2017. december 10. Azok, akik nem született konyhatündérek, és nem mozognak túl otthonosan a konyhában, örömmel fogadnak bármi olyan receptet, amihez nem kell túl sok hozzávaló, nem kell hozzá méricskélni, és még az elkészítés is egyszerű. Bögrés diós - Étel-ital. Ez a bögrés diós kalács pont ilyen! Nem születhet mindenki konyhatündérnek, amivel nincs is baj – szerencsére léteznek olyan pofonegyszerű receptek, amiket még a főszakácsi ambíciókkal kevésbé rendelkező háziasszonyok is könnyedén elkészíthetnek. Itt van például ez a diós kalács, amihez még csak mérőeszközöket sem kell használni, elegendő egy bögre, aminek a segítségével kiszámolhatjuk, miből mennyire van szükségünk – így nem kell matekozni a sütés helyett. Ennél egyszerűbb diós kalács receptet még nem láttunk! Fotó: Pexels/ CC0 License A tésztához: 2 bögre liszt 4 evőkanál tejföl 100 g vaj fél bögre cukor 1 tojás csipet só negyed teáskanál szódabikarbóna 1 tojás (a tészta megkenéséhez) A töltelékhez: 1 bögre darált dió 2 evőkanál méz negyed teáskanál őrölt fahéj Elkészítés: Gyúrjuk össze a hozzávalókat, és egy lisztezett deszkán nyújtsuk meg úgy, hogy az egyik fele vastagabb legyen, mint a másik.
Meglátni és megszeretni egy pillanat műve volt! Nem, ez nem egy Romana vagy Tiffany ponyva első sora:-))) Megláttam ezt a kalácsot Garffyka barátnőmnél, és tudtam, hogy elvesztem. Ilyen nekem is kell! Most! Elképzeltem a foszlós narancsos tésztát, teletömve a sok-sok finomsággal... S mivel csak fügét kellett hozzá vennem, munkához is láttam. A kalács minden képzeletet felülmúlóan finom... Diós Mákos Kalács | Diós-Mákos Kalács Hagyományosan. A dió, a füge és a csokoládé a narancshéjtól illatos tésztában rejtezve, majd felbukkanva... Bögre hideg tejjel ettük reggelire, s aki kényeztetni szeretné magát - az nekiáll kalácsot fonni:-))) Fügés-diós-csokis kalács Hozzávalók: 2, 3 dl víz 1 tojás 7, 5 dkg margarin 50-55 dkg liszt (tojás nagyságától függ) 2 narancs héja 5 dkg cukor 1 mk. só 2, 5 dkg friss élesztő A fügés-diós töltelékhez: 20 dkg dió 10 dkg cukor 8-10 dkg füge 2 tojás fehérje frissen reszelt szerecsendió rumaroma A csokis töltelékhez: 5 dkg puha vaj/margarin 5 dkg étcsokoládé 2 ek. cukrozatlan kakaópor 2 ek. cukor A tészta hozzávalóit felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk-kelesztjük.
Hozzáadjuk a tojássárgáját és a csipet sót is, jól összegyúrjuk és 1-2 óráig pihentetjük hűvös helyen letakarva. A tésztáját a kenyérsütőgépben is be lehet dagasztani, majd letakarva pihentetjük 1-2 óráig hűvös helyen.
2. A mákos töltelékhez összekeverjük a mákot a cukorral, mazsolával és a reszelt citromhéjjal. Néhány evőkanál tejet adunk hozzá (nem sokat, nehogy egybeálljon a mák, csak épp annyit, hogy legyen száraz), és összekeverjük. Az almát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük (ha sok a leve, akkor kicsit kinyomkodjuk) és hozzákeverjük a mákos töltelékhez. 3. A diós töltelékhez összekeverjük a diót a cukorral, mazsolával és a reszelt citromhéjjal, majd adunk hozzá annyi tejet, hogy ne legyen száraz a töltelék. 4. Bögrés diós kalács felhasználása. A tésztát két cipóvá gyúrjuk. Kinyújtjuk az egyiket téglalap alakúra, megkenjünk egyenletesen a mákos töltelékkel. Két szélét picit behajtjuk, hogy két oldalt ne jöjjön ki a töltelék, majd feltekerjük, és belehelyezzük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Kinyújtjuk a másik tésztacipót is téglalap alakúra, megkenjük egyenletesen először a 3 evőkanál baracklekvárral, majd erre rájön a diós töltelék. Két szélét picit behajtjuk, majd feltekerjük, és tepsibe helyezzük a mákos mellé. 5. A tetejét lekenjük a felvert tojással, fél óráig állni hagyjuk.
Tekerjük fel a tésztát. Előtte a 2 szélét behajthatjuk, hogy ne szóródjon ki a töltelék. Óvatosan helyezzük át a tepsibe úgy, hogy a vége alulra kerüljön. Az oldalát kenjük meg olajjal, hogy ne ragadjon össze a következő rúddal. Kenjük meg a tetejét tojással. Hagyjuk a tepsiben szobahőmérsékleten kb. 1/2 órát kelni. Sütés: Előmelegített sütőben (250 fok) kb. 10 percig, majd vegyünk vissza a hőfokból (kb. 180 fokra) és + 20-25 percig süssük. Bögrés diós kalács szelet. Összesen kb. 30-35 percig sül, de ez sütőtől is függ. Sötétebb barna színűre süssük. A sütőből kivett rudakat egy konyharuhával takarjuk le és hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!
Jó étvágyat hozzá! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon és az Instagramon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala Recept alapötlet itt… Ebből a tésztából bármilyen ízesítésű kalács készülhet, ezért is szeretem ezt a receptet! Hozzávalók: 1 kg liszt 2 csomag szárított élesztő 8 dkg cukor 16 dkg olvasztott vaj 1 kávéskanál só 4 dl tej 2 egész tojás Töltelék: cukrozott mák citromhéj házi sárgabarack lekvár cukrozott dió vaniliás cukor fehércsoki Elkészítés Töltelék: -Cukrozott mák pici citromhéjjal. Én vékonyan házi sárgabarack lekvárt kentem alá s így nem pergett ki a mák -Cukrozott dió vaniliás cukorral Én még fehércsokit reszeltem rá s ez egy különleges ízt adott neki A tészta hozzávalóiból lágy tésztát dagasztok. Én mindíg géppel dagasztok. Duplájára kelesztem. Ebből a mennyiségből 8 db kisebb vagy 6 db nagyobb rudat készítek. Ezt a bögrés diós kalácsot gyerekjáték elkészíteni. Lisztezett felületen nyújtom a tésztát s töltöm. Lekenem 1 felvert tojással. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokos előmelegített sütőben légkeverésen sütöm.
Ezután add hozzá a borsot, a rozmaringot, a kakukkfüvet és az apróra vágott babérleveleket, majd az egészet jól dolgozd össze a sóval, az olajjal és a mézzel. A hús zsíros felét keresztbe vagdosd be, és dörzsöld át a fűszeres keverékkel mindenütt. Tedd egy éjszakára a hűtőbe, hogy jól összeérjenek az ízek. 1 órával a sütés kezdete előtt vedd ki a húst a hűtőből. Közben a sütőt melegítsd elő 180 fokra (légkeveréses sütő esetén). Serpenyőben Sült Zöldségek Csirkemell Csíkokkal | Így Lesz Omlós És Szaftos A Sült Csirkemell | Mindmegette.Hu. A sárgarépát, a szárzellert és a félbevágott fokhagyma gerezdeket rendezd el a tepsiben és fektesd rá a pácolt húst. Az oldalról kivezető linkeken elérhető tartalmakért a semmilyen felelősséget nem vállal. Ma egy nagyon ízletes étel receptjét hoztuk el nektek, ez pedig a sütőzacskóban sült burgonya, amely rövid idő alatt elkészül, fantasztikusan finom és bármikor felszolgálhatjuk, még az ünnepi asztalon is kitűnően mutat. Hozzávalók: 1 kg burgonya (közepes nagyságú), 3 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, zöldpetrezselyem vagy kapor, só, bors. Elkészítés: Tisztítsuk meg a burgonyát, mossuk meg, majd tegyük egy nagyobb tálba.
Harmadszor: tálaljunk ünnepélyesen! Készíthetünk pl. kalóriaszegény túrós-joghurtos pohárkrémeket sok-sok gyümölccsel díszítve, kevés kekszmorzsát, kakaóport, fahéjat a tetejére szórva, garantáltan nem marad el a siker. Együnk, ne csipegessünk! Próbáljunk az ünnepi kavalkádban is odafigyelni az étkezésekre, legyen 3-5 (kisebb) étkezés egy nap, ne folyjon össze az ebéd a reggelivel és a vacsorával. Adjuk meg a módját, ne állva kapjunk be egy-egy sütit a konyhából jövet-menet, ne felejtkezzünk meg a reggeliről, fogyasszunk gyümölcsöket, dióféléket tízóraira, uzsonnára. Talán ez a legnehezebb Az ünnepek alatt talán a mértéket a legnehezebb tartani. Ilyenkor sokféle étel kerül az asztalra, elkészítjük kedvenceinket - akár többet is egyszerre. Érdemes inkább egy-egy régóta vágyott, kedvelt ételt főfogásnak kitűzni, és abból hétköznapi mennyiséget fogyasztani. Sütőzacskóban sült zoldsegek . Az ünnepi hangulatot ne az étel mennyisége, hanem a különlegessége határozza meg! Növeljük a felhasználást! Amellett persze, hogy a kalóriákat csökkentjük, növelhetjük is az energiafelhasználásunkat.