A cikk emailben történő elküldéséhez kattintson ide, vagy másolja le és küldje el ezt a linket: 2018. november 5. hétfő 09:54 Jövő évben az európai művészet egyik legnagyobb géniusza, Leonardo da Vinci halálának 500. évfordulójáról emlékezik meg a világ. A múlt héten újból megnyitott Szépművészeti Múzeum a Leonardónak tulajdonított lovas kisplasztikát bemutató kamarakiállítással vesz részt a nemzetközi megemlékezéssorozatban. Da Vinci szobra világszenzáció lehet, hiszen azt jelenti, hogy a reneszánsz mester egyetlen fennmaradt szobra Budapesten található. Persze több olyan műalkotás van, amelyet Leonardónak tulajdonítanak, ám a budapesti Lovas című bronz kisplasztika ezek között nagy esélyes a megtisztelő szerzőségre. A szobor a múzeum legtöbbet kölcsönzött műtárgyává vált, és ez azt jelzi, hogy élénk iránta a külföldi érdeklődés, tehát a nemzetközi szakmát foglalkoztatja az eredete és az eredetisége. De Kárpáti Zoltán művészettörténész, a kiállítás kurátora úgy véli, hogy az érdeklődés időnként fellángol, majd kialszik, ahogyan az is valószínű, hogy a szobor szerzőségének a kérdése is örökre nyitott marad.
Elhullott madarakat boncolt fel, hogy a test szerkezetét megvizsgálja. A lineáris perspektívát használta. Sokat tanulmányozta, hogyan lehet ábrázolni a háromdimenziós tárgyakat sík felületen: amikor azok közelebb vagy távolabb, és amikor erős fényben vagy félhomályban vannak. Leonardo da Vinci művei bizonyítják, hogy ismerte és használata az aranymetszés szabályát. A kor szokásainak megfelelően támogatóra volt szüksége. A Mediciek Firenzéje, a Sforza hercegek Milánója ezt lehetővé tette. Még a hírhedt Cesare Borgia is a munkáltatója volt, katonai mérnökként dolgozott neki. Egy híd tervezése kapcsán Niccolo Machiavellivel is kapcsolatba került. Az ő segítségévek kapott megbízást az anghiari csata festésére. Leonardo da Vinci művei közül több is befejezetlen maradt. Talán, mert egyszerre számtalan dologgal foglalkozott, vagy mert mindig a tökéletességre törekedett. A már említett Vasari életrajzban olvashatjuk azt is, hogyan készült talán leghíresebb munkája, a Mona Lisa. A mester zenészeket és bohócokat szerződtetett, hogy szórakoztassák modelljét.
Vissza a találatokhoz Alkotó Leonardo da Vinci (tulajdonítva) Vinci, 1452 – Amboise, 1519 Készítés ideje 16. század első negyede Tárgytípus szobor Anyag, technika bronz zöld patinával Méret 28 x 24 x 15 cm talapzattal: 41 × 28 × 19 cm Leltári szám 5362 Gyűjtemény Régi Szobor Gyűjtemény Kiállítva Szépművészeti Múzeum, Első emelet, Európai művészet 1250-1600, XX. terem Leonardo több rangos szobrászi megbízáshoz is jutott, a kortársak lelkes beszámolóin, a mester néhány saját kezű feljegyzésén és számos nagyszerű előkészítő rajzon kívül azonban ennek nem sok nyoma maradt. Két nagyszabású lovas emlékműve kudarccal zárult: Francesco Sforza (1401−1466) milánói lovas szobrának hatalmas agyagmodellje még a bronzba öntése előtt megsemmisült, Gian Giacomo Trivulzio (1440/1441−1518) síremléke pedig csak a tervekig jutott. A budapesti Lovas Leonardo a firenzei városháza 1503-ban elkezdett, majd később megsemmisült falképének, az Anghiari csatának az előkészítő vázlataival hozható kapcsolatba. E rajzok egyikén a művész feljegyzése arra utal, hogy a freskó bonyolult, mozgalmas csatajelenetének megkomponálásához apró viaszfigurákat használt.
A tárlathoz a párizsi Louvre, a cambridge-i Fitzwilliam Museum, a milánói Museo Poldi Pezzoli múzeum, valamint őfelsége, II. Erzsébet szíves engedélyével a windsori Royal Collection is több Leonardo-művet adott kölcsönbe. A Royal Collection birtokolja egyébként a legtöbb, mintegy 550 grafikát Leonardo de Vincitől. A gyűjtemény több kései Leonardo-lovasábrázolást is kölcsönadott a Szépművészeti Múzeum mintegy húsz Leonardo-alkotást bemutató kiállításán. – Ezek világíthatják meg legjobban, a Budapesti lovas kinek az alkotása – fogalmazott talányosan a kiállítás kedd délutáni megnyitóján Martin Clayton, a windsori Royal Collection grafikai osztályának vezetője. Leonardo szerzősége nem bizonyítható, ám feltehető, az öntvény Leonardo Trivulzio-emlékművéhez szánt, maga által készített modellje alapján készült. Martin Clayton 1996-ban azzal az elmélettel állt elő, hogy a kisplasztika I. Ferenc francia király lovas szobrának tervéhez készült. Bő ötven évvel korábban Kenneth Clark művészettörténész úgy nyilatkozott: egy Leonardo saját kezű agyag- vagy viaszmodell alapján önthette ki egyik tanítványa, követője – a modell pedig Leonardo elveszett falképéhez, Az anghiari csatához készült.
Ezután hozzáöntjük a tejet és a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, és hígabb mártás sűrűségűre beforraljuk. (ha szeretnénk, kevés pirított sonkát tegyünk félre a tálaláshoz) A leszűrt tésztát összeforgatjuk a sonkás-tejszínes szósszal, majd egy maréknyi reszelt sajtot is beleforgatunk. Egy kivajazott sütőtálba öntjük, elsimítjuk, majd egyenletesen rászórjuk a többi reszelt sajtot. 180 fokos sütőbe toljuk, és 10–15 perc alatt összesütjük. A sütőből kivéve tányérokra porciózzuk, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Megjegyzés: Szerző: Marcsi Marcsi vagyok, az oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főleg a receptkirá weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja vagyok. Most úgy döntöttem, hogy összeszedem receptjeimet egy blogba is. Immáron kettő kisgyermek anyukája vagyok, így most már nekem is fontos, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket készítsek, bár nagyon szeretek a konyhában lenni, és új recepteket kipróbálni. Sonkas tészta stove . Remélem találsz az oldalamon kedvedre valót.
Egy kivajazott sütőtálba öntjük, elsimítjuk, majd egyenletesen rászórjuk a többi reszelt sajtot. 180 fokos sütőbe toljuk, és 10–15 perc alatt összesütjük. Sonkás sült tészta - Recept | Femina. A sütőből kivéve tányérokra porciózzuk, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Sonkás-sajtos tészta csőben sütve 5. 00 / 5 ( 1 értékelés) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.
Előkészítési idő: kb. 20-30 perc Főzési idő: kb. 40 perc Mennyiség: 4 személyre Hozzávalók: 10 dkg speck sonka 1 ek olívaolaj 35 dkg barna csiperkegomba 1 ek vaj 1 fej főzőhagyma (fehér) 2 dl húsleves vagy alaplé 2 dl tésztafőzőlé 10 dkg parmezán sajt, reszelve 1 marék dió 40 dkg papardelle vagy szélesmetélt Elkészítés: A sonkaszeleteket 1 ek olajon ropogósra sütjük. Kieszedjük a sonkát és a serpenyőben maradt zsiradékon magas lángon lepirítjuk a gombát – a kisebb fejeket egészben, a nagyobbakat szeletben. A lepirult gombát sóval, kakukkfűvel és borssal ízesítjük. Összeforgatjuk és kiszedjük a gombát is a serpenyőből. Moha Konyha: Sonkás tészta sütőben sütve. A hagymát finomra vágjuk. A serpenyőben felforrósítjuk a vajat és az olívaolajat, rádobjuk a hagymát és aranybarnára karamellizáljuk. Felöntjük a húslevessel és az egyharmadára beforraljuk azt. A tésztát bő, sós vízben fogkeménynél kissé keményebbre főzzük. Úgy szűrjük le, hogy a főzőléből 2 dl-t felfogunk. A tésztát áttesszük a serpenyőbe, miközben tovább főzzük, hozzáadjuk a gombát a levével együtt, és a ropogósra sült sonka felét is beledaraboljuk.
Elkészítése: A sonkát vágjuk fel kisebb kockára. A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. Egy serpenyőbe olvasszuk fel a vaj felét, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a felkockázott sonkát, szórjuk meg egy csipet sóval, ízlés szerint őrölt borssal és kevergetve süssük pár percig, majd hűtsük ki. Sonkás-sajtos tészta csőben sütve recept KGizi konyhájából - Receptneked.hu. Amikor már kihűlt, adjuk hozzá a reszelt füstölt sajtot, a tejfölt és keverjük alaposan össze (közben kóstoljuk, és ha szükséges ízesítsünk utána). A tésztát enyhén sós vízben főzzük ki, majd szűrjük le, alaposan csepegtessük le és adjuk hozzá a sonkás-sajtos keverékhez és forgassuk, keverjük össze. Egy jénaitálat (vagy tepsit) kenjünk ki a maradék vajjal, majd öntsük bele a tésztás keveréket. Ezután szórjuk meg a tetejét a reszelt sajttal. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük szép pirosra. Tipp: Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni, majd ízlés szerint szeleteljük fel és úgy kínáljuk.
A sütőben sült tészták zamatos finomságok, amikhez nem kell a konyha ördögének lenned, szinte elronthatatlanok. Ha egy kicsit még feldobnád, keverj a sonkás keverékhez tejszínt, vagy mielőtt betolod a sütőbe, a trappista sajtot keverd össze három deci tejföllel, és azt egyengesd el a tetején! Sonkás sült tészta Hozzávalók: 40 dkg száraztészta 20 dkg darált - vagy apróra vágott - sonka 10 dkg bacon 15 dkg trappista sajt 5 dkg reszelt parmezán 7-8 szem koktélparadicsom 1 evőkanálnyi oregánó néhány levél friss bazsalikom só, frissen őrölt bors olaj Elkészítés ideje: 25 perc. Elkészítés menete: A sütőt melegítsd elő kétszáz fokra. A tésztát főzd meg bő, forró, enyhén sós vízben. A sonkát aprítsd fel, a legjobb ehhez egy daráló, de ha az nincs kéznél, egy jó kés is megteszi, a lényeg, hogy minél apróbbra vágd. Ha ezzel megvagy, a bacont egy kis olajon kezdd el pirítani, majd add hozzá a sonkát is. Fűszerezd hangulatod szerint, majd mielőtt levennéd a tűzről, pár percre dobd bele a koktélparadicsomokat is, félbevágva.
Egy kevés vízzel együtt […]
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.