Ritkán csinálok nagy klasszikust, mert szeretek új ízekkel kísérletezni, de megvan annak is a varázsa, amikor egy jól ismert desszertet, tortát szab az ember a saját képére. Most ez utóbbi történt, és nagyon élveztem. A feketeerdő torta kiterjedtebb családomban nagy népszerűségnek örvend, és mivel szépséges korba ért a keresztapám, gondoltam, kiötlök az ünneplésére egy saját házi verziót, ami tökéletesen műhab- és pudingpormentes (úgy tapasztaltam, cukrászdai körülmények között az ilyen ritka, mint a fehér holló! Fekete erdő mousse torta -. 😦) Hogy kellőképpen sokat tudjak játszadozni, a torta ombre design -t kapott.
A franciák különféle, viszonylag könnyed csokimousse tortái mellett nem feledkezhetünk meg a bûche de Noëlről, amely a fatörzs egy emelkedett formája és igen gyakran készül csokoládés piskótából, csokikrémmel töltve és természetesen csokoládéval bevonva. Ennél egy fokkal könnyebb kategóriába tartozik a darált mandulából, dióból vagy mandulalisztből készített lisztmentes csokoládétorta, de óvatosan, a látszat csal: ebből sem könnyű két szeletet megenni. A brownie alapú csokoládés sajttortával Amerika is megadja a módját a csokis élvezeteknek, de egy szimpla brownie is jó választás lehet, ha kellemes és tartalmas csokitortára vágyunk, amelynek elfogyasztásával órákra megoldottuk a kalóriabevitelt. Fekete erdő mousse torta za. Ugyancsak jó választás lehet a Samuel German által életre hívott pazar German névre hallgató csokoládétorta is, amit több mint 150 éve készítenek már Amerikában.
Egyesével hozzáadom a sárgákat, és tovább verem a habot. Lágy, de jó tartású krémszínű habot kapunk, amibe szilikon spatulával 2-3 részletben hozzáforgatjuk az előzőleg átszitált és alaposan összekevert kakaós lisztet. Alulról fölfelé forgatva a habban, vigyázva, hogy ne törjük össze a habunkat. Beleöntjük a tortakarikába, óvatosan elegyengetjük a tetejét és a széleket, hogy mindenütt egyenletes legyen a hab. 170 fokra előmelegített sütőbe rakjuk a piskótát, és kb. 13 perc alatt készre sütjük. Láthatjuk, hogy szépen, egyenletesen jön föl az első 8 percben, majd alakját tartva sül készre. A sütési hőfok és idő sütőnként változhat, az én sütőm nagyon és hamar süt. FEKETEERDŐ ZSÚRTORTA – edesiteszde.hu. Tűpróbával ellenőrizzük, valóban megsült e a tészta. Lekapcsoljuk a sütőt, és kb 5 percig még bent hagyjuk a nyitott sütőben, hogy ne sokkoljuk a hirtelen hőmérséklet különbséggel. Ezután kivesszük, és óvatosan egy vékony pengéjű késsel körbeszurkodjuk a karika mentén, majd rácsra tesszük és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután egy nagyméretű éles késsel két lapra szeleteljük.
Amikor 103 C°-os, levesszük a tűzhelyről és beletesszük a kimért fehércsokoládét. Óvatos mozdulatokkal simára keverjük. Vigyázzunk, hogy ne kerüljön bele sok levegő! Hozzáadjuk a sűrített tejet, elkeverjük, majd végül a zselatin kerül bele. Botmixerrel nagyon óvatosan, úgy hogy ne kerüljön bele levegő, átkeverjük. Zárható fedeles edényben egy éjszakára hűtőbe helyezzük. (egy hétig tárolhatjuk hűtőben) Csokis tükörglazúr 100 g sűrített tej 150 g étcsokoládé igény szerint Fekete gél festék A vízből, cukorból és glükózból 103 C°-os cukor szirupot főzünk. Amikor 103 C°-os, levesszük a tűzhelyről és beletesszük a kimért csokoládét. (egy hétig tárolhatjuk hűtőben) Igény szerint fekete festéket tehetünk bele, hogy sötétebb legyen a glazúr és ettől szebb a fénye is. Én Fractal fekete gélfestéket használok. Összeállítás Egy olyan tálcára helyezzük a szilikon formát, amivel együtt majd behelyezzük a fagyasztóba. Tonkababos málnás-pisztáciás torta – TORTA MŰVEK. Szilikon forma innen rendelhető A forma aljába kb. 1/3-ad krémet töltünk, egy kicsit megütögetjük, hogy levegőmentes legyen.
Kezdőlap / Piték és torták|Termékeink / Feketeerdő torta Két ízletes kakaós piskóta között házi főzött meggyréteg, rajta gazdag csokoládé mousse, tetején tejszínhab halmok Súly:1150 g 14 szelet 82 g/szelet Csomagolás: 25 cm x 25 cm x 9 cm kartondoboz. A termék búzalisztet, tejszínt, tojást tartalmaz. A termék olyan üzemben készült, ahol földimogyorót, szójatermékeket és dióféléket is használnak.
Ha cifráznánk, frissen bekevert csokis mascarponehabbal rózsákat, csillagokat nyomunk a torta tetejére, tetszőleges díszítőcsővel ellátott habzsákból (nálam 1M), majd a stratégiai fontosságú pontokra cseresznyéket biggyesztünk. Meggyrajongóknak erősen javallott ez a meggy-csoki mousse torta is.
Kínálatunkban számos különböző igénybevételnek és felhasználási módnak megfelelő aljzatkiegyenlítő található, így bárki megtalálhatja köztük a számára ideálisat. Most ráadásul év végéig a Baumit és a Hufbau közös akciójának köszönhetően építőpontjainkon vakolatok, habarcsok és esztrichek mellett számos Baumit aljzatkiegyenlítő is kedvezményes áron vásárolható meg! Találkozzunk építőpontjainkon, ahol szakértő kollégáink segíteni fognak a megfelelő anyagokat és eszközöket kiválasztani!
Két fő részre lehet bontani az aljzatkiegyenlítést: hidegburkolati és a melegburkolati kiegyenlítés. A funkciója mindkét estben az aljzat előkészítés, viszont kicsi különbségek azért vannak az anyagválasztásnál, és a bedolgozásnál. A melegburkolásnál elsősorban a vékony kiegyenlítés a jellemző, a kiegyenlítő réteget átcsiszolják, hogy a felület teljesen sima legyen, illetve az esetlegesen belekerülő szennyeződések ne jelenjenek meg a melegburkolat felületén. A melegburkolati kiegyenlítők a következők: ULTRAPLAN, ULTRAPLAN ECO, NOVOPLAN 21, PLANOLIT 315. Minden terméknek megvan a jellemző alkalmazási rétegvastagsága, szilárdsági adata, amit a burkolat típusához, illetve a kiegyenlítési réteg vastagságához kell igazítani. A kiválasztásnál mindig figyelembe kell venni ezeket az adatokat. A hidegburkolásnál inkább jellemző a "vastagabb" kiegyenlítés. Aljzatkiegyenlítő száradási idő ido launches 7th october. Ennek oka a nagyméretű lapok elterjedéséből adódik. Ebben az esetben nem elég az aljzat húzásnyomainak, kisebb-nagyobb szintkülönbségek kiegyenlítése, hanem a teljes felületnek síkban hibátlannak kell lenni.
Az anyagigény tájékoztató jellegű, kis mértékben eltérhet a megadott mennyiségtől, a munkavégzési technológiától és az alaptól függően. Bekeverés: 6 l csapvíz 1 zsák/25 kg szárazanyaghoz. Felhordás eszközei: keverőedény, rozsdamentes glettvas, tüskéshenger. Bedolgozási idő: 20 perc. Kültéri/beltéri: kültéri és beltéri felhasználásra. Hőmérséklet: +5–+25 °C között. Páratartalom: a megadott értékek 42% relatív páratartalom mellett 20 °C-on értendőek. Tapadószilárdság: 20 perc után min. ≥0, 5 N/mm2. Aljzatkiegyenlítő Ceresit DA MAX - Padlóburkolat webáruház. Hajlítószilárdság: ≥5 N/mm2. Rétegvastagság: 2–15 mm-ig/réteg. Száradási idő: ~24 óra 3 mm rétegvastagságig. Terhelhetőség: min. 72 óra után. Burkolható: burkolatot a kiegyenlítő réteg teljes száradása után szabad csak felragasztani. Járható: min. Nyomószilárdság: ≥30 N/mm2. Tűzvédelmi besorolás: A1. Kiszerelés: 2 5 kg papírzsákban. Tárolás, eltarthatóság: Zárt, fagymentes, száraz helyen, mindennemű nedvességtől, sugárzó hőtől, tűző naptól védve, bontatlan csomagolásban, a csomagoláson jelzett dátumtól 1 évig (+5–+25 °C között).