Sokan a fahéjas sütik királyaként emlegetik a rusztikus kinézetű, különleges édességet. Ha eddig nem kóstoltad, itt az ideje, hisz már a fél világot meghódította. Az amerikai fahéjas süti igazi édes kísértés. Hozzávalók 20 szelethez Tészta 45 dkg liszt 24 dkg cukor 12 dkg vaj 3, 7 dl tej 2 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só Töltelék 25 dkg vaj 18 dkg barna cukor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál fahéj Tetejére 25 dkg porcukor 5 evőkanál tej 1 csomag vaníliás cukor A tésztához egy nagy tálban keverd habosra a tojást a cukorral, a vaníliás cukorral, majd öntsd hozzá a tejet, forgasd hozzá a sütőporral és a sóval vegyített lisztet, végül pedig az olvasztott vajat. Egyengesd a masszát egy közepes méretű, zsiradékkal kikent, liszttel megszórt tepsibe. Amerikai kevert suite full. A töltelék hozzávalóit gépi habverővel jól dolgozd össze. Tedd a tészta tetejére, és egy villa vagy kés segítségével kicsit keverd is bele. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 30-40 perc alatt. Ha a tésztába egy hegyes kést szúrsz, és nem tapad hozzá massza, kiveheted.
12 dkg csoki Ujvári-Kordics Veronika margarin • finomliszt • tojás • cukor • sütőpor • csoki (most egy Mikulás csoki volt) Lucy's Bakery liszt • vaj • cukor • tojás • étcsokoládé vagy fahéj • sütőpor Gréta Juras darált sertéshús • makaróni • sárgarépa • paradicsompüré • zellerszár • tojás • zsír • vöröshagyma Pósa Tamás mandulaliszt • sütőpor • natúr joghurt • tej • xilit • tojás • mézeskalács fűszerkeverék • kókuszolaj Bianca szobahőmérsékletű vaj • tojás • cukor • vanília aroma • liszt • keményítő • só • szodabikarbóna Szilvi tojássárgája • liszt • cukor • sütőpor • ek.
Nagyon puha marad másnap is! Hozzávalók: 2 egész tojás, 30 dkg cukor, 1 ek. fahéj, 2 ek. kakaópor, 1 cs. vaníliacukor, 1 cs. sütőpor, 2 dl olaj, 1/2 l tej, 50 dkg liszt, 3 ek. lekvár, 5 ek. darált dió, 2 kk. szódabikarbóna Tetejére: 1 marék durvára vágott dió A hozzávalókat összekavarjuk, és sütőpapírral bélelt közepes méretű /20×30 cm/ tepsibe öntjük. A tetejét megszórjuk a durvára vágott dióval. Amerikai kevert suite 5. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Tűpróba! Forrás Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
Amerikai süti, egyszerű kevert tészta, de az íze csodás! - Egy az Egyben | Yummy food, Desserts, Baking
sikér (főnév) 1. Gabonafehérje, amely a gabonamagban levő kétféle fő növényi fehérjéből áll. A magyar búza sikér ben gazdag gabona. A rozsban is van sikér, de az nem tud a belőle őrölt liszt tésztájának nyúlósságot adni. 2. A tészta minőségét meghatározó kötőanyag, amely a hozzáadott víz és a gabonalisztben levő fehérje arányától függő tulajdonságú keverék. Ettől függően a dagasztott tészta ragadósabb, nyúlósabb, vagy éppen keményebb, tömörebb. A rétestésztában nagy a nyúlós sikér t okozó fehérje. A fehér kenyér a sok sikér től könnyen megkel. 3. Régies: Nyúlós anyag, amely ragadós, lágy. Sikér alkotórésze -válasz rejtvényhez - Fejtsd meg most! Kvízek, vicces fejtörők!. Az enyvet az asztalosmester sikér nek nevezi. A sikér t csontból főzik. 4. Régies: Gázló; sekély víz, amelyen könnyű az átkelés. A lovasok sikér t találnak a folyón. A sikér en egy gyalogos ember is átmehet a meder alján lépkedve. Eredet [ sikér < ómagyar: sikér (ragasztó, sár) < ősmagyar: sükér (ragacs, sár) < dravida: sigilam (sár)] Lásd még: sikamlik sikér (melléknév) Tájszó: Nem mély, lapos (felület, hely).
20 perc kelesztés után mehet a sütőbe 180 fokra, 30 perc alatt készre sül, s akár egy hétig is megőrzi állagát. Teljes kiőrlésű almás pite De ne csak hagyományos kenyeres receptben gondolkodjunk, hanem próbáljuk ki egészséges lisztjeink és a sikér kombinációját süteményekben is. • 40 dkg teljes kiőrlésű liszt • 10 dkg sikér • 20 dkg vaj • 2 evőkanál nyírfacukor • 1 dl tejföl • 2 tojás • 1 teáskanál sütőpor • csipet só Készítsük el a hagyományos módon a tésztát. És ha már a tészta diétás, akkor a reszelt almát se cukorral édesítsük, hanem eritrittel vagy nyírfacukorral.
A sikér a búza fehérjéje, vagyis a rugalmas, jól formázható pékáruk készítésének elengedhetetlen kelléke. Mi is az a sikér? Utólag is hozzátehető a liszthez? A ma termő búzafajtákból készült lisztekhez nagyon gyakran külön kell hozzáadni sikért. Ezt az arányt többféle búza keverésével alakítják ki manapság a malmokban, mert általánosságban a nagy termőképességű mai búzák kis sikértartalommal társulnak. Ha a konyhánkban biztosra szeretnénk menni a pékáru sütésekor, akkor 500 g liszthez 1 evőkanálnyi Ataisz sikért adagoljunk. Miért működik jól az ATAISZ SIKÉR por? Az Ataisz termékek beszerzésekor a gyártástechnológiát alaposan megismerve választjuk ki a piacra szánt terméket, mert ez bizony nem mellékes. A búza fehérjéjének egyik része a glutén, sikér vagy szejtán. Ez egy gliadinból és gluteninből álló, vízben nem oldódó, de vizet megkötni képes anyag. A gliadin adja a nyúlékonyságát és ragasztóképességét, a glutenin a szilárdságát és az ellenálló képességet. A sikér előállítása, leegyszerűsítve: - 37 celsius fokos vízzel összekevernek lisztet, és a keveréket fajsúlya alapján szétválasztják.