A sült túrós ételek közül kiemelten finom étel a Stíriai metélt, ami köszönhetően aránylag gyors étel és elkészíthessük a családnak. Az legyen családi vagy baráti összejövetel ebédre és vacsorára egyformán megállja helyét. Stíriai metélt recept | Tündüs receptjei. A tészta az édes túrós receptekben elég népszerű, sült tehéntúróban a vaníliás cukor és a reszelt citromhéja pikáns illatot ad az ételünknek. Hozzávalók: 1 kg tehéntúró 1 kg száraz kocka tészta vagy csőtészta 5 db tojás 4 evőkanál finomliszt 10 dkg mazsola 5 evőkanál étolaj 1 db citrom reszelt citromhéja 2 dl tejföl 4 kávéskanál só 10 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor A tepsi kikenéshez: 5 – 10 dkg margarin és zsemlemorzsa Stíriai metélt elkészült száraztésztából. Tovább a folytatáshoz →
Kategória: Tésztafélék Hozzávalók: 50 dkg túró 20 dkg liszt 4 tojás 1 pohár tejföl 15 dkg cukor 1 kávéskanál zsír 1 kávéskanál vaj citromhéj 1 kávéskanál mazsola 1 kávéskanál zsemlemorzsa vagy édes morzsa 1 rúd vanília a vaníliás cukorhoz 5 dkg őszibarackbefőtt 5 dkg mandarinbefőtt 5 dkg ananászbefőtt Elkészítés: A túrót áttörjük, liszttel elkeverjük, picit sózzuk. Hozzáadunk egy tojást és a tejföl negyed részét. Jól összegyúrjuk, keményebb tésztát készítünk belőle. Ezután lisztezett deszkán kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és 3-4 cm-es metélteket vágunk belőle, majd enyhén sós, cukros vízben kifőzzük. A maradék tojások sárgáját vajjal, cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük. Stiriai Metélt Recept — Stíriai Metélt | Receptek | Gasztroabc. A tojásos masszát a maradék tejföllel, a kis kockára vágott gyümölcsdarabokkal, a mazsolával hozzákeverjük a kifőtt tésztához, majd hozzáadjuk a tojásfehérje habot is. Beleöntjük egy kivajazott, zsemlemorzsával vagy édes morzsával meghintett tűzálló tálba, és közepesen meleg sütőben egyenletes hőfokon megsütjük.
A TÉSZTA ELŐKÉSZÍTÉS: 50 perc – SÜTÉS: 30 perc. – Összegyúrjuk a tésztát a túróból, a lisztből, a két tojássárgájából és a csipet sóból. Mivel a túrók nedvességtartalma nem egyforma, előfordulhat, hogy egy kis liszt vagy esetleg víz kell hozzá, hogy megfelelő legyen az állaga. Cipót formázunk belőle, és hagyjuk öt percig pihenni. Utána kinyújtjuk 3-4 mm vastagra, és széles metéltre felvágjuk. Egy fazékban sós vizet forralunk, kifőzzük benne a tésztát. Olvasztott vajra szedjük, összekeverjük vele. AZ ÖNTET Mielőtt a tésztát elkészítjük, langyos vízben áztatni kezdjük a mazsolát. – Amikor már kifőztük és kiszedtük a tésztát (lásd külön receptben), – habot verünk öt tojásfehérjéből. Egy másik tálban elektromos habverővel habosra keverjük a három tojássárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral. Fakanállal belekeverjük a tejfölt, a leszűrt, leszárított mazsolát, a citromhéjat és az olvasztott vajat. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot is. Elvegyítjük a kifőtt túrós tésztával.
A siker nagyrészt a tejföl-túró-tojás hármas egységén múlik, sokszor próbáltuk, mire kikísérleteztük a megfelelő arányokat. Amikor elkészül, és ott tündököl az asztalon, soha nem értjük, hogy miért nem szánjuk rá magunkat gyakrabban. Igaz, ez nem az a recept, amit öt perc alatt össze lehet dobni, de minden kétséget kizáróan világszám. Hozzávalók – a tésztához: 50 dkg áttört túró 16 dkg liszt 2 tojássárgája 1 csipet só 5 dkg kristálycukor Hozzávalók – a krémhez: 4 tojásfehérje 5 dkg olvasztott vaj 4 dl tejföl 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat (1 vaníliarúd kikapart belseje) 5 dkg mazsola (elhagyható) Elkészítés: 1. Megmossuk és beáztatjuk a mazsolát, hogy megpuhuljon (lehet sima forró vízben, de rumban is). 2. Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, bucit formázunk belőle, lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd kb. 2 cm széles, 10-15 cm hosszú csíkokra (metéltre) vágjuk. 3. Egy lábosban vizet forralunk, a tésztát lobogó, forró vízben 7-8 perc alatt kifőzzük, majd tésztaszűrővel kiszedjük és félretesszük.
Nézettségi rekordot hozott a bronzot érő futam közvetítése A vegyes váltó bronzérme más tekintetben aranyat ért, hiszen csaknem 255 ezren látták az M4 Sporton, amely jelentősen túlszárnyalta a négy évvel ezelőtti olimpia nézettségi csúcsát. Gyorskorcsolya: a váltóban elmarad a címvédés, 500-on javíthatnak Liuék vasárnap – Jászapáti Petra 4. lett a B döntőben Újra jégre lépnek rövidpályás gyorskorcsolyázóink a pekingi téli olimpián. Jászapáti Petra jóvoltából a nőknél is karnyújtásnyira lehet a dobogós helyezés, míg a férfiak esetében most következnek azok a távok, amelyben a legerősebbek versenyzőink Gyulay: Már most ez minden idők legjobb magyar téli olimpiája A magyar és a dél-koreai korcsolyázó szövetség bírálta a férfi 1000 méteres szám vezetőbíróját, mert szerintük nem volt fair a bíráskodás. Magyar teli olimpiadi ermek 2. Míg négy évvel ezelőtt az éremtáblázaton a magyar csapat a 21. helyen végzett, az idei parádés teljesítménynek köszönhetően a vasárnapi zárónap előtt, (1 arany, és 2 bronzéremmel), a 19. helyen állt, ebben pedig a rövidpályás gyorskorcsolyázóknak elévülhetetlen érdemeik vannak.
Téli olimpia – íme a magyar érmek listája A rövid pályás gyorskorcsolya vegyes váltó szombaton harmadik lett Pekingben, ezzel a magyarok nyolc éremszerzésnél tartanak a téli olimpiákon.
Hirdetés Téli olimpia – íme a magyar érmek listája A rövid pályás gyorskorcsolya vegyes váltó szombaton harmadik lett Pekingben, ezzel a magyarok nyolc éremszerzésnél tartanak a téli olimpiákon.
Kozuback Kamillát és családját Knoch Viktor olimpiai bajnok rövidpályás gyorskorcsolyázó is jól ismeri: "Kamilla édesanyja, Botyánszki Brigitta egyébként a kilencvenes években maga is válogatott rövidpályás gyorskorcsolyázó volt. A csapatunk Calgaryban edzőtáborozott, ahol Brigi megismerkedett az ott élő Jeremy Kozubackkel. A többit ki tudjátok találni… majd megszületett kislányuk, Kamilla. Magyar Olimpiai Bizottság - Nyári és téli olimpiai játékok. Sokszor versenyeztünk és készültünk Kanadában, így a családdal rendszeresen találkoztunk. Történt egyszer, hogy masszőr nélkül maradtunk, Jeremy pedig éppen »kéznél volt«, beugrott, vele csináltuk végig a 2017-18-as szezont, ott volt a világkupákon és utána az olimpián is. Kamillát gyakorlatilag pici lánykora óta ismerem; noha túlzás lenne azt mondani, hogy szorosan követtem a pályafutását, azért nagy lépésekben ismerem" – nyilatkozta Knoch Viktor a Alpesi síben is bátran átlépték árnyékukat a versenyzők A 19 éves Tóth Zita a jövő reménységeként érkezett első ötkarikás játékára, fiatal életkorából adódóan kiemelkedő felnőtt nemzetközi eredmény nélkül.
Az olimpiai pontok számát az alábbiak szerint lehet kiszámolni: 1. hely – 7 pont, 2. hely – 5 pont, 3. hely – 4 pont, 4. hely – 3 pont, 5. hely – 2 pont, 6. hely – 1 pont. Helyezések száma Olimpiai pont Indulók száma 4. 5. 6. Férfi Nő Össz. Alpesisí (7) 0 2 4 Gyorskorcsolya (2) 1 Műkorcsolya (1) Rövidpályás gyorskorcsolya (8) 15 5 10 Síakrobatika (1) Sífutás (3) Összesen 9 19 Alpesisí [ szerkesztés] 1. futam 2. futam Összesítés Idő Hely. Helyezés Kékesi Márton Műlesiklás 53, 49 38. 55, 56 30. 1:49, 05 Óriás-műlesiklás 1:16, 64 53. 1:15, 22 40. 2:31, 86 42. Magyar téli olimpiadi érmek . Szuperóriás-műlesiklás nem ért célba Lesiklás 1:51, 72 Samsal Dalibor kiesett 1:16, 09 51. 1:16, 79 50. 2:32, 88 44. Összetett 1:26, 08 62. 53, 94 33. 2:20, 02 35. 1:25, 17 60. 50, 77 29. 2:15, 94 32. Női Hozmann Szonja 1:21, 77 54. 1:17, 62 49. 2:39, 39 Maróty Mariann 1:09, 95 58. 1:02, 83 52. 2:12, 78 1:29, 74 65. kizárták helyezetlen Vegyes Nyolcaddöntő Negyeddöntő Elődöntő Döntő Ellenfél Eredmény Kékesi Márton Samsal Dalibor Hozmann Szonja Maróty Mariann Csapat Svájc (SUI) 0– 4 9.