Popcornos sajttorta 2015-11-16 A sajttorta rajongásom ezzel a kevésbé édes változattal csak tovább mélyült. A ricottától ebben a receptben tartottam egy kicsit, de végülis amiben/amin sajt van az nem lehet rossz. Sok sajttal gyakorlatilag majdnem mindent meg tudok enni, olyan kicsit, mint a nutella. Csak azt sajnálom ilyenkor, hogy egy estét várni kell a kóstolásra. Villámgyors desszertre vágysz? Ehhez a sajttortához csak 3 összetevőre lesz szükséged - Blikk Rúzs. Hozzávalók: A keksz alaphoz: 200 g háztartási keksz 100 g sótlan vaj A sajttortához: 500 g Philadelphia natúr krémsajt 250 g ricotta 120 g barna cukor 4 tojás 0, 5 tk só 2 tk vanília kivonat 100 ml zsíros tejszín (30%-os) A karamellhez: 200 g cukor 200 ml zsíros tejszín (30%-os) + vajas popcorn Elkészítés: A keksz alaphoz a háztartási kekszet robotgépben összetörjük, vagy egy sodrófával apróvá zúzzuk. Az enyhén olvasztott vajat elkeverjük a keksszel, és egy – alulról sütőpapírral bélelt – kapcsos tortaformába (kb. 22-23 cm) nyomkodjuk, egyenletesen. Előmelegített sütőben 160 fokon sütjük 10 percig. A sajttortához a krémsajtot és a ricottát kézi mixerrel eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a cukrot, és további 2-3 percig keverjük.
bernuskaa A blogot és a webshopot 2015 novemberében idítottam kezdetben azért, hogy nyomot hagyjak azoknak a jól bevált recepteknek, amiket újra és újra sütök. Később a kalligráfia, grafika és design iránti szenvedélyemből született meg a webshop, ahol igyekszem olyan termékeket megalkotni, amelyek praktikusak, de ugyanakkor ízlésesek is. Régóta érdekel a lakberendezés, otthon szépítés, diy projektek is, így a jövőben biztos ilyen tartalommal is találkozhatsz az oldalamon. Így készül a Budapest Cheesecake, avagy a mákos gubás sajttorta - Recept | Femina. Jó nézelődést, örülök, hogy itt vagy! Berni Tovább olvasom
Szeretjük a Philadelphia sajtot, bár nem sokszor emeltük le a bolti polcról az évek során (egy kezemen is megszámolhatnám) és nem azért mert nem finom (nagyon is az) hanem mert nekünk drága. Ezért hát elő kellet állítani házilag. Pláne azért is, mert az egyik kedvenc tortánk a cheesecake, abba meg sok kell. De fűszerezni is lehet fokhagymával, zöldfűszerekkel, borssal, szóval bármivel (csak akkor ne tegyétek a sajttortába:P) Hozzávalók: Tetszőleges mennyiségű minimum 20%-os tejföl Ennyi? Csak? Bizonyám! És ami még jobb hír, nyugodtan lehet bolti, csak nézni kell a minőséget J Én általában a vödrös tejfölök között válogatok. Most csak azért nem írok márkát, mert én Romániában élek és egy helyi vállalkozó tejfölét részesítem előnybe, nekem ez vált be legjobban. Gluténmentes sajttorta | Gluténterápia. Az eljárás a következő: A tejfölt mikróba helyezem és CSAK szobahőmérsékletűre fellangyosítom, éppen csak kicsit. Ha nem felejtem el reggel kiteszem a konyhapultra és délutánra jó lesz, ilyenkor nem kell már mikrózni. Egy sűrű szitába gézt, vagy ritka szövésű konyharuhát helyezek és a tejfölt belefordítom a szitába.
Tavaly volt az első karácsony, hogy tudtam, nem ehetek meg bármit. Így aztán nem volt más, ha sütit akartam enni, ahhoz bizony keresgetni kellett. A párom talált az interneten liszt nélkül készült karácsonyi süteményrecepteket, úgyhogy ez volt a kiindulópont. Merthogy vannak ilyen sütik is. Hogy is lehetne mondani? Van élet a karácsonyi beiglin túl. Bár én szeretem a beiglit. Vagyis szerettem. Mert hiába mondják, hogy bármit lehet helyettesíteni, szerintem akkor sem lesz ugyanolyan. Így én úgy döntöttem, hogy nem a hagyományos ételeket erőszakolom meg gluténmentessé, hanem keresek olyan ételeket, amik nem hagyományos alapanyagokból készítve is finomak. Mert a friss, házi fehérkenyeret nem lehet semmivel helyettesíteni. Próbálhatunk mindenféle lisztet, nem lesz olyan és kész. Így hát maradt a sajttorta, kis változtatásokkal. Először nem lett túl finom, mert túlsütöttük a mézeskalács-alapot. Másodszorra már rutinosak voltunk, gluténmentes kekszet daráltunk le. Így egy napot megspóroltunk a készítéssel.
A franciák szinte minden esetben tesznek bele zselatint, hogy könnyebbé tegyék a krémet. Angliában is hajlamosak zselatint keverni a krémbe, hogy tartósabbá tegyék a tortát. De náluk kerülhet bele egy kis kávé, tea, esetleg egy kevés mályvacukor is. Az Ázsiában előforduló sajttortákat is teával ízesítik. Az olasz sajttorta általában ricottából és mascarponéből készül. A görögöknél a juh- vagy kecsketejből készített mizithra szolgáltatja az alapot, míg a német konyha inkább túrót használ ehhez az igen népszerű süteményhez. Az édes változatok mellett sós sajttortákat is készítenek. Itt az omlós tésztába kerül egy kis só és a sajtkrémbe egy kevés kéksajtot vagy parmezánt kevernek, fűszerezik, esetleg egy kevés zöldséget is kevernek a krémbe, és előételként vagy salátákhoz szolgálják fel. A pofonegyszerű mestermű A sajttorta készítésénél általában krémsajtot szoktam használni vagy mascarponét, mint az olaszok. Ízesíteni meg szinte bármivel lehet. Akár egy kis kakaóval, akár fűszerekkel, friss gyümölcsdarabokkal, karakteresebb alkoholokkal, grillázsdarabokkal vagy kandírozott gyümölccsel.
A zablisztet összekeverjük a zabpehellyel, cukorral, fahéjjal, csipet sóval. A vajat felolvasztjuk, és beledolgozzuk a szárazanyagokba. A 22×22 cm-es formát egy szilikonos sütőpapírral kibéleljük, majd egy evőkanál segítségével egyenletesen beletömörítjük az alapot. 1 órát pihentetjük. A sütőt bekapcsoljuk 170–180 °C-ra légkeveréses fokozaton. Az alapot 20 percig elősütjük. Közben a sajttorta hozzávalóit homogénre keverjük, az áfonyát megmossuk, majd leitatjuk róla a nedvességet. Az elősütött alapra öntjük a sajtkrémet, megszórjuk a gyümölccsel. 22–25 percig sütjük, vagy amíg rázásra már nem remeg a krém, de 25 percnél tovább ne. A formában hagyjuk kihűlni, utána szeleteljük. Hadarik Rita gasztroblogger
Tíz bemutatót tervez a Kolozsvári Állami Magyar Színház a szeptember elején megkezdődött 229. évadjában. Az első bemutatót Csehov Cseresznyéskert jét szeptember 1-jén láthatta a közönség Jurij Kordonszkij rendezésében. Ezt követően Silviu Purcarete kezdte el próbálni Eugene Ionesco Macbett című drámáját, amelynek premierje október 13-án lesz a színház nagytermében. Tompa Gábor William Shakespeare Hamlet című tragédiáját állítja színpadra Vecsei H. Miklóssal a címszerepben, majd a tervek szerint az Ó, azok a szép napok! című Samuel Beckett-művet rendezi a színház stúdiótermében. A Hamlet tervezett bemutatójának időpontja december 3., amely egyben nyitó előadása is lesz a Kolozsvári Állami Magyar Színház december 3. és 10. között szervezett Showcase 2021 című miniévadjának. A miniévad alkalmával a legújabb bemutatóit és a pandémiás időszakban kevés alkalommal játszott előadásait tűzi műsorra a színház. Idén is tizenhárman részesülnek Móricz Zsigmond-ösztöndíjban. Az évadnyitó sajtótájékoztatót a színház igazgatója, Tompa Gábor tartotta. Fotó: Biró István A 2022-es naptári év első bemutatója, a 2020–2021-es évadból a járványhelyzet miatt elmaradt Utas és holdvilág című Szerb Antal-adaptáció Botond Nagy rendezésben.
Az előadás szabadtéri bemutatója Konstancán lesz 2022 júniusában, majd ezt követi jövő ősszel a ljublajanai bemutató. A kolozsvári közönség első alkalommal a 2022-es Interferenciák Nemzetközi Színházi Fesztiválon láthatja az előadást. Az évad utolsó bemutatóját ifj. Vidnyánszky Attila rendezi. Az ifjú barbárok című, Bartók Béla és Kodály Zoltán barátságáról szóló előadás a kolozsvári társulat és a Gyulai Várszínház koprodukciójaként jön létre. A nyitóképen jelenet a Cseresznyéskert ből. Kapcsolódó cikkek Magyar jelölések az UNITER-díjra Színpad március 15. A Román Színházi Szövetség, az UNITER nyilvánosságra hozta az idei jelöléseket, amelyek között idén is több erdélyi magyar színház előadása, alkotója található. Bejegyzés navigáció