A Balaton partjától néhány utcányira, Badacsonyörs fölött találjuk a Dr. Folly Gyula pécsi orvos által a 20. század elején alapított arborétumot. Az étteremmel és borászattal is kibővült, különleges cédrusok és ciprusok birodalmát azóta is a család gondozza, bővíti, immár a negyedik generáció. A kert története A Folly Arborétum története hazánkban egyedülálló. Keletkezése óta ugyanaz a család, mára annak negyedik generációja gondozza. Az alapító, Folly Gyula pécsi orvos volt, aki elsőként az 1900-as évek elején a badacsonyi hegyoldalba, az egykori cseres-kocsánytalan tölgyes helyére egzótákat (nem őshonos fajok) ültetett. Újra látogatható a gyenesdiási Festetics kilátó - Hírnavigátor. A terület, amelyen a telepítést megkezdte, mintegy 0, 4 hektár volt, amely ma a gyűjtemény magját képezi (Öreg-arborétum). A ritka, részben mediterrán származású fajok megtelepedéséhez a Balaton víztükre fölé emelkedő Örsi-hegy, Ábrahám-hegy és a Bagó-kőtől körbeölelt lejtő enyhe klímája nyújtott lehetőséget. Az alapító korai halálát követően fia haladt tovább édesapja elképzelései nyomán.
A sűrűn található, informatív, közérthető nyelvű táblákról rengeteget tudhatunk meg az arborétum fáiról. A Folly Arborétum hazánkban a cédrus telepítések pionírja volt, emellett a világ mind a 25 ciprus faja is helyet talált az arborétumban. Boróka fajtákból sincs hiány, de hatalmas, tiszteletet parancsoló jegenyék és más magashegységi fajták is szép számmal láthatók, a látványos, hosszú tűjű ázsiai fajták pedig nagy kedvenceink. Különleges látvány az óriástobozú, Kaliforniában őshonos fenyő, ananász nagyságú tobozaival, vagy a romantikus csüngő cédrusok, de a csodás himalájai cédrus is szemet gyönyörködtető. Ahogy egyre feljebb kanyargunk a gondozott ösvényeken, úgy tágul a balatoni panoráma, melyet teljes nagyságban a kert legmagasabb pontjára épített, sajátos, tobozra hajazó alakú kilátótoronyból élvezhetünk. Folly Arborétum, Badacsonyörs » KirándulásTippek. Szépen látszik a Badacsony, a túlparton pedig a fonyódi kettős kúp vonzza a szemet, a tó színének változása pedig csak hab a tortán. A kilátó környékén már igazi erdőben vagyunk, a kert össze is nőtt az Örsi-hegyet borító vadonnal.
Ám, mielőtt ebbe később, felnőttként belekezdhetett volna, a mediterrán és szubtrópusi fajok szinte gondozás nélkül növekedtek az I. világháború alatt és a két háború közti időszakban. Ekkor csak a fenntartásra futotta, feljesztésről nem beszélhetünk. 1950-ben államosították a kertet, de a gondozása továbbra is a család, imár az alapító örököse kezében maradt. Túl az ápoláson, Folly Gyula maga is fejlesztette a kertet: többek közt kis erdőnyi atlasz cédrust telepített. Sőt, a Badacsonyi Állami Gazdaság felhagyott szőlőin növelhette az arborétum területét. A '70-es évektől az unoka, egy újabb Folly Gyula folytatta a bővítést és a telepítéseket. 1977-ben díszfaiskolát létesített a lakóház bejáratával szemben, amelynek bevételéből biztosította az arborétum egyre növekvő fenntartási költségeit. Ezt később a rendszerváltozás követte – a kertben pedig a másodikat a harmadik, majd később a negyedik generáció. A család visszavásárolta az arborétumot, amely a Balaton-felvidéki Nemzeti Park egy védett területéhez tartozik.
Virágillat, ezerszínben pompázó évelők, élettel teli, örökzöld kert, vidám tavaszi programok – a Follyban ezzel köszöntjük a kereszténység legnagyobb ünnepét, a Húsvétot. A járvány után nagy öröm, hogy újra családjaink, barátaink körében tudjuk ünnepelni Krisztus feltámadását. Arborétumunk a Húsvét és a tavaszi szünet teljes időtartama alatt nyitva lesz, az ünnepi hétvégén hosszított nyitvatartással, húsvéti fogásokkal, borvacsorával, Bibliai témájú vezetett kertlátogatásokkal, gyerekprogramokkal várjuk látogatóinkat. Az ünnep alkalmából kinyit Panoráma kávézónk, ahol a Folly tavaszra hangolt süteményei is megkóstolhatók. Péntektől hétfőig Húsvét alkalmából összeállított étlapot kínálunk látogatóinknak. Előételeink közül szeretettel ajánljuk a fonott kaláccsal és balzsamos aszaltfügével kísért kacsamájast, főételeink között pedig a bundába öltöztetett préselt füstölt csülköt, amit medvehagymás burgonyapürével, tormamajonézzel és zöldspárgával tálalunk. Április 17-én Folly degusztációs borvacsorára várjuk az érdeklődőket, amelyre séfünk a tavaszi étlapról válogatva, friss fogásokkal készül.
Ennél valami percek alatt elkészíthető finomságot? Vagy vendég jelentkezett be hirtelen? A gofrival nem nyúlhatsz mellé, hiszen nincs, aki ne szeretné a rengeteg különböző variációban elkészíthető desszertet. Tippek a tökéletes gofrihoz Ha valaha próbáltál receptet keresgélni, tudod, hogy se szeri, se száma a legkülönfélébb gofriknak. Ami közös bennük, hogy különösebb konyhai tapasztalat nélkül is bárki elkészítheti őket, azonban néhány dolgot érdemes szem előtt tartani. Használj vajat bőségesen! A vaj nem csak ízt ad a gofrinak, de fontos szerepe van a gofri letapadásának megelőzésében. A tökéletes gofritészta receptje - Recept | Femina. A magas hőmérséklet hatására a tésztából a vaj kiválik és védőrétegként akadályozza meg, hogy a tészta a fémfelülethez tapadjon. Ha túl kevés vajat teszel hozzá, gumiszerű állagot kapsz. Szitálj! A lisztet, a porcukrot, a kakaóport – ahogy a recept hozzávalói között szerepel – szitáld át, mielőtt felhasználod. Ezzel elkerülheted, hogy a tészta csomós legyen. A sorrend. Ha igazán laza gofri tésztát szeretnél készíteni, először a tojássárgát keverd ki a vajjal és a cukorral.
Rengeteget köszönhetek ennek a diétának, többek között a The Puur névre hallgató blogomat is, ahol az egészség felé vezető utamról írok, illetve közzéteszem a "mindenmentes" receptjeimet is. A The Puur-t azért hoztam létre, mert szerettem volna megosztani mindazt, amit tanultam és mindazt, amit még fogok. Tökéletes gofri receptions. Erőt adni másoknak, bátorítani, inspirálni, hátha együtt még könnyebb megtanulni élvezni az életet úgy, ahogy van. Gyere és nézz körül nálam is!
Sokféle gofri létezik, de az igazi és a legjobb Belgiumból származik. Waffel néven is ismert, de a tipikus alakjáról és a rengeteg feltétről nagyjából mindenkinek ugyanaz jut az eszébe. A gofri finom reggeli, ebéd és vacsora is lehet. Kelt tésztából vagy kelesztés nélküli tésztából készül, amihez a liszt mellett cukrot és vajat is adunk. A jó sok cukornak köszönhetően kapja meg sütés közben azt az ellenállhatatlan karamellás ízvilágot. A gofrit nemcsak az íze, hanem a formája és alakja teszi igazán tipikussá. Tanulj meg tökéletes gofrit sütni – Édes reggelinek is kiváló - Receptek | Sóbors. Ehhez egy jó sütő kell, de ezt szerencsére már sok helyen be lehet szerezni. Ennek a sütési módszernek köszönhetően lesz a lágy, folyós tésztából puha, mégis roppanós finomság. A befejezés pedig már csak rajtunk múlik. Csorgathatunk rá mézet, édes szirupokat, adhatunk hozzá tejszínhabot, csokoládés kencét, Nutellát, mogyorókrémet, na meg jó sok gyümölcsöt.