Alexa Cristi kovászkészítését követtem, némi változtatással. A 4. napon kellett az első adag kovász 3/4 részét kiöntenem. A megmaradó részt, utasítás szerint megetettem, és folytattam. Amit ki kellett volna öntenem, azt minden nap egy másik üvegbe öntöttem, mert nagyon sajnáltam volna a lefolyóba engedni, ezért a saját fejem után, naponta 2 ek. liszttel és 2 ek. vízzel megetettem. Majd a következő kiöntendőt is ráöntöttem, ismét megetettem. Az állaga szinte megegyezett az utasítás szerintivel. Ebből a majdnem 1 literre megnövekedett kovászból használtam fel ehhez a zsemléhez. Limara Péksége, Házi Pékek Alapkönyve. Forrás: Hozzávaló Előző este bekevertem - A megmentett kovászból 20 dkg - 10 dkg BL 80 -as liszt - 10 dkg víz Ezt konyhapulton hagytam reggelig kb. 10-12 óra Reggel a további anyagokat adtam a kovászhoz - kovászolt kovász 40 dkg - 50 dkg BL 55 -ös liszt - 18 g só - 1 ek burgonyapehely - 150 ml víz - 130 ml tej - 50 g vaj lágy legyen, nem kell felolvasztani - 5 g cukor Elkészítés - A kovászt feloldottam a vízzel, hozzáöntöttem a pehelyjel és sóval elkevert lisztet és dagasztógéppel lazán összeállítottam úgy, hogy közben adagoltam a tejet.
A 72 finomság elkészítésének leírása mellett fázisfotók és rajzok könnyítik meg a praktikák alkalmazását. A fehér lisztből készülő, egyszerűbb, technikailag könnyebb recepteket egyre különlegesebb, sötétebb, magosabb, másféle lisztekből készülők követik. Miközben a szerző a kezdőket lépésről lépésre megtanítja kelt tésztát sütni, a gyakorlottaknak összegyűjtötte a legkedveltebb recepteket, míg a kísérletező kedvűeknek új finomságokat talált ki. Mostantól már csak rajtunk múlik, hogy irigyelt házi pékekké válunk-e - a családunk legnagyobb örömére. Limara kovászos zsemle. A szerzőről Tóthné Libor Mária művei A Limara Péksége nevű nagysikerű blog szerzője, amatőr pék. Makó büszkesége. Blogját () naponta 10-11 ezren látogatják. Közel 60 ezer Facebook-követőjével az egyik legismertebb, legkedveltebb magyar gasztroblogger. Vezető, meghatározó alakja a kelt tészta népszerűsítésének. A 2013-as Bloggerina (a legjobb női blogger) győztese, a Segítsüti adománygyűjtő kezdeményezés támogatója és állandó résztvevője. Az adománygyűjtés abszolút rekordere, süteménye több mint 2 millió Ft-ért kelt el 2010-ben.
Számos magazinban és online újságban rendszeresen jelennek meg cikkei, receptjei. Több televíziós csatorna műsorában jelent meg. A teljesség igénye nélkül: Nők Lapja Café, Nők Lapja, Stahl Magazin, Dining Guide, Gasztroangyal, Paprika TV, Dívá, makói és szegedi újságok… Számos gasztroeseményen, fesztiválon vett részt, telt házas tanfolyamokat tart több helyszínen is.
Már megint egy francia. Sajnos itthon ritkán látni, én is Ausztriában ettem először. Sötétben tapogatózva, csak emléknyomokból építkezve raktam össze. Nem volt nehéz munka, mert még számban volt az íze. Egyszerű recept, kedves forma, jó érzés kettétörni a zsemlét úgy, hogy ott hasad, ahol akarja az ember. Mellette szól még, hogy nem kíván feltétet, tésztája olyan omlós mint a kalácsé, édes búza íze és illata nyálcsorgató csalétek finnyás gyermekek számára is. Elkészítési útmutató Hozzávalók a 6 db. 9 dkg-os zsemléhez 1 dkg élesztő 35 dkg BL80 liszt 1 dl tej 1, 5 dl víz 7 g só 1 kávéskanál méz Praktikák A tejet forraljuk fel, majd hűtsük vissza üzemi hőmérsékletre. A fölét szedjük le. Ezzel a módszerrel elejét vesszük a sikér károsodásának, megöljük a konkurrens fehérjéket. Ha van otthon BL112-es lisztünk, inkább süssünk azzal, ha nincs, nagyon jó lesz a fehér kenyérliszt is. Formázás után pálcikával, ceruzával, tompa élű konyhai tárggyal felénél mélyen nyomjuk meg a tésztát. A megnyomorgatott bucik sülés közben visszakelhetnek.
Bővebb ismertető Nem nehéz megjósolni, hogy rövid időn belül a kenyér bibliájaként fogják emlegetni a kelt tészta eddigi és leendő szerelmesei. És ez nem véletlen. A Limara Péksége azzal a céllal született meg, hogy akár generációkon átívelő, igazi alapkönyvként mutassa be a kenyerek és a kelt tészták otthoni sütésének mágikusnak hitt, pedig könnyen elsajátítható technikáját. Hiszen a legegyszerűbb alapanyagokon - liszt, víz, só, élesztő - kívül nem is kell hozzá más, mint türelem és sok-sok szeretet. A könyv nyolc fejezete közül az első a kenyérsütés 12 lépését ismerteti. Részletesen sorra vesz és fotókkal illusztrál minden tudnivalót, technikát, fortélyt és formázást, amik nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy az otthoni sütőkből aranybarnára sült, ropogós, az arcokra mosolyt csaló kenyerek kerüljenek elő. A hét receptfejezetben - kenyér, kalács és fánk, kifli és zsemle, édesség, sósság, Blundel tészta, perec és pogácsa - megtalálható minden, amiért eddig szívesen betértünk a pékségekbe, ám amiket mostantól magunk is megsüthetünk otthon.
Úgy tűnik, a megjelenése kavar egy kis port a történetnek helyet adó Monterey-ben, a forgatásról kiszivárgott fotón ugyanis Reese Witherspoon épp egy fagylaltot készül hozzávágni kolléganőjéhez. Witherspoon arckifejezése mémért is kiáltott, nem egy manipulált fotó megjelent róla az interneten, mutatjuk ezeket is. Heti trendjelentés: így tündököltek a Mamma Mia! sztárjai A héten sem bővelkedtünk vörös szőnyeges eseményekben, de az elmúlt hetek uborkaszezonját követően a mostani már felüdülés volt. Tovább dübörög például a Mamma Mia! premiere, most az európai nagyvárosokban járnak. Mutatjuk a részleteket. Megható születésnapi köszöntő férfiaknak. Mamma Mia 2: élvezetes ABBA-komplexus Tíz év telt el a Mamma Mia moziváltozatának bemutatása óta. A 2008-as, Phyllida Lloyd rendezésében készült filmmusical egyszerű történének lendületét a legnépszerűbb svéd popegyüttes, az ABBA slágerei szolgáltatták, a sztori helyszínéül szolgáló (nem létező) görög sziget díszletei között világsztárok (Meryl Streep, Pierce Brosnan, Colin Firth, Julie Walters, Stellan Skarsgard) bizonyították, hogy a csúcsra járatott giccs is lehet élvezetes, főleg, ha nem vesszük túl komolyan.
A házaspár egy nagyon nehéz időszakon ment keresztül az utóbbi időben, de kapcsolatuk és szerelmük kiállta a próbát és erősebbek együtt, mint valaha. Mészáros Norina nagyon hálás férjének az együtt töltött évekért, a támogatásáért, ezért a rapper születésnapja alkalmából felesége világgá akarta kürtölni, hogy mennyire szereti Bécit, aki szerinte nem csak csodás férj, hanem csodálatos apuka is. Norina bevallása szerint sírva írta meg a poszt szövegét, miközben élete szerelmére gondolt, akivel már négy és fél éve együtt vannak jóban és rosszban egyaránt. Szülinapi idézet. A büszke feleség és édesanya egy különleges képet választott a poszthoz, melyből sugárzik a kettőjük közötti szenvedély és szeretet.
Készített a közelmúltban szórakoztató heist mozit (Logan Lucky), mobiltelefonnal felvett feszült pszichothrillert (Tébolyult), miközben a 2011-es Fertőzés című műve a világjárvány miatt szerzett magának újrabb rajongókat. A Szabad szavak-kal ismét egy más műfajt próbált ki, könnyedebbre véve a hangvételt. Ez sokaknak jó hír lehet, míg másokat elriaszthat. Színészek, akik egy filmben szerepeltek szüleikkel Hollywood tele van színészcsaládokkal. Open When csomag - Páromnak (Lányoknak) | Party Kellék Webshop. Vagy a rokonok között található meg egy-egy híresség, vagy a testvérek mentek ugyanabba az irányba, de az is nagyon gyakori, hogy a híres színészek gyermekei választják ugyanazt a pályát. Így aztán az is sűrűn előfordul, hogy szülők és gyermekek együtt játszanak. A nemrég elhunyt Jerry Stiller is többször szerepelt egy filmben fiával, Ben Stillerrel, de Meryl Streep is játszott már lányával. Meryl Streep különös munkát kapott a Föld napjára Az Apple TV+ különleges projekttel készül a közelgő Föld napjára, április 17-től adja a Here We Are: Notes for Living on Planet Earth című, 36 perces animációs filmet.
Nyílt levél a szülinapos Meryl Streepnek! Meryl Streep: a te neved még azoknak az embereknek is sokatmondó, akik olyan filmes analfabéták, mint én. Köszönhetően többek között annak, hogy te rendelkezel a legtöbb Oscar-jelöléssel (3-at be is zsebeltél), és lassan már csak úgy tudnád elköltöztetni az elismeréseidet, díjaidat, mint én a plüssállataimat: utánfutóval. Na, valószínűleg ennél több közös vonásunk nincs is... :D Meryl Streep, Oscar-díjas színésznő eladja New York-i luxus otthonát Meryl Streep eladja New York-i, 400 négyzetméteres lakását, méghozzá közel 25 millió dollárért. A luxus itt nem az aranyozott korlátokat, hanem a minőségi bútorokkal, és finom eleganciával berendezett szobákat jelöli. A csodás panorámával rendelkező penthouse kitűnően leképezi a színésznő pezsgő, mégis visszafogott stílusát. Megható születésnapi köszöntő versek. Streep 12 éve vásárolta ezt a lakást, mely elbűvölőbb, mint hinnéd. Reese Witherspoon hozzávágott egy fagylaltot Meryl Streephez Már dolgoznak a Hatalmas kis hazugságok második évadján, amelyben Meryl Streep is szerepet kapott, Nicole Kidman karakterének az anyósát fogja játszani.