Chili szósz jaccso konyhájából | NOSALTY Kínai csípős csili szósz házilag (la jiao jiang 辣椒酱) - Blogkocsma Asztali szószok Carbonara szósz Édes chili szósz | Szósz, Chili, Befőttek Chiliszósz | receptek | NOSALTY McNuggets házilag? Így készítsd el! - Dívány Az olasz konyhának megvan az a szépsége, hogy pár alapanyagból képes egyszerű, de nagyon finom ételeket előállítani. Igazi Carbonara házi tésztával ahogy Olaszországban- Gasztro Ízelítők. Az általános recept szerint feltesszük főni a tésztát, majd serpenyőben olívaolajat hevítünk, megfuttatunk rajta ezt-azt (általában fokhagymát, most pedig még chilit is), majd hozzáadjuk a szósz a fő alkotóelemét, amit a tészta főzővizével hígítunk. Ennek a megoldásnak köszönhetően nagyjából annyi idő alatt jutunk meleg ételhez, amíg a tészta kifő. Természetesen, mint mindennek, ennek is van a gasztrosznob (vagy ráérős) változata, amikor a paradicsomokat magunk hámozzuk meg. Én ezt akkor szoktam választani, amikor egyébként is tele van a kert édes, illatos paradicsomokkal. Ha viszont nagyon éhes vagyok, vagy be kell hozzá vásárolni, mondjuk szezonon kívül, akkor inkább a konzerv hámozott paradicsomot veszem le a polcról, az legalább valószínűleg napon érett, nem a hűtőházban.
Alapja a cacio e uovo étel, amely pecorino (más néven cacio) sajtot és tojást (uovo) tartalmazott. Ezen felfogás hívei úgy tartják, hogy a carbonara az Abruzzói-Appenninekben született, és elsősorban azok étele volt, akik a hegyekbe jártak fel fáért a szénkitermeléshez. Innen eredhet a neve is: "szénégető módra". A tökéletes négyes és egy csipet só Mi az az öt alapanyag, amely megtalálható a carbonara szószban? A tojás, a pecorino romano (juhsajt), guanciale, fekete bors és egy kis só. Egyszerűnek tűnik, nem igaz? Carbonara szósz házilag fából. Pedig nem az! Még Olaszországban is rengeteg vita van arról, hogy a carbonarába egy egész tojást tegyünk vagy csak a sárgáját? A pecorino romanót helyettesíthetjük-e parmezánnal? Tehetünk-e a szószba fokhagymát és hagymát is? Egy biztos, amit mindenképpen meg KELL jegyezni: nem teszünk bele tejszínt! Ami engem illet, mivel nagyon szeretem a tojást, én az egész tojás mellé teszek egy plusz tojás sárgáját is, és nem használok soha fokhagymát és hagymát sem. A pecorino romano sajtról érdemes még tudnunk, hogy korábban a sókereskedők csak az ő plusz anyagi juttatásaik szerint sózták meg a sajtkészítőktől érkező sajtokat.
18:33 Törölt hozzászólás.
Így lett egál... De jó is elnézni ilyenkor őket:) Szintén zené valamelyikük ne legyen mondani könyékig kókuszos és csokis... A történet egyszerű... a kislány kitalálta, hogy anyák napjára kelleni fog sühát... én ugye erre nem is gondoltam... (jah a fő süti kolompos).. ő megnyugtatott, hogy nincs semmi probléma majd ő süt. Mi lenne egyszerűbb és jól dekorálható egy 5 éves kislánynak mint a muffin... ő méricskélte, keverte-kavarta... én adagoltam, sütöhűlt... Gyereknapra szeretettel gyermeknapi idézetek gyerekeknek. ő dekorálta és a végeredmény a legjobb... És persze mint ahogy a felirat is jelzi anyák napjára készü nekem akart kedveskedni:) Ez a legszebb ajándé a gesztus:) Így a végére nem is kívánhatnék egyebet, mint Vidám gyereknapot minden lurkónak nem csak kizárólag gyereknapkor, hanem úgy egyébként is:) (Kép forráternet)
Képtalálat a következőre: "gyermeknapi idézetek" | Inspirational quotes, Quotes, Verses
Tudom, ez is eltelik, mármint a gyereknap. Bár erre nem ünneplik, azért otthon aki tehette ilyen-olyan programokra csak elvitte a gyerkőceit:) Ettől függetlenül nem érzem elkésettnek a bejegyzéyanis nem csak ezen a napon kell jobban odafigyelnünk gyermekünkre/gyermekeinkre, hanem az év többi napján is. Távol essen tőlem bármiféle okoskodás vagy egyéb hozzá hasonló monológok. Szerintem egy gyerek ugyanúgy tud örülni egy közösen eltöltött napnak pl. Gyereknapra szeretettel gyermeknapi idézetek a szerelemről. vonjuk be őket jobban kicsit a főzésbe, sütésbe. Én ezt a sajátjaimon tapasztalom, hogy hihetetlenül élvezik ha bevonom őket illetve komoly sértődések is előfordulnak ha a kicsinek engedem és a fiú meglátja, hogy olyankor jöhet a gyors korrigálás és neki is kell találnom valamit. Ha időtök engedi, próbáljátok tál jó buli:) Pár közös főzőcskés képet megmutatok... és a végén egy igazán gyerekekre szabott tortával zárom a mai napot, csak és kizárólag a GYEREKEK KEDVÉÉRT:) Még csak 3 és fél éves volt, de székre állva neki is adtam pogi tésztát. Ez volt élete első sütéegénykém még hírből sem tudta, hogy mi az a pogácsa nem hogy mi az a süti.