Desszert: bejgli és zserbó A diós édességek az ünnepi asztal nagy kedvencei. Régen úgy tartották, hogy a dió kiváló a rontások ellen. Sárgabaracklekvárral, csokival a békebeli zserbóban tökéletes. A süti nagy előnye, hogy napokkal korábban is elkészítheted, és sokáig puha marad. A bejgli is készülhet dióval, mákkal és akár gesztenyével, szilvával is. Már a 19. Mákos kalács nálunk Karácsonykor ez a "bejgli" és nagyon finom, sokáig eláll és egyáltalán nem szárad meg, finom puha marad.. század második felében is gyakran készítették karácsonyra. Akkor az igaz, ha a töltelék jó vastag. (Képek: Getty Images. )
Kis adagot nem érdemes belőle készíteni, így több napra is biztosan marad belőle. A tejföl nem hiányozhat róla. Leves: Újházi-tyúkhúsleves A magyar konyha egyik legkedveltebb fogása, ami különleges alkalmakkor, például karácsonykor is a menü része lehet. Az Újházi-tyúkhúsleves aranysárgán, sok húsból, zamatos zöldségekből az igazi. Nagyon fontos, hogy minőségi alapanyagokkal dolgozz, és lassan, gyöngyözve főzd! A cikk az ajánló után folytatódik Főétel: sültek és rántott hal A karácsonyi asztalra általában nem csak egy főfogás kerül. Sokáig puha bejgli angolul. A sültek közül népszerű a liba- vagy kacsacomb, a sült pulyka vagy valamilyen göngyölt finomság. A pulykát akár egészben is megsütheted téli fűszerekkel, naranccsal, répával, de a mell is laktató. Tölteléknek pedig a gesztenyés massza vagy az aszalt szilva, esetleg a barack is remek választás. A hús mellé rakhatsz zöldségeket, vagy kínáld a sültet majonézes krumplisalátával! A rántott hal ugyancsak kedvelt ünnepi étel. A bundát érdemes megbolondítani, kipróbálhatod parmezánnal, kukoricapehellyel vagy dióval.
Nincs karácsony bejgli nélkül! Lehet diós, lehet mákos, de legyünk őszinték, jobban ízlik, ha a töltelék vastagon mutatja magát! Ráadásul egészséges! Ha pedig már a majszolásnál tartunk, nézzük, hogy a karácsonyi asztalra tett finomság milyen jó hatással van szervezetünk szinte minden porcikájára. Jóságos dió A dió rendszeres ropogtatása javítja a cukorbetegek ereinek állapotát és csökkenti koleszterinszintjüket, ezért igen jót tesz az egészségüknek. A csonthéjas gyümölcsök – dió, mogyoró, mandula – rendszeres fogyasztása nem csak finom, de egészséges is. Sokáig puha bejgli limara. Ezt sok évszázados tapasztalatok igazolták, de pontos magyarázata eddig sok szempontból nem volt ismert. Vizsgálatok kimutatták, hogy a magvakban lévő, többszörösen telítetlen zsírok, különösen az omega-3-zsírsavak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében kedvező hatásúak. Azt is bizonyították, hogy ezek a gyümölcsök növényi rostokban gazdagok, sok bennük a magnézium és többféle B-vitamin. Bármilyen hihetetlen, a dióval kiegészített diéta még a "rossz" LDL-koleszterinszintet is csökkenti.
A tésztát a hűtőszekrényből kivéve 3-4mm vastag téglalap alakúra nyújtjuk. A kihűtött tölteléket a tésztára kenjük egyenletesen oly módon, hogy a szélei 0, 5 cm-es sávban töltelék nélkül maradjanak. Keskenyebb széleit felhajtjuk a töltelékre, és hosszanti irányban feltekerjük. Figyeljünk arra, hogy a hajtások mindig a rúd aljára kerüljenek. Puha bejgli (mákos és gesztenyés-narancsos) | karamella receptje - Cookpad receptek. A kenéshez a tojást szétválasztjuk, a tojás sárgáját felverjük, és a tészta felületét megkenjük vele, langyos helyen fél órán át hagyjuk szikkadni, majd a fehérjével megtesszük ugyanezt. lisztezett sütőlapra téve tetejét megszurkáljuk villával – ezzel a sütés közben keletkező gőzök távozását tesszük lehetővé – előmelegített (kb. 180 fok) sütőben készre sütjük. A lemezen hagyjuk kihűlni és kis szeletekre vágva tálaljuk.
A langyos tejbe pici cukrot keverünk és belemorzsoljuk az élesztőt, majd letakarva meleg helyen megvárjuk míg felfut és szép habos lesz a teteje. Ha ez megtörtént a liszthez öntjük és az összes többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk, majd 3 részre osztjuk a tésztát. A töltelékhez a cukorból szirupot főzünk. Ehhez töltelékenként 15 dkg cukor és kb. másfél deci víz szükséges. Egy lábosba öntjük őket és kevergetve alacsony lángon megvárjuk míg besűrűsödik a szirup és ezután adjuk hozzá a mákot vagy a diót, illetve az egyéb ízesítőket, citromhéjat, mazsolát, rumot stb. Sűrű, kenhető, de nem folyós állagúnak kell lennie. Sokáig puha bejgli szelet. A 3 tésztát téglalap alakúra nyújtjuk és megkenjük a töltelékekkel, a két végét kb. 2 cm szélesen visszahajtjuk, majd hosszában feltekerjük. Lekenjük őket a két tojás sárgájával majd hűvös helyre tesszük, míg a tojás rászárad, ezután lekenjük a fehérjékkel is, és ismét hideg helyen hagyjuk pihenni, míg az is rászárad. Végül villával megszúrkáljuk és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe, kivajazott tepsin, kb.
Ha az ottani kommenteket elolvassátok szerintem Ti is megbizonyosodhattok róla, hogy miért is érdemes megsütni. Azon kevés sütemények egyike amit nem szeretnék megreformálni, legalábbis a tésztáját 🙂 ez tényleg így jó ahogy van. A töltelékben a cukrot lehet variálni, lecserélni, nádra, nyírfára, mézre, attól az még ugyanolyan édes lesz, viszont a pihe puha tésztához tényleg kell a burgonya és az a fránya fehér liszt. De egyszer van karácsony ugyebár… Én most két rúd diósat és egy mákosat sütöttem, a mákosnak az egyik fele kiszakadt, de nem folyt ki. Egy nagyon tuti beigli receptet szeretnék+töltelék! Ami sokáig puha marad! Van olyan?. Valószínűleg azért történt, mert több tölteléket tettem bele, mint az előírt, de senkinek nem okozott problémát ez a kis bibi…Viszont a diósak szépen egyben maradtak. Hozzávalók 3 rúdhoz: 60 dkg liszt 30 dkg főtt krumpli áttörve 25 dkg vaj 20 dkg cukor csipet só 1 dl tejföl 1 dl tej 1 dkg élesztő Töltelékhez: rudanként 20-20-20 dkg dió, mák, vagy akár gesztenye 45 dkg cukor kb. 4-5 deci víz A töltelék ízesítéshez ízlés szerint: citromhéj, narancshéj, rum, vaníliás cukor, mazsola v egyéb aszalt gyümölcsök Lekenéshez: 2 tojás Elkészítése: A burgonyát megfőzzük, áttörjük.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Régi köles receptek hu. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ez a cikk a Képmás magazinban jelent meg. A lapra előfizethet itt>> Hidegen tálalva: 3 üdítő nyári leves, amit érdemes kipróbálni Hideg nyári levesként szinte mindig valamilyen klasszikus gyümölcsleves kerül az asztalra, pedig a hűs és egészséges levek palettája ennél jóval bőségesebb. Most három egyszerűen elkészíthető receptet mutatunk be. Kérjük, támogasson, hogy otthonába vihessük az értéket! A Képmás magyar magazin és vállalkozás, nincs mögötte nagy, külföldi médiabirodalom. Régi köles receptek kepekkel. Csupa családos, értékes és jó ember, akiknek nem csak munkahelye, szívügye is a Képmás. Fontosnak tartjuk, hogy a által közvetített értékek továbbra is ingyenesen juthassanak el minden olvasóhoz. Tartalmaink elkészítése, az oldal üzemeltetése és az új olvasók elérése azonban költségekkel jár. Kérjük, ha örömmel olvassa cikkeinket, hallgatja és nézi felvételeinket, támogassa Ön is a lehetőségeihez mérten. Köszönjük, hogy számíthatunk Önre! Támogatom a >> Végy egy régi receptet! Mi minden lehet finom egy kis kaportól?
1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók "Remélem, nem kell szégyellnem, hogy vidéken maradtam" – sztárstaféta Köles Ferenccel Egyáltalán nem készült színésznek, aztán mégis úgy alakult, hogy az lett. Számos remek alakítás után, idén, régi álmát megvalósítva, Tar Sándor munkásságából készített monodrámát, amellyel elnyerte a napokban véget ért Monodráma és Stúdiószínházi Fesztivál fődíját. A Pécsi Nemzeti Színház művészével, a Jászai Mari-díjas Köles Ferenccel…