A kimagozott meggyet az egy evőkanál cukorral összekeverjük és félre tesszük. A tojást a vajjal és a cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal habosra keverjük, majd lassan hozzáadjuk a lisztes-sütőporos keveréket váltakozva a tejjel és a mákkal. A cukrozott meggyet kinyomkodjuk és összekeverjük az egy kanál keményítővel. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztánkat, majd megszórjuk a meggyel. 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig süssük. Meggyes mákos – liszt nélkül | Sütök – Főzök, a Tepsziből. Ízlés szerint a kihűlt piskótát porcukorral megszórhatjuk. Sarnyai Tünde receptje
Nem csak nagyon finom, de nagyon gyorsan elkészülő süti 🙂 Ha tetszett, oszd meg másokkal is, hogy minél többen el tudják készíteni, míg van finom friss meggy 🙂
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Meggyes-mákos piskóta | Felelős Gasztrohős. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Tamara @cook_9993533 Orosháza A meggy és a mák kombinációja a legnagyobb kedvencem, ezt már csak egy kis kakaós piskóta teheti jobbá. :) 1 óra Hozzávalók 6 adag A tésztához: 2x készítem el 1 bögre liszt 0, 5 bögre kristálycukor 6 g sütőpor 4 db tojás 1 dl meleg víz 2 ek cukrozott kakaópor 0, 5 kg meggy A töltelékhez: 25 dkg darált mák 25 dkg kristálycukor 0, 5 dl meggylé A tetejére: ízlés szerint porcukor
Elkészítés: A tojásokat kikeverem a cukrokkal és összedolgozom a sütőporos liszttel, mákkal, olajjal és vízzel lágyítom a tésztát. Egy kikent és lisztezett tepsibe simítom a masszát, majd magozott meggyszemekkel rakom ki a tetejét, egyenletesen. Előmelegített sütőben aranysárgára sütöm és tűpróbával ellenőrzöm a végén.
Ha géppel dolgozunk, akkor a robotgép legalacsonyabb fokozatán tegyük ezt. Ennek többnyire tisztasági okai vannak (ha magas fokozaton kezdenénk, akkor szétszóródna mindenfelé a liszt, meg a többi hozzávaló. ) Amikor jól összekeveredtek a hozzávalók, kezdhetjük a dagasztást magasabb fokozaton. Ezt tegyük legalább 6-7 percig. Akkor jó, ha a tészta teljesen elválik a keverőtál falától, szinte begyűrűzi a dagasztóspirált. Ha kézzel dolgozunk hasonló az elv. Először gyúrjuk össze kézzel a hozzávalókat, majd a tál aljára nyúlva, amolyan pofozós stílusban kezdjük el dagasztani a tésztánkat. Akkor jó, ha hólyagosodik a tészta, és szintén elválik a tál falától. Vagy, ha a deszkán dolgozunk, a tészta összeáll egy gombóccá. 6 tipp a tökéletes házi kenyérsütéshez. TIPP: A receptek általában konkrét mennyiségeket írnak elő. Ám a gyakorlatban nem egyforma liszteket használunk (a sikértartalomnak köszönhetően másképpen veszik fel a folyadékot), a tojások mérete sem egyforma, stb. Ha a tészta összeállításánál azt tapasztaljuk, hogy túl lágy az állaga, tegyünk még hozzá lisztet.
Ha túl keménynek érezzük, akkor plusz folyadékkal (általában langyos tejjel, vagy vízzel) lazítsuk a tésztánkat. Ha receptben azt írják, hogy tegyünk bele mazsolát, vagy kandis cukrot, vagy más magvat, aszalt gyümölcsöt, azt a dagasztás végén tegyük meg. 3) Kelesztés A kelesztéshez meleg hőmérsékletre van szükség. A dagasztott tésztát tegyük egy tálba (amiben dagasztottuk, vagy speciális kelesztő tál), és tegyük egy viszonylag meleg helyre. Régen rátették a búbos kemence padkájára, vagy a kályha mellé, de valljuk be, manapság már az átlagembernek nincsenek ilyen "segítségei". Nyáron érdemes a napsütötte ablak mellé helyezni, de a kelesztőtálat meleg vízbe is állíthatjuk, illetve 30-40 fokos sütőben is elvégezhetjük ezt a folyamatot. Pizza zabpehelylisztbl (2 nagy tepsi) recept | receptek.bbw.hu. A kelesztéshez is rutin kell, hogy lássuk, mikor ideális a kenyér mérete. Előfordulhat, hogy túlkel, és összeesik. Ezért nehéz pontos percekben meghatározni, mennyi ideig is kelesszük a tésztánkat. 4) Formázás A megkelt tésztát már ne kezdjük el gyúrni a deszkán, mert akkor "levelessé" válik, és kevésbé szépen formázható.
Rengetegféle lisztből készítettem már gluténmentes pizzát, de igazából mindig csak a liszteket változtatom, a recept ugyanaz: a jól bevált, tökéletes pizzareceptem. :) Ezúttal a Mester család kelt tészta lisztjét vetettem be és ebből készítettem el az isteni olasz finomságot. Hozzávalók 250 g Mester család kelt tészta liszt 4 g porélesztő 1 tk. só 2 dl meleg víz 2 ek. olívaolaj A lisztet elkevertem a porélesztővel, sóval, hozzáadtam a meleg vizet, elkezdtem összedolgozni, majd mehetett az olaj és tovább dagasztottam a tésztát. Pizza tészta recept. Tiszta konyharuhával lefedtem és 50 percig kelesztettem. Mikor megkelt, picit átgyúrtam, majd két részre osztottam - két kisebb pizzát szerettem volna belőle készíteni. A tetejére Mester család pizzaszósz, sonka, chilis kolbi (♥) és sajt került. 175 fokos sütőben kb. 25 percig sütöttem, isteni finom lett - meleg szívvel, tüzes szájízzel ajánlom a chilis kolbit feltétként, egyszerűen ISTENI!
Kelt tészták számtalan receptjével találkozhatunk, ám amikre szükségünk lehet hozzájuk, azaz a fő alkotórészek az alábbiak lehetnek: Liszt, élesztő (friss, vagy szárított), folyadék (pl. langyos tej vagy víz a friss élesztő futtatásához; alapjában tej, vagy valamilyen savanyított tejtermék, mondjuk kefir, natúr joghurt, író). A kelt tésztákba rakhatunk zsiradékot, itt is több lehetőségünk van, hiszen használhatunk állati zsiradékot, olajt, illetve vajat is. Vajat inkább az édesebb kalácsok, és péksütemények készítéséhez használnak, míg olajt, vagy zsírt inkább pizzához, lángosokhoz, azaz sós kelt tésztákhoz. A kalácsokba sok esetben tesznek tojást is. A kalácstésztákba tehetünk porcukrot, esetleg vaníliás cukrot, vagy különböző esszenciákat (vanília, citrom), a sós süteményekbe értelem szerint sót, és egy pizza tésztába pizza fűszer keveréket is adhatunk (oregánó, bazsalikom, fokhagyma). Kezdjük az élesztővel. A kenyértésztát készíthetjük porélesztővel is, amit a lisztbe kell elkeverni.
Recipe Cheese Lasagne tészta recept Bread Nos, az már jobban hasonlít az igazi olasz pizzatésztához, de az sem az igazi. Ha gluténmentes alapanyagokat használunk, akkor ugyan ezzel a módszerrel gluténmentes pizzatésztát is tudunk készíteni. Figyeljünk a pizza feltétre, hogy az is gluténmentes alapanyagokat használjunk, így akár az egész pizza gluténmentes lesz. Ez a recept alkalmas arra, hogy pizzatésztát készítsen gyorsan, mivel ez egy kelesztés nélküli pizzatészta. Az instant élesztőnek köszönhetően ez egy tíz perces pizzatészta recept, mely rendkívül olcsó és gyors. Akármikor vacsorára, de akár ebédre is készíthet ennek a pizzatészta receptnek köszönhetően egy gyors pizzát. Ne féljen kipróbálni, biztosan elsőre sikerülni fog. Ígérem, hogy ezután nem fog más pizzatészta recepteket kipróbálni. Ez idő alatt előkészítjük a pizzatészta többi hozzávalóit. 2-3 perc alatt az élesztő dolgozni kezd 4. Amíg az élesztő dolgozik, addig egy keverőtálba szitáljuk bele 25 dkg búza finomliszt et. A búzaliszt szitálása révén könnyebb légiesebb lesz a pizzatészta.