- Fan Csen-tung, Lin Kao-jüan (kínai, 2. ) 3-2 (5, -9, 7, -5, 8) f érfi egyes, negyeddöntő: Fan Csen-tung (kínai, 1. )-Alekszandr Sibajev (orosz) 4-1 (8, 3, -6, 7, 8) Vang Csu-csin (kínai)-Hugo Calderano (brazil, 4. ) 4-2 (-5, 6, 8, 4, -12, 5) korábban: vegyes páros, döntő: Hszü Hszin, Liu Si-ven (kínai, 5. )-Szudi Ádám, Pergel Szandra (8. ) 3-0 (3, 6, 5) női egyes, elődöntő: Csu Jü-ling (kínai, 1. ) - Liu Si-ven (kínai, 4. ) 4-3 (-5, 9, -8, -8, 6, 9, 10) Csen Meng (kínai, 2. ) - Vang Man-jü (kínai, 3. ) 4-1 (9, 9, 7, -7, 5) férfi egyes, negyeddöntő: Hszü Hszin (kínai, 2. Részletesen elmagyarázza a szövetség, miért tették ki a válogatottból Pergel Szandrát - Infostart.hu. )-Lim Jong Hun (dél-koreai, 12. ) 4-0 (11, 9, 7, 8) Lin Kao-jüan (kínai, 3. )-Vlagyimir Szamszonov (fehérorosz, 10. ) 4-2 (-10, 7, -7, 9, 10, 9) - MTI - Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
A Magyar Asztalitenisz Szövetség (MOATSZ) elnöksége legutóbbi ülésén megtárgyalta és elfogadta a felnőtt szövetségi kapitányok olimpiai, paralimpiai és Európa-bajnoki beszámolóit, egyúttal megbízta a főtitkárt a szakemberek szerződésének meghosszabbításával. A MOATSZ szerdai hírlevele emlékeztet, hogy a női és férfi válogatott a lehetséges hét kvótából ötöt megszerezve minden idők legnagyobb csapatával vett részt a tokiói olimpián. "Az olimpiai ciklusban az Európa-bajnokságokon női csapatban és férfi párosban szerzett érmek igazolják a szakmai építkezés helyes irányát, egyben alapul szolgálnak a jövőre vonatkozó még ambiciózusabb céloknak" - áll a szövetség közleményében, hangsúlyozva, hogy a paralimpián elért arany- és bronzérem, továbbá a pontszerző helyek is igazolják a sportolók és az őket felkészítő szakemberek megfeszített és eredményes munkáját. Asztalitenisz: Pergel Szandra Olaszországban folytatja - Hírnavigátor. Pergel-ügy A női szakmai beszámoló keretében téma volt Pergel Szandra jövőbeli válogatott-tagságának kérdése is. A női válogatott szövetségi kapitánya, Bátorfi Zoltán kiemelte, hogy a sportoló az edzői döntések folyamatos megkérdőjelezésével (beleértve az olimpiai női egyes versenyszámban való részvételét is), ezek kinyilvánításának stílusával és egyes esetekben érdekérvényesítési módszereivel messze túllépte azt a határt, mely egy válogatott sportoló részéről megengedhető, akceptálható és hitelessé tehetné a jövőre nézve az együtt elvégzendő közös munkát.
Pergel Szandra egy nemrég kapott Toyotával jár edzésekre mostanság, amellyel nehezen tudna beleolvadni a forgalomba. Az olimpiai és paralimpiai játékok világszintű mobilitási partnereként és a Magyar Olimpiai Bizottság platina fokozatú támogatójaként a környezetbarát hibrid elektromos modelljeiről ismert Toyota a magyar olimpikonok közvetlen támogatásából is kiveszi a részét. A világ legzöldebb autógyártója és a MOB bejelentette, hogy a vállalat a korábbi 28 helyett mostantól 34 olimpiai kerettag magyar sportoló tokiói felkészülését segíti egy-egy hibrid elektromos Toyota C-HR rendelkezésre bocsátásával. A 34 sportoló között Pergel Szandra és Fazekas Mária személyében két asztaliteniszező is található. Asztalitenisz-vb: japán ellenfele kiállt Pergel Szandra mellett - N. Előbbi már át is vette a járművet. "Hibridautóról van szó, így nagyon halk – kezdte az autó bemutatását Pergel Szandra. – Amikor először beindítottuk, olyan volt, mintha még nem is járna a motor. Nagyon kényelmes vezetni, nagyon jó autó. Most elég sokat kell autóznom, mert a BOK-csarnokban edzünk, és én a második kerület szélén lakom, szóval sokat segít, és jó érzés ezzel a felmatricázott autóval járni. "
a szerdai remeklése után a 32 között a nála jóval előkelőbben rangsorolt, kanadai-kínai Mo Zhang (33. ) ellen lépett asztalhoz és nagyon közel volt az újabb bravúrhoz. Az első játszmát ugyan elvesztette, de utána nemcsak fordítania sikerült, hanem 3-1-re el is lépett. Zhang azonban nem adta fel, kiegyenlített, s a nagyon szoros döntő szettben ő jutott először meccslabdához, ráadásul ő szerválhatott, s a publikum bánatára élt is a lehetőséggel. "Nem vagyok elégedetlen. Ha a verseny előtt azt mondják, hogy ilyen ellenfeleken keresztül feljutok a főtáblára, akkor azt aláírtam volna" – utalt Madarász az egy nappal korábbi két bravúrjára, az ukrán Tetyana Bilenko és az osztrákok kínai származású játékosa, Liu Jia legyőzésére. "Örülök, hogy ilyen szoros meccset tudtam játszani a kanadai-kínaival, hogy így ment a játék, és fizikailag és mentálisan is bírtam végig" – fogalmazott a Szekszárd asztaliteniszezője. A férfiaknál mindössze egy hazai játékosért lehetett szorítani a főtáblán, a világranglistán legjobb magyarként 115.
"Az, hogy ezeket a mostani kapitány nem tudta kezelni, az inkább az ő bukása" – fogalmazott. Kiemelte: az egész csapaton belül voltak konfliktusok, tehát nemcsak ő, hanem több ember volt érintett, és nem érti, miért egyedül ő lett a felelős. Pergel elmondta: sokáig zökkenőmentesnek érezte a munkakapcsolatát Bátorfi Zoltánnal, a problémák két és fél hónappal ezelőtt jelentkeztek. "Nem sértődöttség van bennem, hanem iszonyatos csalódás, hogy ez a mai világban megtörténhet. Van egy kapitány, akinek olyan teljhatalma van, hogy senki nem kéri tőle azt számon, mi és hogyan történt" – nyilatkozta. Kifejtette: tanácstalan, hogy egy ilyen helyzetben mit tehet egy sportoló. "Azért, mert a szövetségi kapitány nem kedvel engem, akkor gyakorlatilag most mindent dobjak ki a kukába, és kész vége? Nulla indok nélkül csak azért, mert nem kedvel" – nyilatkozta Bátorfi Zoltán megerősítette: Pergel valóban az ő javaslatára nem tagja már a válogatottnak, így a szeptember 28-án kezdődő kolozsvári Európa-bajnokságra utazó csapatban sem számol már vele, amelyet az elnökség hétfőn hagy jóvá.
De így is biztos vagyok benne, hogy mind a tíz ujjad megnyalod majd utána! Milyen húsból készítsük? A pulled porkhoz jó minőségű disznóhúsra lesz szükségünk. Méghozzá egy igen nagy darab egész lapockára vagy sertéscombra. A legjobb, ha hentesnél szerezzük be a húst, ahol egy darabban meg tudjuk venni akár a 2-3 kilogrammos mennyiséget is. A pulled porkból nem érdemes kis mennyiséget készíteni, és igazából nem is lehet, hiszen a lényege, hogy a hús egyben süljön. A lassú sütés miatt az egész hús hihetetlenül puha lesz, olyannyira, hogy akár egy villával is szét tudjuk húzni a húst szálaira. Ezt szafttal vagy a BBQ szószunkkal leöntve, összeforgatva, akár szendvicsbe vagy körettel is fogyaszthatjuk. Előre szólok, hogy a Pulled Pork elkészítése 1 teljes napba fog kerülni, azonban sok dolgunk nem lesz vele. De lássuk, hogyan készül az otthoni sütőben a szaftos Pulled pork! Hozzávalók 2 kg sertéslapocka vagy comb Szárazpác: 1 evőkanál só; 2 teáskanál bors; 2 teáskanál fűszerkömény; 1 teáskanál római kömény; 1 teáskanál majoranna, 1 teáskanál fokhagymapor BBQ szósz: 1 pohár ketchup; negyed pohár ecet; negyed pohár víz; 4 evőkanál barnacukor; 2 teáskanál őrölt paprika; 1 teáskanál chili; teáskanál cayenne-bors; olívaolaj; 2 gerezd fokhagyma; 1 vöröshagyma; füstölt szalonna vagy ha tudunk beszerezni folyékony füstöt az a legjobb Elkészítés Mossuk meg a hús, majd keverjük össze a szárazpác hozzávalóit és szépen egyenletesen kenjük be vele a húst.
1 ½ bögre ketchup, ½ bögre víz, 1/3 bögre barna cukor, 3 evőkanál almaborecet, 3 evőkanál Worcestershire mártás, 1 teáskanál chili por (mexikói), 1 evőkanál zúzott vöröshagyma (vagy krém), 1 teáskanál fekete bors. Az öntet elkészítése mindössze 15-20 perc főzést igényel. Egy edénybe keverjük össze a hozzávalókat majd főzzük össze őket. Hasonlít kicsit a farm (ranch) öntethez és főképp csirkés ételekhez ajánlják, mint csirkecomb vagy egész csirke, esetleg csirkemell. Hozzávalók: 2 bögre majonéz, 1/3 bögre friss citromlé, 1/3 bögre almaborecet, 2 evőkanál fehér cukor, ½ teáskanál őrölt fekete bors, 2 evőkanál reszelt torma. A változatosság kedvéért ezt a bbq szószt nem kell összefőzni, viszont helyette érdemes habverővel összekeverni a fenti lista hozzávalóit. Ezzel biztosan egy kiválóan összekevert öntetet kapunk majd és a kezünk sem fárad el. Miután alaposan kikevertük a szószt, érdemes egy órán keresztül hűtőben pihentetni. A fenti 5 kiváló házi készítésű bbq szósz, amely tartalmaz alap receptet, a földtől elrugaszkodottat és egészen különlegeset is biztosan találunk ízlésünknek megfelelőt.
A vöröshagymát vágd apróra, a fokhagymát pucold meg és készítsd elő a fokhagyma nyomót. A hagymát és a barna cukrot tedd a lábasba és futtasd meg egy kicsit a tűzön, éppen sercegjen, majd nyomd rá a fokhagymát. Tedd rá a paradicsom és gyorsan keverd át. A BBQ szósz elhagyhatatlan összetevője a só. Ezt követően fűszerezzük frissen őrölt színes borssal. Persze a sima fekete bors is megfelelő, de a színes borsnak van egy kis pikáns fanyarsága, ami remekül illik a szószunkhoz. Mehet rá a füstölt paprika, a worcestershire szósz és a szója szósz. Végül az elhagyhatatlan almaecet vagy alma cider. Ez a savasságát adja. Ellenőrizd le, hogy minden belekerült-e. Megjegyzés Ebben az állapotában egy enyhén csípős, pikáns szószunk van. Ám sokan rajonganak az igazi csípős, édes ízekért, így amennyiben Te is ehhez a táborhoz tartozol, javaslom, hogy nyugodtan kísérletezz, Neked mitől lesz megfelelően erős. Tehetünk be sima Erős Pistát, hiszen a magyar háztartásokban rendszerint mindig van. De ha van valamilyen speckó chili krémed, chili pelyhed, használd bátran.
A BBQ fontos eleme a hús, a tűz, a füst, de a szósz is. A boltok polcai, különösen az USA-ban, telve vannak "titkos" BBQ-szósz receptekkel, de mi a titka ezeknek? A BBQ szósz titka A hús minősége, valamint a tűzhely és hőmérséklet mellett a szószoké a meghatározó szerepet a BBQ-rítusban. Az USA-ban a grillezők 90%-a használ valamilyen BBQ szószt a marináláshoz, grillezéshez magában, vagy a marinád részeként, illetve az elkészült hús mellé. A szószok régiónként is eltérnek egymástól. Kansas Cityben a szósz sűrű, paradicsom alapú, édes és csípős. Texasban szintén paradicsom alapú, ám vékonyabb, melaszt és Worcestershire szószt is tartalmaz. A Kentucky fekete szósz Worcestershire szószból és ecetből készül. Georgia államban mustárból, paradicsomból és ecetből készítenek vékony szószt, és még lehetne folytatni. A szószoknak a húsok sütés közbeni kenegetése az első számú felhasználási módja, de a paradicsom és cukor tartalmú készítmények könnyen megbarnulnak, ezért csak a legvégén használjuk, illetve vékonyítsuk vízzel, alma lével, sörrel, vagy fehérborral.
Bbq szósz reception Bbq szósz recent version Barbecue szósz recept Barbecue szósz sült húsokhoz Recept képpel - - Receptek Aki pedig régóta süt és főz az tudja: a házinál nincs jobb! A házi szószok történet tovább folytatódik a 10 házi bbq szósz recept bejegyzésünkkel, ahol tovább hagyományos és extra szószokat is megismerhettek. De természetesen válogathattok az eredeti USA szószok és fűszerek közül is. Retró túrógombóc - így lesz olyan, mint a nagyié A túrógombócért szinte mindenki rajong! Lehet csodásan remegős, enyhén vaníliás és citromos, vagy ropogós, esetleg vajas, de az aranyszínű morzsásat is imádjuk. Ám van, hogy hiba csúszik a gépezetbe, és egy unalmas ízű, cipőtalp keménységű rettenet lesz belőle. Déri Szilvi, azaz Házisáfrány, most megmutatja, hogyan kerüld el a kudarcot, ha házi gombóckészítésre adnád a fejed. Az ördög itt is a részletekben rejlik. 2. Kávés házi bbq szósz Ha valaki legalább annyira kávékedvelő, mint ahogy mi is azok vagyunk ez a szósz biztosan top kedvenc lesz számára.
10. Fűszeres BBQ kóla mártás Egy izgalmas szósz, melyet kifejezetten könnyű elkészíteni, ezzel az újdonsággal garantáltan lenyűgözöd majd a vacsoravendégeid. Bátran próbálkozz a különféle kólafajtákkal, kipróbálhatod például a Vanilla-t vagy a Cherry-t is. ¼ csésze barna cukor ½ teáskanál csípős szósz, pl. Traeger Sweet and Heat barbecue szósz ½ teáskanál Cayenne paprika 1 csésze kóla 1 evőkanál méz ¼ csésze Worcestershire szósz Egy kis tálban keverjük össze az összetevőket, amíg könnyed és sima nem lesz. A füstölés során becsomagolt húsokat, időnként (15-20 percenként) csomagoljuk ki és kenjük be az öntettel. Összefoglalás Ha csak 10 házi szószt próbálsz ki a nyáron a grillsütőben készült húsok ízesítésére, akkor legyen ez a 10 szósz az. Örömmel ajánljuk, hisz mindegyik önmagában is különleges. Néhány épp azért, mert nagyon egyszerű, míg néhány pedig az összetevői miatt számít nagyon extrának. Jó barbecuezást, füstre fel! Volt már egy ehhez hasonló cikkünk, ott 5 házi bbq szósz receptjét hoztuk el.
Pulled pork – milyen húsból? Amerikában a pulled porkot sertés lapockából készítik, de mivel számos változata létezik már ennek az ételnek, így könnyen belefuthatunk olyan receptekbe is, amikben sertés tarja szerepel. Szerintünk mindkét változat működhet, a lényeg, hogy olyan húst érdemes választanunk, amin nem csak kívül található egy vastagabb zsírréteg, hanem a hús belsejében is találkozhatunk zsírosabb rétegekkel. Így lesz ugyanis igazán puha, szaftos és ízletes a végeredmény. És akkor elég is a szavakból, jöjjön egy szuper omlós pulled pork recept! Extra omlós pulled pork recept Hozzávalók 1, 5 kg sertés tarja vagy lapocka 1-2 dl barna sör Pulled pork fűszerkeverék hozzávalói: 3 ek. só 3 ek. barna cukor 3 ek. pirospaprika 1, 5 ek. fokhagymapor 1 ek. hagymapor 1 ek. őrölt feketebors 1 ek. őrölt római kömény 0, 5 ek. őrölt cayenne-bors 0, 5 ek. őrölt chilipaprika 0, 5 ek. mustárpor BBQ szósz hozzávalók 3 ek. sűrített paradicsom 3 ek. ketchup worcester szósz szójaszósz 2 tk. almaecet 2 tk.