A töltelék, a répa és a cukkini nagyon különlegessé tette az ízeket, a sajt és sonka pedig hozta a sztenderdeket. Mivel nem kell pácolni, edényt beáztatni, így ez a második verzió lesz a befutó - biztos még fogtok ilyet látni itt a blogon. Ja és akinek tetszik a blogom, az nyugodtan szavazhat rám a
Zsebes karaj - újra töltve Azért született ez a cím, mert egyszer már készítettem zsebes karajt, de akkor Pataki tálban történt a cselekmény, most kipróbáltam, hogy milyen alufóliában sütni. Hát lássátok feleim... A múltkor készítettem egy pácot, amiben gyakorlatilag 24 órán keresztül pihent a szép darab karaj - most úgy gondoltam, hogy kipróbálom pác nélkül, próba-szerencse. Azzal kezdem a műveletet, hogy a húst szép egyenletesen elkezdem szeletelni, hogy úgy nézzen ki, mint egy fésű és az ő fogai. ( Akinek nem egyértelmű, az puskázzon a képekből. ) Alaposan besózom az egészet, a szeletek közé is szórok, hogy majd átjárja a húst a só. Mivel a tegnapi lepény kísérletem során szeletelt répát, cukkinit, sajtot és sonkát is használtam, hát úgy gondoltam ezek az ízek harmonizálni fognak a karajjal és a fűszerekkel - így ezek az anyagok kerültek a zsebekbe. Tehát fogtam egy vékony sonkát, beraktam az első zsebbe, mellé jött a vékonyka répa csík, majd a sajt, majd a cukkini. Az otthon ízei: Zsebes karaj. Ezt a műveletet minden zsebnél elvégeztem úgy, hogy a zsebeket alaposan kitöltse a négyféle anyag - de lehetőleg ügyelve arra, hogy a sajt majd ne tudjon kifolyni.
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A zsebes karaj egy különleges étel, amit imádni fog az egész család! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók 80 dkg csont nélküli karaj 20 dkg edami sajt 10 dkg szeletelt bacon 1 db kaliforniai paprika 1 fej vöröshagyma 3 gerezd zúzott fokhagyma majoranna só bors őrült pirospaprika olíva olaj petrezselyem Lépések Lépés 1 A zsebes karaj recept az alábbi módon készíthető el: A karajt 1-2 centinként vagdossuk be, úgy, hogy az alját ne vágjuk szét. Lépés 2 A zúzott fokhagymából, a fűszerekből és az olívaolajból készítsünk pácot, majd jó alaposan kenjük be a húst, főleg a bevágott részeket. Lépés 3 A zsebekbe vastagabbra szelt sajtot, szeletelt bacon szalonnát, vöröshagyma karikákat és csíkokra vágott paprikát tegyünk. Zsebes töltött karaj weather. Lépés 4 A végén szórjuk meg a tetejét aprított petrezselyemmel.. Lépés 5 Egy tepsit béleljünk ki alufóliával, helyezzük rá a húst, majd öntsünk kb. 1 ujjnyi vastag vizet a tepsi aljába és egy alufóliával takarjuk le. Lépés 6 Süssük 180 fokon 50 percig.
További receptek >>
Feltöltő: Kautz József Kategória: Sertés ételek 16380 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet sonka vagy füstölt tarja 4 szelet trappista sajt 2 db újhagyma 1 szál parasztkolbász só A panírozáshoz: finom liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A kolbászt karikákra, az újhagymát 5-6 cm-es darabokra vágjuk. Zsebes töltött karaj iran. Elkészítés:A hússzeletek egyik felére teszünk 1-1 szelet sajtot és sonkát, 1-1 darab újhagymát és 2-3 kolbász karikát majd ráhajtjuk a hús másik felét. A betöltött húsokat bepanírozzuk. Lisztbe, felvert tojásba majd zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban közepes lángon megsütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!! Zsebes karaj gazdagon töltve 4. 50 / 5 ( 2 értékelés) Cimkék: 30 perces 4 főre Egyszerű Gyors
A töltelék, a répa és a cukkini nagyon különlegessé tette az ízeket, a sajt és sonka pedig hozta a sztenderdeket. Mivel nem kell pácolni, edényt beáztatni, így ez a második verzió lesz a befutó – biztos még fogtok ilyet látni itt a blogon. Ja és akinek tetszik a blogom, az nyugodtan szavazhat rám a
Egyszerre ne tegyél túl sokat az olajba, hogy le ne hűtsék. A kész csirkéket vedd ki a serpenyőből, csöpögtesd le, és papírtörlőn itasd fel róluk a felesleges zsiradékot. Úgy is nagyon finom lesz a rántott csirkemell, ha mandulás bundába forgatod.
A hosszadalmas sütés helyett inkább sétálni, kirándulni mennél, de a sütiről sem szívesen mondasz le? Extra gyors süteményrecepteket hoztunk, hogy mindenre is legyen időd! :) Van az úgy, hogy semmi másra nem vágyunk, csak kimenni a szabadba, ejtőzni, lazulni, és egyszerűen élvezni a tavaszt. Ezek a sütik időt spórolnak neked, és még akár magaddal is viheted őket! Vaníliapudingos meggyes rétes Vaníliapudingos meggyes rétes (Fotó: Street Kitchen) A vaníliapuding és a meggy tökéletes párost alkotnak, ezért ezzel a rétessel egyszerűen nem foghatsz mellé. Nyugodtan használj bolti rétestésztát, hogy minél előbb elkészülj, és mehess ki a szabadba! Rántott csirkemell sütési idée cadeau original. Mákos párna Mákos párna (Fotó: Street Kitchen) Pofonegyszerű, irtó finom süti, amit bárhová magaddal vihetsz. Mindennel együtt 30 perc alatt elkészül ez a pihe-puha leveles tészta, amivel nem lehet leállni. Szerelmeslevél Szerelmeslevél (Fotó: Street Kitchen) Régen kaptál már szerelmes levelet? Ne várj tovább senkire, inkább süsd meg! 🙂 Igen, jól hallottad, azt a sütit ugyanis, amit most lekváros levél néven ismersz, anno szerelmeslevélként becéztük – ha megkóstolod, megérted az elnevezést.
Rántott csirke, füvek, lábas, sütés, szürke, lakos, háttér Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Megrendelését Viberen, Whatsappon ingyen leadhatja. & 0620 9731-934INGYEN
Vadhúsok A vadhúsok (vaddisznó, szarvas, őz) egyértelműen a hosszan érlelt, testes, nagy vörösborok terepe. Ebben az esetben nehéz mellényúlni. Syrah, cabernet, merlot, sőt egy igazi nagy villányi pinot noir. (A pinot noir egyébként ideális kísérője a báránynak is. ) A lényeg, hogy a vadak mellett, melyek önmagukban is fenséges és különleges alkalmakra tervezett étkek, "kötelező" hasonló kaliberű, nemes vörösbort fogyasztani. Nincs lehangolóbb annál, ha egy különleges fogás mellett alulmarad a bor. Desszerthez desszertbor? Igen is meg nem is. Fontos, hogy ebben az esetben mindig a bor legyen az édesebb, ne az úgynevezett desszert. De innentől aztán már végképp az egyéni ízlésünkre kell bíznunk magunkat. FLYBY Steakhouse - 2040 Budaörs, Károly király u. 28.. Jól alkalmazhatóak a kiválóbbnál kiválóbb aszúink 3 – 4 – 5 – 6 puttonyos változatai, hiszen ezekkel a borokkal, a természetes cukortartalmukból fakadó különbségből adódóan jól tudjuk alkalmazni édes és kevésbé édes desszertjeinkhez. Egy fehér húsú, citrusféléket is tartalmazó sütemény mellett, amennyiben nem a cukor dominál benne, bármelyik illatos tokaji félszáraz vagy kései szüretelésű bor is szóba jöhet.
Halhoz Halhoz fehérbor. Ez is amolyan nem kőbe vésett szabálynak tűnik. Hogy igaz – e az állítás? Nos igaznak igaz, de azért némi kiegészítésre szorul. Egy száraz húsú halhoz valóban többnyire száraz fehérbor dukál. Persze sok múlik a fűszerezésen, konyhatechnológián, az esetleges mártáson. Száraz húsú halakhoz, melyek ízesítése kimerül az extra szűz olíva olajban, sóban-borsban, esetleg citromlében, mindenképpen száraz fehérbort válasszunk. A balatoni borászok többségének valamennyi fehér szárazbora kiválóan alkalmas arra, hogy egy halételt kísérjen. Itt egy szabályt érvényesíthetünk: egyszerű halhoz egyszerű bor, nemesebbhez nemesebb. Ha gasztronómiában újból teret hódító füstölt hallal van dolgunk, kézenfekvő a barrique chardonnay vagy esetleg egy szintén újfahordóban érlelt furmint vagy szürkebarát, rizling. 2022. 04. 03. Vasárnap. Mi a helyzet a zsírosabb halakkal? A rácponttyal és a harcsapaprikással, például. Ezekhez testes, alkoholban és savban gazdag fehérbort vagy akár egy élénk savú kékfrankost is választhatunk.