A kijevi módra azt jelenti, hogy a húst fűszervajjal megtöltjük, bepanírozzuk és kirántjuk. De valóban kijevi eredetű a kijevi csirke? A helyes válasz a nem. Szerintem nem fogok nagy meglepetést okozni azzal, ha elárulom azt is, hogy a kijevi csirke francia eredetű. Na de akkor meg miért kijevi? I. Erzsébet cárnő (1741-1762), I. Kijevi Jércemell - Kemencés Pizzéria Nyíregyháza. Nagy Péter és I. Katalin cárnő gyermeke, nagy rajongója volt a francia konyhának és a divatnak. A 18. században elterjedt volt, hogy a jómódú orosz családok francia séfeket alkalmaztak konyhájukon vagy a saját szakácsaikat elküldték Párizsba tanulni. Valószínűleg a szakácsok onnan hozták magukkal a Cotelettes de Volaille (baromfi szelet) receptjét, amely gyakorlatilag fűszervajjal töltött rántott csirke volt, vagyis a mai kijevi csirke elődje. Hogy aztán hogyan és miért kapta meg a kijevi jelzőt, arról megoszlanak a vélemények. Egyesek szerint a II. világháború lezárása után ezzel az étellel várták Kijevben a Berlinből visszatérő ukrán delegációt 1947-ben. Mások úgy vélik, hogy a new yorki éttermekben úgy akartak az orosz menekültek kedvében járni az 1900-as évek elején, hogy ezt a fajta csirkés ételt kijevire keresztelték.
Specialis ajánlat Sült szalonna (kakastaréj) ( 300 Ft) Dupla sült szalonna (kakastaréj) ( 530 Ft) 5db rántott hagymakarika ( 311 Ft) Megjegyzés Köret Köret nélkül Rántott hagymakarika (11db) ( 264 Ft) Rizs és friss saláta ( 96 Ft) Hasábburgonya ( 0 Ft) Hasábburgonya és rizs ( 0 Ft) Rizs ( 0 Ft) Salátamix és hasábburgonya ( 0 Ft) Salátamix ( 109 Ft) Fűszeres burgonyagerezd ( 133 Ft) Tedd extrábbá rendelésed! Reszelt sajt a tetejére ( 133 Ft) Szezámmagos panírral kérem ( 109 Ft) Konyhaházi vegyesvágott ( 360 Ft) Tejfölös uborkasaláta ( 360 Ft) Tartár jellegű öntet ( 109 Ft) Ketchup ( 109 Ft) Palacsinta tál (3db) ( 532 Ft)
Magyar neve: Kijevi csirke Eredeti neve: Котлета по-київськи Származás: Ukrajna Előkészítési idő: 30 perc Pihentetés / kelesztés: 2 óra 30 perc Főzési / sütési idő: 20 perc Összesen: 3 óra 20 perc Kijevi csirke hozzávalók: 2 db fél filézett csirkemell 50 g vaj 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld 1 evőkanál apróra vágott friss tárkony 2 tojás Liszt Zsemlemorzsa Só Bors Szerecsendió Valami számomra megmagyarázhatatlan okból a kijevi csirke Magyarországon szinte mindig sajttal töltve készül. Nem tudom, hogyan jöhetett a játékba a sajt, de a világ más pontjain, így akár Urkajnában vagy Oroszországban, ahonnan feltehetőleg a kijevi csirke származik, nincsen benne. Az eredeti kijevi csirke minden valószínűség szerint csak vajjal volt töltve. Ehhez az utóbbi évtizedekben zöldfűszerek, mint pl. petrezserlyem, tárkony vagy kapor, és a fokhagyma jöttek hozzá. Ma a világ nagy részén így találkozunk vele, én is egy ilyen receptet mutatok be. Kijevi csirke recept Az elején fontos elmondani, hogy a kijevi csirke elkészítésében a legnehezebb feladat nem maga a recept.
Helen és George Papasvili, az Orosz Konyha című, a Time-Life Books kiadásában 1969-ben megjelent könyvükben maguk is e szimpla változatot mutatják be, nem tagadva azt a véleményüket, hogy unalmasnak tartják az ételt. Mint szinte minden ételnél, a kijevi csirkénél is a múlt homályába vész tehát az eredeti változat. Talán egyszer valaki vajat tekert egy csirkemellbe, és az egész innentől már történelem. Mindenesetre megmaradt és talán sokáig megmarad még ikonikus ételnek, aminek néha igenis helye van az asztalon. Fotó: Gater.
Celeb Akták A hazai, és külföldi celebekről itt lehull most a ruha. Kellemes nézelődést a hírességek akt, és erotikus fotóti között!
Hazafelé sokat gondolkodott, hogy most mihez kezdjen, de nem jutott semmire. A férfi persze nem ment haza, hanem bement egy kocsmába, hogy alkoholba fojtsa bánatát. Ivott is egy-két pohárral, de nem esett most jól az alkohol, … Barátok Közt Kinga bikinis fotói Retro képek következnek a barátok közt egyik régi sztárjáról, aki állítólag visszatért a sorozatba nemrég. Barátok Közt szextörténet A történet egy szerda délelőtt kezdődött, amikor Pálnak nem kellett dolgoznia a munkahelyén történő taggyűlés miatt. Új videók konta barbara. Ő ott egy adatfeldolgozói állást töltött be, és most a nagy testvérpáros a főnöke és az építész harcolt a igazgatói posztért. Miután kedves és vonzó feleségét Tildát szenvedélyesen megcsókolta a 175 cm magas barna hajú bombázó elhagyta a lakást … Bejegyzés navigáció
Helyszín:... Frajt Edit "Váltott ki felhördülést a film? Úgy sejtem, akkor nem volt annyira megszokott, hogy egy főszereplő ennyit meztelenkedjen. A kollégáitól kapott rosszindulatú megjegyzéseket? Frajt Edit: Nem váltott... Petrik Andrea meztelenül PA: Na, ettől kész vagyok! Ha a színpadon levetkőzök, akkor annak valami funkciója van, valamit kifejez - nem az a kattanásom, hogy mutogassam magam. Onnan ered ez az egész, hogy életem első, nem... Jakab Juli "Még kicsit Mohai Tamás karaktere is meglepődött, amikor anyaszült meztelenül kiléptél a zuhany alól a filmben. Mennyire volt ez nehéz ügy? Fotók: 12 éve hagyta ott a Barátok köztöt! Így néz ki most Konta Barbara - Hazai sztár | Femina. Van ez a sablonos, de helytálló válasz erre, hogy ha úgy... Kerekes Vica - Számomra a meztelenkedés, vagy az, hogy megmutatom a csupasz mellemet, ugyanolyan feladat, mint a többi. Ebből óriási dolgot csinálnak itt Magyarországon. Ha valaki megmutatja a mellét, az a baj, ha... Horváth Alexandra "Hasonló jelenetem az egyetemen gyakran volt már, de rendszerint vizsgaelőadásokon. A szüleim nem láttak még ilyen helyzetben, ezért izgulok is, hogy mit szólnak majd, ha meglátják.