A puliszka (juhtúróval) "Csak étvágygerjesztő szagból és illatból annyi volt ott, hogy villára lehetett volna venni, és boglyát rakni belőlük, mint a szénából – ami mellesleg a marhának éppoly ízletes eledel, amiért nem villával eszi, mint nekünk a puliszka. A friss szénának az az illata, amikor már a tikkasztó nappali aszalódás után megütötte a friss esti harmat; az üstben rotyogó puliszkaliszt, amikor is a tűz és a víz ősi ellenséges viszonya egy békésen párolgó puliszkabékekötésben készül feloldódni, de előtte annál erősebben kell buzognia a traktának;…" (Szabó Gyula: Puliszkaostrom, Kövi Pál Erdélyi lakoma című könyvében) A puliszka hozzávalói: a puliszkaliszt, só és víz. Marhapofa pörkölt | kajakóma receptje - Cookpad receptek. 1 liter vízhez 300 g puliszkalisztet számítsunk. Ahogy egy korábbi írásban a székely ember ízes beszéddel elmeséli, a pulickának való víz lobogva kell, hogy forrjon, mert "lagymatag" víz a jó pulickához nem való. A lobogva forró vízbe öntjük a puliszkalisztet és 15-20 percig főzzük. A tűzről levéve, az edényt konyharuhába burkolva még 4-5 percig hagyjuk pihenni.
Az egyes darabok kevésbé legyenek laposak, minél kockaformább, annál szebb, látványosabb lesz a végeredmény. A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk (5 cm-es kockák), a fokhagymafejet héjastul kettévágjuk. Az összes zöldséget, fűszert és húst jól elkeverjük, a mézzel és borral befedjük. 3 napig hagyjuk a marinádban. Elkészítés: Ezután a húst és a zöldségeket kivesszük, alaposan leszárítjuk. A marinád levet felforraljuk, lehabozzuk és átszűrjük. A húst feltüzesített vasserpenyőben, minimális növényi olajon lepirítjuk, amíg minden oldala szépen karamellizált színt kap (sötét-aranybarna). Kerüljük a fekete színt, ez megkeseríti a húst. A zöldségeket vasserpenyőben szintén sötét-aranybarnára pirítjuk. Marhapofa-pörkölt. Magas falú edénybe helyezzük a megpirított húst és zöldségeket, a felforralt, átszűrt marináddal leöntjük. A fűszereket is visszatesszük. Hozzáadjuk a barna, borjú alapmártást és a csirkecsontlét. Alaposan fedjük be, az éppen csak szint nem elegendő. A tűzhelyen forrásig hevítjük, sütőpapírral (cartouche) befedjük, kisebb fémtálcákkal súlyozzuk, majd sütőbe helyezzük.
Azt a bort kínálom mellé, amivel készült. Újramelegítve még finomabb. Már ha marad, mit újramelegíteni…
Nem mindig lehet marhapofát kapni, ezért azonnal lecsaptam rá, mikor megláttam a hentesnél. Az olcsóbb húsok közül szeretem a marhapofát és a marhanyakat is, mert finom omlós hús, és jóval "hamarabb" meg lehet főzni, mint a többit (amennyiben hosszan főtt ételről beszélünk). Hozzászólások (3) Törölt felhasználó 2014-05-12 06:56:37 Szia!! Évi néni:) Lány korom óta nem ettem marhapofát, hol lehetne hozzá jutni? Még Pesten éltünk akkor ettem, a 60-as években. 95 óta elköltöztünk ide Fejérmegyébe, elég volt Pestb? l. Na de mindegy nem ez a téma, ha nem az, hol jutsz hozzá??? 2014-05-12 08:11:15 Szia Gizus Mama! Én a F? vám téri nagycsarnokban szoktam venni. De biztosan kapsz a közeletekben is. Esetleg érdemes nagyobb mennyiséget beszerezni. Üdv Évi nénni dadimami 2014-05-12 21:26:14 Kedves Évi! Ez nagyon jó kaja lehet. Ki kell próbálnom, majd figyelni fogom mikor lehet kapni, eddig marhalábszárból készítettem a pörköltet, és én is díjazom a marhanyakat is. Vannak akik nem szeretik a marhahúst, de szerintem?
KIEMELT Jelentkezz be, hogy el tudd menteni a kedvenc hirdetéseid vagy keresésed! Eladó ház székesfehérvár jófogás eladó. Klikk ide! Hasonló keresések Székesfehérvár városrészei Környékbeli települések Az Ön által megagadott keresési feltételek alapján rendszerünk Székesfehérvár házait, lakásait és egyéb ingatlajait listázta. Az portálján mindig megtalálhatja Székesfehérvár aktuális ingatlanhirdetéseit, legyen szó eladó házról, lakásról vagy albérletről. Székesfehérvár közintézményei: 31 orvosi rendelő, 1 kórház, 21 általános iskola, 12 gimnázium, 27 óvoda, 1 felsőoktatási intézmény, 19 szakközépiskola.
- méretei: 9, 50 méter x 3. 10 méter -dupla üvegezés, aljzatszigeteléssel, gázkandalló! - helységek: 1 hálószoba, 1 gyerekszoba, ha... 4 290 000 Ft Willerby mobilház extra hosszú kivitelben, megkímélten eladó! július 05. 14:57 | Willerby mobilház extra hosszú kivitelben, megkímélten eladó! : Angol házak újratöltve 3.... :) mert sokaknak nagyon tetszenek, lehet, hogy Neked is.? 8, 80 x 3, 10 méteres Willerby mobilház, második tulajdonostól megkímélt állapotban BeÁzÁsmentesen, eladóvá vált. Telefon: 30 477 79 24 Ár: 4 290 000 Ft Az ár nem alkuképes, csere, részletfizetés nem lehetséges! Eladó és kiadó ingatlan Fejér megye területén. Amennyiben kérdése lenne, vagy megteki... 3 500 000 Ft Mobilház 28 nm téliesített eladó XXI. kerület július 07. 09:23 | Mobilház 28 nm téliesített eladó: Téliesített MobilhÁz eladó 28 nm. 8, 4 x 3. 15 Teljesen körbe szigetelt (alul is) teljesen gépesített, Vc fürdőszoba beépített igetelt bukó nyíló onnal vihető. 3. 5 Millió Tel:30 933 54 77 5 900 000 Ft Balatoni panorámás zártkert megfizethető áron! Hollád július 07.
Szeretnél értesülni a legújabb ingatlanhirdetésekről? A keresésednek megfelelő friss ingatlanokról naponta küldünk emailes értesítést. Így nem maradsz le a legjobb ajánlatokról. Kérem a hirdetésfigyelőt Eladó lakások nagy választékban elérhetőek Székesfehérváron a Startlak hirdetései között. Add meg, milyen értékben szeretnél Székesfehérváron lakást vásárolni, szűrd a listát a megfelelő kategóriára, és azonnal láthatod a számodra releváns találatokat! Az eladó lakások között többféle kategória közül választhatunk, éppen úgy megtalálhatóak tégla vagy panel, mint társasházi lakások, önkormányzati, vagy akár vállalkozás céljára is alkalmas fajták. Olcsó székesfehérvári eladó tégla és panel lakások, magánszemélyek és ingatlanközvetítők ajánlataival. Eladó ház székesfehérvár jófogás kiadó. A Startlak hirdetések eladó lakások terén széles választékkal és egyszerű felhasználói felülettel várják az érdeklődőket. Teremts otthont mihamarabb, és találd meg ehhez az ideális ingatlant a portál hirdetésein keresztül!
Összesen 119 állásajánlat ebből 6 új. Teljes munkaidõ Székesfehérvár HR Iroda1 Monotónia tűrés – Rugalmasság – 3 műszak8 órás műszakrend vállalása igény szerint hétvégi teljesítéssel – Utazási hajlandóság Előny – Mobilitás AMIT Kínálunk – Hosszú távú munkalehetőség – Munkabér 1200 ftbruttó óra. Teljes munkaidõ Gödöllő humancentrum Lehetőség hétfőtől vasárnapig 530 -2200 között változó beosztásban minimum heti 2-3 nap munkavégzés minimum heti 20 óra 4-6-8 órás műszakok vállalhatóak Előnyök Áruházban pénztárosi munkakörben szerzett tapasztalat JELENTKEZÉS Kérem töltse ki a lenti rövid űrlapot vagy hívja a 06-70452-9087-es. Balatonfűzfő július 05. Eladó ház székesfehérvár jófogás laptop. 15:15 | Atlas, TÉliesÍtett mobilház újszerű állapotban eladó! : 9, 50 x 3, 10 méteres Atlas Ovation mobilház, ValÓban TÉliesÍtett megkímélt állapotban, eladóvá vált. Telefon: 30 477 79 24 Ár: 3 990 000 Ft Az ár nem alkuképes, csere, részletfizetés nem lehetséges! Amit tudni kell a mobilházról: - újszerű állapotú mobilház /lásd képek / nyaralónak, hétvégi háznak, de akár lakhatás céljára bátran ajánljuk.
Ügyvédi irodának, orvosi rendelőnek, titkársággal ellátott bármilyen tevékenységnek. Biztosítós csapatnak és kárrendezős csapatnak, egyaránt kiváló lehetne. Az üzlet 120 nm-es, 2 szintes, gázfű... 55 000 000 Ft Alapterület: 120 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: n/a Ügyvédi irodának, orvosi rendelőnek, titkársággal ellátott bármilyen tevékenységnek. 280 000 Ft/Hó Alapterület: 143 m2 Telekterület: 1827 m2 Szobaszám: 4 A nettó alapterület 143 nm, telekterület 1827 nm. A jelenlegi tulajdonos bevezettette a teljes közművet a telken belülre, így víz villany csatorna mind megoldott. A belső falazat szinte mindenhol le lett verve, a padlózat részben ki lett pucolva. Pontosan látni a falaza... 15 000 000 Ft Alapterület: n/a Telekterület: 27716 m2 Szobaszám: n/a Ipari parkban, 27716 nm részben közművesített telek eladó. Áram a telken. Víz, szennyvíz, esővíz csatorna az utcában. 562 db Ingatlan SZÉKESFEHÉRVÁRON - Ingatlannet.hu. A fenti ár ÁFÁ-t tartalmaz. Az építés során, figyelembe kell venni, a helyi és az országos építési szabályzatot is. 1 060 000 000 Ft Alapterület: n/a Telekterület: 75836 m2 Szobaszám: n/a Székesfehérvár eladó mezőgazdasági terület Székesfehérvár belterületi részéhez közeli forgalmas út mellett, két helyrajzi számon szereplő, művelésben lévő, szántó besorolású, 75836 nm terület eladó, aranykorona értéke: 316, 16.
08:03 | Kínál Balatoni panorámás zártkert megfizethető áron! : Megkapóan csendes környéken, csupán néhány km-re a Balatontól, panorámás, akácos eladó! A 2356 m2-es műv. ág alól kivont zártkert Hollád szőlőhegyén a Szent Donát kápolna szomszédságában található. A könnyen megközelíthető telek igény szerint művelhető és akár 25m2 faház, mobilház is építhető rá. A víz fúrt kúttal, esővízgyűjtővel, az áram ellátás aggregátorral megoldható. Ha szeretne egy Balaton közeli, panorámás ingatlant a felkapottabb helyek árainak töredék... 1 290 000 Ft Eladó kis mobilház, konténer Kóka július 06. Több mint 15 éve Magyarországon több mint 7000 munkavállaló. Eladó lakás Székesfehérvár - Lakasok.hu. ÁRUTÖLTÉSI MUNKA B KAT. Hosszútávú biztos munka egy folyamatosan fejlődő multinacionális vállalatnál.