4 950 Ft 5 949 - Készlet erejéig
Ezután kikészítjük a mustárt, s a virslikre hosszában csíkot húzunk a tubusos mustárral, majd pedig szépen a virslik egyik végénél elkezdjük feltekerni a tészta-csíkot. Jól rányomkodjuk, s majd mindkét végén is jól összenyomkodjuk a tésztát, hogy ne folyjon ki a mustár a tésztából sütés közben. Mind a 10 db virslivel hasonlóan járunk el. Ha minden virslit betekertünk a leveles tésztával, s még maradt tésztánk, akkor a maradék tésztát kinyújtjuk, pohárral köröket szaggatunk, s minden kör közepébe 1-1 db 1x1 cm-es trappista (ha van, füstölt) sajtkockát rakunk, majd a széleit tojással megkenjük, s villa segítségével szépen lenyomogatjuk. Virslis rizses ételek rendelése. Fűszerezzük sóval-borssal-bazsalikommal és majorannával, majd elkeverjük, és alacsony lángon főzzük 5 percig. A fokhagymás szószhoz A simára kevert tejfölbe nyomunk két gerezd fokhagymát, hozzáadjuk a felaprított újhagyma zöldjét, sózzuk-borsozzuk, és jól elkeverjük. A mustáros szószhoz Egy tálba nyomjuk a majonézt, mustárt, jöhet az apró kockákra vágott csemegeuborka, végül a fűszerpaprika.
Te hogy készíted?
A mártogatható, gyorsan bekapható fogások kísérői tartoznak ide. Igazi finger food kísérők! Megszámlálhatatlan variációjuk létezik, érdemes akár többfélét is készíteni egy-egy alkalomra, mert színesek és nagyon ízletesek. Jobbára azok a mártogatók tartoznak ide, amelyek krémesek. Rendszerint tejföl, tejszín, majonéz, natúr sajtkrém, mascarpone, tehéntúró, juhtúró vagy épp szezámkrém, esetleg pürésített hüvelyesek (főtt bab vagy csicseriborsó) képezi az alapjukat. Dip lehet a zöldfűszerekkel, sóval krémesre kevert tejföl éppúgy, mint a mi híres körözöttünk, amit szinte minden házban másként készítenek. Az igazi salsa szósz - Receptkereső.com. Eszünkbe sem jutna, hogy ez a divatos kifejezés ilyen nálunk verhetetlen klasszikust is magában foglal. Egyszerű és a maga nemében utolérhetetlen dipnek számít az aioli is, ami a francia konyha nagy klasszikusa. A provanszál eredetű hideg mártás fokhagymából, olívaolajból, citromlével és esetenként mustárral készül. Gyakorlatilag fokhagymás majonéz. Halakhoz, tenger gyümölcseihez, zöldségfélékhez fogyasztják elsősorban, de sült krumplihoz is remek.
Otthon is egyszerű elkészíteni, és friss zöldfűszerekkel jól gazdagítható, tárkonnyal különösen finom. Tárkonyos aioli Hozzávalók: 1 nagy tojás sárgája 1 kisebb gerezd fokhagyma 1 nagyobb citrom leve 1 mokkáskanál só 1 mokkáskanál dijoni mustár 1 dl olívaolaj 1 szűk maréknyi friss, finomra aprított tárkonylevél Elkészítés: A tojássárgáját, az átpréselt fokhagymát és a citromlevet keverőpohárba tesszük, és a kézi mixer habverőjével keverni kezdjük, majd folyamatos keverés mellett, vékony sugárban hozzáadjuk az olajat, egészen addig keverjük, amíg krémes állagú nem lesz. Ekkor sózzuk, hozzáadjuk a mustárt, és egy fakanál segítségével beledolgozzuk a finomra aprított tárkonyt. Bundázott zöldségféléket, halakat mártogatunk bele. Természetesen kínálhatunk mártogatóként majonéz alapú tartármártást is akár többféle zöldfűszerrel vagy némi egészen finomra aprított csemegeuborkával ízesítve. Öntetek, szószok, mártások - Mannabolt. Nyers zöldségfélékhez tökéletes dip a kéksajtos mártás, amit a legegyszerűbben úgy készíthetünk el, hogy 4 személyre 15 dkg kéksajtot (márványsajtot, rokfortot) összetörünk, kevés mustárral, sűrű joghurttal vagy tejföllel, némi borssal alaposan elkeverünk.
Visszajelzés küldése
Keverje össze a darált húst, a bulgárt, a reszelt hagymát, a tojást, a darált húshoz fűszereket, sót és borsot. Hagyja a tömeget 10 percig. Melegítse elő a serpenyőt vajban. Fruzsoljuk meg apróra vágott hagymát és fokhagymát, amíg aranybarna nem lesz. Adja hozzá a serpenyőbe apróra vágott paprikát, kockára vágott paradicsomot, paradicsompürét a serpenyőbe. Sürjük meg a zöldségeket további négy-öt percig, amíg megvastagodik. Tekercselje a korábban elkészített hústól 4 cm átmérőjű húsgombócokat, süssük meg, amíg meg nem éri, a serpenyőt növényi olajjal megsütjük. A zöldségkeverékhez adjon hozzá babot, kukoricát, tabasco-t, borsot és sót. Helyezze a kész húsgombócokat a tetejére, főzzen még öt-nyolc percig. Salsa szósz - Wikiwand. Díszítsük a kész ételt apróra vágott gyógynövényekkel. A Tabasco szósz otthon egyszerűsített formában történő elkészítése egyszerű, különleges kulináris tehetségekre nincs szükség. Talán ez az ízesítés lesz a titkos összetevő, amely egyedi ízt fog adni az ismerős ételekhez. Egyéb receptek a világ minden tájáról
Ezek azonban rendszerint komoly étkezések során jutnak fontos szerephez. Szépen terített asztal, jóféle szószos tálak szinte kívánkoznak hozzájuk – a sültekről nem is szólva. A 20. század vége felé kezdett igazán teret hódítani világszerte a szószok egy könnyedebb típusa is, amelyeket grillezésen, kerti partikon, svédasztalos vagy büfészerű fogadásokon, laza baráti összejöveteleken, vagy otthon kettesben is ki-ki kedve és ízlése szerint párosíthat a frissen feltálalt fogásokhoz. Ezek a mártogató szószok. A mártogató szószokat, legyenek azok melegen vagy hidegen tálaltak, alapvetően az különbözteti meg a "klasszikus mártásoktól", hogy ezeket nem az étellel együtt tálalják, hanem külön edényben vagy edényekben kapnak helyet az asztalon, és többnyire - mint a neve is mutatja - az ételeket bele kell mártogatni vagy épp rájuk halmozni a szószból többet vagy kevesebbet, ízlés szerint. Gyakorlatilag bármit lehet mártogatni: hasábokra vágott friss zöldségeket, tortilla chips -et, grissinit, különféle kekszeket… Dipek A dip elnevezés az angol dipping sauce (szó szerint: mártogató szósz) rövidítéséből terjedt el.
Érdemes játszani is ezzel a remek szósszal, még pikánsabbá tehető az alábbi recept alapján. Hozzávalók: 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi zúzott chili paprika, 400 gramm hámozott apróra vágott paradicsom, 80 g cukor, 2 evőkanál almaecetet, 2 evőkanál Labeta Worcestershire szósz, 1 evőkanál paradicsompürét, kevés olaj Elkészítés: Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, chili paprikát.