Borzas Kata avagy Rücskös diós Linzer jellegű omlós tészta, nagyon finom sárgabarack lekváros diós töltelékkel. Biztos sokan ismeritek és szeretitek ezt a süteményt...!? Nálam a gyakran készítendő kategóriába tartozik a gyorsan és könnyen elkészíthetősége miatt. Tulajdonképpen azt hittem, hogy már feltettem a blogra régebben, de most vettem észre, hogy csak a Borzas túrós/Reszelt túrós változata szerepel itt, melyet még a blog indulásakor tettem fel. Pedig ezt a diós receptet már vagy 8 éve kaptam a nagynénémtől és azóta elég sokszor készítettem. Most pedig még Anyukám régi sütis könyvében is rábukkantam Rücskös tészta néven. Borzas Kata, zabpehelyből | Megfizethető Gluténmentes Receptek Oldala. Milyen "jópofa" név! :) Imádom ezt a könyvet! Mindig találok benne valamilyen finom régi, vagy akár számomra még új, nem ismert süteményt. Hozzávalók a tésztához: kb. 20x30 cm-es tepsihez 40 dkg finomliszt fél csomag sütőpor (6 g) 10 dkg kristálycukor 13 dkg zsír (vagy 15 dkg puha vaj) 2 tojássárgája fél citrom reszelt héja és leve (bio vagy kezeletlen) 1-1, 5 dl tej A töltelékhez: 2 tojásfehérje 8 dkg porcukor 3 púpos evőkanál sárgabarack lekvár 15 dkg darált dió A pöttyös kézműves kerámia készlet megtalálható a webáruházban az alábbi linken: Elkészítés: 1.
Az elő sütött tésztára pakold rá a gyümölcsszószt. Fontos hogy ne legyen folyós. Majd kend meg a tetejét a tojásfehérje habbal, majd egy nagylyukú reszelőn a maradék tésztát kezd el ráreszelni. Borzas Kata - egy nagyon finom süti! - Egy az Egyben. 180 fokos sütőben süsd kb 20-25 percig, amíg arany barna nem lesz a teteje. Várd meg, míg teljesen kihűlt, utána szeleteld. Jó étvágyat hozzá! J Nekünk nagyon ízlett, azóta kipróbáltam már almás-körtés változatban is. Férjem egy kis cukormentes vanília fagyival fokozta az élvezeteket. Fogyj, élj egészségesen egyszerűen – online táplálkozási tanácsadás
Borzas karajszelet Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 6 5/5 75 perc rafinált megfizethető 4 adag Elkészítés A karajszeleteket kicsit klopfoljuk, a széleit pár helyen bevagdossuk, megsózzuk, megszórjuk őrölt borssal és egy kevés frissen reszelt szerecsendióval. Kicsit pihentetjük, amíg a krumplimasszát összeállítjuk. A krumplit meghámozzuk, és durvára reszeljük egy keverőtálba. Enyhén sózzuk, várunk egy kicsit, ameddig levet enged. Ráütjük a tojás t, és a tejjel és liszttel sűrű masszát készítünk. Borzas Kata – Oszthatod.Com. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval és 2 gerezd zúzott fokhagymával. A húst egyenként lisztbe forgatjuk, tenyerünkre fektetjük, a masszából egy evőkanálnyit szétkenünk az egyik oldalán, belefordítjuk a forró olajba, majd a másik oldalát is bevonjuk a masszával. Közepes hőfokon, mindkét oldalát 3-3 percig sütjük, és papírtörlőre szedjük. Tálalásnál a tejföl be fokhagymát reszelünk, megkenjük vele a hús tetejét, majd reszelt sajttal megszórva, ízlés szerinti körettel tálaljuk.
Vanília aroma 1 pici fahéj 1 ek. Vaníliás vagy karamellás cukormentes pudingpor – lm. ha laktóz érzékeny vagy 4 tojás fehérje 3-4 ek. Édesítővel elkevert darált dió A linzer tésztát gyúrd össze, ha nem áll össze tökéletesen, akkor tegyél hozzá egy pici tejfölt. Nekem össze állt szépen a sok margarintól, de liszt függő is, mert a magasabb rost tartalom több zsiradékot, folyadékot igényel. A tészta feléből sodorj vékony tésztát, fél centi vastag bőven elég. Tedd margarinozott, lisztezett tepsibe a tésztát és villával szurkáld meg. Én körformát használtam, és csináltam neki peremet is. Tettem bele egy sütőpapírt, hogy körbe a széleit helyén tartsa, amíg a 180 fokos sütőben elő sütöttem a tésztát kb. 5-8 percig. Közben az almát pucold meg, vágd fel és a rebarbarát is. Egy pici vízben párold meg, adj hozzá egy kis fahéjat és édesítőt és a végén keverd el a pudingporral. Ha sűrű, ki is hagyhatod a pudingport. A tojásfehérjéből verj kemény habot, és a végén forgasd bele az édesítős darált diót.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Csirkecomb főzési idée de création. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
SAJTOS – TEJFÖLÖS SÜLTCSIRKE Hozzávalók: 4 db csirkecomb 2 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma lereszelve 1 kávéskanál pirospaprika 1 teáskanál só, bors, oregano, rozmaring 2 dl tejföl 15 dkg füstölt sajt reszelve Olaj. A csirkecombokat kézzel megnyomogatom, ha túl nagy, félbevágom, a vastagabb részeken a csont mellett késsel kicsit bevágom, igy nem marad véres. A lisztet, reszelt fokhagymát, fűszereket összekeverem. Ebbe a keverékbe alaposan beleforgatom a húsdarabokat. Kiolajozott csinos tűzálló tálba helyezem őket. Olajjal picit meglocsolom a tetejét, és alufóliával lefedem a tálat. Előmelegített sütőben, 200C fokon, alsó-felsőálláson 35 percig sütöm. 2 szelet csirkecombot mennyi ideig kell főzni?. A tejfölt összekeverem a reszelt füstölt sajttal, és a csirkecombokra öntöm. Most már fólia nélkül sütöm tovább, míg kicsit megpirul a teteje. (Grillezéssel kb. 5-10 perc, figyelem, nehogy megégjen! ). Ui:az elöző sajtos-tejfölös csirkét én irtam, de most találtam egy hasonló receptet ami jobb is sztem, és minden le van irva lépésről-lépésre!