Bónusz: Zsályás, citromos vajjal sütött pulyka Hozzávalók 5-10 kg-os szoba-hőmérsékletű pulyka szárazra törölve (az alábbi hozzávalókat a méret szerint oszlatjuk el) 10 dkg sótlan, natúr vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy pár evőkanál olvasztott vaj a locsolgatáshoz 1 marék apróra vágott friss zsálya 2 teáskanál frissen reszelt citromhéj 1 teáskanál paprika só és frissen őrölt fekete bors 2 citrom, negyedelve Keverjük össze a vajat a zsályát, a paprikát és a reszelt citromhéjat egy tányérba, hogy kenhető masszát kapjunk. Lazítsuk fel a pulyka bőrét a nyak részénél, és osszuk az egyveleg felét a bőr és a mell közé egyenletesen. A másik felével tegyük ugyanezt a lábrésznél fellazított bőr alatt. Kacsatepertő sütése - GastroHobbi. Ezután sózzuk és borsozzuk a pulykát kívül-belül, és tegyük a gyomorüregbe a citromokat. Előkészítés után hagyjuk a pulykát állni egy órán át. Mielőtt az előmelegített (200 fok) sütőbe toljuk, öntsünk alá egy kis vizet (kb. 1 cm magasan), kezdjük a sütést mellel lefelé és locsolgassuk meg párszor a maradék vajjal.
Tegyük a pulykát tepsire, kenjük be vékonyan fagyos zsírral, öntsünk alá pár kanál vizet, eztán tegyük forró sütőbe másfél vagy 2 órára. Ezalatt többször forgassuk s mikor meg van, igyekezzünk minél melegebben felvagdalni, és tálaljuk hosszú tálba, alatta káposztával. A töltött bögyét külön kell nagy vékony szeletekbe vagdalni és a pecsenye körül káposztával vegyesen koszorúba rakni. "
Egy nagyobb, már "tini" példányból tágabb családi kör is megvacsorázik, a kifejlett "amerikaias" XXL méret pedig igazi nagy vendégvárónak bizonyulhat. Ne essünk ámulatba a mérettől, inkább gondolkozzunk el azon, hogy a kiszemelt példány befér-e a sütőnkbe. Hagyjunk elég időt az előkészítéshez és a sütéshez. Ha a mélyhűtőből kerül elő a pulyka, akkor legalább egy teljes nap kell, hogy szép lassan kiengedjen, ne erőszakoskodjunk vele a mikro olvasztóprogramjával. Egy nagykorú jószágot már délelőtt be kell dugni a sütőbe, hogy estére elkészüljön. Zilahy Ágnes/Pecsenyék/Pulyka sült – Wikikönyvek. Máskülönben a pulykavacsorából könnyen pulykareggeli lesz. A pulyka legyen szobahőmérsékletű a sütés előtt legalább egy órával. Ez segít az egyenletesebb sütésben, és hogy belseje is mihamarabb elérje a kívánt hőfokot. A pulykát már egy nappal a sütés előtt is be lehet fűszerezni, hogy az ízek összeérjenek. Ne felejtsük el, hogy a szupermarketek a belsőségeket tartalmazó zacskót általában a pulyka belsejébe rejtik. Semmi sem kiábrándítóbb, mint egy olvadt zacskó látványa, amikor a madarat ízekre bontjuk az asztalnál.
Nincs az a gasztromagazin, amelyikben mostanság ne virítana egy pompás, fotogén sült pulyka. Lehet, hogy nem is igazi, lehet, hogy nem is ehető, de gyönyörű. Egészben sült pulyka - nem csak karácsonyra | Nosalty. Utánajártunk, lehetséges-e a karácsonyi asztalra varázsolni igazi pulykasültet enyv, ragasztó, tonna festék és persze photoshop nélkül. A karácsonyi pulykavacsora angolszász képződmény, de jó ideje egyre népszerűbb nálunk is, hovatovább már a saját találmányunknak tekintjük. Vad vágyaink és elképzeléseink vannak az illatozó, aranybarnára sült, tökéletes madárról, amely nemcsak a magazinokból, de az ilyenkor tömegesen ránk zúdított, bájos, karácsonyos amerikai filmekből is ránk köszön. A realitás aztán legkésőbb akkor ér utol minket, amikor kikerül a saját pulykánk a sütőből, és a ráncos, helyenként mumifikálódott tetem egyáltalán nem hasonlít a filmbeli társára. E sorok íróját már a hentesnél is többször kiábrándította a rögvalóság, amikor finoman szólva iscsak sportos, csontos pulykát kapott a képzeletbeli, ducin terpeszkedő helyett.
Amikor már a tűzhelyen sütjük, ne hagyjuk felügyelet nélkül, mert gyorsan megsül. Ízlés szerint friss kenyérrel, zöldségekkel kínálom. Elkészítési idő: 80 perc
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez " Pulyka sült. Egy jól kinőtt jérce-pulykát tisztítsunk meg, azután öntsük le forró vízzel, a melle alatt hasítsuk ki, és beleit gondosan kiszedve, máját és zúzáját tisztítsuk meg. Igen gondosan, ujjainkkal a nyakán benyúlva, vegyük ki az ételt tartó bögyét vigyázva, hogy a külső bőrt ne repesszük fel, mert a pulyka bögyét csak akkor tölthetjük jól meg. Az egész pulykát sózzuk meg kívül belül, készítsünk a bögyének tölteléket a következő módon: két egész zsemlyét áztassunk fél óráig tejben, azután csavarjuk ki jól, tegyük deszkára, vegyítsük fel három nyers tojással és 10 deka igen apróra vagdalt fehér szalonnával, 3 keményre főtt és apróra vagdalt tojással; egy kávés kanál borsot, egy kávéskanál sót és apró zöldpetrezselyem-levelet is tegyünk bele; ezeket mind együtt gyúrjuk jól össze és tömjük a pulyka bögyébe. Felül a nyaknál kössük meg cérnával a bőrt, mert különben sütés közben könnyen kifordul a töltelék.
Ilyenkor kezdünk gyanakodni, hogy a filmbeli pulykák csakis poliészterből lehetnek. Azért létezik megoldás, ha nem sajnáljuk az időt és energiát. A (majdnem) képeslapra és filmvászonra illő pulyka elkészítéséhez a Bon Appetit magazin tanácsai, és a saját – angliai – háziasszonyi tapasztalataink nyomán adunk tippeket, ráadásnak pedig egy kipróbált receptet. © AP Csak teljesen ép bőrű, telt pulykát vegyünk meg. Magyarországon megvan az a rossz szokásuk a henteseknek, baromfisoknak, hogy a nyakat kivágják, ráadásul ezt többnyire úgy teszik, hogy a mell egy része és az azt borító bőr is vele megy. Nagy hiba, hiszen éppen oda kellene jócskán töltelék a mell kiszáradását megelőzendő. Az épp bőr elengedhetetlen, hogy a pulyka ne aszalódjon ehetetlenné sütés közben. Mekkora legyen a madár? Ha fél kiló pulykahúst számolunk egy főre, akkor hideg sült, pulykás szendvics képében bőven kitart az egész ünnepre. S akkor kell is hozzá egy év, hogy újra megkívánjuk. Amúgy egy bébipulyka elég egy átlagos, négyfős családnak.
( A legfrissebb hírek itt) Helyszíni fotók a The Last of Us felvételéről: "A sorozat epizódonként bőven beleszalad majd a nyolcszámjegyű összegekbe, azt várjuk, hogy a helyi gazdaságra rendkívül jó hatással lesz a The Last of Us. Az pedig már csak a hab a tortán, hogy több száz, a szórakoztatóiparhoz kapcsolódó vállalkozás is jól jár azzal, hogy itt veszik fel a sorozatot. Az HBO újdonsága várhatóan a Kanadában valaha forgatott legdrágább produkció lesz, hatalmas vállalkozás, 5 rendezővel és több száz technikussal" – nyilatkozta Damian Petti, a helyi filmművészeket és filmtechnikusokat tömörítő szervezet, az IATSE 212 elnöke. Az amerikai sajtó szerint Petti szavai arra utalnak, hogy epizódonként minimum 10 millió dollárból készülhet a The Last of Us, de a Forbes szerint még nagyobb összegekről lehet szó, a részek összköltségei inkább 12-15 millió dollárra rúghatnak. Ha ez tényleg így lesz, akkor a posztapokaliptikus produkció első szezonja akár 150 millió dollárba is fájhat az HBO-nak, ebben az esetben pedig a The Last of Us első 10 része drágább lehet majd, mint bármelyik Trónok harca-évad.
A Trónok harcához hasonlóan tehát az HBO egy olyan franchise-t ültet a tévéképernyőre, amelyet sokmillióan ismernek, csak ezúttal nem könyvolvasókról, hanem videojátékosokról van szó. Fontos persze az is, hogy az olyan nézők érdeklődését is felkeltsék a The Last of Us adaptációjával, akik nem fogtak még kontrollert a kezükben. Vajon a The Walking Dead után újat tud majd mutatni nekik is az HBO újdonsága? A produkcióval kapcsolatos eddigi hírek elég biztatóak, hiszen jól ismert tévésztárokat nyertek meg a The Last of Us két főszerepére. Joelt az a Pedro Pascal alakítja, akit a Trónok harca hedonikus életmódot élő Vörös Viperájaként és a The Mandalorian hallgatag fejvadászaként is láthattunk. Ellie szerepére pedig azt a Bella Ramsey-t nyerték meg maguknak a készítők, aki a Trónok harca cserfes Lyanna Mormontjaként rengeteg nézőt levett a lábáról. A The Last of Us alkotói székében ráadásul az a Craig Mazin ül, aki a vérfagyasztó Csernobil minisorozattal valószínűleg betonkeményen megalapozta a karrierje hátralévő részét.
Színészváltás történt a The Last of Us sorozatban - SorozatWiki Kihagyás Tavaly novemberben az HBO bejelentette, hogy sorozatot készít az elmúlt évtized egyik legfelkapottabb videójátékából a The Last of Usból. A történet a jövőben játszódik, ahol egy világjárványt követően a Földön több a fertőzött ember, mint az egészséges, és a városok el vannak zárva a külvilágtól. A sorozat főszereplői a Trónok harca két sztárja, az Oberyn Martellt alakító Pedro Pascal (Joel) és a Lyanna Mormont bőrébe bújó Bella Ramsey (Ellie) lesznek. Később a Westworld sztárjának, Thandie Newtonnak a lánya, Nico Parker is csatlakozott a produkcióhoz. Pár napja a Franket játszó Murray Bartlett egy interjúban elkotyogta, hogy a Városfejlesztési osztály (Parks and Recreation) című széria egyik kultikus szereplője, Nick Offerman is részt vesz a produkcióban, azonban a hírt nem erősítették meg a készítők. Kedden viszont már hivatalossá vált, hogy csatlakozott a szereplőgárdához, ráadásul az is kiderült, hogy kit fog alakítani.
Írta: szlav 2022. március 24. Cooltúra 0 komment Javában zajlik az HBO-féle The Last of Us-sorozat forgatása. A stáb a minap ismét Calgary utcáin vett fel néhány jelenetet, ezt látva pedig néhány élesszemű helybéli gyorsan elő is kapta a mobilkamerát. Egy hónappal ezelőtt megtudhattuk, hogy minden valószínűséggel csak jövőre kerül a képernyőkre az HBO The Last of Us-sorozata, de ugyanekkor Casey Bloys, az HBO tartalomért felelős igazgatója azt is elcsicseregte, hogy a stáb jelenleg is Kanadában forgatja az epizódokat. Calgary lakosai pedig ismét lencsevégre kapták az utcákon forgató színészeket: A képen a Joelt és Ellie-t alakító Pedro Pascalt és Bella Ramsey-t láthatjuk, mellettük pedig az eredeti The Last of Us történetének másik két fontos figurája, Henry és Sam áll - az őket alakító színészeket egyelőre nem sikerült azonosítani. A fenti fotó mellett egy rövid videó is napvilágot látott, amelyen ismét a négy szereplő tűnik fel, miközben átkelnek az úton. Kövesd az Instagram-oldalunkat!
Roncs a zöld tájban. Azt jó ideje lehet tudni, hogy az HBO sorozatot forgat a népszerű Playstation-játékból, a The Last Of Us ból. A főszereplők Pedro Pascal és Bella Ramse y lesznek, az adaptációért pedig az a Craig Mazin felel, akinek a Csernobilt is köszönhetjük, az eredeti videójáték sztoriját kidolgozó Neill Druckmannal az oldalán. Most közzétették az első képet is a sorozatból, amelyen a Joelt és Ellie-t alakító Pascal és Ramsey hátulról látható, amint egy zöld tájban fekvő roncsot figyelnek. Íme: Look for the light @HBO #TLOUDay — Naughty Dog (@Naughty_Dog) September 27, 2021 Az előző konzolgeneráció legnagyobb sikercímeként emlegetett The Last of Us a jövőben, 2033-ban játszódik, a főszereplő Joel, aki azt a feladatot kapja, hogy a zombiszerű lényekkel fertőzött Amerikán keresztülvigyen egy tizenéves lányt, Ellie-t egy barátságos ellenállócsoporthoz, akik úgy gondolják, a lány lehet a fertőzés megállításának kulcsa. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg.
Megkezdődött a Last of Us sorozat forgatása. Ezt Pedro Pascal, Gabriel Luna és Nico Parker színészek közös képe is bizonyítja, amit a közösségi oldalukon osztottak meg. Bár a sorozat nyilvánvalóan a két Last of Us játék adaptációja, a rajongóknak fel kell készülniük a különböző változásokra a történet tekintetében. Mivel a forgatások még csak most kezdődnek, a sorozat valószínűleg legkorábban jövő év végén kerülhet adásba.