Ne aggódj: kellő számú jelentkező esetén elindítjuk a Latte art tanfolyamot nálatok is. Írj nekünk az címre! Neked ajánljuk a Latte Art tanfolyamot, ha … nem elégszel meg az elég jóval, hanem a legjobbra törekszel elégedett, azaz visszatérő vendégeket akarsz szeretnéd meglepni a törzsvendégeid valami újjal gyorsan és hatékonyan akarsz dolgozni szeretnél feljebb lépni a szakmai ranglétrán Miért válaszd a Bols Mixer Akadémia tanfolyamait?
Haladó Latte art tanfolyam Túl vagy a barista képzésen, és az alapfokú latte art tanfolyamon? Akkor irány a Haladó Latte art tanfolyam! Fejleszd tovább a képességeidet, hiszen ez Neked már gyerekjáték lesz! Az alap latte art tanfolyamon megtanulod, hogyan kell szivet, tulipánt és macit önteni, a Haladó Latte Art pedig az összetettebb minták öntéséről szól. Mit tanulsz a Haladó Latte Art tanfolyamon? 1. Rosetta 2. Tulipán - hármas, négyes,... - és amennyi belefér:-) 3. Kombinált minta - kettő, vagy több rosetta, rosetta-tulipán, hattyú... - a fantizádra és kreativításodra bízzuk:-) Miért a Latte Art? Nem csak azért, mert tükrözi a Baristák művészi tehetségét, hanem mert a kávét látványosabbá, vonzóbbá és kívánatosabbá teszi. A kávézás nem csupán egy napi rutin tevékenység, nem csupán egy ital elfogyasztása. A kávézás egy élmény, legalábbis kellő hozzáértéssel azzá teheted. Képzésünket ajánljuk mindazok figyelmébe, akik a tökéletes espresso és cappuccino készítésén túl, szeretnék saját kézügyességüket és kreativitásukat fejlesztve önmagukat megvalósítani, alkotni, ezzel közelebb hozni a kávékészítés szépségét a fogyasztókhoz!
Figyeld a számokat! Amikor a tej eléri a 38°C-ot engedd mélyre a gőzkar végét, ezzel örvényt előidézve a tejben. 65-70°C-nál ne legyen forróbb a tej, mert megég benne a tejcukor. Hallgass az érzékeidre! Fogd úgy a pitchert, hogy tenyered hozzáérjen a kancsó aljához vagy oldalához, így reagálni tudsz a hőmérsékleti változásokra. Hagyj időt a pihenésre! A folyamat végeztével tedd le a pitchert pár másodpercre, hogy a tejnek legyen ideje felvenni végső formáját. Kezdj az alapokkal! Fontos, hogy az elején ne legyél türelmetlen magaddal. Gyakorold az egyszerűbb mintákat, mint a szív, tulipán vagy rosetta. +1) Nézz sok videót! Biztosan sokat fog segíteni, ha gyakorlott baristák kézmozdulatait igyekszel elsajátítani. Abban az esetben ha már elvégezted a latte art képzést, hogyan gyakorold tovább a latte art-ot? Elvégezted a barista képzést, de úgy érzed az idő nem volt elég számodra ahhoz, hogy tökéletesítsd a tudásod? Szeretnéd otthon is folytatni a finomítást? Nem mellesleg, szeretnéd elkápráztatni kávékölteményeiddel a családot, a barátokat?
Amikor a gép már végzi a dolgát, nekiláthatsz az izgalmas részeknek. Töltsd ki a tejet a pitcherbe, a kiválasztott italnak megfelelő mennyiségben. Nyisd meg a gőzkart annyira, hogy egy pár másodpercig a gép tálcájába engedje a levegőt, ezzel kitisztítva a rendszert. Ezután helyezd a tejbe a kart, úgy hogy nagyjából fél centire érjen bele a vége. Majd ismét nyisd meg és kezdj el levegőt engedni a tej felszínébe, ezzel előállítva a buborékokat. Ez ne tartson tovább 5-10 másodpercnél. Következő lépésként engedd mélyebre a kart, és 45 fokban billentsd el a pitchert. Most képezni fogsz egy kis örvényt a tejben, aminek hatására a buborékok mikrobuborékokká zsugorodnak, ettől lesz egységes, selymes és fényes a krémünk. Figyeld a tej hőmérsékletét, akár a tenyereddel, akár a hőmérő segítségével. Amikor a elérted a megfelelő hőmérsékletet, zárd el a gőzkart. De vigyázz, először mindig a kart zárjuk le, aztán tegyük le a kancsót! Ha fordítva csinálod, akkor hatalmas fröcskölés és takarítás vár Rád.
Nap / Day II. 00) Espresso EQUIPMENT / ESZKÖZÖK EXTRACTING ESPRESSO / AZ ESPRESSO KIVONATOLÁSA The Barista / A barista szerepe The Grinder / A kávéőrlő szerepe The Espresso Machine / Az espresso gép szerepe GRINDING FOR ESPRESSO / ŐRLÉS AZ ESPRESSO-HOZ Use Fine Grind / Miért szükséges a finom őrlés? DOSING AND DISTRIBUTION / ADAGOLÁS ÉS ELOSZLATÁS GROOMING / TISZTÁZÁS Grooming Methods / Tisztázási módszerek TAMPING / TÖMÖRÍTÉS How to Tamp / Hogyan végezd a tömörítést? WATER TEMPERATURE / A VÍZ HŐMÉRSÉKLETE Multi-Boiler Machines / Multiboileres gépek Heat-Exchange Machines / Hőcserélős gépek THE WHOLE PROCESS / A TELJES FOLYAMAT Step by Step / Lépésről lépésre ESPRESSO IN ITALY VS. NEW WAVE / ESPRESSO ITÁLIA VS. ÚJHULLÁM ESPRESSO BREWING MASS / ESPRESSO KIVONATOLÁSI MENNYISÉG Ristretto, Espresso, Lungo INTRODUCTION TO MILK BASED COFFEES / TEJES KÁVÉ ITALOK BEVEZETÉS 3. Nap / Day III.
Azután rátérünk a kávépörkölés menetére és a kávé fizikai, kémiai folyamataira a pörkölés közben. Végezetül az elméleti részbe tartoznak még a kávékészítési technikák, gépek eszközök és ezek megjelenése, elterjedése. A barista tanfolyamjaink gyakorlati része általában az espresso készítés ével kezdődik, hiszen ez az alapja nemcsak az espresso, doppionak, hanem az összes tejes kávé italnak is (cortado, cappuccino, latte, flatwhite.. ). Az espresso készítés fontos eleme az örlő állítás megértése és gyakorlása. A megfelelő szemcseméretű és mennyiségű kávéörlemény az espresso egyik legfontosabb alapja. Az espresso készítés során multiboileres kávégépekkel gyakorlunk, amit a specialty kávézók is használnak és amelyeknél állítható a kávé kivonatolási hőfoka. A barista tanfolyam során az espresso gyakorlása után jönnek a tejes italok és a tejgőzölés technikájának gyakorlása. Ez szokott lenni általában a technikásabb rész, amihez sok türelem és kitartás szükséges. A tökéletes tejhab és öntés technikája nem egy óra alatt megtanulható tantárgy.
Készletkisöprés most különösen megéri Leírás Vélemények Termékleírás A Gynositol granulátum 2000 mg mio-inozitolt és 200 mcg folsavat tartalmazó étrend-kiegészítő készítmény. A Gynositol granulátum ajánlott mindenkinek, akinek a fiziológiásnál alacsonyabb a mio-inozitol és folsav szintje, vagy akinél fokozott bevitelre van szükség a két összetevőből. Az inozit természetes forrását az endogén bioszintézis (a szervezet glükóz-6-foszfátból szintetizálja) és az étrend képezi. Az inozit és származékai számos ételben megtalálhatók: gyümölcsökben (grapefruit, sárgadinnye), zöldségfélékben (bab) és magvakban (mandula, dió). Az étrenddel azonban naponta csak maximum 1 gramm inozit bevitele biztosítható. NETAMIN MIO-INOZITOL POR 100G - Bio webáruház. A Gynositol granulátum azoknak ajánlható, akiknek fokozott mio-inozit és folsavbevitelre van szükségük, például mert babát terveznek. Hatóanyag-tartalom: 1 tasak tartalma: Mio-inozitol – 2000 mg Folsav – 200 µg (a napi ajánlott bevitel 100%-a felnőtteknek) Adagolás: Felnőtteknek napi egy alkalommal javasolt, bármely napszakban.
A glutation-peroxidáz (GPx), a tioredoxin-reduktáz (TRs) és a három dejodáz (D1, D2 és D3) a pajzsmirigy-működés szempontjából különösen fontos szelenoproteinek. Mikor ajánlatos a NORMOXIL™ bevitele? A NORMOXIL™ mio-inozitot és szelént tartalmazó étrend-kiegészítő, amely jól alkalmazható ezen táplálék-összetevők megfelelő mennyiségben történő pótlására, ha az étrendben alacsony a szintjük, vagy abban az esetben, ha nagyobb mennyiségben van rájuk szükség. A szelén hozzájárul a pajzsmirigy normál működéséhez. Figyelmeztetés Ez a termék a kiegyensúlyozott, változatos étrend és egészséges életmód részeként alkalmazható. Az étrend-kiegészítő nem helyettesíti a vegyes étrendet és az egészséges életmódot. Gyermekek elől elzárva tartandó! Ne lépje túl a napi ajánlott mennyiséget. A szavatossági idő az ép csomagolású és megfelelően tárolt termékre vonatkozik. Fénytől védve, száraz, hűvös helyen tartandó. A NORMOXIL™ egy étrend-kiegészítő, nem helyettesíthet orvos által előírt gyógyszereket. Gynositol étrend-kiegészítő por (60x) - Mpatika.hu. Ajánlott napi adag: napi egy tabletta.