A tészta duzzanata sütés közben attól függ, hogy milyen készséggel kenik a tésztát. Valójában a tészta szétterítésével a körkörös mozdulatok lehetővé teszik a levegő bevezetését a tésztába, és ez lehetővé teszi, hogy többé-kevésbé megduzzadjon. A gesztus ezért rendkívül fontos, és az eredmény ettől függ (de edzéssel semmi sem lehetetlen! 🙂) Megnézheti a mellékelt videót, amely megmutatja az összes megfelelő mozdulatot. A köret Ezután következik a körítési lépés. Nápolyi pizza (az igazi recept titkai). A két nápolyi pizzát alkotó összetevőket szintén pontosan adagolják.
Azonban, mivel nem tudunk ott lenni az elkészítésnél, nem láthatjuk, milyen hozzávalókból sütik meg a diétásnak gondolt vacsoránkat. A sajt zsírosságától kezdve a paradicsompürén át addig, hogy mennyi olajban sütik ki a húst, könnyen lehet, hogy tudtunkon kívül elszállunk a kalóriákkal. De nem akkor, ha magunknak készítjük! Pizza 10 perc alatt? A hónap receptje: a nápolyi pizza (pizza napoletana) Olaszországból - Európa Pont. A pizzatészta kelesztése és nyújtása sokáig riasztó tényező volt számomra is, de létezik egy varázslatos alapanyag, amit - ha nem rendeltetésszerűen használunk - fenomenálisan felgyorsítja és leegyszerűsíti a pizzasütés folyamatát. Ez pedig nem más, mint a tortillalap. Nem csalás, nem ámítás, ez a pizza tényleg gyorsabb a leggyorsabb futárnál is - a várakozáson felül pénzt is spórolsz, ráadásul nem fogsz minden egyes robogó hangra az ablakra tapadni, hogy vajon az a gőzölgő csomagtartó a te lakomádat rejti-e. Hozzávalók 1 adaghoz 1 darab tortillalap 2 evőkanál paradicsompüré 1 marék reszelt sajt 3 darab ananászkarika 30 gramm sonka 1 csipet oregánó 1 csipet bazsalikom 1 csipet só Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: Az ananászt és a sonkát vágjuk apró darabokra.
Idővel Olaszország valamennyi városában és még külföldön is megjelentek a pizzériák, azonban ezek – annak ellenére, hogy nem Nápolyban működtek – mindig is alkalmazták a "pizzeria napoletana" kifejezést vagy más utalást a Nápollyal való kapcsolatra. A hagyományos pizza elkésztéséhez tartozik a kb. Eredeti napoli pizza recept youtube. 485 °C-ra felmelegített kemence, amellyel nem minden háztartás rendelkezik. Ezért az alábbiakban az eredeti, kemencés recept mellett egy normál otthoni körülmények között is elkészíthető receptvariációt is bemutatunk.
A duplájára kelt gömböket, egy gyúródeszkán kézzel, vagy nyújtófával nyújtsd ki megfelelő nagyságú lapokra. Tölsd meg a pizzát, és süsd ki legalább 250 C fokon, de lehet magasabb hőmérsékleten is sütni. Mi 300 C fokon sütjük, de kevesebb ideig, úgy 7-10 percig. Jó étvágyat! vagy inkább Buon appetito! forrás: Johnny De Francesco Pizza Chef Receptek, amelyek érdekelhetnek:
Ezután helyezze a kapott tésztát egy munkafelületre, takarja le nedves ruhával (hogy a tészta ne képezzen kemény kérget a tetején), és hagyja így felkelni 2 óra ban ben szoba 25 ° -on. Egyes szakemberek fermentációs kamrákat használnak, ahol a hőmérsékletet és a páratartalmat szabályozzák. A 2 órás növekedés végén készítsük el a tésztagolyókat (ezt a lépést kézzel kell elvégezni). Vágja le a tésztát, és formázzon tésztadarabokat, amelyek súlya között lesz 180 és 250 g. Helyezze a tésztadarabokat speciális kis kenyérkosarakba, és hagyja pihenni 4-6 órán át szobahőmérsékleten. A két tenyészidő után a tésztadarabokat szétterítjük, és pizze korongokat alkotnak. Ehhez tegyen egy tésztadarabot egy enyhén lisztezett (virágos) munkafelületre, és mindkét kezének ujjaival a tésztára terítse a tésztát. Eredeti nápolyi pizza recept cz. A közepétől a végéig tartó mozdulattal és a csukló egyszerű nyomásával forgassa el a tésztát sokszor. A tésztakorong átmérője nem haladhatja meg a 35 cm-t, vastag legyen 0, 4 cm középen es van széle 1-2 cm (ez képezi a nápolyi pizzákra jellemző "Cornicione" -t (kéreg/járda)).
Mivel a farkcsontok megrövidültek és összeolvadtak, a madárnak könnyebb kormányoznia a farkával repülés közben. Emésztőrendszer Az emésztőrendszer aránylag rövid. Éppen ezért, mivel a táplálék rövidebb idő alatt halad át rajta, mint az emlősök bélrendszerén, az emésztés sem olyan tökéletes. A táplálék összezúzására szolgál az izmos zúzógyomor, köznyelvben zúza. A végbél aránylag rövid, így nem alkalmas az ürülék hosszabb ideig való tárolására, ezért a madarak naponta lényegesen többször ürítenek, mint az emlősök. A gyakori ürítés másik oka, hogy a belekben felgyülemlő ürülék növelné a madarak súlyát, megnehezítve a repülést. Légzőszerv A légzőszerv központja a két tüdő. A tüdőben történik a vér oxidálása, vagyis a szén-dioxiddal telítődött vér oxigénnel való feltöltése, a gázcsere. A tüdő 9 nagy térfogatú légzsákkal áll kapcsolatban, amelyek szerteágaznak az egész testben, sőt a nagyobb csontokba is betüremkednek. Rendszerint 4 páros és 1 páratlan légzsák van. Ezeknek szerepe egyrészt a test könnyítése, de jelentősek a repülés közbeni légzésben is, mivel ekkor a mellkas mozdulatlan, ezért a hátizmok mozgása préseli ki a levegőt a légzsákokból.
A hörgő funkciójával ellentétben a tüdő felelős a vér oxigénellátásáért közvetlenül a légző alveocyták és az alveoláris membránok révén. Gyakran panaszkodnak a hörgők fájdalmá az esetben meg kell állapítani ezek előfordulásának okát. Az ilyen érzéseket mind tüdőfertőzések, mind más okok okozzák. Meg kell azonban jegyezni, hogy sem a tüdőszövet, sem a hörgők nem rendelkeznek érzékeny idegekkel, ezért nem tudnak "fájni". Ennek oka lehet neuralgia, izom vagy csont. tetszett: 0
Gondosan ellenőriznie kell a tüdő állapotát, és meg kell próbálnia vezetni az egészséges életmódot.
Melléküregei: homloküreg, arcüreg, ékcsonti üreg (ide nyílnak a könnycsatornák). Az orrüregben található szőrök kiszűrik a nagyobb szennyeződéseket a levegőből. Az orrüreg nyálkahártyáját csillós hengerhám borítja (a csillók kihajtják a porszemcséket), mirigyei feladata a párásítás, a hajszálerek feladata a melegítés. [1] [2] Garat [ szerkesztés] A légutak és a nyelöcső kereszteződik. Szájon át is tudunk lélegezni, de akkor a levegő nem melegszik fel, légúti megbetegedéshez vezethet. [1] [2] Légcső [ szerkesztés] A nyelőcső előtt helyezkedik el. C alakú porcok (15-20) építik fel, melyeket kötőszövet kapcsol össze. A C alakú porcok hátrafelé nyitottak. Ürege állandóan nyitva van. [1] [2] Mellüreg [ szerkesztés] Határai: gerincoszlop, bordák, szegycsont, rekeszizom=diafragma. Benne található a szív és a tüdő. Bélése mellhártya, ami egy savós hártya, külső lemeze a fali lemez, belső lemeze a zsigeri lemez, köztük folyadékfilmréteg van. Nem lehet szétfeszíteni, tehát a tüdő követi a mellüreg térfogatváltozását.