Birsalma lekvár készítése házilag - egyszerű birslekvár recep tartósítószer mentesen - Bükkábrányi Birsültetvény | Recipe | Food, Desserts, Jam
Mivel nem tartalmaz tartósítószert, felbontás után hűtőszekrényben kell tartani. A lekvár jótékony hatása részben immunerősítő tulajdonsága (vitaminok, ásványi anyagok), részben a lekvár eszegetése antidepresszáns hatású lehet. Teheted süteménybe, pité be, de kenyérre kenve is finom, reggelire, uzsonnára. A dió nagyon illik hozzá. Gasztroajándék: textil tetővel, rafiával lekötve akár ajándékba is adhatod. A birsről bővebben itt olvashatsz Birsalma lekvár képek: saját készítésű lekvár saját felvételei.
Öntsünk forralt birsalmát forró sziruppal, és hagyjuk a gyümölcsöt szobahőmérsékletre hűlni. 10-12 óra elteltével apró kockákra vágott narancsot adhatunk a lekvárhoz. Tegye újra a serpenyőt a tűzre, és állandó keverés mellett főzze legalább fél órán át. Ennek eredményeként gyönyörű borostyánszínű illatos lekvárt kell kapnia. Üvegekbe öntjük és lezárjuk. Eredmények A birsalma nem csak nagyon ízletes, hanem egészséges is. Téli napokon ez az édesség erősíti az immunrendszert és kompenzálja a vashiányt. A lekvárkészítés receptjei nagyon különbözőek lehetnek: diófélék vagy más gyümölcsök, bogyók hozzáadásával a lekvár lehet tökkel vagy cukkinivel, mind a szokásos tűzhelyen, mind a lassú tűzhelyben vagy a kenyérsütőben készítik. Az aromás birsalma lekvár készítésének technológiájáról többet megtudhat erről a videóról:
Most kikapcsolják a tüzet, és a birsalma-lekvárt hagyják teljesen kihűlni. Akkor újra főzhet. Öt perces forralás elég lesz - a lekvár készen áll, és üvegekbe tekerhető. Tanács! Annak érdekében, hogy a gyümölcsszeletek sértetlenek maradjanak a főzési folyamat során, nem kell kanállal vagy spatulával kevergetni a lekvárt. Jobb a tálat vagy a fazekat úgy ringatni, hogy egyesével felemeli a széleket. Birsalma lekvár almával A birsalma külön fogyasztható, kiegészítheti különféle ételeket is, töltelékként szolgálhat a pitékhez. A kerti alma hozzáadásával készült lekvár még finomabb és aromásabb lesz. Ehhez a következőkre lesz szükség: 1 kg birsalma; 1 kg cukor; 0, 5 kg bármilyen alma (jobb, ha édes és savanyú gyümölcsöt veszünk). A birsalma-alma lekvár elkészítése egyszerű: A gyümölcsöt megmossuk, meghámozzuk és magját magozzuk. Ezt követően a gyümölcsöket nagyjából azonos méretű apró szeletekre kell vágni. Mindezt egy tálba vagy fazékba tesszük, és cukorral letakarjuk. 6-8 óra elteltével a birsalmának el kell kezdenie a gyümölcslevet.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 2 g ch és 79 kcal. 100 grammra kiszámolva: 4, 5 g ch és 180 kcal. A Facebook-on itt találsz meg: Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek:))
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Habkönnyű túrógombóc barnított vajban párolt vörösboros-fűszeres szilvaraguval – Smuczer Hanna. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Hozzávalók: Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 5 dkg margarin, 1 tojás, 1 tojássárgája, 1 ek. méz, 1 ek. rum, 1 kiskanál szódabikarbóna A vaníliás krémhez: 1 liter tej, 2 csomag vaníliás pudingpor, 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 3 tojássárgája, 2 evőkanál liszt 5 dl Hulala tejszín Elkészítés: A tészta elkészítése: A tészta hozzávalóit dolgozzuk összes, és osszuk két részre. Nyújtsuk ki vékonyra majd lisztezett tepsi hátán kb. 200 fokon, pár perc alatt két lapot süssünk belőle. A felső lapot kockázzuk fel akkorára amekkorára majd a sütit szeretnénk felvágni. Krém készítése: A pudingport keverjük össze a liszttel, majd adjuk hozzá a tojássárgákat, és lassan adagolva, folyamatos kevergetés mellett a tejet. Főzzük sűrűre, majd hűtsük ki. A margarint keverjük ki a porcukorral, és a vaníliás cukorral, majd ha kihűlt a pudingos krémünk a kettőt keverjük össze. A tejszínt verjük kemény habbá. Az egészben hagyott lapot tegyük egy tálcára, kenjük rá a sárga krémet, erre tegyük a felvert tejszínhabot, majd helyezzük rá a felvágott tésztalapokat, és porcukorral megszórva tálaljuk.