egész csirkemell filé • közepes vöröshagyma • fokhagyma gerezd • olaj • színes paprika • szójaszósz • gyömbérpor • só 1 óra 6 adag Berettyóújfalu, Hajdú-Bihar megye, Magyarország Magyarné Nyírő Kati csirkemell • édes-savanyú mártás • rizs • só Hiller Éva bambuszrügy • sűrített paradicsom • konzerv darabolt ananász levével • vöröshagyma • Kisebb db gyömbér • ek. almaecet • ek. keményítő • kápia paprika kezdő gourmet közepes csirkemellfilé • étolaj • nagyobb vöröshagyma • TV vagy 1/2 db kaliforniai paprika • fokhagyma • g (bruttó) kukorica konzerv • (bruttó) vörösbab konzerv • (bruttó) darabolt ananász konzerv 50 perc csirkemellfilé • kaliforniai paprika • kisebb fej vöröshagyma • paradicsomszósz • konzerv kockázott ananász • zacskó Szafi kínai édes savanyú por • kókuszzsír Dervalics-Barna Anita csirkemell filé • bébikukorica • édes-savanyú szósz • Olaj • Só • Bors • rizs • víz Poropatichné Magdi csirkemell • tojásfehérje • hideg víz • liszt • kukoricakeményítő • tk.
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc bonyolult átlagos 4 adag Hozzávalók A körethez: 3 ek olaj 2 bögre rizs só 4 bögre víz A csirkéhez: 50 dkg csirkemellfilé 1 dl olaj A szószhoz: 1 fej vöröshagyma (nagy) 1 db sárgarépa (nagyobb) 1/2 db piros kaliforniai paprika 1/2 db zöld kaliforniai paprika 3-4 karika ananász (konzerv) 5 dl paradicsomlé 3 ek ecet (10%-os) 3 ek porcukor 2 ek szójaszósz 1 ek liszt 1/2 dl olaj Elkészítés A forró olajon megpirítjuk a rizst. Megsózzuk, és felöntjük a vízzel. Addig főzzük, amíg a rizs magába nem szívja a vizet, majd lefedve 15 percre félretesszük. A csirkét felkockázzuk, megsózzuk, és az olajon megsütjük. Kínai édes-savanyú csirke tésztával | Mindmegette.hu. A hagymát nagyobb kockákra vágjuk, a répát és a paprikát felcsíkozzuk. Az ananászt felkockázzuk. A paradicsomlébe belekeverjük az ecetet, a porcukrot, a szójaszószt és a lisztet. A hagymát 1 csipet sóval megdinszteljük, és hozzáadjuk a zöldségeket és az ananászt. Összeforgatjuk, majd ráöntjük a paradicsomos szószt, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg meg nem puhul a répa.
ÉDES-SAVANYÚ csirke FELTURBÓZVA - YouTube
A magyar konyha egyik legősibb húsétele a tokány. Ha már úgy érzitek, hogy belefulladtok a pörkölt-tengerbe, nézzetek oldalra, és dobjatok össze egy ilyen tuti tokányt! Minden ízében hozva azt, amitől imádjuk a hazai ízeket. A szalonnát apró kockára vágjuk és forró serpenyőben kipirítjuk a zsírját, majd egy szűrőlapáttal papírtörlőre szedjük. A szalonnazsíron megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd rádobjuk a vékony csíkokra vágott sertéshúst és alaposan lepirítjuk. Ha a hús levet enged, mehet rá a pirospaprika és 1, 5 dl víz, sózzuk, borsozzuk. Lefedjük és közepes lángon pároljuk tovább addig, amíg a hús teljesen meg nem puhul – ez kb. 1, 5 óra – és időnként ellenőrizzük, hogy mindig legyen alatta lé, ha elforrna pótoljuk egy kevés vízzel. Klasszikus csikós tokány Ha a hús megpuhult, csinálunk egy laza habarást: a tejfölt elkeverjük a liszttel és kevéssel a tokány levéből még felengedjük – ez a hőkiegyenlítés – majd a habarást belekeverjük a tokányba. Csikós vagy csíkos tokány tészta. Visszadobjuk a kisült szalonnakockákat, még forralunk egyet rajta és kész is.
Berbécstokány… Mi ez a berbécs? Juh? … Ez biztosan erdélyi neve; az a hosszú szőrű rackajuh lesz az… már a neve is remek: berbécs… és tokányt Ágnes, Ágnes szívem, ezt se szereti? … hát ez kétségbeejtő, no majd én megtanítom magát lassan arra, hogy mi a jó…" [6] Tokányvariációk [ szerkesztés] A tokánynál elmaradhatatlan és a legfontosabb fűszerféle a bors, a paprika némely változatban előfordulhat, de szerepe alapvetően nem befolyásolja a tokány jellegét, mert akkor paprikássá válna. Azonban számtalan változatot produkál, ha előtérbe kerülnek egyéb fűszerek és segédanyagok, például a majoránna, a paradicsom, füstölt szalonna, kolbász, gomba vagy éppen a zöldborsó. Fehér vagy csíkos csillogó szemű nyávogó macska 30 cm új - Balatonszőlős, Veszprém. Ha nincs letisztítva a vesepecsenye, a rajta lévő oldalhúsból készíthető a legjobb borsos tokány. Bakonyi tokány Borjútokány Borsos tokány Csikóstokány Csülöktokány Debreceni tokány Erdélyi tokány Gombás marhatokány Gundel-tokány Hentestokány Heránytokány Hét vezér tokány [7] Majoránnás tokány Malactokány Marhatokány Mátrai tokány Mokány tokány Sertéstokány Temesvári tokány Vadásztokány Zöldborsós tokány Zöldséges tokány A pörkölt, paprikás, tokány és ragu ételféleségek elnevezései néha egymás szinonimájaként fordulnak elő, néha az ételt jellemző alapanyag vonzza a nevet, néha pedig a név vonzza az étel alapanyagát és az ízesítését.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Csikós tokány - Régi és új étkek, mai ízek. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Ha ezzel megvagyunk, akkor jöhet hozzá a kolozsvári szalonna, kicsit később a hagymák következnek. Ha egy kicsit megfonnyadt a hagyma, akkor tesszük bele a tarját, amit fehéredésig pirítunk. Most mehet bele a paprika, pár perc pirítás után a paradicsom, és a fűszerek ízlés szerint. Annyi vízzel öntsük fel, amennyi épp ellepi, majd fedő alatt közepes lángon, néha megkavarva készre főzzük. Csikos vagy csikos tookany 1. A tejfölt és a lisztet csomómentesre keverjük, hőkiegyenlítésként egy kevés szaftot adunk a habaráshoz, ezzel pár percig tovább forraljuk. A tésztát a szokásos módon kifőzzük. Szólj hozzá Magyar Húsok és halak