A brassói aprópecsenye szinte minden háznál visszatérő fogás, nem nagyon lehet vele melléfogni. Isteni finom, kiadós étel, amellyel a férfiak kedvére is tehetünk, hiszen alapvetően húsból és krumpliból áll, nincsenek egyéb sunyiban becsempészett zöldségek vagy gyanús salátalevelek. Savanyúság mellé viszont kötelező. Brassói aprópecsenye Hozzávalók: 500 g sertéslapocka 80 g szalonna vagy bacon 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 800 g burgonya 1 tk pirospaprika 1 tk majoránna ízlés szerint só, bors olaj vagy zsír a sütéshez friss petrezselyem a tálaláshoz Elkészítés: A burgonyát mossuk és hámozzuk meg, majd kockázzuk fel. Eredeti brassói recept za. Forró olajon pirítsuk aranybarnára, majd szedjük ki és egy tálban tegyük félre. A hús a krumplival nagyjából azonos méretű kockákra vágjuk, a szalonnát valamennyivel kisebbekre, a vöröshagymát pedig aprítsuk fel. Az előzőleg használt edényben a szalonnát kezdjük el pirítani, majd adjuk hozzá a hagymát, végül pedig a húst. Magas hőfokon pirítsuk néhány percig, majd vegyük lejjebb a hőfokot és fűszerezzük pirospaprikával, majoránnával, fokhagymával, sóval, borssal.
SZTE BTK Kulturális Örökség és Humán Információtudományi Tanszék. [2015. július 21-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. július 17. )
Megborsozzuk, meghintjük majorannával, beletesszük a paszírozott fokhagymát és felengedjük annyi vízzel, ami félig ellepi. Ételízesítőt beletéve fedő alatt kis lángon puhára pároljuk. Ha nem elég sós, sózzuk. Végül a megpuhult húst zsírjára sütjük. Eközben megsütjük a krumplit., majd a jól lecsepegtetett krumplit alaposan összekeverjük a hússal. Meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a borsót (amit előtte ételízesítős vízben megfőztünk), engedünk alá egy csepp vizet és még néhány percig pároljuk, hogy a krumpli elveszítse ropogósságát. Ecetes savanyúval tálaljuk. A kiemelt képen a brassói egy extrán felturbózott változata látható – brassói színes zöldségekkel. Ha valaki megnézné, hogyan is készül egy ilyen változat, kattintson bátran IDE. KalóriaBázis - Étel adatlap. Jó étvágyat kívánunk! Kiemelt kép:
(kb. 3 dkg) zsírt vagy olajat. 7. A húst pirítsd körbe a serpenyőben 5 perc alatt nagy lángon. 8. Tedd félre a húst a levével együtt egy tányérba vagy edénybe. 9. Ugyanabba a serpenyőbe tedd bele a másik 1 ek. zsírt vagy olajat, és pirítsd rajta a szalonnát kb. 4 percig. 10. Add hozzá a hagymát, és pirítsd ezt is kb. 3 percig. 11. Add hozzá a fokhagymát, pirítsd még fél percig. Vigyázz, mert ez könnyen megég. 12. Add hozzá a zöldpaprikát, és pirítsd 3 percig. 13. Az eredeti brassói aprópecsenye | Mindmegette.hu. Húzd le a lángról, adj hozzá fél teáskanál pirospaprikát, keverd el, és add hozzá a paradicsomot. 14. Vedd a lángot közepesre, és pirítsd 1 percig. 15. Add hozzá a húst, levével együtt. Ízesítsd sóval, borssal és majoránnával. 16. Mindig nagyon kicsi vízzel (alkalmanként fél dl) felöntve főzd puhára a húst. Közben mindig hagyd, hogy zsírjára süljön. Sertésszűz esetében mindössze 10 percig kell főznöd, comb vagy lapocka esetében még 30-40 percig. 17. Közben a leszűrt krumplit bő, forró olajban süsd ki. Ez 2 adagban ment nekem, adagonként 12 percig tartott, mire ilyen szép aranyszínű lett.
Mit jelent, ha jobb oldalon fáj a hasunk, vagy belenyilall a bordaív alatt? Összeszedtük a leggyakoribb okokat. A hasüregben helyezkedik el szinte az összes fontos szervünk, ezért a hasi fájdalmat nem szabad figyelmen kívül hagyni. Előfordulhat ugyan, hogy csak az idegesség miatt fáj a hasunk, esetleg olyan dolgot ettünk, ami megviseli a szervezetünket, de a hasi fájdalom igen súlyos, akár életveszélyes betegségek tünete is lehet. A probléma diagnosztizálásához nemcsak a fájdalom jellegét (éles, tompa, égető stb. ), illetve intenzitását kell ismerni, hanem azt is, hogy mely területen érezhető a fájdalom. A pontos diagnózishoz emellett természetesen fontos, hogy azt is megmondjuk az orvosunknak, milyen más tüneteket tapasztalunk magunkon (láz, hasmenés, székrekedés stb. ), illetve, hogy mióta érezzük a fájdalmat. Ha jobb oldalon fáj a has A jobb oldali bordaív alatt helyezkedik el a máj, az epehólyag és az epevezető, valamint a bélrendszer bizonyos részei, így ha itt érzünk fájdalmat, az valószínűleg ezen szerveink valamilyen betegségére utal.
A fájdalom mellett előfordulhat hányinger, teltségérzet, étvágytalanság, illetve a széklet színének megváltozása. Esetenként előfordulhat, hogy a különböző gyulladásos bélbetegségekkel, irritábilis bél szindrómával (IBS) összefüggő fájdalmat is has jobb oldalán, a bordaív alatt érzi valaki. Ilyenkor a kísérő tünetek között találhatjuk a hasmenést, a hányást, a vérszegénységet, a hasi görcsöket is. Forrás: EgészségKalauz
Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a fájdalom igen szubjektív, és bár vannak "tipikus" tünetek, könnyen előfordulhat, hogy valaki nem a tankönyv szerinti helyen érzi a fájdalmakat. Vagyis, annak ellenére érezhetjük a jobb oldalon a fájdalmakat, hogy azok kiindulópontja (vagyis okozója) nem ezen a területen helyezkedik el. Időnként például a vese, a hasnyálmirigy, sőt a tüdő betegsége miatt kialakuló fájdalom sugárzik ki erre a területre. Éppen ezért igen fontos, hogy csak a fájdalom alapján ne diagnosztizáljuk saját magunkat! A fájdalom természetesen nemcsak akut vagy krónikus betegségre utalhat, hanem valamilyen sérülés, trauma következményeként, esetleg korábbi műtét szövődményeként is jelentkezhet. Jobb bordaív alatti fájdalom: máj-, és epeproblémára is utalhat A máj betegségeire, például az akut májgyulladásra, általában az éles, erős, jobb bordaív alatti fájdalom figyelmeztet, azonban a krónikus, lassan kialakuló májproblémáknál a fájdalom csak a betegség előrehaladott állapotában (vagy egyáltalán nem) jelentkezik.
A vastagbéltükrözés során egy flexibilis eszközzel az egész vastagbél és a vékonybél utolsó szakaszának vizsgálata történik, szövettani vizsgálatra mintavétel is történik. A CT vagy MR vizsgálat során a vékonybél kontrasztanyagos feltöltésével a betegség kiterjedése, a meglévő szűkületek és sipolyok diagnosztizálhatók. A Crohn-betegség kezelése A Crohn-betegség egy krónikus, élethosszig tartó betegség, mely rendszeres gasztroenterológiai gondozást igényel. Elsősorban gyógyszeres kezelés és étrendi megfontolások szükségesek a gyulladás csökkentése és a tünetmentesség elérése érdekében. Bizonyos esetekben műtéti beavatkozás elkerülhetetlen. Forrás: Budai Allergiaközpont Forrás: Budai Allergiaközpont
Elmesélem az én történetem. De ne vedd magadra. Egy ideje én is éreztem ilyen szúró fájdalmat, csak a bal oldali petefészeknél, és bal oldalon a deréktájnál. Igazán nagy jelentőséget nem tulajdonítottam neki, hol előjött, hol elmúlt. Gondoltam jön a változókor, a derekam pedig a nehéz munkától fá elment pár hónapig, majd egyszer már sokkal jobban fájt a derekam és a hasam bal oldala, sőt be is lázasodtam. A háziorvos beutalt a sürgősségire, ott azt mondták húgyuti fertőzés. Adtak gyógyszert, menjek haza, szedjem. De egy hét múlva is fájt és folyamatosanlázas voltam. A háziorvos újra beutalt a sürgősségire, azt mondta, ez sokkal súlyosabb egy húgyuti gyulladásnál. A sürgősségin nagy nehezen csináltak hasi uh-t, ott azt mondták itt egy 8 cm-es nagy gyulladás van. Majd elmentem a nőgyógyászhoz, ott az uh-n azt mondták van egy nagy miómám, most nem muszály műteni szedhetek gyógyszert is rá választottam. Ez egy pénteki nap volt, és mivel a gyerekeim egy bp. -i kórházban dolgoznak, megmutatták orvosoknak az eredményeim.