Almás, kelt kalács 2015. február 06. Almás kelt kalács Hozzávalók: A kelt tésztához: 1 kg liszt 3 dkg élesztő 1-2 evőkanál cukor csipet só 15 dkg puha vaj 2 tojás tej, amennyit a tészta felvesz Töltelék: 1 kg alma cukor reszelt citromhéj őrölt fahéj 2 evőkanál búzadara mazsola Elkészítés Először a kelt tésztát készítjük el. Az élesztőt 2 dl langyos tejben 1-2 evőkanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk az egész tojásokat, a csipet sót, a puha vajat, a felfuttatott élesztőt, és kalácstésztát dagasztunk. Annyi langyos tejet adunk még hozzá, amennyit a tészta felvesz. Amikor a tészta már szép sima és elválik a kéztől meg az edény falától, letakarva jó fél órát hagyjuk kelni. Kelt kalács receptions. Közben elkészítjük a tölteléket. Az almát meghámozzuk, majd lereszeljük. Ízlés szerint megcukrozzuk, őrölt fahéjjal és reszelt citromhéjjal ízesítjük. A végén hozzáadjuk a mazsolát és belekeverjük a búzadarát is. Ezután úgy, mint az almás pitéhez, megdinszteljük az almás tölteléket. Amikor a tészta megkelt, lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, kicsit átgyúrjuk és elfelezzük.
A mákos és a túrós tölteléket addig el tudjuk készíteni, amíg a tésztánk kel. Ez kb. 1 óra. A darált mákra ráöntjük a forró tejet, belekeverjük a többi hozzávalót és félretesszük. A túrót áttörjük, és összekeverjük a többi hozzávalóval. Felhasználásig a hűtőbe tesszük. A tésztát két cipóra osztjuk. Négyzet alakúra kinyújtjuk. (A négyzet oldala olyan hosszú legyen, mint a tepsink mérete. ) Rárakjuk a tésztára a mákos tölteléket, egyenletesen elsimítjuk, feltekerjük óvatosan és nem túl szorosan, majd a kizsírozott tepsibe rakjuk. A túrósat is hasonlóan készítjük. Kakaos kelt kalacs recept. Mindkét kalácsot megkenjük felvert tojásfehérjével, néhányszor villával a tetejét megszurkáljuk, és 20-30 percig a tepsiben pihentetjük. Előmelegített sütőben először 200 fokon sütjük kb 10 percig, utána 180 fokon még 30 percig. A 40 perc elteltével kivesszük a sütőből, még ilyen forró állapotban átkenjük vizes ecsettel vagy kenőtollal, letakarjuk konyharuhával, és rövid pihentetés után szeletelhető. sütési hőfok: 200°C Kinek a kedvence ez a recept?
Közzétette: Rózsamama konyhája Közzétéve: 2019. május 20., hétfő, 11:01 Férjnél vagyok, van két fiam, akik házasok. Van két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya, így remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket. Kislány korom óta ott sündörögtem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben. A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is akár egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Miért, és mit szeretek főzni?
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Miért, és mit szeretek sütni? Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek:))
19:31 Sze 13 | Éjjel Helyenként felhős. A legalacsonyabb hőmérséklet 6°C. Szelek KDK és változékony. 57% UV-index 0/10 Holdnyugta 5:02 Cs 14 | Nappal Helyenként felhős. A legmagasabb hőmérséklet 22°C. 41% UV-index 4/10 Napkelte 5:57 Napny. 19:32 Cs 14 | Éjjel Túlnyomóan felhős. A legalacsonyabb hőmérséklet 8°C. 55% UV-index 0/10 Holdnyugta 5:22 P 15 | Nappal Helyenként felhős. A legmagasabb hőmérséklet 23°C. Szelek Ny és változékony. 43% UV-index 4/10 Napkelte 5:55 Napny. 19:34 P 15 | Éjjel Helyenként felhős. Szelek ÉÉNy és változékony. 62% UV-index 0/10 Holdnyugta 5:40 Szo 16 | Nappal Helyenként felhős. A legmagasabb hőmérséklet 20°C. 50% UV-index 5/10 Napkelte 5:53 Napny. 19:35 Szo 16 | Éjjel Túlnyomóan felhős. 65% UV-index 0/10 Holdnyugta 5:58 V 17 | Nappal Túlnyomóan felhős. Meteorologus.hu | Nagymaros részletes időjárás adatai. Szélerősség ÉÉNy 10 és 15 km/h közötti. 52% UV-index 4/10 Napkelte 5:51 Napny. 19:37 V 17 | Éjjel Helyenként felhős. A legalacsonyabb hőmérséklet 7°C. 66% UV-index 0/10 Holdnyugta 6:17 H 18 | Nappal Helyenként felhős.
Óránkénti csapadék 00:00-tól/től 01:00-ig: 0% esély a csapadékra ezen a területen. A(z) 0 mm -t a helyi modellek határozzák meg. 01:00-tól/től 02:00-ig: 0% esély a csapadékra ezen a területen. A(z) 0 mm -t a helyi modellek határozzák meg. 02:00-tól/től 03:00-ig: 0% esély a csapadékra ezen a területen. A(z) 0 mm -t a helyi modellek határozzák meg. 03:00-tól/től 04:00-ig: 0% esély a csapadékra ezen a területen. A(z) 0 mm -t a helyi modellek határozzák meg. 04:00-tól/től 05:00-ig: 0% esély a csapadékra ezen a területen. A(z) 0 mm -t a helyi modellek határozzák meg. Nagymaros időjárás előrejelzés budapest. 05:00-tól/től 06:00-ig: 0% esély a csapadékra ezen a területen. A(z) 0 mm -t a helyi modellek határozzák meg. 06:00-tól/től 07:00-ig: 0% esély a csapadékra ezen a területen. A(z) 0 mm -t a helyi modellek határozzák meg. 07:00-tól/től 08:00-ig: 0% esély a csapadékra ezen a területen. A(z) 0 mm -t a helyi modellek határozzák meg. 08:00-tól/től 09:00-ig: 0% esély a csapadékra ezen a területen. A(z) 0 mm -t a helyi modellek határozzák meg.
17:18 CEST időpontban Sze 06 | Éjjel Helyenként felhős. A legalacsonyabb hőmérséklet 5°C. Szélerősség DK 10 és 15 km/h közötti. Páratart. 63% UV-index 0/10 Holdnyugta 0:10 Cs 07 19° / 10° Felhősödés a délelőtti órákban / napsütés a délutáni órákban Cs 07 | Nappal A délelőtti felhősödést délután napsütés követi. Meleg. A legmagasabb hőmérséklet 19°C. Szélerősség NyÉNy 10 és 15 km/h közötti. 56% UV-index 4/10 Napkelte 6:10 Napny. 19:22 Cs 07 | Éjjel Túlnyomóan felhős. A legalacsonyabb hőmérséklet 10°C. Szélerősség NyDNy 10 és 15 km/h közötti. 59% UV-index 0/10 Holdnyugta 1:14 P 08 | Nappal Felhős. A legmagasabb hőmérséklet 16°C. Szélerősség Ny 15 és 30 km/h közötti. 52% UV-index 3/10 Napkelte 6:08 Napny. 19:24 P 08 | Éjjel Eső. Nagymaros időjárás előrejelzés 15 napos. Szélerősség DNy 10 és 15 km/h közötti. Eső valószínűsége 90%. 68% UV-index 0/10 Holdnyugta 2:12 Szo 09 | Nappal Záporok. Hűvösebbre fordul. A legmagasabb hőmérséklet 12°C. Szélerősség NyÉNy 15 és 30 km/h közötti. Eső valószínűsége 80%. 60% UV-index 2/10 Napkelte 6:07 Napny.