható "ajakharapásnak" vagy "ajakharapásnak". Ez humoros kifejezésként az iróniából fakad, azokból a mondatokból vagy mondatokból, amelyek a hangnem és a testi kifejezés egyesítésével az ellenkezőjét sugallják annak, amire valójában utal; erre példa lehet azok az emberek, akik nyilvános WC-kben írnak, "nem írnak nyilvános WC-kbe".
WikiSzótá előfizetés
A szarkazmus által többféle célt is elérhetünk, így például oldhatjuk a feszült helyzetet, de ez akár a verbális agresszió eszköze is lehet. Az eddigi kutatások alátámasztják azt az elképzelést, miszerint a harag és a szarkazmus két egymással összefüggő jelenség. Ezen túlmenően a szarkazmus gyakori használata nárcisztikus személyiséget takarhat. A szarkazmust gyakran a harag passzív-agresszív formájának tekintik, amelyet jellemzően olyan egyén alkalmazhat, aki nehezen birkózik meg a harag vagy a mögötte meghúzódó érzések közvetlenebb kifejezésével. Gyakran előfordul, hogy amikor a szarkazmus "célpontja" szembesíti tettével a támadót, ő hitetlenkedő hangon védekezően csupán ennyit mond: "csak vicceltem". Bizonyos mértékig ez a válasz a gaslighting kifejezésének tekinthető, ami azt sugallja, hogy a probléma nem magával a harag érzetével van, hanem annak kifejezésével. A szarkazmus felismerése Ha személyesen vagy videón keresztül szeretnénk megfigyelni a szarkazmus jeleit, akkor koncentráljunk a beszélő hangnemére, arckifejezésére és a kommunikáció ütemére.