A kihűlt fánkok tetejét levágjuk, a belsejükből kiszedjük a hártyásra sült tésztát. Habzsákba töltjük először a vaníliakrémet, és mindegyik süteménybe nyomunk a krémből, majd a felvert tejszínből is. Végül a fánkok kalapját is felhelyezzük, és megszórjuk őket porcukorral. Ha ropogósan szeretjük, azonnal fogyasszuk, ha pedig puhán, akkor várjunk néhány órát.
Tormakrémes képviselőfánk 2013. december 13. Hozzávalók a tésztához: 3 dl víz 30 dkg vaj 30 dkg liszt csipet só 2 dkg cukor 7 db egész tojás A tormakrémhez 9 dl te 10 dkg liszt 5 dkg só 20 dkg trapista sajt 5 db tojás sárgája 30 dkg reszelt torma 50 dkg vaj Elkészítés Először a képviselőfánkot készítjük el. A vizet a vajjal felfőzzük, majd beletesszük a sót, a cukrot és a lisztet. Addig főzzük folyamatos kevergetés mellett, amíg elválik az edény falától. Még forrón robotgéppel egyenként belekeverjük a tojásokat. A tepsibe kis halmokat készítünk a tésztából, és 180 fokon körülbelül 15 percig sütjük. Közben elkészítjük a krémet. A tej ¾-ed részét a sóval felfőzzük, majd hozzáadjuk a liszttel és a tej ¼-ed részével jól kikevert tojás sárgákat. Borbás Marcsi szakácskönyve. Ezután a reszelt sajtot és a tormát keverjük bele. Amikor jó krémes, levesszük a tűzről és langyosra hűtjük. Ezután a vajjal habosra keverjük. A fánkok tetejét levágjuk és megtöltjük a tormakrémmel, majd friss paradicsommal, uborkaszelettel és lilahagymával díszítjük.
Forrázott tészta: 2 dl étolaj 2 dl víz 0, 2 kg liszt csipet só, cukor 5-8 db tojás Sárga krém: 0, 5 l tej 7 dkg krémpor 10 dkg kristálycukor 2 dkg vaníliás cukor 4 db tojásfehérje (a sárgáját a tésztánál használjuk fel) Elkészítés: Mivel a tészta hozzávalóinál elég szabadon értelmezzük az 5-8 tojást, mi úgy készítettük, hogy 4 sárgáját + 2 egész tojást használtunk fel. A vizet étolajjal, sóval, cukorral felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet. Reszteljük, míg elválik az edény falától. Ekkor kerül a dagasztógépbe, és keverés közben egyesével adjuk hozzá a tojásokat. Habkártyával kiszedjük, csillagcsöves nyomózsákba kerül, és kialakítjuk a tésztát: kb 2 cm sugarú kört rajzolunk, 2 kanyarból áll, a végét a közepe felé elhúzni, fontos, hogy nem csúcsos a teteje! Guruló fánk — FINOMAN SZÓLVA.... A tetejét vízzel megspriccelve sütjük. A sütés végén ellenőrizzük, hogy kemény legyen a teteje, ekkor nem esik össze. Kivesszük, alávágjuk. ha kihűlt, 1/3 és 2/3 arányban lekalapozzuk. A krém készítésénél a krémport kevés tejjel elkeverjük, majd a közben felmelegített tejbe keverjük.
A közmédia új gasztro magazinja a régi idők finomabbnál finomabb ízeit idézi meg és közben a sütés-főzés rejtelmeibe is beavatja a nézőket, hiszen a legfontosabb szakács, Te vagy! Egyéb epizódok:
Kb. 10 perc alatt ügyesen felfut. Addig a lisztet a keverőtálba szitáljuk, hozzáöntjük a megmaradt 1 dl tejet, a tojások sárgáját szétválasszuk, maradék cukor, csipetnyi só és a felfuttatott élesztő. Az élesztő ne érintkezzen a sóval! Kicsit keményebb fánk tésztát kezdünk dagasztani, az olvasztott vajat a vége felé adjuk hozzá. Szép selymesre dolgozzuk, majd 10 percet pihentetjük. Ha túl lágy lenne az elején a tészta, egy kis liszt még mehet hozzá. A baracklekvárt egy kis baracklével vagy urambocsá egy kis pálinkával kikeverjük, hogy hígabb legyen. A tésztát pihentetés után elég vastagra, 4-5 cm-esre nyújtjuk és kisebb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Igérem, egyszer elfogy a tészta:) A bő olajat felmelegítjük, ne legyen túl forró, mert megkapja a fánkokat. Szeretem | egy.hu. Egy kis darabot próbaképp az olajba dobunk, ha szépen a tetején marad és egyenletesen sül, mehetnek a kiszaggatott golyócskáink. Amik inkább a forró olajban vállnak majd gömbölyűvé, pördülnek egyet és ha szép aranybarna mindkét oldala, papírtörlőre szedjük őket.
2020. 03. 29. 26 perc, 2020 Marcsi ezúttal egy olyan sütemény elkészítésére vállalkozik, mely sok háziasszony számára problémát jelent, pedig csak néhány alapszabályt kell betartani a sikeres végeredményhez. Kiderül, hogyan készül a képviselőfánk, a vendég pedig Libor Marcsi lesz, aki egy villámgyors, ropogós, túrós rúd receptjét osztja meg a nézőkkel.
Lédig, sertés hátsó csülök Tápérték 100g Energia-tartalom KJ: Energia-tartalom kcal: Zsír (g): Telített zsírsavak (g): Mono-telítetlen zsírsavak (g): Többszörösen telítetlen zsírsavak (g): Szénhidrát (g): Fehérje (g): Cukor (g): Só (g): Rost (g): Allergének Allergének- Nyomokban tartalmazhat Egy összetevős termék! Származási ország/eredet helye Németország Cikkszám: 100857 Egybe sütve, pörköltnek ajánljuk Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el! Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell! Lédig, gazdaságos kiszerelésű termék, hagyományos magyar alapanyag, amiből remek ragukat, pörkölteket és sülteket készíthet, alacsonyan tartva költségeit
A kész főtt csülköt a főzőlével együtt tegyük hűvös helyre és fedő nélkül hagyjuk a levében kihűlni. Természetesen a megfőtt meleg csülköt azonnal is lehet szeletelni, fogyasztani de kihűtve még öt-nyolc napig is eláll hűtőszekrényben és fogyaszthatjuk kalács, retek, zöldhagyma, torma, főtt tojás kiegészítőkkel együtt. De ezen kívül a főtt csülökből ízlés szerinti receptúrával nagyon finom csülkös bableves is kíválóan elkészíthető. Tulajdonságok: hagyományos érlelésű, kőfüstölőben füstölt termék Összetevők: nyers bőrös, csontos, sertés hátsó csülök, konyhasó, pácsó Minőségét megőrzi: A csomagoláson jelzett időpontig (45 nap) Kiszerelés: egyenként vákuumcsomagolva egy darab egész termék súlya: 1, 5–1, 7 kg Szállítási és tárolási hőmérséklet: száraz, hűvös helyen, hűtést nem igényel FIGYELEM: Az árak minden megrendelt termék esetében kilogrammonkénti egységárak, azaz a számlán az elküldött termék súlya szorozva a kilogrammonkénti egységárral kerül elszámolásra. Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Bruttó ár: 1. 649 Ft Bruttó egységár: 1. 099 Ft / kg Az ár tartalmaz 5% ÁFA-t, nem tartalmazza a szállítási díjat. Nettó egységár: 1. 047 Ft / kg Bőrös nyers hátsó csülök előhűtött vákuumfóliában Rendelési egység: db FIGYELEM! A termék nem egalizált, emiatt a végleges tömege és így az erre a termékre vonatkozó részösszeg a rendelés leadása után pontosításra fog kerülni. További információk a nem egalizált termékekkel kapcsolatban ide kattintva tekinthetőek meg. Tömeg: ~1. 5 kg Cikkszám: 10189 Kategória: Sertéshús Áfa: 5% Márka: Privát Húsfeldolgozó Kft. Eredet: HU 354 EK Állapot: Friss Forma: Leírás További információk Előhűtött, vákuumcsomagolt. Tömeg 1. 5 kg Összetevők Sertéshús Szállítás és tárolás 0-+2°C között Jellemzők Hazai feldolgozású termék Gyártó neve és címe Privát Húsfeldolgozó Kft. – 7400 Kaposvár Izzó u. 2. Vevőszolgálat Privát Húsfeldolgozó Kft. – Tel. : 82 / 422 – 122 –
Ezért kérjük, minden esetben olvassa el a terméken található címkét és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak. A nem vállal felelősséget semmilyen helytelen termékinformációért. Leírás és Paraméterek Felhasználási terület Pultos kiszerelés Átlagos tápérték 100 g termékben Energia 945 kJ (227 kcal) Zsír 17 g ebből telített 6, 8 g Szénhidrát 0, 5 g ebből cukrok 0, 2 g Fehérje 16 g Só 4, 0 g Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.