- A kész burgonyát még forrón törjük át. Kezdjünk el vele azonnal dolgozni, ahogy átsült vagy átfőtt, ahogy lehúztuk a tűzről! Minél jobban kihűl, annál nehezebb lesz vele dolgozni! - A gombóc receptjében megadott liszt mennyisége hozzávetőleges, azon fog múlni, mennyire lesz szükség, hogy milyen minőségű, mennyire lisztes és vizes a krumpli, így érdemes a receptben megadottnál kicsit kevesebb liszttel indulni és óvatosan adagolni hozzá még, míg el nem érjük a kívánt állagot. A tészta legyen lágy, de ne túl ragadós. Célunk, hogy éppen csak összeálljon. - Bár nagyanyáink bizonygatni fogják, hogy "jó az a morzsa olajban pirítva, mindig így csináltuk! ", ebben az esetben mondjunk nekik ellent! Sokkal finomabb és lágyabb lesz az íze vajban pirítva! Házi szilvásgombóc Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. - A morzsa és a vaj is könnyen odaég, így alacsony lángon, folyamatosan kevergetve pirítsuk, vastag fenekű serpenyőben. Számítsunk arra, hogy ez egy viszonylag lassú művelet, mely akár 15-20 percig is eltarthat! Variációk: - Töltsd a tésztát sárgabarackkal, ha inkább a barackos gombócot szereted!
- Készíts barátfülét! Nyújtsd a tésztát 4 mm-re és vágj ki belőle 10-12 mm átmérőjű köröket. Kenj az egyik felére 1 teáskanál kemény szilvalekvárt, hajtsd rá a másik felét, nyomkodd össze a félhold széleit villával és főzd ki ugyan úgy, mint a gombócot. Tálald morzsával, porcukorral megszórva. - Ha szereted a ropogós állagot, zsemlemorzsa helyett görgesd a gombócaidat pirított panko, azaz japán morzsába! Íme, a tökéletes recept: Ennyi tésztából kb. 20 gombóc lesz 1 kg főzni való, lisztes krumpli kb. 200 g finomliszt, ha sütjük a krumplit, és kb. 400 g, ha főzzük 100 g búzadara 1 tojás 2 tojássárga 100 + 100 g vaj 15 g só 300 g zsemlemorzsa 20 szem szilva 1 tk fahéj porcukor a tálaláshoz cukor és só a főzéshez 1. Főzzük/ süssük puhára a krumplit, hámozzuk le a héját, és még melegen törjük át a burgonyanyomón. 2. Szilvás gombóc recept és kalória tartalma. Adjuk hozzá a tojást és a sárgákat, a liszt egy részét, a grízt, olvasztott 10 dkg vajat, sót és gyúrjuk formázható tésztává. A liszt maradékát fokozatosan adagoljuk hozzá. 3. Finoman vágjuk meg a szilvák egyik oldalát és vegyük ki belőlük óvatosan a magot.
Mindenki kedvence? © Aréna 2000 Az első, és egyik legfontosabb, a tésztához legmegfelelőbb krumpli kiválasztása. Erre a célra a magas keményítőtartalmú, szétfővő krumplifajta a legjobb. Ezzel a tulajdonsággal általában a sárga héjú és húsú krumplik rendelkeznek. Ha a boltban, előrecsomagolt zacskós krumplit vásárolunk, akkor, a C betűvel jelzettet válasszuk: ez a legalkalmasabb gombóckészítésre. A szilva, ami ízét-lelkét adja a gombócnak, mindenképpen legyen érett és édes. Jobb az apróbb szemű szilva – bár ez ízlés kérdése –, mert akkor a gombóc sem lesz ágyúgolyó nagyságú. Ha mégis nagyobb szemű szilvával dolgozunk, akkor azt érdemes megfelezni. Puha szilvásgombóc recent version. Szükségünk lesz még finomlisztre és zsírra, egy kevés vajra, tojásra, valamint a kész gombócok köntösét adó zsemlemorzsára. A zsemlemorzsa, hacsak lehet, maradék száraz kenyérből, kifliből – nomen est omen –, zsemlyéből otthon készüljön. Nem nagy munka a lereszelés, csak arra kell ügyelnünk, hogy felhasználás előtt szitáljuk át, így egyenletesen finom szemcséjű lesz.
Hozzávalók • 4 db alsó csirkecomb • 8 szelet bacon • 1 üveg csicseriborsó • 1 konzerv paradicsom • 1 cs újhagyma • 2-3 gerezd fokhagyma • zsálya (ízlés szerint) • kakukkfű (ízlés szerint) • 1 db babérlevél • só (ízlés szerint) • 1 kk cukor • őrölt színes bors (ízlés szerint) • 1 dl víz • 2 ek olívaolaj Elkészítés módja 1. A csicseriborsót tegyük egy szűrőbe és alaposan csepegtessük le. 2. A combokat sózzuk, borsozzuk és hagyjuk legalább egy fél órát állni hogy átjárják az ízek. 3. Az olajat hevítsük fel, helyezzük bele az előzőleg befűszerezett combokat és pár perc alatt, közben többször átfordítva, pirítsuk körbe, majd szedjük ki a zsiradékból és tegyük félre. 4. Alsó csirkecomb receptek ebedre. Ezután a langyosra hűlt combokat tekerjük körbe a szalonnával. 5. A visszamaradt zsiradékba tegyük bele az újhagymát, kicsit fonnyasszuk meg, majd préseljük hozzá a fokhagymát, öntsük hozzá a paradicsomot és a csicseriborsót. 6. Ezután sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a cukorral, adjuk hozzá a zöldfűszereket, öntsük fel a vízzel, majd keverjük össze és melegítsük forráspontig.
Rántott csirkecomb Minden vasárnapi ebédek alfája és omegája a legendás dobverő, ropogós bundában. Persze vannak, akik a felsőcombra esküsznek, megint mások a filézett változatot részesítik előnyben, de egy biztos, ennek az ételnek nem lehet ellenállni. A legjobb akkor lesz, ha a panírozás előtt áztatod egy kicsit tejben, ha pedig szeretsz pepecselni, rejts egy kis darab májat a felsőcomb bundája alá!. Receptek | Tündüs receptjei. Itt a végtelenül egyszerű recept, ha így készíted, biztosan nem fogod elrontani.
7. Egy tepsibe (vagy sütőtálba) öntsük át a paradicsomos csicseriborsót, majd helyezzük rá a baconbe tekert csirkecombokat. 8. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 45 perc alatt süssük szép pirosra. Csirkecomb paradicsomos csicseriborsóval recepthez fűződő történet, jótanács Tálalás előtt tegyünk pár kanál paradicsomos csicseriborsót a tányérra, majd helyezzük rá a pirosra sült csirkecombot, és úgy kínáljuk. Ízlés szerint szárított fűszerekkel is készíthetjük, ha nem áll rendelkezésünkre frissen szedett zöldfűszer. A leírásban szereplő Csirkecomb paradicsomos csicseriborsóval recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Csirke alsócomb receptek | Mindmegette.hu. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd.