Közzétette: Antukné Ildikó Közzétéve: 2016. február 24., szerda, 15:59 Egy 4 gyermekes anyuka vagyok. Nagyon szeretek sütni főzni, sok régi bevált recepttel. 3 hónapja a párom rábeszélt a blogolásra, ezzel együtt lett egy facebook oldalam is. És amit nem hittem, hogy valaha akár csak 500-an lennének az oldalamon, de ezalatt a 3 hónap alatt 14. 000 rajongó van az oldalamon és napról napra több a követőm akik elkészítik az általam feltöltött ételeket. Nagyon sok pozitív gondolatot kapok tőlük, ami megerősít abban, hogy folytassam ne hagyjam abba. Mivel mezei anyuka vagyok, így nincsenek profi eszközeim, csak a sima mezei dolgok amik egy egyszerű háztartásban is vannak, de ezekkel is lehet jó, finom és szép dolgokat készíteni. Miért, és mit szeretek főzni? Mindent amit megesz a családom, akik ráadásul nem válogatósak szeretik a főztöm. Sztárkonyha – Kolozsvári Puskás Sándor válogat, alkuszik, főz | Globoport. Miért, és mit szeretek sütni? Kenyeret, süteményt, vagy péksüteményeket, szeretem az új dolgokat is, a nem megszokott kinézetű péksüteményeket, szeretek kísérletezni velük.
A tojásokat keményre főzzük, és felkarikázzuk. A füstölt kolbászt is karikákra vagdaljak, a füstölt szalonnát pedig nagyon apró kockákra metéljük. Nagy tepsi (vagy tűzálló tál) aljára terítünk egy vékony réteg párolt káposztát, erre szórunk néhány tojáskarikát, szalonnakockákat, kolbászdarabkákat, és a pörkölt egyharmad részét. Ezt tejföllel meglocsoljuk. Erre egy sor húsos rizst teszünk, majd káposztával betakarjuk. Ezt is meglocsoljuk tejföllel, erre újabb tojás-, kolbász-, szalonnadarabkákat szórunk. Ezt követi a húsos rizs és káposzta. Addig rétegezzük, amíg tart a hozzávalókból. A sorokat sóval, borssal ízlés szerint fűszerezzük. A tetejére káposztának kell kerülnie, amit tejföllel meglocsolunk, és forró sütőben sütjük 1 óra hosszat, közepes lángon. Míg a káposzta sül, a sertéskarajból 10 szeletet vágunk, és hirtelen, nagyon pici zsíron ropogós-pirosra sütjük. Tálaláskor a rakott káposztát ezzel koronázzuk. Ez a káposzta nagyon finom, kiadós étel, bár eléggé munkaigényes. Kolozsvári rakott káposzta - Női Portál. vissza a főoldalra
Mindenkinek ennie kellett belőle. Egyébként soha életemben nem szerettem a kímélő fogásokat. Egyik kedvenc ételem a csülkös fuszulykaleves (bableves), ami után az ordas palacsinta dukál – árulja el az autodidakta mesterszakács. Most azonban okítás céljából a kolozsvári rakott káposzta készítésének eredeti receptjét olvashatjuk alább. – Ez az erdélyi konyha gyöngyszeme. Káposzta - Pénzcentrum. Csak elfogultan tudok beszélni e finom ünnepi eledelről. Eszembe jut gyerekkoromig visszanyúlóan nagyon sok karácsonyeste, amikor nálunk a családban ez volt az egyik fő ünnepi fogás. Aranysárga húsleves kolozsvári rakott káposzta és "diósmákos" (gyerekkoromban nem neveztük bejglinek) került az asztalra. Már felnőttként akadt a kezembe a Jászai Marinak tulajdonított "kolozsvári rakott káposzta", receptje, majd néhány éve a Kossuth Rádióban hallottam, hogy ugyanezt a receptet Blaha Lujza, a "nemzet csalogánya" is lejegyezte pont így, egy kolozsvári vendégjátéka alkalmával. Mindezt csak azért említem, mert mind a két változat megegyezik azzal, amit én otthonról ismerek, s amit nagyanyám, édesanyám és még sok más kolozsvári háziasszony ma is így készít.
Valamikor, a negyvenes évek elején, ha előkelő vendég érkezett Kolozsvárra, ezzel a jellegzetes erdélyi étellel kínálták, utána pedig kürtőkalács, egy másik erdélyi különlegesség dukált. Sajnos az utóbbi évtizedekben a tömegétkeztetés különböző intézményei, kantinok, önkiszolgáló éttermek, vendéglők nagyon lezüllesztették az erdélyi konyha eme gyöngyszemét, ezért most megpróbálom kiküszöbölni a csorbát, és leírom az általam jól ismert, hagyományos receptjét. Tehát így készül az igazi kolozsvári rakott káposzta hat személyre: Hozzávaló: 2 kg savanyú káposzta, 1 kg sovány disznócomb, 1-2 fej hagyma, 1 ek. bors, ¼ kg rizs, tejföl igény szerint, 1 szál füstölt kolbász, 3-4 szelet karaj, majorságcombok (csirkecombok) – az utóbbiak el is maradhatnak, zsír, só. Elkészítés: Nagyon fontos, hogy a káposzta úgy legyen elkészítve, ahogyan azt itt Erdélyben szoktuk (torma, kapor, csombor stb. Eredeti kolozsvári rakott káposzta borbás marcsi. ). Ha nincs sarvalt káposztánk, a fejes káposztából levágjuk a leveleket, kivágjuk az ereket, 2-3 levelet felgöngyölünk, és vékony csíkokra vágjuk, mint valamikor a szűzdohányt.
Elnevezése Hajdú Károly alispán nevéhez fűződik. Az alispán Déryné látogatásának tiszteletére készítette ugyanis a kolozsvári rakott káposztát az erdélyi népi főzésmódok gazdag tárházának alkalmazásával. Ízekben igazán gazdag fogás, remek egytálétel. Kissé időigényes ugyan, ám előnye, hogy előre is összerakható, s másnap a sütőbe tolva már tálalva is van az ízletes menü. Hozzávalók: 1, 5 kg savanyú káposzta, 1, 5 kg sertéslapocka, 60 dkg sertéskaraj, 40 dkg füstölt kolbász, 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg rizs, 1 húsleveskocka, 6 tojás, 10 dkg zsír, 6 dl tejföl, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál pirospaprika, 1 fej vöröshagyma, őrölt bors, só Elkészítése: A lapockából levágunk fél kilónyit egyben, sózzuk, borsozzuk, zsír és kevés víz hozzá adásával egy lábosban a tűzhelyen vagy tepsiben a sütőben, ki hogy szokta, egyben porhanyósra sütjük. Eredeti kolozsvári rakott káposzta windows 10. Sütés közben szétvághatjuk 2-3 részre, hogy jobban és hamarabb átsüljön, de vigyázzunk arra, hogy a külseje ne legyen kemény, kérges. A sült húst ezután ledaráljuk és félretesszük.
A hírek szerint Déryné nem volt nagyétkű, de ebből a különlegesen finom ételből háromszor kért magának… Az erdélyi kalandok után Déryné nem csak hírét, a receptjét is hazahozta Budapestre ennek a kitűnő ételnek. Állítólag ez a forrása a kolozsvári rakott káposzta későbbi receptjeinek! Eredeti kolozsvári rakott káposzta receptek. Azt tehát kijelenthetjük, hogy bizonyosan Erdélyből származik, ám lehet, hogy valóban nem kolozsvári, hanem nagyváradi a rakott káposzta receptje. Kolozsvári rakott káposzta receptek: Kolozsvári rakott káposzta I. Kolozsvári rakott káposzta II. Ha tetszik, jelezd nekünk:
Felhasználói értékelés Bevezető A nagy sikerű spanyol romantikus dráma "A felhők fölött 3 méterrel" című film folytatása. Hache (Mario Casas) elutazik néhány évre Londonba, de Babit nem tudta kitörölni szívéből, az idő múlásával sem. Mikor visszaköltözik Barcelonába, azt tapasztalja, hogy minden megváltozott körülötte, ő maga is. Babi új életet kezdett, egy másik férfival jár. Hace előröl kezd mindent, elköltözik, új barátokat talál, munkát vált. Találkozik egy lánnyal, Ginnel (Clara Lago), aki lenyűgözi a fiút különleges természetével, vad és őszinte kisugárzásával. Hace végre teljesen túl tud lépni első szerelmén, de amikor újra találkozik Babival és együtt látja őt új vőlegényével összezavarodik és nem tudja mihez kezdjen az újra és újra feltörő érzelmeivel. A halott barát emléke és a két lány közti vívódás az őrület határára sodorják Hache-t, ezért egyre őrültebb kalandokba sodorja magát. El tudja felejteni Babit? Fernando González Molina Director Federico Moccia Novel Ramón Salazar Screenplay
A felhők fölött 3 méterrel 2:Téged akarlak! (2012) I Want You Kategória: Dráma Romantikus Tartalom: A nagy sikerű spanyol romantikus dráma "A felhők fölött 3 méterrel" című film folytatása. Hache (Mario Casas) elutazik néhány évre Londonba, de Babit nem tudta kitörölni szívéből, az idő múlásával sem, visszaköltözik Barcelónaba. Mire visszaérkezik, azt tapasztalja, hogy minden megváltozott körülötte, ő is. A Babi új életet kezdett, egy másik férfivel jár. Hace előröl kezd mindent, elköltözik, új barátokat talál, munkát vált. Találkozik egy lánnyal Ginnel (Clara Lago), aki lenyűgözi a fiút különleges természetével vad és őszinte kisugárzásával. Hace végre teljesen túl tud lépni első szerelmén, de amikor újra találkozik Babival és együtt látja őt új vőlegényével összezavarodik és nem tudja mihez kezdjen az újra és újra feltörő érzelmeivel. A halott barát emléke és a két lány közti vívódás az őrület határára sodorják Hache-t, ezért egyre őrültebb kalandokba sodorja magát. El tudja felejteni Babit?
Figyelt kérdés és ha van, akkor hol tudom megnézni online? 1/9 anonim válasza: 100% Nincs, öcsém kb 1 hónapja sincs még, hogy kijött eredtiben, hova legyen még szinkron... 2012. júl. 21. 12:22 Hasznos számodra ez a válasz? 2/9 anonim válasza: Nem bírja megérteni ez a sok Felhők fölött rajongó hogy a szinkronért valakinek fizetnie kell! Moziban nem lesz tehát az Intercom meg hasonlók nem fognak érte fizetni, majd az M1 megveszi a jogokat és akkor csináltat hozzá egy fos szinkront. Amúgy meg kb. ez volt az oldalon a tízezredik Felhők fölött kérdés erre vonatkozóan. 12:28 Hasznos számodra ez a válasz? 3/9 anonim válasza: 100% Az 1. rész mikor volt Magyarországon először? Mert sztem csak idén tavasszal én néhány napja láttam, és kapásból megnéztem magyarul, és eredeti nyelven is, de sztem még kb 1 év mire hozzánk eljut, nekem speciel jó lenne egy normális spanyol verzió, mert tudok spanyolul csak a mozis felvételeket utáúgy nálunk tuti nem lesz moziba, az első se volt, ide csak az amerikai gagyik jutnak el.
Íme a videók: