Finom, puha élesztős kelt tészta, mákos töltelékkel. A gyerekek kedvéért kakaós is készült. A máktöltelék egyszerűen csak kristálycukorral van összekeverve, ahogy Gyomaendrődön a Szent Antal Népházban is készítették. Mákos kalács 600 g liszt 25 g friss élesztő 1 kk só 2 ek. cukor 3, 5 dl tej 60 g vaj, zsí vagy ráma 200 g mák + 100 g cukor (ízlés szerint lehet több) 8-10 ek. cukrozott kakaópor 1 tojás A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk sót, cukrot és elkeverjük. Ehhez adjuk a többi hozzávalót és puha tésztát állítunk össze belőle. Alapos dagasztás után 1-1, 5 órára félretesszük kelni. (Ha keménynek érezzük a tésztát, még egy kis tejet adhatunk hozzá dagasztás közben. ) Tepsit sütőpapírral béleljük. Limara mákos kalács torta. Mákot a cukorral elkeverjük. Tojást felverjük. Amikor a tészta kb. kétszeresére megkelt, enyhén lisztezett nyújtólapra borítjuk, két részre osztjuk. A két bucit konyharuhával letakarjuk, 30 percig pihentetjük. Az első adag tésztát kb. 30 x 40 cm téglalapra nyújtjuk. A tészta tetejét vízzel megspricceljük.
A megkelt tésztát három részre osztottam, téglalappá formáztam, megtöltöttem a mákkal, feltekertem, majd a három ágat összefontam. A fonásokat bevágtam, mert arra gondoltam, hogy majd sütés közben milyen szépen szét fog nyílni. Az egészet lekentem tojással és hagytam még egyszer megkelni. Sütés előtt szórtam egy kis cukrot a tetejére. 180 fokon kb. Limara mákos kalács ház. 35-40 percet sült, amíg meg nem pirult a teteje. A sütőből kivéve lekentem tejjel és letakartam egy konyharuhával, és így hagytam kihűlni.
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1 mk. só 60 g cukor 1 tojás 1 tojás sárgája 2 dl 30%-os habtejszin 1 dl zsíros tej 2 dkg friss élesztő Tetejére: Elkészítés: Lehet géppel vagy akár kézzel is dagasztani. Gépbe egyszerűen csak belemérjük a szoba hőmérsékletű hozzávalókat. Kézzel történő dagasztáskor tálba mérjük a lisztet, elkeverjük a sóval és a cukorral. A közepébe mélyedést készítünk, ide tesszük a tojást, a tojás sárgáját, a tejszínt és a tejet. Végül rámorzsoljuk a friss élesztőt. A tésztát dagasztani kezdjük. Amikor összeáll egy gombóccá kitesszük a deszkára és erőteljes mozdulatokkal tovább dagasztjuk. Limara péksége: Meggyes-mákos kalács | Cake desserts, Desserts, Food. Kb. 10-15 perc alatt szép sima, rugalmas, fényes felületű tésztát készítünk. Akkor jó, ha nem ragad a munkalaphoz és a kezünkhöz sem. A bedagasztott tésztát tálba tesszük és 30 -35 percig kelni hagyjuk, szobahőmérsékleten. Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk és annyi egyforma darabba vágjuk, ahányas fonással fonni szeretnénk. A darabokat egyesével gömbölyítjük, majd letakarva további 10-15 percig pihentetjük.
REGINA CAELI – MENNYNEK KIRÁLYNÉ ASSZONYA Mennynek Királyné asszonya, örülj szép Szűz, alleluja, Mert kit méhedben hordozni méltó voltál, alleluja. Amint megmondotta vala, feltámadott, alleluja. Imádd Istent, hogy lemossa bűneinket, alleluja. Örülj és örvendezz Szűz Mária, alleluja! Mert valóban feltámadott az Úr, alleluja! Könyörögjünk! Úristen, ki szent Fiadnak, a mi Urunk Jézus Krisztus feltámadásával a világot megörvendeztetni méltóztattál, add, kérünk, hogy az ő anyja, Szűz Mária által az örök élet örömeit elnyerhessük. A mi Urunk, Jézus Krisztus által. – Ámen.
Mennynek Királyné asszonya, örülj szép Szűz, alleluja, Mert kit méhedben hordozni méltó voltál, alleluja. Amint megmondotta vala, feltámadott, alleluja. Imádd Istent, hogy lemossa bűneinket, alleluja. Örülj és örvendezz Szűz Mária, alleluja! Mert valóban feltámadott az Úr, alleluja! Regina caeli, laetare, alleluia: Quia quem meruisti portare, alleluia, Resurrexit, sicut dixit, alleluia, Ora pro nobis Deum, alleluia. Gaude et laetare, Virgo Maria, alleluia. Quia surrexit Dominus vere, alleluia.
A himnuszhoz, hasonlóan a többi Mária-antifonához, verzikulus és könyörgés is tartozik: V. Gaude et laetare, Virgo Maria, alleluia. R. Quia surrexit Dominus vere, alleluia. Oremus. Deus, qui per resurrectionem Filii tui, Domini nostri Iesu Christi mundum laetificare dignatus es: praesta, quaesumus; ut per eius Genetricem Virginem Mariam, perpetuae capiamus gaudia vitae. Per eundem Christum Dominum nostrum. Amen. Magyar szövege [ szerkesztés] Mennynek Királyné asszonya, örülj szép Szűz, alleluja, Mert kit méhedben hordozni méltó voltál, alleluja. Amint megmondotta vala, feltámadott, alleluja. Imádd Istent, hogy lemossa bűneinket, alleluja. Örülj és örvendezz Szűz Mária, alleluja! Mert valóban feltámadott az Úr, alleluja! Ima: Könyörögjünk! Úristen, ki szent Fiadnak, a mi Urunk Jézus Krisztus feltámadásával a világot megörvendeztetni méltóztattál, add, kérünk, hogy az ő anyja, Szűz Mária által az örök élet örömeit elnyerhessük. A mi Urunk, Jézus Krisztus által. – Ámen. Források [ szerkesztés] [1]
Alleluja! Mert kit méhedben hordozni méltó voltál, Alleluja! Amint megmondotta vala, föltámadott! Alleluja! Imádd Istent, hogy lemossa bűneinket, Alleluja! Örülj és örvendezz, Szűz Mária, Alleluja! Mert valóban föltámadott az Úr, Alleluja! Istenünk, ki egyszülött Fiadnak, a mi Urunk, Jézus Krisztusnak föltámadásával a világot megörvendeztetni méltóztattál, kérünk, add, hogy az ő szent Anyja, Szűz Mária közbenjárására az örök élet örömeit elnyerhessük. Krisztus, a mi Urunk által. FORRÁS: Népénektár Bizottság [szerk. ]: Éneklő Egyház. Budapest, Szent István Társulat, 1999. Hasonló ima: A három üdvözlégy
Vasárnap öt órakor dr. Haľko József pozsonyi püspökhelyettes celebrálja a főpapi szentmisét. A búcsú honlapja a részletes programmal ITT érhető el.
A Regina coeli vagy Regina caeli ("Mennyek Királynője") a katolikus egyház ősi latin Mária-himnusza. Nevét, mint más imádságok, a kezdősoráról kapta. Egyike a négy (évszakonként váltakozó) Mária-antifónának, előírás szerint a nap végén éneklik vagy recitálják (vagy kompletóriumon vagy vesperáson), tehát tipikusan éjjeli ima. Nagyszombattól pünkösdvasárnapig az Úrangyala (Angelus) helyett ezt az imát mondják a reggeli, déli és esti harangszó alatt. Szerzője ismeretlen, de a legenda szerint Nagy Szent Gergely pápa egy húsvét reggelen angyaloktól hallotta énekelni az ima első három sorát, miközben egy szertartás keretében mezítláb haladt a Szent Lukács evangélista által festett, az Szent Szüzet ábrázoló ikon mögött. Ekkor isteni sugallatra hozzáadta a negyedik sort is. Egy másik, jelenleg megalapozatlan elmélet szerint V. Gergely pápa a szerző. Latin szövege [ szerkesztés] Regina caeli, laetare, alleluia: Quia quem meruisti portare, alleluia, Resurrexit, sicut dixit, alleluia, Ora pro nobis Deum, alleluia.