A chilis bab készítését egy régi barátunktól tanultam és azóta is az ő receptjét használom sok éve. Nekem ez a legfinomabb chilis bab. Már többször kérték tőlem a receptet s most itt is megosztom. Aki kipróbálja, nem fog csalódni. Én mindig dupla adagot készítek s ha véletlenül marad, akkor le lehet fagyasztani, ami jól jön egy-egy sietős napon. 1 óra 25 dkg darált sertéshús 1 doboz konzerv vörös bab 15 dkg vöröshagyma (2 fej) 1 doboz sűrített paradicsom 140gr 1 teáskanál pirospaprika 1 mokkáskanál őrölt kömény
Összeforralom és már tálalható is. De akkor nézzük a részleteket! Chilis bab 10 perc alatt Hozzávalók: 1 üveg házi babkonzerv 720 ml-es (én vörös babot használok) 1 üveg házi marhapörkölt konzerv 720 ml-es (ez az üveg nem lesz tele, mert a hús összeesik az üvegben, mire elkészül kb. feléig, kétharmadáig lesz a hús, így ez pont elegendő lesz a babhoz. ) 1 kis üveg paradicsomszósz (én 80 ml-es üveggel szoktam használni, de ez nagyon sűrű szósz, inkább már krém) 1 kis üveg, szintén házi készítésű kukoricakonzerv 1 teás kanál római kömény Ízlés szerint chili, só és őrölt fekete bors Elkészítés: Minden hozzávalót beleöntesz egy akkora edénybe, hogy kényelmesen tudd kavargatni. Forráspontig melegíted közben néha megkavarod, hogy nehogy odaégjen. Kóstold is meg és ízlés szerint fűszerezd. A forrástól számítva 10 percig forrald és közben vadul kavargasd. Ha túlságosan besűrűsödne adj hozzá pici vizet, de vigyázz, a chilis bab akkor finom, ha sűrű krémes a szaftja, ne hígítsd fel nagyon. 10 perc után vedd le a tűzről és ropogós kovászos kenyérrel tálald.
Ha van étel, amiből bármikor bármennyit meg tudnék enni, és töretlen népszerűségnek örvend a családom körében, az a chilis bab. Most elárulom a receptjét, és azt is, melyek a "titkos" hozzávalóim, amelyektől garantáltan istenifinom lesz! A chilis bab az az étel, ahol igazán érvényesülni tud a fűszerek harmóniája. A neve ellenére igazából chili vagy más csípős fűszer nélkül is tökéletesen működik, így gyerekek is élvezhetik. Hozzávalók: Olívaolaj/Kókuszolaj Főtt (Vese)bab Paradicsom Paradicsomlé/sűrített paradicsom Fokhagyma Vöröshagyma Kápia paprika/kaliforniai paprika Juharszirup Kakaópor/fekete csokoládé Fűszerek: Chili /pepperoncino /cayenne bors /csípős paprika Római kömény Koriander (őrölt) Édes/füstölt paprika Kurkuma Koriander (zöld) Petrezselyem Babérlevél Gyömbér Fokhagyma Só Bors Elkészítése 1. Egy evőkanálnyi olajon pirítsd üvegesre a szeletelt hagymát és a fokhagymát. 2. Add hozzá a (minél kisebbre) felkockázott paprikát, és piritsd össze, majd add hozzá a fűszereket a zöldfűszerek kivételével: 3.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
Jó étvágyat!
Elérhető vonattal a Nagymaros-Visegrád állomásról vagy akár komppal is Visegrád irányából. Időnként ingyenes koncertet is tartanak a helyszínen, ami tovább fokozza az egyébként is élettel teli hangulatot. Ráckeve és a Csónakos piac Ráckeve különleges turisztikai vonzereje a Csónakos Piac, melyet már festői helyszíne is kiemel az összes termelői piac közül. A Ráckevei-Duna-part sétányán húzódik végig, szinte közvetlenül a vízpart mellett. A piac szerdán és szombaton tart nyitva 7 órától 13 óráig. Az elnevezése is érdekes eredetre tekint vissza: egy időben a túlparton épített nyaralók lakói csónakkal látogatták, illetve az árusok is gyakran így közlekedtek. Session Hotel**** Ráckeve - A szálloda környékbeli programjai, látnivalói. A helyiek szerint a kolbász és a frissen sült húsételek is kihagyhatatlanok. Pilisvörösvári Platz Termelői Piac Hétvégente a pilisvörösvári Nagy-tó és Kacsa-tó közelében is működik egy hangulatos vásár Platz Termelői Piac néven. A minőségi termékek garantáltak, kézművesáruk és bioélelmiszerek is kaphatók, nyáron a gyümölcskínálat is rendkívül gazdag.
A HÉV egyébként, ha valaki nem tudná, a helyi érdekeltségű vasút rövidítése, ami egy zöld színű szerelvényekből álló, árammal működő vasút. Ezek a HÉV-vonalak a fővárost kötik össze az elővárosokkal, úgynevezett agglomerációkkal. A mi esetünkben a H6-os pedig egészen Ráckevéig közlekedik. Érdemes a hangulatáért is kipróbálni és elutazni a Duna egyik legszebb kisvárosába. Fotó: Ráckeve belvárosa /Mihály Gábor/ Történelme pár szóban… Ráckeve környéke körülbelül négyezer éve, azaz a rézkortól kezdve lakott terület. A honfoglalás utáni időkben később a fejedelmi törzs szálláshelye volt a Csepel-sziget. A XII. században az Árpádok idején létrejött a környéken egy Ábrahámtelke nevű település, ahol már egy kolostor is állt. Később a XV. században a török elől menekülő szerb lakosság itt telepedett le, ekkor kezdték el Kiskevének, majd később pedig Ráckevének hívni. A nevét a szerbekről kapta, ugyanis délről egy Keve nevezetű településről érkeztek ide, a szerbeket pedig akkoriban rácoknak nevezték.
Ezzel jött létre a mai neve: Ráckeve. A terület viszont később a XVI. században török kézre került, aminek Savoyai Jenő vetett véget. A győztes hadvezér jutalmul megkapta az egész Csepel-szigetet. Savoyai-ról egyébként majd lejjebb még olvashattok bővebben is, mivel az itt található kastély is az ő nevét viseli. Ettől kezdve viszont a lakosságot három nemzetiség alkotta: a magyar, a szerb és a német Fotó: Ráckeve a túlpartról… /Mihály Gábor/ Ráckeve látnivalói… Ráckeve több látnivalóval is kecsegtet, de nézzük is meg mik ezek: A legnagyobb látnivaló természetesen a Duna, mivel ez teszi teljesen lenyűgözővé a kisvárost és környezetét. Fotó: a Ráckevei-Duna /Mihály Gábor/ Ráckevén egy fontos híd is található, ami összeköti a város két felét. Az Árpád-híd 1897-ben lett felavatva, ám a II. világháborúban a visszavonuló magyar csapatok felrobbantották. 1948-49-ben újjáépítették és mai formáját végül az 1994-es átépítésen érte el. A hídtól nem messze találjuk Magyarország első rekonstruált és egyben működő hajómalmát is.