Téli estéken sültek és krumplipüré mellé feltálalva otthonos érzést ad egy fűszeres kompót, amit könnyen el lehet tenni házilag is, sőt, csak házilag lehet. Miből? Kemény húsú gyümölcsökből: alma körte kopasz barack nem túlérett szilva meggy cseresznye birsalma/birskörte Mi kell hozzá? nagy lábos fém szedőkanál 750 ml -es, vagy nagyobb befőttesüvegek és hozzá illő lapka (élelmiszerboltokban kapható, pláne nyáron, befőzési szezonban) A lapka új legyen, az üveg sértetlen! több konyharuha mosogatógép jól jön, de nem muszáj odafigyelés, a sterilitás fontos! cukor fűszerek Mi NEM kell hozzá? tartósítószer Fontos! A befőttet a hőkezelés és a sterilizálás tartósítja. Almakompót eltevése telire. Ezért nem kell bele tartósítószer, és a cukor mennyisége is ezért lehet egyéni szociális probléma, akár el is maradhat. Ami fontos, az a sterilizálás, amit a jó öreg tisztaság és a hőkezelés segítségével végzünk el. Alaprecept A képen kemény kopasz barack van. 1 kg gyümölcs 1 l víz 0, 5 kg cukor 2 citrom frissen facsart leve 1 csipet só 2 rúd fahéj 10 szem szegfűszeg 2 db csillagánizs A gyümölcsöt leszárazom, megmosom.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Almakompót eltevése télire dunsztolás nélkül. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ízre teljesen jó, de az állaga jóval pépesebb, mint amikor friss almát használok. Most fagyasztottam olyan gyümölcsleves-csomagokat is, amibe tettem almát felkockázva, még nem tudom, milyen, de talán érdemes lehet próbaképpen így is elrakni, ha szeretitek. Emellett szárítva is nagyon finom (én simán a radiátoron szoktam, igaz, nem is tárolom sokáig), valamint én szeretem almalének is. Persze! Csak tavasszal nem kell elfelejteni kidobni! Kompót, azaz befőtt befőzése télire | Ez a lényeg. (Pedig szeretném az almáspitét! ) Bocs Valamelyik evben rengeteg almank volt, sajnaltam cefrebe le ghamoztam, nagylyuku reszelon lereszeltem cukroztam egy keves borkensavport raktam hozza/hogy szep feher maradjon a szine az almanak/kicsavartam befotesuvegekbe raktam es kb. 20 percet meleg vizben foztem, kihules utan a vegleges helyere tettem. A kinyomot levet hutobe teve lassan most is van kb. 2o befotesuveggel a nyaron egyett felbontottam anyukamnak egy nehany kanallal fogyasztott belole a tobbi lezaratlanul a speizban all es fogyaszthato/meg penesz jele se lathato/ha megtalalom az albumomban a kepet a naplomban felteszem.
Hiába a gigászi termet, mégis ritkán kerül szem elé. Zöld vagy barna alapszínű, többnyire fehér és sötét mintázatú teste teljesen beleolvad a növényzetbe. Mozdulatlanul várja a közelébe tévedő prédát, amit villámgyors mozdulattal kap el az első két pár lábával. Ezeken két sor fűrészes fogazat gondoskodik arról, hogy ne szabadulhasson a zsákmány, amit méretes rágóival rögtön el is kezd fogyasztani. A fűrészlábú szöcske – Fotók: dr. Somorácz Áron, Kárpáti Marcell, A fűrészlábú szöcske kizárólagos szűznemző, csak nőstény egyedei vannak. Ennek köszönhetően rokonai közül ennek a fajnak a legnagyobb az elterjedési területe, amely Portugáliától Kínáig húzódik. Melegkedvelő faj lévén Európán belül Csehországban érte el az élettere északi határát. Magyar rovartani társaság | National Geographic. Magyarországon elsősorban középhegységi száraz gyepekben, sztyepplejtőkön és sziklagyepekben, bokorerdők tisztásain fordul elő. Az Alföldön egyetlen populációja Bugacon található, a közelmúltban pedig a Kisalföldön is előkerült. Tavasszal viszonylag későn, május első felében kelnek a petékből a kis fűrészlábú szöcske lárvák, amelyek a kifejlett példányok apró termetű másai.
A hivatalos elnevezésen kívül a szótárban igyekezett összegyűjteni a különböző fajok népi elnevezését is. 8 magyarországi természetvédelmi terület védetté nyilvánításának kezdeményezője, fontos szerepe volt az 1980. évi természetvédelmi törvény szakmai előkészítésében. Műfordítóként, az 1940-es években néhány népszerű kalandregényt ( Leslie Charteris: Angyal-történeteit) fordította le. Családja [ szerkesztés] Anyai nagybátyja: Wagner János (1906–1948) biológus, zoológus, malakológus. Sz: vitéz Gozmánÿ Dezső (1892–? ) gépészmérnök, és Wágner Katalin voltak. Testvére: Gozmány György (1920–1973) színész. 1944-ben házasságot kötött Fotter Edittel. Három gyermekük született: Mária (1946–), Gábor (1948–) és Krisztina (1950–). Művei [ szerkesztés] Néhány adat Budapest lepkefaunájához (Folia Entomologica, 1938) Lepkegyűjtés a Velencei tónál (Folia Entomologica, 1943) Az ócsai turján lepkeritkaságai (Rovartani Közlöny, 1947) Hungarian Lepidopterology. Rovarász Híradó 51 - Magyar Rovartani Társaság. 1–2. (The Lepidopterists' News, 1949) A magyarországi molylepkék rendszertani jegyzéke (Rovartani Közlöny, 1952) New Hungarian Microlepidoptera.
Tavaszi álganéjtúró (Trypocopris vernalis) Fotó: Balogh Diána/ A társaság leírása szerint a tavaszi álganéjtúró szórványos egyedei már áprilisban feltűnnek, de rajzáscsúcsa május-júniusra esik. Ilyenkor jönnek elő a földből az új nemzedék tagjai, melyek azután őszig láthatók. A tavaszi álganéjtúró leginkább a ló és a szarvasmarha ürülékét kedveli, de beéri bármilyen más patás trágyájával, vagy akár nyulak, ragadozók és az ember ürülékével. Megtalálható rothadó vagy erős szagú gombákon is, amilyen például a szemérmetlen szömörcsög ( Phallus impudicus). Táplálkozhat hullott, erjedő gyümölccsel, bomló tömeges növényi maradvánnyal (vastag avarral, komposzttal). Dögöket is felkeres. A tavaszi álganéjtúrók augusztus-szeptemberben párba állnak, majd elkészítik a lárvák fejlődésére szolgáló helyet. Először a trágyakupac alatt vagy annak közelében 4 cm széles és 5 cm mély tölcsért ásnak. Innen több, 20 centiméteres vízszintes oldalfolyosót indítanak, melyeket trágyával töltenek meg. A pár egyik tagja hordja az anyagot a fészekbe, a másik elhelyezi az alagutakban; nem segítenek egymásnak, de a kétféle tevékenységet felváltva végzik.
A társaság ismertetője szerint a gerincesek trágyájának lebontásában a rovarok közül túlnyomó részben (majdnem kizárólag) legyek és bogarak vesznek részt. A trágyát tömegesen eltüntető bogarak mind a Scarabaeoidea családsorozatból kerülnek ki, ezen belül is két családból. Az egyik a valódi ganaj- vagy ganéjtúrók ( Scarabaeidae) két alcsaládja ( Scarabaeinae és Aphodiinae). Az idetartozó fajok száma meghaladja a hatezret. (A ganéjtúrófélék családjába egyébként még további legalább 12 ezer faj tartozik, ezek a jól ismert cserebogarak, szipolyok, virágbogarak, orrszarvúbogarak és társaik, de ezek életmódja egészen más. ) A másik család, az eddig tárgyalt álganéjtúróféléké ( Geotrupidae). A 300-nál kevesebb fajból mindössze 150 "túr ganéjt", vagyis a fajszám eltörpül a valódi ganéjtúróké mellett. Korábbi kapcsolódó cikkeink: