Hozzávalók 6 főre: 80 dkg csirkemell filé fél tasak Kotányi steak fűszer kevés étolaj A raguhoz: 2 nagy fej vöröshagyma 3 db kaliforniai paprika (1 piros, 1 sárga, 1 zöld) 50 dkg laskagomba 3 gerezd fokhagyma só őrölt bors kurkuma őrölt szerecsendió őrölt szegfűszeg barbecue szósz A húst megmossuk és csíkokra felvágjuk. A steak fűszert kevés olajban elkeverjük, majd a húst is hozzá adjuk és alaposan összekeverjük. Borsos mustáros csirkemell jozsef. Legalább egy órát hűtőben tartjuk, hogy jól átjárják az ízek, majd serpenyőben átpirítjuk és félretesszük. A raguhoz kevés olajban kissé lepirítjuk a szeletekre vágott vöröshagymát, rátesszük a csíkokra vágott paprikákat és a szintén csíkokra szelt gombát, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát is és fél deci vízzel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a kurkumát, a szerecsendiót, a szegfűszeget és annyi barbecue szószt, hogy kellemesen szaftos legyen a ragu. Lassú tűzön 10-15 percet pároljuk, majd hozzákeverjük a húst, összeforraljuk és tálaljuk. Hozzávalók 4 főre: 1 dl szójaszósz 3 evőkanál narancsdzsem (legjobb a házi) 2 evőkanál mogyoróvaj (sós, mogyoródarabos) bors étolaj 10 dkg földimogyoró A húst mossuk meg, majd vágjuk fel csíkokra, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
8 főre költsége kb. 2200. -Ft elkészítése: könnyű 2 tasak borsos-mustáros villámpác 2 dl étolaj A csirkemellet megmossuk, leszárítjuk, vékony csíkokra felvágjuk. A pácot simára keverjük az olajjal, és a húst beleforgatjuk. Legalább fél óráig állni hagyjuk, majd serpenyőbe tesszük és közepes lángon megsütjük. Borsos mustáros hátszín egyszerűen - Ínyenc.com. 8 főre költsége kb. 1900. - Ft elkészítése: könnyű 50 dkg csirkemell filé 40 dkg sárgarépa 30 dkg fehérrépa 30 dkg zeller 40 dkg gomba 40 dkg zöldborsó 5 dl főzőtejszín 1 csokor petrezselyem zöld 4 db húsleves kocka 1 db citrom leve A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, kevés olajban megpároljuk, hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet, tovább pároljuk, a hús fehéredéséig. Ekkor hozzátesszük az egyforma kockára vágott répákat, zellert és a cikkekre vágott gombát, ezt is átpároljuk és felengedjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Hozzáadjuk a leveskockát, a finomra vágott petrezselyemzöldet, őrölt borssal, tárkonnyal fűszerezzük és felforraljuk. Kicsit később adjuk hozzá a zöldborsót és a sót.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Borsos mustáros csirkemell miklos. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A szeleteket legyező formában kiterítve tálaljuk. Köretnek a legjobb egy steak burgonya, vagy esetleg egy gnocchi. Bort mindenképpen vöröset ajánlok hozzá.
Please, log in or register Talán a következő termékek is érdekelhetik:
A gyom fogalma szubjektív, hiszen minden növény gyom, amelyik ott van, ahol nem kellene lennie. Vannak közöttük, melyek kertészeti szempontból nem igazán tekinthetők károsnak, de olyanok is, melyek megjelenése és szaporodása súlyos problémát okozhat kertünkben, ha nem teszünk időben semmit ellenük. Elviselhetők vagy üldözendők? A gyomnövények (népiesen dudva, gaz) olyan növények, melyeknek előfordulása az adott területen nem kívánatos. Emiatt a gyom fogalma nem korlátozódik a mezőgazdaságra, gyomnövényekről éppúgy beszélhetünk a közterületeken, építési területeken, erdészetben, mint szántóföldi, kertészeti művelésű termőterületeken. Gyomok - Ezermester 2017/10. Érdemes kiemelni a szántóföldek árvakelését, ami az előző évi termesztett növény következő évben véletlenül kikelt magja. Előző évben így az volt ott a kultúrnövény, ám következő évben kikelve már gyomnak tekintendő. Richard C. Lewontin harwardi professzor meghatározása szerint a gyom olyan növény, amely környezetét szaporodása korlátozásának irányába módosítja; példája a fenyő, aminek árnyékában a magja sem tud kicsírázni.
A népgyógyászat a máj, az epehólyag, a vese megbetegedéseit és ízületi problémákat gyógyítja vele. Szárított, durván őrölt gyökere kávépótló. Nedves, nitrogénben gazdag helyeken jelenik meg a nagy csalán (Urtica dioica). Friss hajtásai fogyaszthatók főzeléknek, az áztatott-erjesztett csalán lé remek növénykondicionáló szer. A cickafark, a libatop, a mályva, a mácsonya, a katángkóró vagy a mezei aszat sem tartozik a túl intenzíven terjedő gyomok közé, tehát ezek megjelenése sem jelent rosszat, és mindegyikük használható is valamire. A katáng levele saláta, virága süteménydísz, gyökere pedig pörkölve pótkávé lehet. Fehér here – Wikipédia. A cickafark leveléből ízletes fűszersó készíthető. Amelyektől jobb tartani A kártékony gyomok többsége tarackokkal terjed. Ezek a növényi részek a hagyományos gyökértől eltérően nem függőlegesen, hanem vízszintesen helyezkednek el a talajban, és tele vannak hajtáskezdeményekkel. Ez azért gond, mert a vízszintes állása miatt lehetetlen kiszedni a földből úgy, hogy ne szakadjon be egy kisebb darabja, de ebből sajnos a növény rövid időn belül reprodukálja magát.
A zsenge levelek fűszerként is használhatók, bár erre a kis vérfű levele alkalmasabb. Források [ szerkesztés] Schauer-Caspari: Kirándulók növényhatározója M-érték Kiadó, Budapest ISBN 978-963-9693-23-4 Ingrid Schönfelder – Peter Schönfelder: Gyógynövényhatározó. 2001.