Az egy évnél hosszabb előzetes letartóztatások viszont szinte kivétel nélkül pernyertességre vezetnek Strasbourgban. Mekkora kártalanításra számíthatunk az Emberi Jogok Európai Bírósága döntése után? A Bíróság gyakorlata alapján a terhelt nem jogosult meghatározott kártalanítási összegre (lásd bővebben: Şahin Çağdaş kontra Törökország-ügy). De a terhelttel szemben alkalmazott jogsértő körülmények, azaz a letartóztatás elhúzódása súlyosságához képest nem lehet elhanyagolható vagy aránytalanul alacsony mértékű a kártalanítás, ugyanis az látszólagossá és súlytalanná tenné az Egyezmény 5. cikkében garantált jogot. Ismét előzetesbe került az ex-NAV vezető - Kelet Népe. A strasbourgi bíróság leszögezte, hogy a megítélt kártalanítás nem lehet alacsonyabb mértékű, mint a Bíróság által a hasonló ügyekben megítélt kártalanítás összege. Tehát a Bíróság igyekszik következetes gyakorlatot kialakítani az elhúzódó letartóztatások kompenzálása körében. Friss tapasztalataink alapján például egy 33 hónapig tartó letartóztatás esetében 3 000 Eurót ajánlott fel a Bíróság békés megegyezés körében a feleknek.
A NAV szerint a milliárdos üzletember 3, 6 milliárd forint osztalék után nem fizetett adót. Július 30-án tartóztatták le azt a milliárdos vállalkozót, akit bűnszövetségben, különösen jelentős vagyoni hátrányt okozó költségvetési csalással gyanúsítanak, és akinek az elfogásáról videót tett közzé a hatóság - tudta meg a a Debreceni Törvényszék sajtószóvivőjétől, Dobó Dénestől. Több forrásból származó információink szerint K. Ferencről van szó. Ugyanerre jutott a NAV által közzétett adatok alapján a is. A férfi elfogásáról a NAV egy közleményben tájékoztatott péntek délelőtt. Újabb csontváz: Másfél milliárdos költségvetési csalás ügyében nyomoz a NAV. Azt írták, egy közismert kelet-magyarországi élelmiszerlánc- és szállodatulajdonost vettek őrizetbe a napokban Debrecenben. A vállalkozó egy év alatt 3, 6 milliárd forint osztalékot vett fel vállalkozásaiból, ami után nem fizetett adót. A NAV szerint az üzletember az ügyvédje segítségével az Egyesült Arab Emírségekben szerzett letelepedési jogot, arab fedővállalkozást és hivatalos lakcímet, hogy ezekkel a hamis adatokkal elkerülje több mint 540 millió forint személyi jövedelemadó befizetését Magyarországon.
A nyomozó hatóság korábban nagyszabású akciót kezdett az ügyben érintett cégeknél, a nyomozás még tart. A gyanúsítottak a büntetőeljárásban érintett cégeknél voltak bejelentve, a cégeket feltehetőleg bűncselekmény elkövetéséhez használták. A nyomozás jelenlegi adatai szerint nem is volt legális jövedelmük, elsősorban bűncselekményből szerzett haszonból éltek. Egyikük büntetett előéletű, a gyanú szerinti bűncselekményeket is felfüggesztett börtönbüntetés és pártfogói felügyelet, valamint további két büntetőeljárás hatálya alatt követte el. Ezért a bíróság szerint tartani lehet attól, hogy a gyanúsítottak szabadlábon újabb szabadságvesztéssel büntetendő bűncselekményt követnének el. A végzés nem jogerős – olvasható a törvényszék közleményében. A kedden jelentette be, hogy telephelyét a Nemzeti Adó-és Vámhivatal (NAV), valamint a Nemzeti Nyomozó Iroda (NNI) munkatársai ellenőrzik, ezért a megrendeléseket nem tudják teljesíteni. A cég MTI-hez eljuttatott akkori közleménye szerint egy munkavállalójuk tevékenységével összefüggésben kezdeményezte a NAV és az NNI a helyszíni vizsgálatot kedden.
Sonkás ételek készítése A hagyományos húsvéti sonka főzése Ha kiválasztottuk a megfelelő nagyságú sonkát, válasszunk egy olyan főzőedényt, amiben kényelmesen elfér. A sonkát tegyük az edénybe és annyi hideg vizet öntsünk rá, hogy ellepje. Közepes lángon főzzük addig, míg a víz gyöngyözik. Ezt a vizet leöntjük a sonkáról és új vizet öntünk rá, amibe már fűszereket is tehetünk: például egy 3 kg-os sonkához 15-20 szem egész bors, két közepes hagyma kettévágva, 5-10 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál majoránna. Lehet ugyanebben a lében főzni a füstölt kolbászt is, amit 10 cm-es darabokra vágunk. A sonka akkor van készen, amikor egy hosszú hústűvel megszúrva, az könnyen belemegy. Ez kb. 3 óra. Húsvéti sonka felhasználása 2021. Amikor a sonka már puha, kitesszük egy tálra és hagyjuk kihülni. Szeletelve, tormával és savanyúsággal tálaljuk. A sonkát hagyhatjuk a lében is kihülni, ha megfelelő hideg spájzunk van. Ilyenkor a lé tetejéről leszedjük a zsírt és a fűszereket. Az így kihült sonkának nem barnul meg a hús része. Ha a hűtés nem megfelelő, a lé könnyen megromolhat.
Gyártását egy minőségügyi ellenőrző konzorcium felügyeli. A nagy, 12-13 kilogrammos friss sonka legalább 12 hónapig tartó pácolásához viszonylag kevés sót használnak, nitrátok és fűszerek nélkül, így egy kicsit édesebb hús lesz a végeredmény. A legtöbbre becsült olasz sonka, a San Daniele-i sonka (prosciutto di San Daniele) nagyban hasonlít a pármaira, leginkább abban, hogy itt is kevés sót használnak. A többi nyers sonka több sót tartalmaz, és fűszeresebb ízük van. Ilyenek a "nostrani", a "nazionali" és a "toscani". Szintén nagy választéka van az itáliai főzött sonkáknak (Prosciutto cotto) is. Érdekes módon a prágai sonka (prosciutto di Praga) manapság szintén az olasz konyha favoritjaként vonult be a gasztronómiába. Húsvéti sonka felhasználása házilag. [2] A spanyolokkal ellentétben az olaszok géppel szeletelik hajszálvékonyra a sonkát − legyen az nyers füstölt sonka (prosciutto crudo), vagy pedig valamilyen főtt sonka (Prosciutto cotto). A hajszálvékony szeleteket egy-egy speciális fóliával választják el a szeletek összetapadásának megakadályozására.
Nálunk legalábbis mindig rengeteg maradék van húsvét után. Úgy bevásárolok, mintha egy egész éhező falut kellene ellátnom ebben a pár napban, aztán döbbenek rá – minden évben –, hogy a gyerekeim annyira nincsenek oda meg vissza a sonkáért, tojásért és nekik a húsvét maximum a csokiról szól. Talán még a frissen sült kalács izgatja őket két napig, de utána már azt sem kérnek reggelire. Így aztán évente egyszer rájövök, hogy teljesen feleslegesen készítek annyi mindent a húsvéti asztalra, majd egy év alatt el is felejtem, és kezdem elölről az egészet. Húsvéti sonka felhasználása 2022. Annyi haszna van azért, hogy már megtanultam, mihez kezdjek a maradékokkal. A sok tojásból evidens, hogy tojáskrémet készítsünk, currysen például nálunk a család nagy kedvence pirítóson, nem is kell hozzá húsvét, hogy az asztalra kerüljön belőle. Currys tojáskrém Hozzávalók: 6 kemény tojás 10 dkg szoba-hőmérsékletű vaj 1 ek. mustár só, bors 1 ek. tejföl 1 mk. curry egy fej vöröshagyma reszelve Elkészítés: Botturmixszal szoktam összedolgozni a hozzávalókat, sűrű kóstolgatás közben.
Jamón (Spanyolország) [ szerkesztés] Jamón serrano (Spanyolország) Az egyik legszigorúbb előírási rendszer a spanyol sonkára (jamón) vonatkozik. Az egyes sonkaféleségeket nemcsak az elkészítési mód szerint csoportosítják, hanem a disznók étrendjét és az elkészítés helyét is nagyon pontosan szabályozzák. A spanyol rendeletek háromféle hússertésből készült sonkafélét különböztetnek meg. Ezek: cellar típusú: csak általános ételeket kapó disznóból; recebo típusú: életének utolsó részében szinte csak makkot fogyasztó sertésből; bellota típusú: majdnem kizárólag csak makkot fogyasztó sertésből. A sertés színe szerint különbséget tesznek: Jamón serrano - világos bőrű disznóból készült sonka, illetve Jamón iberico - fekete bőrű (Patta negra = fekete láb) fajták között. Közülük a talán legismertebb és legdrágább a Jamón Ibérico de Bellota (Bellota=makk) ezek a sertések az erdőben szabadon élnek és a lehulló makkot fogyasztják. A legdrágábbak közé tartoznak, D. Mi legyen a maradék sonkával?. O. jelzéssel ellátottak, azaz a származási területet is szigorúan előírják.