Ehunyt a 116 éves amerikai Jeralean Talley, aki a világ igazoltan legidősebb embere volt. A Michigan állambeli Inksterben - Detroit egyik elővárosában - élő asszony halálát lánya, Thelma Holloway jelentette be csütörtökön. Jeralean Talley a múlt hónapban töltötte be 116. életévét, a születésnapot az asszony templomában és a népjóléti szolgálat irodájában ünnepelték meg. A matróna a közelmúltban megjárta a kórházat is tüdővizenyővel, de otthonában halt meg. A világ legidősebb embereit felkutató Los Angeles-i központú Gerontológiai Kutatócsoport (GRG) április 6-án jelentette be, hogy Talley lehet a világ legidősebb személye, miután aznap elhunyt a 116 éves arkansasi Gertrude Weaver. 200 ezer éves a világ legidősebb élőlénye | Sokszínű vidék. Utóbbi csupán pár napig volt a világ legidősebb embere cím várományosa, miután a korábbi hivatalos korrekorder, a japán Okava Miszao asszony április elsején, 117 évesen hunyt el. Jeralean Talley 1899. május 23-án született. Amikor a Detroit Free Press helyi lap munkatársa a hosszú élet titkáról kérdezte, az asszony válaszában kijelentette, nincs a kezében semmiféle kulcs.
Kiemelt képünkön a világ legidősebb teknőse – Forrás: Youtube
Bajai halászlé recept a Fehértói Halászcsárdából - Hungarian fish-soup from Baja - YouTube
A beleköthetetlen BAJAI HALÁSZLÉ 😲🐟 - YouTube
Különösen az epe eltávolítása nehéz. Ha egyetlen csepp is kifolyik az epéből, az egész belsőséget el kell dobni. Egyébként minden más felhasználható a belsőségből és ez kívánatos is a halászlé íze, sűrűsége miatt. A halat beirdaljuk, ami abból áll, hogy éles késsel a halra sűrű keresztirányú bevágásokat végzünk. Ezután a halat kb. másfél, kétujjnyi széles szeletekre vágjuk. A halszeleteket vékonyan bedörzsöljük sóval úgy, kívül az irdalásba a vágási felületeken és belül is jusson mindenhová só. Vigyázzunk, nehogy túlsózzuk, de azért egyenletes legyen a sózás. A belsőségeket is le kell sózni, és legalább 2 -3 órán át hagyni kell a sóban állni. A két fej vöröshagymát nagyon apró kockára vágjuk, és a bajai halfőző bogrács aljára tesszük. Erre rárakjuk a lesózott halfejeket, a farkakat, majd a többi halszeletet. Az edénybe, amibe a hal lesózva állt 2 liter vizet öntünk és még annyit, amit a főzés közben elforr. Ezt a mennyiséget tapasztalati úton lehet megállapítani. Majd ezt a "mosogatólevet" óvatosan a bográcsba öntjük.