Újabb örömhírt osztott meg rajongóival Instagram-oldalán Rácz Jenő. A Konyhafőnök zsűritagja zsinórban a második éttermét nyitja meg idén. A fővárosi Rumour étterem a járvány miatti csúszással májusban nyitotta meg kapuit, most pedig a közönség egy balatoni street food büfében is megkóstolhatja a séf által életre hívott falatokat. "Sziasztok, itt vagyunk Szigligeten, és egy örömhírt szeretnék veletek megosztani: hamarosan meg fog nyílni a Nem rossz nevű street food hely. " Rácz Jenő a szigligeti vár lábánál nyitja meg szendvicsezőjét, ahonnan csodás panoráma nyílik a Balatonra. A séf azt is elárulta a videóban, milyen különlegességet kóstolhatnak majd nála a látogatók. "Aki erre jár, az fel tud menni a várba, utána le tud jönni és tud enni egy kacsa gyrost. Tippeljen, mi lesz a Balaton új gasztrofővárosa! Gerendai Károlyék egy héten belül nyitnak - Dining Guide. Ez nem gyros lesz, inkább egy szendvics: kacsaszárnytő lesz konfitálva, tépve és egy kis őrületet is beleviszünk, ugyanis lesz benne, fokhagymás joghurt és sült krumpli is, ráadásként a kacsahús pekingi kacsa módjára lesz ízesítve.
A szigligeti Várudvar név nem hagy sok kétséget a lokáció felől: a vár aljában található udvar lesz a helyszíne annak a sokszínű gasztronómiai projektnek, ahol a budapesti Michelin-csillagos Costes, Rácz Jenő street foodra hangolt pop-up étterme, a tavaly nyílt Nudli tésztabár, valamint a Digó nápolyi pizza összefog, és közösen rendezkednek be egy food court, barátságosabb nevén ételudvaron belül. Szigligetről hallhattunk már idén Palágyi Eszter – a Costes volt séfjének – új étterme, a Szigliget Várudvar kapcsán, a felsorolásból pedig nem nehéz kikövetkeztetni a háttérben meghúzódó Gerendai-szálat. Rácz jenő szigliget. Viccet félretéve, a nyár egyik legizgalmasabb nyitása, ahol a könnyed oldalát mutatja meg az ország első Michelin-csillagos étterme – az ország egyik Michelin-csillagos várományos éttermének séfje mellett (igen, Rácz Jenő, aki Szigligetre nem fine dininggal érkezik). A Nudli és a Digó mozog majd inkább hazai terepen; Palágyi Eszter étterme pedig annyiban tér majd el az ételudvartól, hogy a pop-up helyszínekkel ellentétben egy egész évben nyitvatartó étteremnek tervezik.
Ebben a szezonban még csak kisebb, pop-up megjelenésekkel készülünk, de ha beválik az elképzelésünk, akkor reméljük, egy hosszú barátság kezdete lesz ez számunkra a Balaton-parttal. A Szigliget Várudvarban megtalálható lesz majd Kató néni kürtőskalácsa, Mizsei János és Buza Kriszta újragondolt jégkrémszendvicse és télifagyi kreációja, az Unicone, és itt állítja fel a Nespresso az első balatoni installációját, így a kávérajongók kávékülönlegességeket és jegeskávé-koktélokat is kóstolhatnak, de júliustól feltölthetik kapszulakészleteiket is a hamarosan megnyíló időszakos Mini Boutique-ban. Sótér Balázs és a titkos szigligeti koktélok a Mércében Fotó: Mészáros Annarózsa Nyitókép: pixabay
Süt a nap és fut a vonat, megiszod az italodat. Akár kólát, akár vizet, ne dobd ki az üvegedet! A kíváncsi kisvonat Kit – kat, zötyög, zakatol, mindig megáll valahol. Ezer pipacs integet: -Hadd, utazzunk teveled! Tovább zötyög, újra megáll valahol. Száz szemével sokat lát: Fűben ugráló békát, fenyő csúcsán cinegét, fülesbaglyot, kék lepkét, barna mókust, tölgy alatt, szürke nyulat, mint szalad. zakatol. Megint megáll valahol, Előtte a Balaton. Mint hattyúk a tavon át, úsznak fehér vitorlák. és a parton mennyi sátor! Tarka vidám sátortábor. Szervusz kedves baratos san. Kit – Kat szól a kisvonat: Elértem a célomat. Tovább én már nem megyek! Végállomás gyerekek Tánc: Zene: Neoton: Hátizsák-dal A szereplők hátra leülnek a díszlet elé [/FONT] Hajókürt hangjára beúszik a hajó a színre. Kapitány: Megy a hajó szaporán Lemaradt a kapitány. Kiabál, trombitál, De a hajó meg nem áll. Jön a hajó. A kéménye szikrát szór a vízre, égre: hosszú szalag kék ezüstje: messze kígyózik a füstje. Jön a hajó, itt van, megáll, a futástól liheg, zihál.
"Aki nem tud táncolni, Menjen haza aludni, Lám én tudok táncolni, Itt maradok mulatni" és az itt maradtak nem csalatkoznak: az érdekes hangszereket megcsodálhatják a kicsik egészen közelről. Közben azt is megtudhatják, hogy miért nevezik a gyimesi ütőgardont "csipi-sütinek"? Milyen állatot utánoz a nyenyere és a pásztorok bőrdudája? Miért koboz a koboz? Mitől dörmög a moldvai sültü és a kaval és miért költözött bele a tücsök a hegedűbe? Akinek pedig csak a lába fáradt el, a keze nem, az hímezhet, horgolhat, és ha van kemence, megsütheti magának a kenyérlángosát. Mégpedig olyan formában, amilyenre kívánja azt alakítani. Szervusz kedves barátom kotta. Kinek a madár esik jól, kinek a malacka. Egyen hát ki, mit szeret! Ha mindenki jól kitáncolta magát, muzsikált, evett, jóllakott, hát menjen Isten hírével! Aztán legközelebb kipihenten, újra eljöhessen, mert a vígság folytatódik! A Kákics zenekar gyermektáncháza Az 1997-ben alakult, és az utóbbi években moldvai és felcsíki táncházaira nagy hangsúlyt fektető Kákics Együttes hívja apró barátait táncra és egy kis játékra.
Szerencsére éppen el tudtunk készülni minden vágyott hallal a hazamenetel előtt. Ági, Bogi, Eszter, Helga, Julcsi, Máté, Petra, Sári, Tami