Hozzászólások (8) bellad 2011-03-21 10:02:45 Biztos, hogy jók az arányok? nekem nem állt össze a tészta mindent felezve, csak még 1, 5 dl tejjel. Törölt felhasználó 2011-03-22 00:58:02 Neked igazad van és elnézést kérek, a tejhez elfelejtettem hozzáírni 1/4 litert, amivel az éleszt? t futtatom fel. A többi minden stimmel. Itt van a kezemben a szakácskönyvem és sorról sorra egyeztettem. Csak ez maradt ki. Még egyszer köszönöm az észrevételt, és bocsánat. Juci 2011-04-23 20:27:28 Fele adagban megcsináltam most Húsvétra. Eszméletlen finom lett. Életemben ilyen finom kalácsot még nem csináltam. Köszönöm!! :) 2011-04-23 21:46:00 nagyon szépen köszönöm, nálunk is változatlanul a kedvenc. Papsajt 2013-03-30 11:55:30 Idén harmadik éve készítem, az arányokhoz némi érzés is kell, avagy ahogyan megboldogult nagyanyám mondta amikor egy receptr? l kérdeztem, "gondolom formán" szereti és készíti is a kelt tésztát, egy id? Húsvéti fonott kalács | Nosalty. után már nincs szükség csak a tapasztalatokra és minden megy mint a karikacsapás, természetesen ez igaz minden ételnél... Szóval épp most készül és nem tudom más szóval jellemezni, mint mennyei.
Ha húsvét, akkor sonka és tojás, mellé pedig édes-fényes, lágy fonott kalács jár. Az Élelmiszeripari Technikum tanműhelyében Pusztai Karolin szakoktató avatott be minket a sütés rejtelmeibe, és mutatta meg a négyes, ötös és hatos fonás technikáját. A kalács többszáz éve a parasztkonyha egyik legkedveltebb étele, nagyobb ünnepeken, így húsvétkor is helye volt az asztalon. A hagyomány szerint előre megsütötték, és nagypénteken szegték meg. Egyszerű, édes, élesztős tészta, ami már küllemre is étvágygerjesztő. – A cukrot, sót, élesztőt külön-külön tejben feloldjuk, összekeverjük a liszttel, a vajjal/margarinnal és a tojással. Alaposan kidagasztjuk, 20-30 percig pihentetjük, majd kisebb bucikra osztjuk, amelyekből vastagabb tésztaszálakat sodrunk. Akkor lesz a kalács szép domború, ha a tésztaszálak középen vastagabbak, a széleken vékonyabbak – ismertette a receptet Pusztai Karolin. Fonott kalács kezdőknek, hatos fonással - YouTube. A kettes fonás a legegyszerűbb, a hármas olyan, mint a legegyszerűbb hajfonás. A négyes, ötös és hatos fonás technikáját elleshetik a Szombathelyi Televízió összeállításából.
Ne dobja ki ezt a tésztát, ami sajnos még kenyér tésztának sem jó, de feljavitva, POGÁCSÁNAK illet? t ki kell tiltani az oldalról, most ezen leszek! Üdvözletem! És ha igazán jó receptet szeretne, irjon llemes Húsvéti Ünnepeket Kivánok! Gábor. Kreatívlaci 2014-04-16 03:40:04 Ez a tavalyi kalácsom, csak gondoltam kedvcsinálónak felidézem! Hozzávalók Címlapról ajánljuk Húsvét Így úszhatod meg a húsvétot pazarlás nélkül Egy kis odafigyeléssel megúszhatjuk, hogy a húsvétkor felgyülemlett finomságok akár csak kis része is a kukában végezze a négynapos ünnep után. A Nébih maradékmentő programjának segítségével tudatosan figyelhetünk arra, hogy ne keletkezzen felesleges élelmiszerhulladék. Húsvéti foszlós fonott kalács - gyerekemnekmagyarul.hu. Nosalty További cikkek Család Ezek lettek a legjobb mosógépek – 62 terméket teszteltek le Ismert márkák mosógépeit tesztelte nemzetközi szervezetekkel együttműködve a Tudatos Vásárlók Egyesülete. A termékteszt során kiderült többek között az, melyik márka háztartási gépei a legmegbízhatóbbak, és az is, hogy nem mindig a legdrágább masina dolgozik a legjobban.
Ajánló Ajánlani csak azt tudom, hogy szívvel-lélekkel dolgozzuk ki, és amit én minden kelt tésztánál teszek, a tepsiben van egy kis lábosom (pici! ) amit csak erre használok, és sütés előtt beteszem a vízzel teli (kb. 1 dl) edényt a sütőbe, ezáltal magasabb és könnyebb lesz a kelt tészta. Ha kevesebb cukrot teszünk a tésztájába, kenyérnek is megállja a helyét. Sőt, ha a főtt sonkát, vagy csülköt kihűtjük, feldaraboljuk, belegöngyölhetjük a tésztába, és azzal süthetjük meg. Az asztal körül ülve, mikor felvágom, senki nem tud ellenállni a látványnak és a gyönyörű, finom ételnek. Ha édességnek készítem, egy finom aromás tea, vagy kakaó ilik hozzá, ha hússal töltöm, akkor pedig, valamilyen finom rozé bort tudok elképzelni mellé. Ezt a tésztát a televizíóban láttam, egy nagyon idős néni készítette és kemencében sütötte. Nekem annyira megtetszett, hogy még aznap elkészítettem. Fergeteges sikere lett, jöttek a lányaim, adtam a szomszédnak, és azóta csak ezt lehet sütni húsvétkor. Nagyon könnyű a tésztája, és ami nem tudom, hogy feltűnt-e, de a kenésen kívül nem kell bele tojás.
Amíg kel, a gyúródeszkát is megmelegítjük, a nyújtófával együtt. A tésztát kivesszük a tálból és a következőt csinálhatjuk: vagy három darab szép fonott kalácsot készítünk, ami annyit jelent, hogy 3 x 9 rudat sodrunk, majd hármasával megfonjuk. (Akár hosszúkásan, akár koszorúvá formálva lehet készíteni. ) A másik megoldás pedig, hogy a fele tésztából készítünk egy nagy vagy két kisebb kalácsot. A másik fele tésztát pedig kinyújtjuk, a megmaradt margarin felével megkenjük, összehajtogatjuk, majd nyújtjuk, megkenjük a maradék margarinnal és összehajtogatjuk. Addig, míg pihen, elkészítjük a kalácsokat. A hajtogatott tésztát kinyújtjuk, téglalap alakúra vágjuk, majd lekvárral megtöltjük. Lehet úgy összefogni, mint a túrós batyut, de lehet úgy is, hogy rombuszra fordítjuk a tésztát és a két csücskét összecsippentjük. 1 egész tojást és 1 sárgáját 1 evőkanál tejjel kikeverünk és ezzel kenjük meg a kalácsokat és a lekváros tésztácskákat. Mint a kelt tésztát, előmelegített sütőbe sütjük. Sütés hőfoka: 200 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 75 perc Receptkönyvben: 74 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 22 Össznézettség: 21289 Feltöltés dátuma: 2010. április 01.
3 g Összesen 262 g Telített zsírsav 65 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 104 g Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g Koleszterin 48 mg Összesen 26838 g Cink 27 mg Szelén 1023 mg Kálcium 1621 mg Vas 37 mg Magnézium 691 mg Foszfor 3452 mg Nátrium 19963 mg Réz 4 mg Mangán 21 mg Összesen 2491. 5 g Cukor 198 mg Élelmi rost 86 mg Összesen 432. 2 g A vitamin (RAE): 1638 micro B6 vitamin: 2 mg E vitamin: 20 mg D vitamin: 51 micro K vitamin: 195 micro Tiamin - B1 vitamin: 5 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 45 mg Folsav - B9-vitamin: 1253 micro Kolin: 381 mg Retinol - A vitamin: 1536 micro β-karotin 1220 micro Lut-zea 540 micro Összesen 7. 7 g Összesen 5. 8 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 1 mg Összesen 595. 1 g Cink 1 mg Szelén 23 mg Kálcium 36 mg Vas 1 mg Magnézium 15 mg Foszfor 77 mg Nátrium 443 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 55. 2 g Cukor 4 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 9. 6 g A vitamin (RAE): 36 micro E vitamin: 0 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 4 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 28 micro Kolin: 8 mg Retinol - A vitamin: 34 micro β-karotin 27 micro Lut-zea 12 micro 6 dkg élesztő (friss vagy 3 cs porélesztő) 5 dkg disznózsír (olvasztott, vagy 8 dkg margarin) 20 dkg margarin (lágy, nem olvasztott, de nagyon puha! ))
Azt hiszem nincs olyan ember, függetlenül attól, hogy lelkes olvasó vagy sem, aki ne venné le a polcról ezt a könyvet, csupán már csak a címe alapján. Arról már nem is beszélve, hogy minden ember keresi a boldogság útját, mindannyian szeretnénk választ kapni arra a kérdésünkre, hogy mitől lesz boldog életünk. Eddie Jaku, holokauszt túlélőként, azt hiszem, teljes mértékben és joggal beszélhet arról, hogy mitől számít ő a világ legboldogabb emberének. A mai 101 éves, elsősorban magát németnek tartott Eddie Jaku, évekkel ezelőtt értetlenül és halálra rémülten állt az 1938-as kristályéjszakáján, mikor megfosztva minden méltóságától, megverve és megalázva, zsidó származása miatt koncentrációs táborba került. A szörnyűségek és tragédiák sorozata még csak ezután következett, mikor Eddie családjától elszakítva, egyik koncentrációs táborból a másikba került. Elveszítve családját, hazáját és barátait, csupán a remény és az életben való maradás, segítette túl a nehézségeken. A haláltáborok mocskában és szennyében, Eddie megesküdött magának, hogyha túléli ezeket a borzalmakat, akkor minden elhunyt zsidó tiszteletére és emlékére, életét a boldogságnak és az örömnek fogja szentelni.
Élet a vízen. A legtöbbünk számára egy egzotikus hajóút álom: van, akinek egyszer az életben összejön, míg a többiek csak gondolatban utaznak az óceánjárón. 'Super Mario' Salcedo azonban kilóg a sorból: számára ez a mindennapi élet. Most is bőben vannak foglalásai, egészen 2023 áprilisáig tele a naptára. Sőt, olyan hetek is akadnak, amelyekre két hajóutat foglalt, így még eldöntheti, hogy végül melyiket mondja le. A férfi 23 éve él a vízen és saját bevallása szerint ő a világ legboldogabb embere. Az elmúlt évtizedekben több száz hajóúton megfordult, mindössze egy 1, 5 éves szünetet tartott a pandémia miatt. Ezt leszámítva 1-2 nappal többet csak ritkán tartózkodott a szárazföldön. Az eredetileg Floridában élő üzletember korábban olyan nagy cégekben dolgozott, mint a Federal Express. Aztán egy szép napon úgy döntött, hogy kilép: 1997-ben otthagyta az állását és hajóra szállt. Ő maga így emlékezik vissza a kezdetekre: "Szép emberekkel volt tele a strand, akik jól érezték magukat. Az egyetlen probléma az volt, hogy én öltönyben, nyakkendőben és aktatáskával érkeztem.
A boldogság a bensőnkből jön, és azokból, akiket szeretünk. " A világ legnagyobb gazdagsága Eddie és családja kivándorolt Ausztráliába, ahol ma is él és igyekszik a történetét minél több emberrel megosztani, hogy mindannyian tanuljunk belőle. Leginkább azokat az értékeket szeretné átadni, amik igazán fontosak és amik számára akkor a túlélést jelentették. A jelenlegi vírushelyzet olyan, mintha a mi korunk világháborúja lenne. Olvashatjuk úgy is a világ legboldogabb emberének történetét, hogy megfigyeljük mit tudunk jelen életünkre alkalmazni belőle, ami segítségünkre lehet. A testünkhöz való viszonyunk, az emberi kapcsolataink, másokhoz való szeretetteli odafordulás, az, hogy munkálkodjunk a világért mind olyan téma, ami napjainkban fókuszba került és érdemes elgondolkodnunk rajta. Eddie az első szótól úgy mesél, mintha egy baráti beszélgetés keretében tenné. A könyv végére világossá válik, hogy mindenkit, akit sikerül megszólítania a történetével, a barátjának tekint, mert így áll össze a világ számára kerek egésszé: az egyes emberek közötti kapcsolódásokon keresztül.