Kapros juhtúrós sztrapacska | Street Kitchen Sztrapacska recept Table A sztrapacska felvidéki eredetű étel, egyszerű, finom és laktató. Ezért is vált a túrázók, síelők kedvencévé Szlovákiában. Szinte minden vendéglő étlapján szerepel, és több változata is van, a mi kedvencünk a juhtúrós galuska, szlovákul "bryndzové halusky". Fogyasztható főételként, vagy akár köretként is. Annyiban tér el a hagyományos magyar nokedlitől, hogy a sztrapacska tésztája nyers reszelt krumpli hozzáadásával készül. Viszonylag egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Hozzávalók: 1/2 kg burgonya 1 tojás só 20-25 dkg liszt 10 dkg füstölt szalonna 1 evőkanál zsír 20 dkg juhtúró tejföl Elkészítés: Vágjuk apró darabokra a füstölt szalonnát, és egy serpenyőben süssük ropogósra. A ropogósra sült szalonnadarabkákat szedjük ki egy tálba, és tegyük félre. A krumplit mossuk meg, hámozzuk meg, és reszeljük le. Sztrapacska Street Kitchen | Kapros Juhtúrós Sztrapacska | Street Kitchen. Adjuk hozzá a tojást, a sót, egy kanállal a szalonna kisült zsírjából, és annyi lisztet, amennyit felvesz. A kapott masszának a nokedlitésztánál kicsit keményebbnek kell lennie.
A burgonyákat kivesszük a sütőből, keresztben bevágjuk őket és megtöltjük a juhtúrós töltelékkel. Majd kevés parmezánt szórunk rá és még 5 percre visszatoljuk a sütőbe 210 C-ra. A húst felszeleteljük, a burgonyát megszórjuk apróra vágott snidlinggel és tálaljuk!
Ti tudtátok, hogy a medvehagyma és a juhtúró mennyire finom együtt? Ha nem, akkor muszáj megcsinálnotok ezeket a háromszögeket, különben nem fogjátok elhinni. Multifunkcionális kaja ez, kiránduláshoz, suliba, munkahelyre, reggel, délben, este, ebéd előtt vagy után, bármikor telitalálat, és nagyon egyszerű összedobni! Kipróbáltam, jóóó lett! 12 A hideg vajat felkockázzuk és elmorzsoljuk a lisztben. Hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, a sót, és összegyúrjuk. Juhtúrós sztrapacska street kitchen santa monica. A kész tésztát becsomagoljuk és kb. fél órán át a hűtőben pihentetjük, addig összeállítjuk a tölteléket. A diót lepirítjuk egy száraz serpenyőben, és a medvehagyma, az olívaolaj, a só és a bors társaságában egy késes aprítóban krémes állagúra daráljuk. Az így elkészült medvehagymapestót összekeverjük a juhtúróval. A tésztát 1 cm vastag téglalappá nyújtjuk és 10 négyzetet vágunk belőle. A tésztanégyzeteket megtöltjük, a széleit kevés vízzel megnedvesítjük, és átlósan lezárjuk, hogy háromszögeket kapjunk. Lekenjük tojással, megszórjuk a szezámmaggal, és 190 fokos sütőben, 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Sőt, mi több, az Amorf Ördögök széles e vidéken csak a Budapest Parkban lép fel. A Brains már többször bizonyította, hogy szakadó esőben és tűző napsütésben is ugyanazokat a mindenkit megmozgató energiákat hozzák, a csapat ráadásul május 5-én új lemezzel tér vissza a főváros legnagyobb szabadtéri színpadára. Az új lemezesek sorát erősíti a hiperkarma is, akik május 18-án játszanak majd szavakkal és szívekkel, Caramel pedig július 28-án mutatja be új lemezét, ráadásul pont a megjelenés napján. Koncertdömping a Budapest Parkban – kultúra.hu. A Parkban már-már egyéni rekord állításra készül a Random Trip, akik közel negyven zenésszel lépnek színpadra május 11-i lemezbemutatójukon. A maratoni bulira ráadásul ingyenes lesz a belépés a Simple támogatásával. Nemcsak új megjelenéseket, de kerek évfordulókat is ünnepelhetünk ezen a nyáron: a Budapest Bár július 10-én itt tartja 10 éves születésnapi koncertjét, míg a Kistehén augusztus 31-én már a 15-öt ünnepli itt. A hazai előadók mellett ne feledkezzünk meg a külföldiekről sem. 2017-ben 12 év után a Budapest Parkban hallhatjuk Magyarországon ismét Marilyn Mansont, de visszatérőként üdvözölhetjük a Parov Stelart – új Burning Spider című showjával – a Scootert, Dj BoBo-t és Damian Jr. Gong Marley-t is, míg a Foster The People először játszik majd Budapesten.
Így, csak a Park nagyszínpadán lép fel a 25 éves Quimby, a hazai drum and bass nagyágyúi, a Brains, a szöveggyáros páros Majka és Curtis, itt csápolhatunk a Wellhello #elnöki koncertjére, de az új nagylemezét turnéztató Halott Pénz is csak ezen a fővárosi buli helyen köszön majd úgy, hogy Hello lányok. Rádió 1 | Halott Pénz, Wellhello, Majka & Curtis a Parkban. Az Irie Maffia is budapesti klubkoncertjeinek az örökké fesztiválhangulatú szórakozóhelyet választotta helyszínűl, de a Vad Fruttik is csak itt ad önálló koncertet a fővárosban. A Punnany Massif rajongói idén a VOLT, a Sziget, a Balaton Sound és a Strand fesztiválokon kívül csakis a Budapest Parkban tehetik fel a kezüket, ahol viszont négyszer is lehet majd velük találkozni. A sort a "Nyárindító Punnany hétvége nyitja" rögtön egy dupla bulival, ahol május 13-án és 14-én a Fel kislemeztrilógia második részének bemutatójára és az idén tízéves Körkorkép lemez újrabemutatójára tombolhatunk. És – talán a név kötelez – de a Budapest Bár sanzonbrigád is csak itt lép fel az összes énekesével, hogy igazi 20-as évekbeli szalonná varázsolják dalaikkal a táncteret.
Hozzátette: ősszel kijön az újabb nagylemezük, november végén pedig európai turnéra indulnak, többek között fellépnek Ausztriában, Németországban, Luxemburgban, Hollandiában és Angliában. Részletes programtábla: 2015. 09. 03. Modestep (UK), Cloud 9+ 2015. 04. Kiscsillag, Bagossy Brothers Company 2015. 05. Quimby, Ék zenekar 2015. 10. Wellhello, Odett 2015. 11. Magna Cum Laude, Elefánt 2015. 12. Dj Bobo (CH), UFO, Dj Náksi, Dj André, Dj Dominique, Erős vs. Spigiboy 2015. 16. The Carbonfools, Soulclap Budapest 2015. 17. Brains 2015. 18. The Parov Stelar Band (A), Passed 2015. 19. Republic 2015. 23. Halott Pénz, Mongooz and the Magnet 2015. 24. Irie Maffia, Fran Palermo 2015. 25. Hiperkarma, Szabó Benedek és a Galaxisok 2015. Budapest park halott pénz hotel. 26. Punnany Massif (Fotók: Liszkai Attila)