Diós csiga 4. 33 / 5 ( 3 értékelés) Lélekkonyha ( 187 Recept) Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk:). Diós csigák recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu. Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte... Cimkék: 4 főre 45 perces Egyszerű Vegetáriánus
A kakaós csiga az egyik legkedveltebb péksüteménye, azonban nem szabad megfeledkezni a többi változatról sem, mint például a diós csiga. Hozzávalók A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 2 tojássárgája 1 kk cukor 2 dkg élesztő tej egy csipet só A töltelékhez: 2 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált dió A kenéshez: 5 dkg vaj 5 dkg margarin Elkészítés A lisztet a margarinnal, a tojások sárgájával, a sóval és a cukros tejben megfuttatott élesztővel összedolgozzuk, és annyi tejet öntünk bele, hogy közepesen lágy masszát kapjunk. Kelni hagyjuk, majd lisztes deszkán egy ujjnyi vastag téglalap formájúra nyújtjuk, megöntözzük a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével, és az alábbi krémet kenjük a kinyújtott tésztalapra: a felvert tojáshabokba belekeverjük a cukrot és a darált diót. Diós csiga recept na. Összesodorjuk, és egy éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és az így nyert csigákat zsírozott sütőlemezre tesszük. megöntözzük az olvasztott vaj és margarin maradékával, és közepesen meleg sütőben készre sütjük.
1, 5-2 cm vastag szeleteket vágunk, két tenyerünk között kicsit kerek formára igazítjuk. A sütőpapíros tepsibe fektetjük, a csigák között kevés helyet hagyva. Előmelegített sütőbe toljuk, ahol 200 fokon 10 percet sütjük hőlégkeveréssel, majd további 12 percet 170 fokon. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Tipp: 14 db csiga lett belőle.
Házisárkány @cook_hazisarkany Budapest 25 db lett belőle 80-90 perc Hozzávalók 4 adag 50 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő (7 g) 2, 5 dl tej 1 kk cukor ízlés szerint pici só 2 db tojás 3 ek cukor a tésztába 10 dkg olv. margarin Töltelék: 20 dkg darált dió 10 dkg cukor ízlés szerint citromhéj A tészta lekenéséhez: Tetejére mikor kisül: 2 dl tej 1 csomag van. cukor (10 g)
Alapital: Whiskey Módszer: Kitöltés Pohár: Old fashioned pohár Alkohol tartalom: 30% Hozzávalók: - 4 cl Whiskey - 1 darab Kockacukor - 2 csepp Angostura keserűlikőr - feltöltő Ásványvíz Elkészítés: Helyezzünk egy angosturával átitatott kockacukrot az old fashioned pohárba, adjunk hozzá ásványvizet, majd a muddler segítségével alaposan törjük meg. Ezután töltsük fel a poharat jégkockákkal, adjuk hozzá a whiskey-t, majd töltsük fel ásványvízzel. Bárkanál segítségével alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
Rendkívül érdekes ital és nehéz jól készíteni. Jég nélkül szűrjük egy kecses Y pohárba. Rengeteg Martini koktél variáció létezik, ez egy a sok közül. Old Fashioned Old Fashioned 5cl Bourbon 0, 5cl Cukor szirup 3dash Angostura Bitter Kockajéggel kell elkeverni az italt, ami szintén kevés összetevős és ilyenkor nagyon figyelnie kell a szakembernek az egyensúlyra, amit keverés közben az olvadó jég ad meg. Nagyon finom ital aki szereti a Whiskeyt, ezt a koktélt is fogja szeretni. Nem lehet gyorsan inni: élveznünk kell ahogy percenként más és más karakterét mutatja meg az ital, akár csak az általunk kiszemelt hölgy. Mai Tai Mai Tai 3cl Jamaicai rum 3clOrange Curacao 3clOwer Proof rum 2cl Mandula szirup 5cl lime lé Erős? Igen. Férfias? Miért ne?! Ez a fanyar Tiki ital az amivel vigyázni kell! Itatja magát, a mandula édessége, a lime fanyarsága, a narancs likőr gyümölcsössége és a gondosan megválogatott karcos jamaicai és 50% feletti rumok kombinációja hamar komoly károkat okozhatnak a beszédközpontban… Ez egy kipróbált recept, fogyassza mindenki felelősen!
Tekintsünk túl a legismertebb amerikai whiskymárkákon, és próbáljunk ki egy Buffalo Trace-t, Elijah Craig-et vagy Woodfordot, valamint a Wild Turkey Rare Breed whiskyjével sem lőhetünk nagyon mellé. A pohár Az Old Fashioned azon kevés italok egyike, amelyről még egy pohárfajtát is elneveztek. A klasszikus Old Fashioned pohár hengeres vagy négyzetes alakú, talpatlan, zömök, vastag aljának köszönhetően pedig gyakorlatilag feldönthetetlen (ami kifejezetten előnyös lehet egy átmulatott éjszaka folyamán). Édes és keserű A klasszikus recept egy kanál kristálycukrot vagy kockacukrot ír, de – sajnos vagy nem – a gyakorlatban inkább szirupot használnak a bártenderek. Ami a keserűt vagy koktélbittert (angolul bitters) illeti, szintén nincs megkötve a készítő keze. Számtalan keserű van forgalomban, az egyik legelterjedtebb márka a Trinidad és Tobago szigeteiről származó Angostura Bitters. A hagyományos koktélkeserűn kívül narancsos, grapefruitos, sőt csokoládés verzió is létezik. Olvasta már cikkünket a "karibi napfény ízéről"?
Cukormentes répatorta Kezdőknek is perfektre sikerül, ez tuti:) Reteklevélpesztó Különleges csemege, pedig talán nem is gondoltál rá! Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából Maradt egy kis főtt tészta? Íme egy tuti recept! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye! Májgaluska Ez biztosan feldobja a levest! Húsvéti sertésszűz Wellington Látványos kaja, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Székelykáposzta recept, ahogy Zsolti készíti Ahány ház, annyi szokás: íme Zsolti verziója!