Heston Blumenthal az a szakács, akinek a munkásságára nagyon feltekintek. A tökéletességre törekvése biztosan fertőző, mert engem mindenképp magával ragadott. Ez az ő receptje, annyi kiegészítéssel, hogy míg az ő módszere, hogy a főzővízbe nyers krumpli héj kerül és abban főzi a burgonyát, addig én a már korábban bemutatott módszeremmel készített burgonya esszenciában, teában infuzionáltam és nem főztem azokat. 1, 25 kg burgonya (1kg gumó + 0, 25kg héj) 1, 5 liter olívaolaj (sansa)
Egy új bajor kutatási projekt célja annak kiderítése, hogyan lehetne javítani a sült krumpli minőségén. Az "OptiPom" azt akarja kideríteni, hogy mely burgonyafajta a legalkalmasabb a népszerű körethez. A kutatókat az az általános kérdés is érdekli, hogy valójában mi a sült krumpli optimális minősége a fogyasztók számára. A Weihenstephan-Triesdorf Alkalmazott Tudományok Egyetemével együtt az eredményeket a bajorországi élelmiszeripar számára dolgozzák ki. A gazdálkodók munkáját akarják megkönnyíteni az eredményekkel. Bajorországban több mint 6500 hektáron termesztenek burgonyát krumplihoz. A speciálisan tenyésztett fajták és a gazdálkodók magas szintű kompetenciája ellenére mindig vannak problémák a hasábburgonyához felhasznált alapanyaggal. Mindenekelőtt problémát jelent az úgynevezett redukáló cukrok megnövekedett tartalma, mivel ezek keserű anyagokat és sötét elszíneződést okozhatnak a sütés során – számolt be a Proplanta német agrároldal. A kutatók szerint új módszert dolgoznak majd ki a sütési szín és ezáltal a sütés minőségének automatikus értékelésére.
2640 Where is what? Az emberi bőr működése 5603 Matching Pairs on Images A hasnyálmirigy és hormonjai 2430 Multiple-Choice Quiz A fül szerkezeti elemei és funkcióik 728 Group-Puzzle Másodlagos nemi jelleg 4907 Group assignment A vegetatív idegrendszer által közvetített hatások 3308 Group assignment Emberi test kvíz 21016 Guess Az emberi szív 5498 Audio/Video with notices 6578 Matching Pairs on Images Az erek típusai 3665 Group assignment A harántcsíkolt vázizom felépítése 3361 Matching Pairs on Images Bio8. Ember, szövetek tulajdonságai 4117 Group assignment Az ember tápcsatornája 406 Matching Pairs on Images Tápcsatorna részei 11361 Matching Pairs on Images Az ember csontváza 289 Matching Pairs on Images Bio 8. A mozgás szervrendszere, az ízület részei és a csontok - Keresztes Attila. Az agy főbb részei 5039 Matching Pairs on Images Bio 8. - Légzés (levegő útja) 6119 Simple order Az izmaink 485 Cloze text Az izmok elhelyezkedése 132 Number line Izomrendszer 690 Group-Puzzle Az izmok anyagcseréje 298 Cloze text Munkában az izmok 113 Matching Pairs Az izmok szerepe 348 Matching Pairs Izmok és mozgás 479 Matching Pairs on Images 327 Number line AZ EMBER IZMAI 27 Crossword Testrészek - láb (hang és képek) 15 Matching Pairs on Images
Mozgatóműködés 1117 Group assignment Bio 8. Az idegrendszer alapjai 2879 Cloze text 02. 1. Kötőszövetek 1329 Matching Pairs Az emberi agy 3407 Matching Pairs on Images Csigolya 1302 Matching Pairs on Images A csontok 5239 Matching Pairs Mozgás szervrendszer 1725 Horse race 7296 Group-Puzzle A emberi agy felépítése 2489 Matching Pairs on Images Gerincvelő reflex 2930 Matching Pairs on Images Az idegsejt felépítése 2487 Matching Pairs on Images Bio8. Az emberi test felépítése 5852 Cloze text Bio 8. - Légzés szakasazai 5590 Matching Pairs 2363 App Matrix Izület 2258 Matching Pairs on Images Csontvázrendszer 9112 Matching Pairs on Images Belső elválasztású mirigyek 3244 Matching Pairs on Images 2817 Group assignment 05. Gerincvelő 6573 Matching Pairs on Images Hol található a bőrben? 3264 Where is what? Nyirok- és vérkeringés 3796 Group-Puzzle A szem felépítése 2/1 4088 Matching Pairs on Images Koponya 2347 Matching Pairs on Images Az ízület felépítése 3924 Matching Pairs on Images Az emberi csontváz 12281 Matching Pairs on Images A szem hártyái 4177 Group-Puzzle A légzés mechanizmusa 9614 Number line A koponya csontjai 2.