Az előrejelzés szerint Békéscsaba térségében hidegfront érkezése várható, amely esővel és 13 Celsius fokos maximális hőmérséklettel jár együtt. A Nap 2021. november 28-án (vasárnap) 15 óra 57 perckor nyugszik. A mérkőzést hivatalos YouTube csatornánkon élőben közvetítjük – amennyiben az időjárás és a körülmények lehetővé teszik. Hajrá Lilák! Együtt erősebbek vagyunk! M. Szilveszteri csomagajánlat (min. 2 éj): Hotel BorsodChem - Kazincbarcika. B. Csatlakozzon YouTube csatornánkhoz:
Oldószerek és festékek tárolására szolgáló szabadtéri raktár gyulladt ki pénteken kora reggel Kazincbarcika iparterületén – közölte a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei katasztrófavédelmi szóvivő az MTI-vel. Veszélyes anyag nem került a levegőbe. Dojcsák Dávid elmondta: a körülbelül száz négyzetméter alapterületű tárolóban keletkezett tüzet eloltották, az utómunkák azonban még tartanak. Személyi sérülés nem történt. A Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság mobil laborja méréseket végzett a helyszínen, valamint a környező településeken, amelyek alapján veszélyes anyag nem került a levegőbe. Kolorcity Kazincbarcika SC - TFC-Veteriner - Törökszentmiklósi FC-Veteriner. Lakosságvédelmi intézkedésre így nem volt szükség – tette hozzá. Kazincbarcika önkormányzata a Framochem Kft. közlésére hivatkozva a reggeli órákban arról tájékoztatta a lakosságot, hogy pénteken reggel háromnegyed hatkor a cég helyi üzemének hulladéktárolójában feltehetőleg egy hordóból kifolyt anyag öngyulladás következtében tüzet fogott, ami további hordókat gyújtott fel. A lángokat a létesítményi és hivatásos tűzoltók a Borsodchem Zrt., valamint a Framochem Kft.
Ez mindenképp jó előjel lehet a felcsútiak számára, ahogy például a felkészülést három góllal záró cseh Jakub Plsek formája is bizakodásra adhat okot a Puskás Akadémiánál. NYÁRI JÁTÉKOSMOZGÁS A PUSKÁS AKADÉMIA FC-NÉL Érkezők: Libor Kozák (cseh, Sparta Praha – Csehország, szabadon igazolhatóként), Markek Tamás (Csákvár), Jakov Puljic (horvát, Jagiellonia Bialystok – Lengyelország), Patrizio Stronati (cseh-olasz, Baník Ostrava – Csehország) Kölcsönbe érkezők: Kölcsönből visszatérők: Artem Favorov (ukrán, ZTE), Kalmár Benedek (Kazincbarcika)?, Kártik Bálint (Csákvár)?, Magyar Zsolt (Csákvár)?, Nándori Botond (Csákvár)?, Posztobányi Patrik (Csákvár)?
Csütörtökön a Pick Szeged a Vardar Szkopje ellen lép pályára a férfi kézilabda Bajnokok Ligája csoportkörében. Este jön a Grand Slam of Darts 6. napja Wolverhamptonban. Éjszaka az amerikai sportok kedvelői örülhetnek: 2. 20-tól Atlanta Falcons–New England Patriots NFL-mérkőzés, 3 órakor Denver Nuggets–Philadelphia 76ers NBA-találkozó lesz látható a televízióban. NOVEMBER 18., CSÜTÖRTÖK ÉLŐ KÖZVETÍTÉSEK ÉS FONTOSABB SPORTESEMÉNYEK AMERIKAI FUTBALL NFL, ALAPSZAKASZ 11. FORDULÓ Péntek, 2. 20: Atlanta Falcons–New England Patriots ( Tv: Arena4) DARTS 20. Kazincbarcika szilveszter 2014 edition. 00: Grand Slam of Darts, 6. nap, nyolcaddöntő, Wolverhampton ( Tv: Sport2) Michael Smith (angol)–Joe Cullen (angol) Peter Wright (skót, 2. )–José de Sousa (portugál, 7. ) Mensur Suljovic (osztrák)–Fallon Sherrock (angol) Michael van Gerwen (holland, 3. )–Gary Anderson (skót, 6. ) KÉZILABDA FÉRFI BAJNOKOK LIGÁJA, CSOPORTKÖR 7. FORDULÓ A-CSOPORT 18. 45: Pick Szeged–Vardar Szkopje (északmacedón) ( Tv: Sport1) – élőben az NSO-n! 20. 30: Barcelona (spanyol)–Kielce (lengyel) ( Tv: Sport1) KOSÁRLABDA NBA, ALAPSZAKASZ Péntek, 3.
A sertészsírban sült hús hagyományos, régi receptet díszített, ahogyan azt a románok otthonában évszázadokig szokták csinálni. Vagy konfitálni, ahogy a külföldiek mondják. 🙂 Húsdarabok csonttal vagy csont nélkül (sertés-, baromfi-, marhahús-, juh-) nyersen vagy füstölve, türelmesen zsírban párolva, majd tiszta zsírban tartva. Néhány ugyanúgy elkészített kolbásszal megyek, felváltva a húsrétegekkel 🙂. Az elmúlt években, amikor az emberek nem rendelkeztek hűtőszekrénnyel és fagyasztóval, sertéseket, borjakat, juhokat vagy kecskéket és baromfit készítettek a háztartások a lehető leghosszabb ideig: füstölték, sóba vagy zsírsavba tették ( Garneau, cserépben, üstben, üstben, agyagedényekben). Zsirban suelto hus school. A nevek területenként, háztartásonként különböznek, minden háztartás a maga módján készítette el a húst a télire, de az eredmény mindig rendkívül ízletes volt. Sertés zsír és zsír Pancetta Vágjuk vagy füstölt nyak Sült sertésborda Amit parasztjaink az ókortól kezdtek, azt a külföldi luxuséttermek csemegének tartják, és díszítsük a húst "Confit" -nek hívják.
Sült hús zsírban eltéve Elkészítése: Ezt a módszert már évszázadok óta ismerik azok, akik sertésfeldolgozással foglalkoznak. Ami nyers, füstöletlen hús megmarad a disznóvágáskor, illetve ha szándékosan hagynak belőle, azt a következő egyszerű módon tárolhatjuk akár 8-10 hónapig is: a húsokat felszeleteljük és megsózzuk. Zsírban puhára sült és cafatosra tépett hús - A kacsa rilette egyszerűen csodálatos - Receptek | Sóbors. Olyan zsírban, amelyben még semmit sem sütöttünk (tehát teljesen tiszta), a besózott hússzeleteket apránként néhány percig erős tűzön pirítjuk, majd fedőt téve rá, addig sütjük mérsékeltebb lángon mindkét oldalát, amíg megpuhul. Ekkor fedő nélkül elpárologtatjuk belőle a nedvességet, pirosra sütjük, majd a húsokat kivesszük a zsírból. A visszamaradt pecsenyezsírt átszűrjük, és félretéve ugyanúgy használhatjuk, mint a többi zsírt. A konzerválandó húsra azonban ezt a zsírt nem önthetjük, mert ha akár csak egy-két csepp víz maradt is a zsírban, vagy az nagyon megpörkölődött, már romlékonnyá válik! Tiszta használatlan zsírt melegítünk (de nem forraljuk), közben az előre tisztára mosott, forrázott (nem törölgetett) és leszárított üvegekbe annyi húst teszünk, hogy egyszeri ebédre-vacsorára elegendő legyen.
Követve az egyre inkább népszerűbbé váló Márton napi hagyományokat, én is... Read More » Egy korábbi bejegyzésben már említettem, hogy családunk szereti a kacsahúst. Természetes volt tehát, hogy a sült kacsacomb sikerén felbuzdulva az egészben sült kacsát is elkészítjük a kemencében.... Zsirban suelto hus completo. Read More » Amikor kész lett a kemencénk, a kemencés kacsacomb volt az első étel, amelyet elkészítettünk benne.... Read More »
Ez is igazolja, hogy a magas trigliceridszint nem a magas zsírfogyasztásnak a következménye. Annál az egy betegnél, akinél induláskor a legalacsonyabb volt a triglicerid, (elvárás szerint) ez enyhén emelkedett az ötödik napra. Az étrend folytatásával és a béta-blokkolók mellékhatásainak megszűnésével további trigliceridszint csökkenés várható a túlsúlyos betegeknél (3. ábra). 3. ábra: A trigliceridszint (mmol/l) változása az öt nap alatt. Koleszterin Korábban két beteg (3. és 4. beteg) szedett koleszterincsökkentőt, amit mindkét esetben el tudtunk hagyni. Gyermekkorom ízei: Zsírban lesütött - konfitált - tarjaszeletek. A koleszterinszintek minden betegnél normál tartományban maradtak, illetve négy betegnél, elvárás szerint, enyhén emelkedtek. A paleo-ketogén étrend folytatása mellett a későbbiekben a koleszterinszintek további enyhe emelkedése várható (4. ábra). 4. ábra: A koleszterinszintek (mmol/l) alakulása LDL koleszterin Mind az öt betegnél (elvárás szerint) emelkedett az LDL koleszterin szintje (5. ábra). 5. ábra: Az LDL koleszterinszintek (mmol/l) alakulása Vérnyomás Az öt betegből négy korábban rendszeresen szedett vérnyomáscsökkentőt (2., 3., 4. és 5. beteg), egy pedig alkalomszerűen (1. beteg).
Elkészítése: A húst megmossuk, kicsontozzuk, a nedvességet papírtörlővel felitatjuk, és 1 centis szeletekre vágjuk. Egy megfelelő méretű lábast vékonyan kizsírozunk. A szeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel, beleszeleteljük a fokhagymát, és a lábasban nem túl szorosan, akár több rétegben elhelyezzük. A rétegek közé kevés fagyos zsírt kenünk. A maradék zsírt a legfelső rétegre kenjük, és az edényt lefedve elkezdjük melegíteni. Amikor a zsír felolvadt, a tüzet mérsékeljük alatta annyira, hogy éppen csak bugyogjon, és 90 percig "főzzük" a zsírban a húst. Ha nem azonnal fogyasztjuk, várjuk meg, amíg kihűl. Zsirban suelto hus -. Egy zárható fedelű edénybe szedjük a húst, szorosan egymás mellé rakjuk, és felöntjük a még folyékony zsírral, hogy teljesen befedje, végül kifagyasztjuk. Ezzel a módszerrel hetekig tárolható a sült hús, csak az a lényeg, ha leszedünk a húsból, mindig olvasszuk rá a tetejére a zsírt, hogy újból légmentesen lezárjuk a húst. Tipp: Gyermekkoromban, amikor nagyobb mennyiségű húshoz jutottunk, a legegyszerűbb módja mélyhűtő híján a tárolásnak a hús lesütése és zsírban eltétele volt.
Az idei verseny... Read More » A sült csirkecomb fehérborban, hagymás-mustáros mártásban készül. Pontosan azt kapjuk, mint amit az eredeti receptje ígér:... Read More » A csülök pékné módra esetében azt is mondhatjuk, hogy egy kötelező kemencés étel. Ebben a bejegyzésben szeretném körbejárni az elkészítési lehetőségeket.... Read More » A házi kolbász és rizses hurka töltésével felidézhetjük a konyhánkban a falusi disznótorok hangulatát. Gyerekkoromban nagyon szerettem az adventi időszakot. Ilyenkor, anyai nagyszüleimnél többször... Read More » Ezzel a recepttel a pulyka húsa szaftos és omlós lesz. Bármikor elkészíthető, nemcsak karácsonykor.... Read More » A pekingi kacsa nem illik szorosan a blog profiljába. Fokhagymás zsírban sült orja - ÍZŐRZŐK. Kapcsolódási pontként a hagyományos jellegét tudnám megemlíteni: ez az étel egy hagyományos kínai fogás. Amiért mégis írok róla annak az az oka,... Read More » "Novemberben, Márton napján Liba gágog, ég a kályhán, Aki libát nem eszik Egész évben éhezik. " – tartja a népi mondóka.
Ezt az egytálételt inkább csak azoknak ajánlanám akik szeretik a kissé szárazabb, nem pedig a zsírban tocsogó ételeket. A recept hozzávalói ( személyre) 50 dkg darált hús (sertés, pulyka, csirke.. ) 40 dkg csemege kukorica (fagyasztott) 4 db nagyobb sárgarépa 10 dkg rizs 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db tojás só őrölt fehér bors szerecsendió 2 teáskanál ételízesítő 1 evőkanál mogyoróolaj (v. étolaj) 2 dkg vaj a forma kenéséhez Elkészítés A rizst enyhén sós vízbe főzzük puhára, majd hűtsük ki teljesen. A vöröshagymát vágjuk fel apróra, és a mogyoróolajon pároljuk üvegesre, majd hűtsük ki. A sárgarépát pucoljuk meg, majd szeleteljük fel. Ezután enyhén sós vízbe, pár perc alatt főzzük félpuhára, majd szűrjük le, és hűtsük ki. A fagyasztott csemege kukoricát enyhén sós vízbe főzzük 2-3 percig, majd szűrjük le, és szintén hűtsük ki. A darált húshoz adjuk hozzá az üvegesre párolt vöröshagymát, majd nyomjuk bele a fokhagymát. Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az ételízesítőt, és szórjuk meg egy csipet szerecsendióval, majd kézzel dolgozzuk alaposan össze.